Cañas y aparejos en TPA a la carta, capitulo del sábado 27 de agosto de 2016. Pesca en zodiac

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Emitido el sábado 27 de agosto de 2016
Cañas y aparejos. Pesca en zodiac

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0:02(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

0:27"En el programa de hoy nos desplazamos a la costa

0:30del concejo de Llanes. El objetivo los dentones,

0:33potentes y escasos peces que cuando la temperatura del mar se eleva

0:37en el verano se acercan a la costa.

0:39Con caceas y vinilos los tentaremos en una larga y exitosa

0:43jornada de pesca.

0:46En El Anzuelo Juan José de la Fuente, el Boti,

0:49nos realizará un detallado paso a paso de un nuevo montaje

0:53de mosca. En esta ocasión un clásico tricóptero

0:56con cul de canard".

1:06(MÚSICA DE FONDO)

1:09"Con la mar bella y sin viento el Cantábrico llama a todo pescador

1:13que disponga de una pequeña embarcación a salir a faenar

1:17unas horas a probar fortuna con todo tipo de artes y especies".

1:22(MÚSICA DE FONDO)

1:30"El verano asturiano da pocas oportunidades para pescar

1:34desde una pequeña barca neumática. Así que cuando se presenta

1:37la oportunidad Miguel y David se embarcan estos días en busca

1:42de un preciado, escaso y potente pez, el dentón".

1:47(MÚSICA DE FONDO)

1:56"Partimos con ellos en busca de dentones frente a los acantilados

2:00de la costa de Llanes. Una especie que se acerca

2:03a los bajos del litoral cuando la mar calienta

2:05al sol del verano".

2:07(SONIDO DE MOTOR)

2:09-Vamos a armar.

2:14Caceando, de momento, un poquitín. Después vamos a darle a los vinilos.

2:18"Un escenario de ensueño para disfrutar del paisaje y la pesca".

2:24(SONIDO DE MOTOR)

2:32"Una vez elegidas las caceas adecuadas comienza un curricán

2:35muy ligero para comprobar si los dentones están activos".

2:40(SONIDO AMBIENTE)

2:43"Y lo primero que hace doblar una de las cañas puede que sea

2:46un dentón, aunque con las caceas son muchas las especies

2:50que las atacan".

2:51(MÚSICA DE FONDO)

2:58"Esta vez la primera captura es una melva, un túnido

3:02muy combativo".

3:04(MÚSICA DE FONDO)

3:09-¡Oh!

3:35"Un bonito lance con una buena pieza, pero no es el objetivo

3:38que buscan estos dos pescadores que comparten su afición

3:42por la pesca y los deportes en general.

3:47Así que de momento siguen confiando en sus caceas para dar

3:52con los dentones".

3:55(MÚSICA DE FONDO)

4:00-Es pequeño.

4:17Para mí que es un dentón pequeño.

4:45Nosotros muchas veces alternamos la cacea con los vinilos

4:50porque nos pasó muchas veces que no quieren los vinilos

4:53y sin embargo al curri... Vamos, con caceas te comen.

4:57Este es pequeño, pero tenemos... Echa para acá el alicate ese.

5:03Tenemos enganchado grandes.

5:09Y así se sueltan menos fácil. Con los vinilos a veces, al tener

5:13un anzuelo, se sueltan bastante. Con las caceas, amigo, es complicado

5:17que se suelten.

5:19El otro día nos enderezaron... dos grantinos igual que estos.

5:24Dos. No sé cómo sería, pero son acerados.

5:28Para poner esto derecho...

5:32Sí es verdad que le apretamos demasiado.

5:45Aquí tenemos otro ejemplar.

5:48(MÚSICA DE FONDO)

6:14-Por fuera.

6:17Este antes de comer pegó a la cacea

6:22y no llegó ni a comer. Se enganchó antes de apretarle.

6:26Hacen igual que la lubina. Muchas veces las robas porque

6:30antes de comer pegan al pez y se enganchan con los grantinos.

6:34-Estos dos no son muy grandes pero puede picar uno más grande

6:37perfectamente.

6:38-Aquí están los dos, gemelos.

6:41Dos dentones pequeños pescados a...

6:46con cacea.

6:47Mira qué guapo. Qué color tiene.

