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Javier Fernández es el nuevo presidente del Copae
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- 0:00Javier Fernández, nuevo presidente
- 0:01del COPADE, que uno de los
- 0:02principales objetivos de la entidad
- 0:04será lograr una mayor implicación de
- 0:06las administraciones para dotar de
- 0:07mayor protección a los productos
- 0:08ecológicos. Los entes públicos,
- 0:10opina, deben liderar la apuesta por
- 0:12esta alimentación y pone como
- 0:13ejemplo los comedores escolares.
- 0:15Debe de ser la Administración el
- 0:16primer ejemplo de introducción
- 0:18de producto ecológico dentro de
- 0:20estos comedores, en un porcentaje,
- 0:21el que sea.
- 0:22Pero creo que
- 0:24España necesita una estrategia
- 0:27más clara en cuanto al desarrollo
- 0:28de la producción ecológica.
- 0:30Y dentro de España, el Gobierno
- 0:32del Principado de Asturias.
- 0:34Nuestro primer objetivo de reunirnos
- 0:36con ellos, de informar y de
- 0:38promocionar estos productos.
- 0:40Para lograrlo, Fernández considera
- 0:41imprescindible una mayor información
- 0:43al consumidor más a largo plazo.
- 0:45Es básico avanzar, trabajar en la
- 0:46formación y concienciación para
- 0:48favorecer un aumento del consumo
- 0:50tanto de productos ECO como de
- 0:51kilómetro cero.
- 0:52Hay nuevas generaciones
- 0:54que ponen mucho valor a este tipo de
- 0:56producción, no tanto por el
- 0:58tipo natural de producto, que
- 1:00se realiza sin conservantes,
- 1:03sin ningún tipo de de
- 1:05aditivos. Y no
- 1:07solo sobre eso, sino también por el
- 1:08medio ambiente, porque es una
- 1:09producción extensiva.
- 1:10Habitualmente es una producción
- 1:12muy sostenible y
- 1:14evidentemente es un objetivo
- 1:17a medio plazo.
- 1:18Por delante. Cuatro años de mandato
- 1:20de una junta directiva formada por
- 1:22siete miembros de todos los sectores
- 1:23agrario, ganadero, elaborador y
- 1:25comercial.
Fernández buscará que la Administración ayude a los productores ecológicos a llegar mejor a la ciudadanía y tener más presencia en los menús escolares
Señala Javier Fernández, nuevo presidente del Copae, que uno de los principales objetivos de la entidad será lograr una mayor implicación de las administraciones para dotar de mayor protección a los productos ecológicos. Los entes públicos, opina, deben liderar la apuesta por esta alimentación. Pone como ejemplo, los comedores escolares.
Para lograrlo, Fernández considera imprescindible una mayor información al consumidor. Más a largo plazo es imprescindible, avanza, trabajar en la formación y concienciación para favorecer un aumento del consumo. Tanto de productos eco como de kilómetro cero.
Por delante, cuatro años de mandato de una Junta Directiva formada por siete miembros de todos los sectores: agrario, ganadero, elaborador y comercial.
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