Fuente: RTPA, 3 de noviembre. 2024 12:20

El café ha subido un 20% en los tres últimos meses

N'asturianu: El café xubió un 20% nos tres últimos meses

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  • 0:01El café es la tercera bebida más
  • 0:03consumida en el mundo.
  • 0:05El precio del grano se ha encarecido
  • 0:06cerca de un 60% anual
  • 0:08y un 20% desde septiembre.
  • 0:10La sequía en Brasil y las
  • 0:12inundaciones en Vietnam han dado al
  • 0:14traste con 1/3 de las cosechas en
  • 0:15los dos principales países
  • 0:17productores de café.
  • 0:18Los fenómenos meteorológicos son tan
  • 0:20extremos que no hay perspectiva de
  • 0:22que las cosechas sean mejores al año
  • 0:23que viene.
  • 0:24Lo cual nos coloca en un escenario
  • 0:26de de que los precios están
  • 0:28completamente al alza.
  • 0:29Menos producción
  • 0:31en torno a un 20 un 30%
  • 0:34más sin incremento en el consumo.
  • 0:36Es decir, hay países, como es el
  • 0:37caso de de Asia
  • 0:39o Rusia, por ejemplo, que están
  • 0:41disparando el consumo de café.
  • 0:42Con lo cual dices, es la tormenta
  • 0:44perfecta.
  • 0:45Solo en Europa se consume 1/3 de
  • 0:46la producción mundial, más de 3
  • 0:48millones de toneladas.
  • 0:50Además, el café cotiza en los
  • 0:51mercados de Londres y Nueva York,
  • 0:53por lo que está expuesto a la
  • 0:54especulación de los fondos de
  • 0:55inversión.
  • 0:56Pero qué parte de ese encarecimiento
  • 0:58se va a trasladar al consumidor
  • 0:59final?
  • 1:00Lo normal es que se trasladen.
  • 1:01No todo lo que sube,
  • 1:03porque todo no se puede trasladar o
  • 1:04no se debe, pero una parte sí
  • 1:06que se va. Sí que se va a notar.
  • 1:08151 diez, un 15.
  • 1:10Son porcentajes de lo que se cree
  • 1:11que se va a trasladar de subida a
  • 1:13los bares, a las cafeterías,
  • 1:15a las tiendas. Se trabaja para que
  • 1:16no sea así, para que siga, se siga
  • 1:18consumiendo prácticamente por todo
  • 1:20el mundo. La idea es que siga siendo
  • 1:21un producto al alcance de todo el
  • 1:23mundo.
  • 1:24En casa o en el bar.
  • 1:25En España se consumen 66 millones
  • 1:27de tazas cada día.
  • 1:28En Asturias hay seis empresas
  • 1:30torrefacto que comercializan a
  • 1:32nivel nacional e internacional que
  • 1:34no se libran de esta crisis de
  • 1:35precios.

Las razones pasan por la pérdida de cosechas y la especulación bursátil

El café es la tercera bebida más consumida en el mundo. El precio del grano se ha encarecido cerca de un 60% anual y un 20% desde septiembre.

La sequía en Brasil y las inundaciones en Vietnam han dado al traste con un tercio de las cosechas en los dos principales países productores de café. Los fenómenos meteorológicos son tan extremos, que no hay perspectiva de que las cosechas sean mejores el año que viene.

Solo en Europa se consume un tercio de la producción mundial, más de tres millones de toneladas. Además, el café cotiza en los mercados de Londres y Nueva York, por lo que está a expuesto a la especulación de fondos de inversión.

Juan Díaz, presidente de la Asociación de Empresarios Tostadores de Café de Asturias, explica que, en casa o en el bar, en España se consumen 66 millones de tazas cada día. En Asturias hay seis empresas torrefactoras que comercializan a nivel nacional e internacional que no se libran de esta crisis de precios.