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Tres trufas negras de Teruel subastadas por 16.000 euros en Madrid Fusión
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- 0:01La trufa negra de Teruel es
- 0:03probablemente la mejor trufa
- 0:05del mundo.
- 0:06Teruel, sin duda alguna,
- 0:08es la mayor productora de trufa del
- 0:09mundo y sobre todo se caracteriza
- 0:12no solamente por su aroma, sino
- 0:13porque es una trufa dura rocosa
- 0:15debido a la calidad del suelo que
- 0:17tenemos allí y la climatología.
El premio al mejor desayuno de hotel en la última jornada de la feria gastronómica
Hoy termina Madrid Fusión, una jornada en la que se fallará, entre otros, el premio al mejor desayuno de hotel.
Ayer, uno de los productos estrella de la feria gastronómica fue la trufa negra de Teruel. La subasta que se celebra todos los años alcanzó la cifra récord de 16.000 euros, que se destinarán a la asociación 'De Valencia para Valencia', creada por los cocineros Quique Dacosta, Ricard Camarena y Begoña Rodrigo para apoyar a las empresas afectadas por la dana que más lo necesiten y que tengan menores a su cargo.
Se subastaron tres trufas, un producto único según los productores.
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