Cincuenta restauranes ufiertarán el 'Menú del Indianu' nes fiestes de San Matéu

En castellano: Cincuenta restaurantes ofrecerán el 'Menú del Indiano' durante las fiestas de San Mateo

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0:01Y recogimos eso del indiano porque
0:03también era un poco homenaje, no?
0:05Asturias fue una una tierra
0:07de emigrantes que que tenemos
0:09todos los lazos culturales con el
0:11otro lado del Atlántico.
0:12Y hicimos también tributo
0:14a esas personas que en su día
0:15tuvieron que salir de de nuestras
0:17ciudades queridas y también un
0:18homenaje a ellos.
0:19En este año se incorpora también
0:21una página web
0:23de la Asociación Menú del Indiano
0:25punto com, en
0:27la que se pueden apuntar los
0:29restaurantes que deseen participar
0:31y en la que también se encontrarán
0:32los restaurantes que
0:34van a ofrecer el menú del indiano
0:37durante estas fiestas.

El menú foi diseñáu pol chef Nacho Manzano

Les fiestes de San Matéu n’Uviéu tamién podrán celebrase con mesa y mantel. Güei presentóse la segunda edición de les xornaes del 'Menú del Indianu', un homenaxe gastronómicu a la emigración asturiana nos díes de celebración vinientes.

Cincuenta restauranes del conceyu ufiertarán un menú compuestu por fabes con pantruque, albóndigues de xata asturiana o gochu asturcelta. Too acompañao con vinu de Cangas o sidra asturiano.

Cada establecimiento decidirá qué díes de les fiestes de San Matéu ufierta estos platos y el preciu a cobrar. L’Ayuntamientu d’Uviéu y l’Asociación 'Asturias con Sabor' entamen esti eventu culinariu.

El menú foi diseñáu pol chef Nacho Manzano, con productos de temporada que fusionen la cocina asturiana cola que vieno d’América.