Ver en las fincas muchas gabiellas, manojos de planta de maíz y panoya, era antes cosa habitual. Una tradición relativa al maíz que iba desde alimentación para el ganado hasta juegos populares en torno a ella asegura Juan Huerta, vecino de San Justo.
Precisamente para proteger esa tradición se celebra esta fiesta. Mayores y pequeños se han puesto manos a la obra para esfoyar y también aprender a hacer riestras e incluso a desgranar panoya con panoya aseguran Claudia Vigil, Andrea Conde y Pablo Díaz, vecinos de San Justo.
Tras el éxito de la prueba del año pasado repiten la celebración en la que tampoco faltaron platos tradicionales apunta Adela Álvarez, tesorera de la AVV de San Justo.
Una unión intergeneracional que se repetirá en busca de mantener vivo el legado del pueblo.
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