La IXP Xata Asturiana certificó más de 6 millones de kilos y 22.000 xatos en 2022

Un añu marcáu pola xubida de los costos de producción y pola mengua del consumu de carne

La IXP Xata Asturiana certificó más de 6 millones de kilos y 22.000 xatos en 2022. Güei ficieron balance d’un añu marcáu pola xubida de los costos de producción y pola mengua xeneralizada del consumu de carne en toa España.

El valor comercial pal sector primariu de la carne de vacunu asturianu certificada baxo marca de calidá superó en 2022 los 32 millones d’euros.

Un añu marcáu por una medría xeneralizada de los costos que tienen qu’asumir les ganaderíes y tiñe d’incertidume’l curtiu plazu.

El 2022, el sellu IXP Xata Asturiana sumó 104 esplotaciones hasta rozar les 6200.

L’análisis de la marca de 'Garantía Vacuno Mayor Asturiano' ye tamién positivu. L’añu pasáu’l so valor comercial medró un 25% superando los 850.000 euros.

Esta marca certificó en 2022 más de 1 millón de kilos y 423 animales. A día de güei cunta con más de 700 ganaderíes y 19 comercializadores. Ente los sos oxetivos de darréu, convertise tamién nuna Indicación Xeográfica Protexida.