Una angula de récord

La primera angula de la temporada se ha rulado esta mañana en Ribadesella/Ribeseya y se han llegado a pagar a 1.765 euros el kilo, 700 euros más de lo que se pagó el año padado.

Algo menos se ha pagado por ella en la rula de San Juan de la Arena, a un precio de 917 euros kilo, que supera  los 500 euros pagados el año pasado, pero que se queda lejos de los más de 2.000 euros que se pagó hace tres años.

El restaurante El Pescador de San Juan de La Arena es el que por segundo año consecutivo se ha hecho con estos primeros kilos de angulas. Un producto que se servirá desde hoy en raciones que no superarán los noventa euros.