La IGP Ternera Asturiana certificó más de 6 millones de kilos y 22.000 terneros en 2022

Un año marcado por la subida de los costes de producción y por el descenso del consumo de carne

La IGP Ternera Asturiana certificó más de 6 millones de kilos y 22.000 terneros en 2022. Hoy han hecho balance de un año marcado por la subida de los costes de producción y por el descenso generalizado del consumo de carne en toda España.

El valor comercial para el sector primario de la carne de vacuno asturiano certificada bajo marca de calidad superó en 2022 los 32 millones de euros.

Un año marcado por un aumento generalizado de los costes que tiene que asumir las ganaderías y tiñe de incertidumbre el corto plazo.

El 2022, el sello IGP Ternera Asturiana sumó 104 explotaciones hasta rozas las 6200.

El análisis de la marca de 'Garantía Vacuno Mayor Asturiano' es también positivo. El año pasado su valor comercial se incrementó un 25% superando los 850.000 euros.

Esta marca certificó en 2022 más de 1 millón de kilos y 423 animales. A día de hoy cuenta con más de 700 ganaderías y 19 comercializadores. Entre sus objetivos inmediatos, convertirse también en una Indicación Geográfica Protegida.