Goles al plato en TPA a la carta, capitulo del jueves 18 de febrero de 2016. Vicente

Viernes 4 de abril

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0:04Vicente González Villamil

0:05nació en Oviedo el 25 de marzo de 1947

0:08Se inicia en el fútbol con el

0:10Tradecol Juvenil

0:11A los 19 años ficha por el Vetusta

0:13y cuatro años después pasa al

0:15primer equipo al Real Oviedo

0:16aunque el primer año juega cedido

0:18en el Unión Popular de Langreo

0:20Debuta con la camiseta del Real Oviedo

0:22en 1970

0:24defendiendo al club carbayon tanto en

0:26primera como en segunda durante diez años

0:28hasta su retirada en 1981

0:31más de 300 partidos

0:33como un defensa central indiscutible

0:35en la zaga carbayona.

0:37Ese mismo año en 1981

0:39al colgar las botas se convierte en

0:41el segundo entrenador del Real Oviedo

0:44Ha sido entrenador tanto del Ovie

0:46como del Gimnástica de Torrelavega

0:48Burgos, Cultural Leonesa,

0:50y Real Avilés, con este último

0:52alcanzo el ascenso a la 2 división

0:56Y desde hace cuatro años, Vicente

0:58es el Presidente de la Asociación

1:00de Veteranos del Real Oviedo

1:04Hoy en Goles al Plato

1:06hemos invitado a cocinar

1:08a Vicente.

1:42Hoy en Goles al Plato,

1:44Vicente nos cocinara unos

1:46exquisitos garbanzos con langostinos

1:48no se si lo saben pero este

1:50potaje es típico de Cádiz

1:52y alguna conexión habrá porque

1:54Vicente es un asiduo

1:56de los carnavales de la Tacita de Plata.

2:00Vicente ya estamos en la cocina

2:01Muy bien

2:02vamos a hacer hoy. ¿que vamos a hacer?

2:04Garbanzos con langostinos Receta de Ana

2:08no receta de Ana, receta tuya

2:10te la doy hoy, es tuya

2:12vamos a hablar de los ingredientes

2:14garbanzos que tenemos

2:16en remojo la noche anterior

2:18langostinos

2:19cebolla, pimiento rojo

2:21pimiento verde, puerro

2:23un poquito de pimentón

2:25concentrado de tomate y

2:27vino blanco.

2:28con todo eso vamos a hacer un

2:30platazo, ¿preparado?

2:32preparado

2:33van a salir estupendos

2:35bien pues lo primero vamos a

2:37ponernos el delantal

2:39oficial de casa

2:41voy a investirte

2:44estas acostumbrado a ponerte delantales ¿no?

2:46no pongo muchos no creas, aunque tengo mandil

2:49tienes mandil en casa y

2:51no lo usas

2:52lo que pongo es un rodillo

2:54que lo ato al cinturón

2:56y así me limpio

2:58me limpio las manos, es lo que hago

3:00te vas arreglando con ello, ¿no?

3:02de todas formas si eres cocinero

3:04tienes que

3:06ponerte lo lógico

3:08un delantal

3:10no puede ser cocinar

3:12sin delantal, eh, eso no esta

3:14bueno pues lo primero que vamos a hacer

3:16vamos a preparar un fumé ¿fumé?

3:20con todas las pieles de

3:22los langostinos, vamos a pelar los

3:24langostinos, vamos a reservar todas las pieles

3:26vamos a sofreirlas

3:27cubrirlas de agua y vamos a

3:29dejar el

3:31caldo haciéndose, el fumé

3:33perfecto

3:34un caldo de pescado

3:36tenemos los langostinos ya pelados, Vicente

3:38vamos a preparar, pon un poquito más de aceite

3:40en esa cazuela

3:42¿un poco más? si un chispin más

3:44ahí estamos

3:46y vamos a sofreír los langostinos

3:48ya esta, así esta bien

3:49que coja un poquito más de temperatura

3:53estábamos hablando del Vetusta

3:54que tu sigues hablando del Vetusta

3:56Oviedo B no entra en tus planes, ¿no?

3:58los de mi época no entendemos

4:01ni Oviedo Aficionados

4:03ni nada, solo hablamos

4:05por Vetusta na más

4:06o sea es Oviedo Aficionados

4:08el nombre oficial Oviedo Aficionados ahora

4:10para nosotros es Vetusta Vetusta

4:12¿vas a ver al Vetusta habitualmente?

