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- 0:01'Subtítulos, TIPOGRÁFICA'
- 0:09Hola, amigos. Bienvenidos un día más. Comenzamos Campo y Mar.
- 0:13Para acercarles las novedades del sector primario asturiano.
- 0:16Estos son los temas elegidos en nuestro sumario.
- 0:20"La marca Alimentos del Paraíso Natural ampara a productos
- 0:24de elaboración autóctona con un sello que certifica su calidad.
- 0:27Desde 2013 la asociación Asturias Acoge, en colaboración
- 0:31con la fundación docente Mineros de Asturias, enseña a extranjeros
- 0:35residentes en Asturias en peligro de exclusión social
- 0:38agricultura ecológica y mantenimiento de huertos urbanos
- 0:41para facilitarles un futuro laboral en la región".
- 0:47Los productos agroalimentarios y pesqueros que llegan a la cesta
- 0:51de la compra de los consumidores asturianos pueden ser los mejores
- 0:55si reúnen unos requisitos de calidad certificada que determinan
- 0:59la Denominación de Origen Protegida y la IGP.
- 1:03Se llaman Alimentos del Paraíso Natural.
- 1:08"La marca de calidad Alimentos del Paraíso Natural es un sello
- 1:12de calidad que tiene como finalidad distinguir e impulsar en el mercado
- 1:15unos productos agroalimentarios y pesqueros que han sido producidos
- 1:19o elaborados dentro del Principado de Asturias".
- 1:22-Alimentos del Paraíso es una marca de garantía de titularidad
- 1:26del Principado de Asturias. ¿Por qué el Principado se lanza
- 1:29a la aventura de tener una marca de garantía?
- 1:31Porque independientemente de las marcas reconocidas
- 1:34en la Unión Europea, DOP e IGP, que tienen un respaldo comunitario,
- 1:38existe un conjunto de productos que no tienen quizá suficiente
- 1:41volumen, alcance o singularidad para ser una DOP o IGP,
- 1:46pero que merecen protección y que enmarcan lo que es la producción
- 1:49más genuina de Asturias.
- 1:52(MÚSICA SUAVE)
- 1:55"Lo que se pretende con esta marca es promocionar los distintos
- 1:58productos autóctonos que representen la capacidad de producción primaria
- 2:02del Principado de Asturias. Este certificado incluye
- 2:05las producciones amparadas por sellos de calidad diferenciada,
- 2:08como las DOP y las IGP.
- 2:13Por ello, estos productos tienen que cumplir ser originarios
- 2:16de un lugar determinado o un rasgo característico que pueda atribuirse
- 2:19a su origen geográfico. Asimismo, se contemplan otros productos
- 2:23como arándanos o kiwis, que han aumentado notablemente
- 2:26su producción en los últimos años. El sector de la miel, al igual
- 2:29que la producción ecológica del Principado, también se han sumado
- 2:32a Alimentos del Paraíso Natural, al igual que lo han hecho productos
- 2:35elaborados como las marañuelas, el chosco, el chorizo, la morcilla
- 2:39y el compango garantizado".
- 2:41Tenemos un conjunto de cosas muy amplio que permite barrer
- 2:46toda la gastronomía y que nos...
- 2:49Que son la tarjeta de presentación de los productores asturianos
- 2:53en el exterior y en el interior.
- 2:56"Pero este certificado va más allá que un simple sello ya que
- 3:00los productos han de reunir un pliego de condiciones,
- 3:02así como cumplir unos requisitos que garanticen al consumidor
- 3:05su origen geográfico y su calidad certificada".
- 3:08Para estar en Alimentos del Paraíso tienes que tener un pliego
- 3:11de condiciones que tienes que cumplir.
- 3:12Y tienes que tener un agente externo, no el promotor ni la Administración,
- 3:16un agente externo que acredite que ese pliego su cumple.
- 3:19Alimentos del Paraíso significa garantía de calidad y de origen.
- 3:23Tienen que ser productos de alto nivel de calidad
- 3:27y de origen asturiano, que quiere decir que están hechos aquí
- 3:32y que lo que le caracteriza es de aquí. Si aunamos
- 3:38alta calidad alimenticia, tradición técnica y origen
- 3:44de la mayor parte de los elementos más singulares del producto,
- 3:47eso tiene características suficientes para estar en Alimentos del Paraíso.
