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- 0:01'Subtítulos, TIPOGRÁFICA'
- 0:10Bienvenidos a Campo y Mar.
- 0:13En el programa de hoy vamos a concentrarnos especialmente
- 0:16en las nuevas oportunidades, en buscar cómo darle
- 0:19nueva vida al campo. Pero permítanme
- 0:21que les vamos a dar más detalles de los contenidos en el sumario.
- 0:27"El asentamiento de nuevas empresas en el entorno rural
- 0:30anima a otras muchas al emprendimiento.
- 0:33Hoy nos acompaña Belarmino Fernández,
- 0:35presidente del READER".
- 0:40Bajo el nombre de Kikiricoop se abrigan muchas ideas y esperanzas.
- 0:44Se trata de una cooperativa de emprendedores que vuelven
- 0:48al campo para trabajar de una forma sostenible y ecológica.
- 0:51Con dos proyectos en marcha y otros en camino, buscan
- 0:55contribuir con la recuperación del ámbito rural asturiano
- 0:58reactivando su economía.
- 1:01(MÚSICA SUAVE)
- 1:08"Gracias a las ayudas para el asentamiento de nuevas empresas
- 1:11en el entorno rural, como el READER o el MINIMINER,
- 1:14para las zonas mineras surgen proyectos muy interesantes
- 1:18que pueden ayudar a crear un importante red de cooperación
- 1:20en los concejos menos poblados de Asturias.
- 1:23Es el caso de Kikiricoop, cooperativa asentada en Cabranes
- 1:26que ellos mismos denominan Neopaisana,
- 1:29ya que ha sido creada por personas que han vuelto al campo.
- 1:32Habitar el mundo rural con el fin de vivir de forma sostenible".
- 1:36-Nosotros somos un grupo de gente que nos venimos a vivir al campo.
- 1:43Y lo que no queríamos hacer era estar viviendo en el medio rural
- 1:47teniendo que desplazarnos a diario para trabajar en la ciudad.
- 1:50Porque lo veíamos un poco incoherente con nuestras ideas
- 1:55pues de sostenibilidad, vivir de acuerdo con el entorno.
- 1:59Entonces, decidimos
- 2:01buscarnos la vida aquí con algún proyecto.
- 2:06(MÚSICA SUAVE)
- 2:12"La cooperativa pretende dotar de un espacio
- 2:15y de una infraestructura legal a proyectos que trabajan
- 2:18en torno al desarrollo sostenible, la ecología y el feminismo".
- 2:21Nosotros estamos ahora en dos proyectos.
- 2:24La cooperativa Kikiricoop desarrolla una crema de avellana y cacao
- 2:29ecológica que se llama 'Asturcilla'.
- 2:31Y, por otro lado, un 'catering' de vocación ecológica
- 2:35con una oferta vegetariana bastante importante
- 2:38que se llama 'Con-fusión Comidas'.
- 2:41(MÚSICA ALEGRE)
- 2:46"Ambos proyectos buscan reforzar redes sociales y económicas
- 2:49en el medio rural donde están instalados para contribuir así
- 2:53a su desarrollo". No teníamos recursos
- 2:56y lo que hicimos fue investigar lo que se ofrecía
- 2:59a nivel público en Asturias.
- 3:02Hemos pedido subvenciones, en concreto MINIMINER.
- 3:06Hemos echado a andar una campaña de 'crowdfunding',
- 3:10que fue un gran apoyo para empezar la cooperativa en la que muchos
- 3:15aportaron una pequeña cantidad de dinero y al final fue bastante
- 3:19para poder arrancar esto.
- 3:21(MÚSICA SUAVE)
- 3:26"Asimismo, para la elaboración de cacao se tienen en cuenta
- 3:29la sostenibilidad del entorno y del producto autóctono".
- 3:32Lleva sólo cinco ingredientes. Todos son naturales y ecológicos.
- 3:39No lleva aditivos, ni aceite de palma.
- 3:43Los dos ingredientes principales son la leche y la avellana,
- 3:48que son de Asturias.
- 3:50La leche la cogemos en Nava
- 3:53de una ganadería ecológica.
- 3:56Y la avellana, de Infiesto, Piloña.
- 4:03"La empresa cuenta con un local en el Vivero de Empresas
- 4:06del Ayuntamiento de Cabranes.
