Fuente: RTPA, 4 de diciembre. 2024 21:47

Embutidos La Unión y Sidra Viuda de Angelón ganan los Premios a la Innovación Alimentaria

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0:01Pues cocinamos nuestro picadillo
0:03y lo enlazamos, pues
0:05con la idea de que fuera fácil de
0:07consumir y.
0:08Y eso pues se adaptara a
0:10cómo comemos hoy en día.
0:12Y luego queríamos hacer unas
0:13conservas un poco más especiales.
0:16Entonces, a partir de nuestra
0:17morcilla la trabajamos.
0:18Bueno, la verdad que los desarrollos
0:20tecnológicos son más complejos de lo
0:22que de lo que parece.
0:23Casi 12 tipos de sidras diferentes,
0:25aparte de la sidra tradicional.
0:28Y sí, también que podemos beber
0:29hasta en caña un grifo también.
0:31O sea que es algo que
0:33para un tipo que puede
0:35competir en cualquier cervecería
0:37también.

Los premiados explican la investigación y desarrollo que están detrás de los nuevos productos innovadores que ofrecen

hoy se ha reconocido la innovación que hay detrás de las empresas Embutidos La Unión y sidra Viuda de Angelón. Se trata de la quinta edición de los Premios a la Innovación Alimentaria en Asturias organizados por la Cátedra de Industrias y Procesos Agroalimentarios.

Los premiados han explicado la investigación y desarrollo que están detrás de los nuevos productos innovadores que ofrecen.