- 3:55"Pese a que los datos de la producción son favorables,
- 3:57según datos de la Consejería de Desarrollo Rural y Recursos
- 4:00Naturales, aseguran que no es el principal propósito
- 4:03de esta iniciativa".
- 4:04No tenemos una vocación de venta. La Administración no hace...
- 4:13No vende a una tienda. Los que venden son los productores.
- 4:16Lo que queremos es garantizar el vínculo con la calidad
- 4:20y con el territorio. Nos preocupa más que no se pierda
- 4:24ese nexo de unión con la forma de hacer las cosas y con el territorio
- 4:29que las producciones que vendamos.
- 4:33"Otros productos como las cebollas rellenas o la carne de potro
- 4:36están en trámites para poder entrar a formar parte de los productos
- 4:39amparados bajo este sello de calidad. Desde la Consejería
- 4:43apuestan por la entrada de productos elaborados que aporten un valor
- 4:46añadido a la marca". Nos gustaría incorporar productos
- 4:50cada vez más elaborados porque es donde está el valor añadido.
- 4:53Yo puedo vender faba. Y es bueno. Pero puedo vender fabada.
- 4:58Y si vendo una fabada estoy incorporando un valor añadido.
- 5:00Estamos hablando con varios operadores que transforman y venden
- 5:04productos transformados, precocinados o productos más elaborados.
- 5:09"Una marca que potencia lo autóctono y que ampara a distintos sectores
- 5:12de producción asturianos que consiguen un mejor posicionamiento
- 5:15en el mercado".
- 5:21"Los 14 municipios que integran InterEo esperan alcanzar
- 5:25las 900 personas en los cursos sobre producción ecológica,
- 5:28que deben comenzar en menos de un mes. Se trata de una iniciativa
- 5:31presentada a finales del pasado mes de diciembre dirigida
- 5:34a ganaderos, propietarios forestales y operadores de turismo
- 5:37y hostelería con el objetivo de implantar un modelo de producciones
- 5:40ecológicas en la comarca. Desde la asociación se piensa
- 5:43que la producción ecológica supone una oportunidad de desarrollo
- 5:46para los municipios que lo integran, ya que el consumidor demanda
- 5:50cada vez más productos de este tipo. Y hay abiertas una amplia red
- 5:53de subvenciones. Los cursos que van a comenzar tendrán un presupuesto
- 5:56de más de 92.000 euros y se van a desarrollar durante 2018.
- 6:01Serán totalmente gratuitos.
- 6:04El Ayuntamiento de Gijón ha emitido una circular en la que
- 6:07insiste en declarar sus suelos libres de patatas para evitar
- 6:10a la polilla que asola a esta producción en varias zonas
- 6:12de Asturias desde hace tiempo. El pasado verano ya se iniciaron
- 6:16varias medidas para intentar acabar con la polilla guatemalteca
- 6:19desde que apareciera por primera vez en la parroquia de Monteana.
- 6:22Con este escrito, el Ayuntamiento recuerda que está prohibido plantar
- 6:26patatas hasta dentro de dos años, que se prohíbe trasladar fuera
- 6:29del municipio las que ya se tengan almacenadas y que es obligatorio
- 6:32eliminar los rebrotes de años anteriores. Gijón fue declarada
- 6:36zona infestada de polilla guatemalteca en la declaración
- 6:39del pasado 13 de noviembre por el Gobierno del Principado".
- 6:45Asturias Acoge, en colaboración con la fundación docente
- 6:48Mineros de Asturias, enseña agricultura ecológica a personas
- 6:52extranjeras residentes en Asturias y en peligro de exclusión social.
- 6:57Huertas Acoge está recogiendo ya sus frutos de este proyecto que,
- 7:01además de formación, facilita una salida laboral.