- 4:08Gracias a varios proyectos de iniciativa pública y privada
- 4:11han conseguido montar su empresa". De los productos que elaboramos
- 4:14proceden de la zona porque es una forma también
- 4:17de contribuir al desarrollo del medio rural, ¿no?
- 4:23"Una iniciativa que demuestra que vivir en el campo es posible".
- 4:33"El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo
- 4:36Agroalimentario, SERIDA, desarrolló el año pasado un total
- 4:40de 45 proyectos de investigación, 28 relacionados con la ganadería,
- 4:45que contaron con una financiación de casi medio millón de euros.
- 4:49Este año los investigadores participan en tres grupos operativos
- 4:54suprarregionales centrados en la producción lechera,
- 4:57la mejora económica de las explotaciones
- 5:00y el cultivo de castaños.
- 5:01Otros trabajos en los que están inmersos
- 5:04están relacionados con la genética animal,
- 5:07las biotecnologías reproductivas en ganado bovino,
- 5:10técnicas de análisis de alimentos para animales,
- 5:13ganadería de precisión,
- 5:15efectos de la nutrición animal sobre purines,
- 5:17aprovechamiento de residuos de la industria agroalimentaria
- 5:21y conservación de recursos fitogenéticos".
- 5:28En nuestro tiempo de entrevista hoy en Campo y Mar queremos pensar
- 5:32en el presente y futuro del campo de una forma cercana y práctica.
- 5:37Por eso contamos con la compañía de Belarmino Fernández,
- 5:40presidente del READER, Red Asturiana de Desarrollo Rural.
- 5:45Bienvenido, Belarmino. -Gracias.
- 5:48Por comenzar un poco por el principio aunque a estas alturas
- 5:51conocemos bien, por poner el marco, qué es READER.
- 5:57La formamos los 11 grupos de Desarrollo Rural que hay en Asturias.
- 6:02Se creó a principios del 2000.
- 6:07Y lo que pretendemos es ser los interlocutores
- 6:10de los grupos de desarrollo rural con la sociedad asturiana,
- 6:14la Administración. Pero a la vez también
- 6:17queremos promocionar el mundo rural a efectos del conocimiento
- 6:22y de la promoción. También estamos implicados
- 6:26a nivel estatal porque formamos parte de la Red Española
- 6:30de Desarrollo Rural. ¿Abarca toda Asturias?
- 6:32Todas las zonas rurales y zonas periurbanas.
- 6:37Estamos presentes en 72 municipios de Asturias de 78 que existen.
- 6:41En toda la zona rural excepto Oviedo, Gijón y Avilés.
- 6:48Y esa presencia en la inmensa mayoría del territorio asturiano
- 6:54hace que desde hace muchos años seamos
- 7:01esenciales en todo el desarrollo económico y la dinámica
- 7:05de diversificación económica llevada a cabo en esos territorios.
- 7:09Se ha mencionado la diversificación como objetivo concreto.
- 7:12Cuando hablamos de desarrollo rural, exactamente ¿en qué pensamos?
- 7:16Los objetivos que hay es el grave problema que tenemos
- 7:20en las zonas rurales del despoblamiento,
- 7:23en las zonas de montaña en Asturias es más acuciante este problema.
- 7:30Y lo que pretendemos cuando hablamos de desarrollo rural es
- 7:34el desarrollo económico a través de la diversificación,
- 7:38de la actividad económica, agraria, ganadera, todo tipo de actividades.
- 7:43Y también la prestación de buenos servicios públicos y calidad de vida.
- 7:48Hay una nueva opción en la que se está trabajando,
- 7:52los grupos operativos de innovación. ¿Qué son?
- 7:56Son grupos que se pretenden crear.
- 8:00Tienen que estar liderados por las empresas.
- 8:04Y los grupos de desarrollo rural seremos socios
- 8:08e incentivaremos a ello.
- 8:13Lo que se pretende es que estamos hablando de I+D, de tratar problemas
- 8:20de cualquier tipo relacionados con la actividad agraria, ganadera,
- 8:24con la diversificación económica y también con la prestación
- 8:28de servicios públicos. Con estos fondos primero
- 8:31hay una subvención al 100% para estudiar
- 8:37ese problema y, si la conclusión es que tiene solución,
- 8:40se financiaría también la solución al problema.
- 8:44Creo que va a estar muy ligado... Hago un llamamiento a todas
- 8:48las empresas asturianas, autónomos, que quieran participar
- 8:54que vayan a los grupos de desarrollo rural
- 8:58y también a la Universidad y grupos de investigación.
