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Los precios de la carne, asegura el presidente de Asincar, Eduardo Pérez Arena, siguen al alza por el encarecimiento de la materias primas y de los costes de producción. En el ultimo semestre, el precio del vacuno aumentó un 25%. Ahora, asegura, se está empezando a moderar.
Sobre el nuevo escenario internacional, con los aranceles impuestos por EEUU a las importaciones, no cree Eduardo Pérez Arena que vayan a afectar demasiado al sector cárnico.
Asincar tiene hoy 90 socios en toda Asturias, la mayoría pymes y micro pymes. Su principal demanda es apoyo en la digitalización y automatización de sus procesos.
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