6:51Qué amarillo más precioso.

6:53Son espectaculares de guapos. Mira qué amarillento es.

6:57Los labios y todo. Cosa guapa, ¿eh?

7:00Es increíble lo preciosos que son estos peces.

7:03-Nos pusimos en contacto en cuenta del fútbol y demás

7:06y empezamos a pescar sobre todo sargos.

7:09Luego fuimos bastantes días a la lubina.

7:12Y hace dos o tres veranos empezamos a pescar dentones.

7:15De primeras en una canoa. Y la verdad que era increíble.

7:20Nos venía un pescado de lado, con los pies afuera,

7:24y nos ponían la canoa derecha cuando empezaban a tirar.

7:27Nunca lo había visto. Nos metían hasta la caña debajo

7:30del agua.

7:31-Empezamos a pescar dentones así de seguido hace...

7:36como tres años o así. Empezamos a salir en la canoa primero

7:41y después ya fuimos con la zódiac porque en la canoa decían

7:45que no se podía pescar. Bueno, salimos en la zódiac.

7:48Antes pescábamos dentones pero era más de casualidad.

7:51Salías con las caceas por ahí a cacear y sí, a veces enganchabas

7:55alguno. Pero vamos, no ibas exclusivamente a dentones,

7:58ibas a lo que salía: lubinas, dentones, lo que tal.

8:01Y ahora, desde que empezamos a pescar con vinilos, que a nosotros es

8:05lo que más resultado nos da, los vinilos, es cuando realmente

8:08salimos a pescar dentones. Entonces lo que solemos hacer

8:13es coger eh... y cambiar. Ir primero... tocar con las caceas,

8:18tocar con los vinilos. Porque a veces te comen muy abajo,

8:22otras comen a media agua. Y bueno, vamos cambiando...

8:25vamos cambiando. Igual estás que no pescas uno

8:28con los vinilos y de repente coges, cambias, andas 50 metros

8:33y se te cuelgan de la cacea. "Con los dentones activos

8:36cambian las caceas por los vinilos confiados, Miguel y David,

8:40en dar con un gran ejemplar que supere al menos los dos kilos.

8:44Esta vez buscarán una posición estática para dejarse devalar

8:48por encima de los bajos de roca con la ayuda de la corriente".

8:52(MÚSICA DE FONDO)

9:17"Una pequeña lubina acepta el vinilo.

9:20No da la talla mínima, así que será devuelta al mar".

9:23(MÚSICA DE FONDO)

9:34"Los peces están activos pero hay que seguir trabajando

9:37con estos señuelos artificiales que requieren de muchas horas

9:40de intentos si el objetivo es un gran dentón".

9:44-Tenemos estado qué sé yo, 7-8 horas y no oler uno.

9:50Y a última hora decir... echas ya desesperado, harto de echar

9:54mil varadas y de repente se te cuelga uno.

9:58Parece como que te alegra el día. Pero...

10:02O coger y llegar y en la primera varada, en la primera echada,

10:06enganchar uno de 5 kilos y dices tú: "¡Ostias, están...!".

10:10Y no oler más en toda la tarde. Es decir, no tocarlos más.

10:13Entonces son caprichosos. Igual estás dos horas dando vueltas

10:17o con los vinilos y venga y venga y venga y no te come uno.

10:20Y de repente en 3-4 varadas enganchas 3-4 seguidos,

10:24con los vinilos. Es como si se activaran con

10:27las corrientes o... No sé. Los amigos buceadores que tengo

10:32dicen que se activan mucho cuando viene la corriente del Oeste,

10:37del gallego.

10:39Es cuando dicen que calienta el agua. No sé qué historia.

10:42La cosa es que se activan algo más.

10:46"Pescando con vinilos en fondos rocosos hay un pez territorial

10:50que ataca todo lo que le molesta a su alrededor.

10:52Buscamos un gran dentón en estos bajos de la costa de Llanes

10:56y las maragotas o durdos entretienen estas largas jornadas en busca

11:00de dentones".

11:03(MÚSICA DE FONDO)

11:27-A mí... hace años me acuerdo que vino un francés.

11:32No le conocí pero oí a la gente de aquí del pueblo, de Pendueles,

11:35hablar de ello, y decían que con unos vinilos pequeños

11:40pescaban sargos, doradas, durdos.

