La espicha, la celebración más emblemática d'Asturies

Nel franquismu adoptaron un calter más institucional

Ye la celebración más emblemática d'Asturies destaquen Luis Benito García, director de la Cátedra de la sidra de la Universidá d'Uviéu y Tino Cortina, xerente de Sidra Cortina.

Anunciábense inclusive nos medios de comunicación de la dómina. Nel franquismu menguaron, pero nun morrieron. Sinón qu'adoptaron un calter más institucional.

Una amuesa de la so evolución ye que formen parte del llamáu sidraturismu, actividá esperiencial que ta en puxu.

Otru exemplu son les celebraciones como la Primera Sidre L'Añu en Xixón, que lleva cuasi 15 años apunta Marcos Abel Fernández, presidente de la Fundación Asturies XXI, organizadora de la Primera Sidre l'Añu.

Tresmitiendo asina les tradiciones asturianes.