Cadavéu degusta alfilada y rapa vaqueira

La villa valdesana presume de sus señas de identidad

Más de 30 años lleva Pilar Méndez elaborando las alfiladas. Un pan dulce típico de Valdés a base de huevos, levadura, azúcar, sal, manteca, anís y harina. Una receta recuperada por el Padre Galo hace más de 90 años.

La rapa o rapón también es protagonista en Cadavéu. Una comida que cada vez encuentra menos manos que la elaboren.

En Cadavéu, siguen presumiendo de sus señas de identidad.