11:45Y aquí como... pues oye, normal. No evolucionas como esta gente

11:49por ahí que nos sacan cien años en estas cosas.

11:54Cogía... Yo no lo creía. Porque yo pescaba lubinas con caceas

11:58y en la vida había pescado un durdo. Entonces digo: "Qué cojones

12:01va a picar un durdo con un vinilo, con una cacea".

12:04Pues sí señor. Los durdos pican y mucho con vinilos.

12:08Y coges cabras, pargos, golondros,

12:14melvas, de todo cogemos.

12:16-Los durdos... pues días de coger 8-9, sobre todo con los vinilos.

12:20Muchas veces se te escapan porque no... Más que comer atacan.

12:26Pero... Pues eso, muchos días de coger 8-9 y destrozarnos

12:30los vinilos. "Si lo que ataca al señuelo es

12:33un gran dentón no sólo destrozará el vinilo, simplemente

12:37desaparecerá".

12:40-¿Qué pez es este?

12:47(SONIDO DE CARRETE)

12:52Es un dentón y cojonudo.

12:57Es un dentón y cojonudo.

13:01¡Mira!

13:08Es cojonudo.

13:25¡Ahí está!

13:28¡Me cago en diez!

13:32¡Come la red!

13:49No se iba tan fácil.

13:52Le atravesé yo.

13:54(MÚSICA DE FONDO)

14:05Es guapo, ¿eh?

14:16-Para mí es el pez con... que más tira, que más trabaja.

14:21Es con diferencia el que más trabaja. Es una cosa... Es una lucha

14:25continua desde que le prendes, desde que le enganchas

14:28hasta que le tienes... Él para de luchar justo cuando

14:32sale del agua. Estás todo el rato todo el rato.

14:34Sacándote carrete, le aprietas un poco, te vuelve para abajo

14:37para abajo y para abajo. Es una cosa tremenda.

14:40Es una lucha... Son súper fuertes.

14:43Nada más hay que verlos, la forma que tienen, la cabeza,

14:45el cuerpo que tienen. Son como balas.

14:48Es tremendo. Es el pez... Prefiero pescar

14:50un dentón de 4-5 kilos que 10-12 sargos, por decir un pescado

14:57que conozcamos todos. Por la lucha, porque el sargo

15:02también tienen una lucha, pero es que los dentones es otra historia.

15:06-No lo creía porque un xargo de 1 kg sí que da combate, pero un dentón

15:11de 3-4 kg es increíble.

15:15Te ofrece un combate desde que te pica hasta que lo tienes

15:18fuera del agua. Es un no parar.

15:20No tienes un segundo para respirar.

15:23-A veces tienes que revisar muy bien. Sobre todo, cuando las caceas

15:28y los vinilos.

15:31Para estos peces tienen que ser fuertes.

15:33Porque si no, te los enderechan... Vamos, que te la dejan...

15:37El otro día nos enderecharon, de una cacea, dos grampinos.

15:43Es tremendo que te enderechen dos grampinos. Además, dos grampinos

15:46fortísimos. A ver, no eran muy fuertes muy fuertes,

15:50pero para que te enderechen así... Es que te ponían la vara recta.

15:53A nosotros nos gusta apretarlos quizás un poco demasiado

15:57porque como se van tan al fondo y quieren romperlo contra las rocas,

15:59claro, tienes ese miedo de que te toquen la piedra y lo rompen.

16:03Claro, los aprietas y muchas veces lo que haces es forzar el anzuelo.

16:07Tengo anzuelos de los vinilos 'black minnow' de 90,

16:14que son pequeños. Estar pescando con 90 y partirme el anzuelo

16:18a la mitad.

16:20Por donde dobla el anzuelo, clavar un dentón,

16:22y estar igual 20 segundos con él, y ¡pumba! Se suelta.

16:27Digo: "Ya se soltó".

16:28Sacas el vinilo y encuentras el anzuelo roto a la mitad.

16:31Claro, tiene una boca tan fuerte que aprietan y es como un alicate.

16:37Es una fuerza descomunal la que tienen esos animales.

16:40"Nueve horas de pesca y objetivo cumplido".

