España es el país en donde se paga el precio más alto de la leche de vaca de toda la Unión Europea, y aún así pierde explotaciones y pierde competitividad.
Más del 40% del queso que se consume es importado, semana Ernesto Castro, presidente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas.
El precio determina la compra. Así que, desde el sector, demandan la rebaja del IVA en leche y yogures
Recuerdan que esta industria ayuda a fijar población en el medio rural. El ejemplo lo ha puesto la alcaldesa de Navia, concejo en el que una compañía láctea da empleo y ayuda a mantener ganaderías.
El sector lácteo supone el 2% del PIB industrial. De los 60.000 empleos que genera, 30.000 son directos. En conclusión: Consumimos más, dicen, pero las explotaciones cierran por falta de competitividad.
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