- 9:01Desde la red se ha firmado un convenio con la Universidad.
- 9:05¿Qué papel ha de jugar la Universidad de Oviedo?
- 9:08Nos parece que un papel fundamental. Los grupos operativos queremos
- 9:11trabajar con ellos. El convenio que firmamos con ellos
- 9:14es un acuerdo marco que pretendemos incentivar,
- 9:19que licenciados de distintas disciplinas como economistas,
- 9:24agrónomos, forestales o cualquier otra, puedan participar
- 9:28de becarios en los distintos grupos de desarrollo rural.
- 9:32Y a la vez también el mundo rural necesita de innovación
- 9:35y de investigación. También entiendo que tiene capacidad
- 9:39para desarrollar actividades nuevas o tradicionales que necesitan
- 9:44una buena preparación. Entiendo que trabajar
- 9:47con la Universidad de Oviedo es fundamental incluso
- 9:52para la propia innovación y desarrollo del mundo rural.
- 9:55Hablábamos antes de que uno de los objetivos era
- 9:59fijar población en el ámbito rural. Y uno de los elementos fundamentales
- 10:03sin duda ha de ser la conectividad. Se habla del Smart Rural.
- 10:07¿Cómo estamos en este asunto? Bien. Es complejo, eh.
- 10:12Tenemos una región muy difícil a efecto de conectividad.
- 10:19Expongo mi ejemplo. En mi municipio, Somiedo,
- 10:23tenemos 17 repetidores para cubrir la señal de televisión.
- 10:27Claro, no sólo es la televisión, sino que se pasa a Internet,
- 10:31a temas de telefonía.
- 10:35Según avance el 4G, 5G, habrá un avance importante.
- 10:40Pero también hay que pensar en la conectividad para que
- 10:43se instalen empresas tecnológicas en el mundo rural.
- 10:46Y ahí sí necesitamos, como dicen ellos, una manguera
- 10:50para la conectividad que será difícil llevar a través del cableado.
- 10:54Pero sí hay una oportunidad tecnológica que puede ser
- 10:58a través de los tendidos eléctricos existentes.
- 11:01Está claro que hay muchos retos, pero también hay ilusiones
- 11:05y mucho trabajo, ¿no? Sí.
- 11:08Si algo nos demostró esta grave crisis económica que tuvimos es
- 11:12que una de las causas era el abandono atroz que teníamos del mundo rural.
- 11:17Hay que volver a producir de todo y en todos los sitios.
- 11:21Un país, si tiene seguridad alimentaria,
- 11:24las crisis son superables.
- 11:26Y demostramos que en el mundo rural tenemos el territorio,
- 11:30podemos generar una agricultura y ganadería sostenible,
- 11:33extensiva, con...
- 11:37con métodos modernos tecnológicos y a la vez también
- 11:41que ecológicamente sea asumible.
- 11:46Alguien duda que el futuro sea el agua, las energías renovables,
- 11:52luchar contra el cambio climático, la producción de CO2.
- 11:58Creo que el futuro está sin escribir. Somos pesimistas, pero es así.
- 12:03Creo que de esta crisis salimos con una oportunidad importante,
- 12:10y es que el mundo rural tiene posibilidades
- 12:13tanto para la diversificación económica,
- 12:15la diversificación económica de la actividad agraria y ganadera
- 12:19y también para desarrollar muchas actividades
- 12:22que no se imaginaban y que hoy se pueden desarrollar
- 12:25y que en un futuro con los avances tecnológicos nos permitirán
- 12:28desarrollarlas en cosas que hoy ni nos imaginamos.
- 12:32Por lo que ilusión que esperamos que se convierta en realidad.
- 12:36Realidad que nos habla del futuro del ámbito rural asturiano.
- 12:41Hoy con la compañía de Belarmino, presidente del READER,
- 12:46Red Asturiana de Desarrollo Rural. Belarmino, gracias por acompañarnos.
- 12:50Gracias a vosotros. Y con esta conversación
- 12:54llegamos al final de nuestro programa de hoy.
- 12:56Como siempre, citarles en un próximo encuentro en Campo y Mar.
Campo y mar es un programa diario divulgativo que analiza el sector agroalimentario de Asturias de manera amena y rigurosa. Cada día se analizan asuntos sobre la innovación, el desarrollo rural y la incidencia de Europa dentro del campo y la pesca.
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