16:43-El dentón este, vamos a ir

16:47a cenarlo al Hotel Julia, en Andrín,

16:51que es de un amigo mío que se llama Félix,

16:53que los prepara acojonantes. Para allá iremos y lo llevaremos

16:57y lo comeremos allí con él.

17:03(MÚSICA DE FONDO)

17:16-Bueno, Miguel, aquí lo tienes. Mañana vendremos a cenarlo.

17:20-Perfecto. Ya lo pongo esta noche al lado de la almohada

17:23para que duerma tranquilo. -Muy bien.

17:25-Muy bien. Voy para allá. -Venga.

17:27-Chao. -Hala, Miguel.

17:32-Bueno, aquí estamos con nuestro amigo Pelayín, lo bautizó Efrén.

17:36Ya descansó y ya lo hemos desescamado.

17:39Le hemos quitado las aletas. Una parte que es bastante complicada

17:44de limpiar porque son muy duras. Es muy difícil de quitar

17:47con las tijeras.

17:48Ahora vamos a proceder a quitarle los lomos.

17:51Vamos a quitar el lomo. Una parte del lomo con cabeza

17:54para asar de una manera tradicional. Y la otra parte vamos a hacerlo

17:59frío con zumo de limón, aceite de oliva y cebollino.

18:02Para dejar que se vaya curando en el zumo de limón y el aceite.

18:06Y tomarlo de una manera mucho más fresca. Tal como está el día

18:09hoy, apetece un aperitivo más fresco y luego vamos a lo principal: asado.

18:14Vamos a ir poniendo en esta bandeja...

18:19Vamos a ir colocando de manera aleatoria

18:21unos langostinos.

18:24Vamos a ir fileteándola despacio como si fuera un salmón.

18:28Y luego lo que vamos a hacer es ir colocándolo

18:34sobre la bandeja.

18:37Si queremos, podemos ir echando un poco de aceite de oliva

18:41y el jugo de limón.

18:45Un poco de agua. Y esto lo que va a hacer es que va a ir cocinando

18:48el pescado.

18:51Bueno, vamos colocando ya

18:54en los últimos huecos, rellenando por aquí.

18:59Ahora vamos a poner un poco de cebollino.

19:02Vais viendo cómo va blanqueando por aquí ya.

19:04Eso es que va cocinándose con el ácido del zumo de limón

19:08y de la lima. Va blanqueando. Ya va cocinando.

19:10Esto ya casi estaría a punto para meterle el diente.

19:14Por supuesto, aceite de oliva.

19:16Que no falte el aceite de oliva.

19:19Y ya vamos poniéndolo un poco de zumo de limón.

19:24Un poco por encima para que

19:27acabe de cocinar esto.

19:29Hemos puesto patata panadera.

19:31Vamos a echarle un poco de aceite de oliva picual.

19:37Y vamos a echar una fritada de pimiento verde, rojo,

19:41ajo, guindilla.

19:45Y vamos a extenderlo sobre la patata.

19:48Ya está bien caliente. Lo sacamos.

19:55Y ya vamos a poner el dentón encima para que se vaya cocinando.

19:59Esto es un espectáculo. Está vivo.

20:04Ya vemos que ni entra, eh.

20:06Justo, justo, eh. Y ya, al horno.

20:09Y a levitar aquí en el horno. A 200 grados.

20:14Tardará unos 40 minutos.

20:18Vale. Vamos a sacar las manzanas.

20:20Aquí las tenemos. Veis qué color.

20:23Rellenas. En su punto. Y ahora vamos a

20:28caramelizarlas.

20:31Un poco de azúcar por encima.

20:33Mezcla de dulce y salado.

20:39Y caramelizamos como si fuera arroz con leche.

20:47Bueno, aquí veis ya.

20:50Tostadito.

20:52Ponemos aquí las manzanas.

20:55Como si fueran flanes.

20:57Y de manera aleatoria.

21:00Bueno, hemos hecho una salsa con un caldo de pitu.

21:05Es una salsa con un fondo de pitu cocido, con verduras.

21:11Lo hemos cocido con azafrán. Y vamos a darle el toque

21:14del vinagre de sidra, que va súper bien con el pescado.

21:18Un poquito.

21:22Y vamos a glasear este espectacular

21:26pescado, a naparlo como si fuera un pastel.

