Los escaparates y mostradores se llenan de los dulces típicos de estas fiestas. Los clientes prefieren evitar aglomeraciones, y la tendencia de los últimos años es comprar con antelación. Además de turrones y mazapanes, en las mesas navideñas cada vez están más presentes los panetones y se incrementa el envío a otros países señala Emilio Conejo, confitero.
El precio medio del turrón es de 39 euros el kilo, la mayoría de las confiterías han intentado que la subida de los productos básicos como la almendra o el chocolate, no repercuta en el cliente destaca Martín Rial, confitero.
La previsión de las confiterías es vender cada una entre 200 y 500 kilos de almendra, durante estas fiestas.
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