El CSIC investiga cómo mejorar la rentabilidad de las bodegas del suroccidente

Busca aprovechar los deshechos de la vendimia para enriquecer los viñedos

Aprovechar los deshechos de la vendimia para enriquecer los viñedos es la línea de investigación en la que trabaja el CSIC, dentro de la  plataforma para combatir el abandono del medio rural que ha creado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas. 

El objetivo es lograr, gracias a estos avances, empresas más sólidas que asienten población, en este caso, en el suroccidente asturiano.

Ya han conseguido extraer de los deshechos de la elaboración de sidra y vino carbono para almacenamiento eléctrico, entre otros productos, y ahora seis investigadores del CSIC tienen entre manos el reto de aprovechar los deshechos de la vendimia.
 
El objetivo es conseguir un material de carbono que mejore las propiedades del suelo y aumenten la rentabilidad de sus plantaciones.

Para ello están analizando el bagazo de la elaboración del vino. Con el compuesto que buscan se podrá conseguir un suelo más aireado o con óptimas condiciones de humedad. Así crecería mejor la vid y se conseguiría una bodega más rentable. Además ahorraría un coste importante: el de deshacerse de estos deshechos.

La cosmética es otro de los posibles derivados del bagazo.