21:29Igual que si fuera un pastel. La mezcla de olores ya

21:33nos dice todo. Mirad las manzanas qué color tienen, qué textura.

21:41-Bueno.

21:43Manzanas rellenas de centollo y caramelizadas como el arroz

21:47con leche. Y luego lleva patata panadera, con cebolla, pimiento.

21:51Hay una salsa de pollo de pitu de caleya azafrán.

21:56-¡Tiene una pinta terrible!

22:07Hola, amigos. Aquí estamos un programa más en la sección

22:11de El Anzuelo.

22:14En el programa de hoy vamos a intentar hacer un tricóptero

22:19con cul de canard.

22:21Y le vamos a poner un parachute.

22:24Bueno, empezamos con un anzuelo del N 14.

22:29Sujetando el hilo de montaje.

22:33Finito. De color... En este caso es un gris oscuro.

22:38Vamos a colocarle al tricóptero una especia de exuvia.

22:43Si no lo sabéis, la exuvia es cuando el tricóptero emerge

22:49a la superficie y se convierte en insecto alado,

22:53porque no deja de ser una ninfa que está por el fondo del agua,

23:00y cuando emerge a la superficie deja lo que sería una cutícula,

23:04que sería una exuvia.

23:07Como que se muda, ¿vale? Como la muda de una serpiente.

23:11Pues los insectos también

23:14hacen lo mismo. La exuvia es esto que imitamos aquí atrás.

23:20Hay veces que llega a la superficie del agua el insecto y empieza

23:23a volar y deja la exuvia.

23:25Y muchas veces, no sabemos por qué, que las truchas las comen.

23:30Creo que las come porque falla. Se pone a coger el insecto.

23:34No lo coge. Empieza a volar y se queda con la exuvia en la boca.

23:38Le vamos a colocar un cuerpo.

23:40Esto es una pluma de avestruz.

23:45Como veis, os puede valer... Esto está cogido de un plumero

23:50de limpiar.

23:52O sea que ya sabéis.

23:54Lo podéis coger en cualquier sitio.

23:58Vamos a aprovechar dos plumas.

24:01Las vamos a sujetar por la base más gorda.

24:06Son muy frágiles. Hay que tener mucho cuidado a la hora

24:09de enrollarlas.

24:11Fijaos en el detalle, siempre que enrolléis cuerpos.

24:14A ver. Yo lo torsiono un poco.

24:17Y suelo enrollar el cuerpo siempre a la contra que el hilo de montaje.

24:23Fijaos. Aquí enrollo hacia mí.

24:27Con mucho cuidado, sin hacer presión porque lo vamos a romper.

24:31De hecho, me pasa muchas veces

24:34porque son muy frágiles las plumas.

24:36Una vez que llegamos, el hilo de montaje lo enrollamos hacia allá.

24:41Con esto ¿qué conseguimos? Que estamos con el hilo de montaje

24:45agarrando la pluma de avestruz.

24:50Cuando nos lo coja una trucha o dos o tres,

24:55no nos va a deshacer el cuerpo,

24:57que es lo que muchas veces nos pasa con los cuerpos,

25:00que se nos deshacen, y nos da mucha rabia porque

25:04vemos que es la mosca

25:06que pesca bien y si nos la deshace, pues no podemos seguir pescando.

25:12Una vez realizado esto, vamos a colocarle unas plumas.

25:16Las tengo aquí. Son dos plumas de cul de canard.

25:23Las igualamos. Es un color marrón claro.

25:27Igualamos un poco.

25:29Una vez igualadas, las colocamos midiendo la longitud de la exuvia.

25:37Y sujetamos con cuidado con el hilo de montaje.

25:41Una vez que lo tenemos más o menos sujeto,

25:45cortamos toda la pluma sobrante.

25:47Esta pluma no la tiréis porque siempre nos vale.

25:51Luego la corto y me vale para hacer dubbing de cul de canard.

25:58O sea que no lo tiréis, que lo podéis aprovechar también.

26:02Sujetamos bien con el hilo de montaje.

26:05Y vamos a sujetar los componentes para hacer el parachute.

26:10Veis que el tricóptero tiene la exuvia y el cuerpo.

26:14Vamos a sujetar lo que sería el poste del parachute.