- 7:04(MÚSICA SUAVE)
- 7:11"Desde hace cinco años la asociación Asturias Acoge, con la colaboración
- 7:14de la fundación docente Mineros de Asturias, forma a inmigrantes
- 7:17residentes en el Principado en agricultura ecológica
- 7:21y mantenimiento de huertos con el fin de facilitar su integración
- 7:24en la sociedad. Bajo el nombre de Huertas Acoge, personas
- 7:27de distintas nacionalidades aprenden a las faldas del Naranco
- 7:30en un área de 300 m² sobre explotación agraria sostenible
- 7:35y educación ambiental a la vez que generan vínculos sociales
- 7:38con los vecinos de Oviedo. Así, derrumban estereotipos
- 7:41sobre los extranjeros a la vez que enseñan a la comunidad
- 7:44que la producción agraria ecológica y urbana es una realidad
- 7:47con muchas salidas". -Es un lugar de encuentro,
- 7:50es un lugar donde retomar esas habilidades que muchos ya
- 7:54tenían en sus países de origen. Es una oportunidad para
- 7:58complementar la alimentación de su hogar.
- 8:02Y una oportunidad para formarse en agricultura ecológica
- 8:07y una futura posibilidad de inserción laboral.
- 8:11-Sé que el día de mañana si me ofrecen un trabajo
- 8:14de agricultura, aunque no voy a ser un profesional de nivel alto,
- 8:18sé cómo sacarlo adelante. Y eso lo he aprendido aquí.
- 8:22(MÚSICA SUAVE)
- 8:29"La iniciativa ha tenido resultados sorprendentes. A lo largo
- 8:34de sus cinco años de existencia ha formado a más de 30 personas
- 8:37de siete nacionalidades distintas que ahora realizan proyectos
- 8:41tan relevantes como la Huerta de Ahmed, una empresa agrícola creada
- 8:44por un beneficiario del programa. Ejemplos como este refuerzan
- 8:48la autoestima de los extranjeros y les impulsan a formar parte activa
- 8:52de la sociedad con colaboraciones como las que mantienen
- 8:55con varios colegios de Oviedo". -Para él ha sido una oportunidad
- 8:58de autoempleo. Ya lleva tres años con la empresa.
- 9:02El año pasado, con el tema de las frambuesas, ha dado la posibilidad
- 9:06de generar puestos de trabajo. -Lo que quisiera ahora es
- 9:12comercializar la producción para tiendas de productos ecológicos.
- 9:19Ahora ya tengo experiencia en esto. Y seguiré sembrando más.
- 9:23-Colaboramos con el Ayuntamiento de Oviedo y damos
- 9:27talleres de huerta urbana a escolares de Primaria.
- 9:32-Es igual. Una persona extranjera que da talleres como una española.
- 9:37Creo que es igual para ellos.
- 9:39Sólo la diferencia del aspecto físico.
- 9:42-Que vean algo normalizado que las personas migrantes forman parte
- 9:47de la ciudadanía y que son sus compañeros y sus profesores.
- 9:53(MÚSICA ALEGRE)
- 9:58"El potencial del huerto ecológico urbano se visibiliza
- 10:01con iniciativas de este tipo. Por ello, sus impulsores
- 10:05y participantes están trabajando en nuevos proyectos derivados
- 10:08de Huertas Acoge". Tener un línea de microcréditos,
- 10:12de asesoramiento para la puesta en marcha de empresas relacionadas
- 10:16con la agricultura ecológica. Intentamos ir por ese camino
- 10:19al menos derivando a servicios públicos que hoy en día existen
- 10:23y que dan ese servicio.
- 10:26-En cualquier tienda a la que entras hay verdura ecológica.
- 10:29Se entiende que los huertos urbanos van a seguir adelante.
- 10:33-En todas las provincias de España y a nivel mundial creo que esto
- 10:37va a ejercer más producción para la alimentación sana.
- 10:46"Como ilustra este ejemplo, a través del innegable nexo del campo
- 10:50la integración y el desarrollo local son posibles".
- 10:58Ponemos punto final a nuestro programa de hoy. Agradecerles
- 11:01que nos hayan acompañado y emplazarles a nuestra próxima cita
- 11:05para conocer la actualidad del campo y la mar de Asturias.
El programa recorre la geografía asturiana para contar de primera mano los temas más novedosos del sector primario a través de sus principales protagonistas.
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