26:19Vamos a colocar un poste de color naranja fosforescente

26:22para verlo bien.

26:24Con dos vueltas por alante y por atrás

26:30ya lo tenemos sujeto.

26:34Y ahora vamos a colocarle una pluma de un cuello, en este caso,

26:38rojo.

26:40Vamos a buscar una

26:44que sea más o menos

26:48la idónea para

26:52hacer el parachute. Sabéis que el parachute

26:55por la parte de arriba lo que hace es aguantarnos la mosca

26:58y que no se hunda.

27:00Quitamos las plumas que nos sobren.

27:05Y con cuidado la sujetamos.

27:12Una vez que está sujeta,

27:16lo que hacemos es cortar lo que nos sobra.

27:21Y ahora le vamos a colocar un poco de dubbing debajo

27:24para aguantar el poste y la pluma.

27:26Voy a utilizar un poco de ardilla, de piel de ardilla.

27:31Que voy enrollando despacio.

27:35Arrancáis poco a poco y lo colocáis en el hilo

27:39con cuidado. Ya lo tenemos enrollado.

27:43Ahora lo que hacemos es enrollarlo.

27:48Vale.

27:50A la vez que enrolláis con mucho cuidado, podéis calzar

27:54lo que sería el tejadillo.

27:57Que sería el cul de canard.

27:59Y una vez enrollado, abrís en la cabeza.

28:03¿De acuerdo?

28:05Y ahora nos quedaría nada más que coger una pinza

28:09y enrollar lo que sería

28:13el parachute, la pluma

28:16de nuestro cuello, con mucho cuidado.

28:22Es un poco delicado, pero con paciencia.

28:25Más de una vez os romperá, pero lo volvéis a intentar.

28:31Estamos haciendo un collar alrededor de lo que sería

28:36la fibra de color naranja.

28:40Y podemos dar las vueltas que deseemos.

28:43Una vez que llegamos a la cabeza,

28:45con mucho cuidado y sin pillar

28:48las pequeñas fibras, vamos a intentar sujetar la pluma

28:53que estuvimos enrollando.

28:57Le dimos dos vueltas nada más para poder cortar.

29:02¿Vale?

29:03Ahora, cogiendo los dos dedos, abatiendo hacia atrás las plumas,

29:09sujetamos lo que sería ya... firmemente.

29:14Ahora cogemos el anudador final.

29:17Con los dedos lo sujetamos: una, dos, tres, cuatro vueltas.

29:24Y hacemos el nudo final.

29:27Cortamos el hilo.

29:31Y llegaría la hora de peinarla. Cortamos los pelillos que sobran.

29:36Tiramos hacia abajo. Peinamos un poco.

29:41Y lo que sería el poste, cortamos a la altura que queramos.

29:47¿Que vamos mal? ¿Que nos cuesta mirar?

29:50Dejamos más poste para que se vea más el naranja.

29:54¿Que queremos que sea más discreta? Pues cortamos un poco menos.

29:58Y como tenemos el dubbing que pusimos anteriormente,

30:02para darle un poco más de vida lo que podemos es cardarlo.

30:05Cardar significa sacar las pequeñas fibras porque visto

30:09desde la parte de abajo da más realismo.

30:16Y ya tendríamos nuestro tricóptero terminado en parachute.

30:19Daos cuenta de una cosa.

30:21Este tricóptero va a trabajar casi metido todo el cuerpo en el agua.

30:26Nos va a quedar así y nosotros vamos a ver la parte de arriba,

30:29que sería el penacho naranja y lo que sería el parachute.

30:35Y las truchas verían la parte de abajo.

30:49"Recuerda que puedes enviarnos las fotos de tus mejores capturas

30:53a aparejos@rtpa.es. Como estas instantáneas

30:57que nos envía José Marco Menéndez desde Laviana, donde posa

31:01con bonitas y grandes truchas del Nalón.

31:04También puedes contactar en el mismo mail si quieres que un equipo

31:07del programa te acompañe por las aguas del Principado

31:10y ser protagonista en Cañas y Aparejos".

31:14'Subtítulos, TIPOGRÁFICA CB'

Partimos de la playa de Buelna y a bordo de una pequeña zodiac, Miguel y David, intentarán pescar el pez más potente que habita en los fondos rocosos: el dentón.

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