4:14si puedo si, si puedo voy a las

4:16categoría inferiores que es lo que más me gusta

4:17te gusta más las categorías inferiores

4:19que el primer equipo

4:21el primer equipo es tu pasión

4:22lo de siempre pero las inferiores me gustan mucho

4:25pero me gusta que jueguen en el Requexón

4:27no me gusta que jueguen

4:29en el Tensi, no por

4:31me gusta que jueguen en el Requexón

4:32creo que el equipo del Oviedo

4:34tienen que jugar en su sitio, en su ciudad

4:36deportiva que es el Requexón

4:37que es ahí donde tienen que

4:39formarse

4:41y respirar oviedismo

4:43pero entiendo que tengan que ir a Tensi

4:45por otros motivos, lo entiendo

4:47pero bueno es lo que hay

4:49eso son opiniones y

4:51vamos a, ya tienen fuego

4:54vamos a echar

4:55vamos a sofreirlas

4:57que le de

5:01ahí vamos a darle un poquito más de fuego

5:03vamos a sofreirlas

5:04bueno mientras tanto

5:06vamos a ir preparando

5:08el resto de los garbanzos

5:10del plato los garbanzos

5:12en una olla express

5:13tenemos los garbanzos ya

5:15sin agua

5:17echalos ahí sequinos

5:19echalos ahí

5:19están remojaos toda la noche

5:21ahí estamos

5:23muy bien por ahí listo

5:27y ahora vamos a ponerle

5:28medio pimiento

5:32rojo, verde

5:35lo acomodas por ahí

5:37voy a pelar este puerro

5:39muy bien así

5:41espérate que estas

5:43sin lavar vamos a darle un lavadin

5:47le vamos a poner debajo del agua

5:50por si ahí tierra no eso es

5:52eso es

5:56y ahí pa dentro

5:58pa dentro también

6:00es un poco grande no, lo partimo un poquitín más

6:02igual si eh

6:03porque como no le vamos a poner

6:05ya entro total todo después

6:07o si, o si, ¿no?

6:08al cocer luego ya

6:09directamente, vamos a

6:11darle un poquito más de caña a estas

6:13cabecinas para que vayan

6:15sofriendo bien

6:17ahí bueno tenemos el plato ya iniciado

6:19cebolla no metes no

6:21ya luego la vamos a pasar en una sartén

6:23muy bien con aceitin porque dicen que los

6:25garbanzos son muy golosos, muy llambiones

6:28son muy ricos

6:28decía mi abuela y necesitan

6:30mucho aceite, entonces vamos a hacer

6:32en una sartén aparte la cebolla con aceite

6:35bueno esto ya va cogiendo

6:37tono, empieza

6:39po, po, po, po

6:40y tenemos el agua ya preparada

6:41sala un poquito estas cabezas, Vicente

6:44tenemos ahí la sal

6:46ponle un poquito de sal

6:48eso es

6:49lo voy a hacer como lo hay que hacer

6:50no como lo hago yo, eh

6:52bueno hazlo como tu lo haces

6:54es tu plato

6:55yo tengo una manía no se porque

6:57lo hago desde muy alto

6:58y que esparza bien la sal

7:01pues hazlo como tu lo haces

7:03no porque luego generalmente

7:05lo mancho

7:06bueno hombre en la cocina hay que manchar

7:08lo importante es

7:10limpiar lo que se mancha

7:12eso es lo importante

7:14yo lavo enseguida rápidamente

7:16enseguida es una manía que tengo

7:18esta bien, vamos a sofreír

7:19bien las cabezas, cuando empiezan

7:21a coger ese colorín peculiar

7:23del langostino, vamos a cubrir de agua

7:26y vamos a dejar perfecto

7:28una cocción unos 15 o 20 minutos

7:30po, po, po, po, po

7:32haciéndose el fumé

7:33que luego va a ser con lo que vamos a hacer los

7:35garbanzos, ¿de acuerdo?

7:37que vaya sabor, vaya sabor

7:39que le van a dar

7:40bueno es que es la esencia

7:41desde luego los langostinos

7:44los vamos a incorporar en el último minuto

7:46no nos van a dar sabor esos langostinos

7:48nos van a acompañar la cuchara

7:50pero el sabor lo estas haciendo aquí

7:52entero, ¿vale?

7:54ahora que ya empieza, dale

7:56un pelin más otra

7:58y aplasta un poquitín las cabezas

8:00para que suelten toda la esencia

8:02eso es, muy bien

8:04ahí le das

8:06bueno te defiendes de maravilla,

8:07igual que en la

8:09igual que el terreno de juego ¿eh?

8:11me parece a mi

8:11aquello era muy complicao, los había muy listos

8:13enfrente, muy buenos

8:16y muy listos, wuo

8:18por eso el futbol es

8:20pero tu eras más listo que ellos

8:22y ahí estabas para

8:24cortar en el último momento

8:26algunos eran imprevisibles de lo

8:28buenos que eran, y algunos tíos

8:29por ejemplo Quini

8:31de los buenos tíos que eran

8:33de lo buenos que eran en el cam

8:34pero los buenos tíos que eran

8:36y te toco muchos partidos

8:38con Quini

8:39si jugamos en contra, si

8:41gracias a Dios, si

8:43como digo yo porque tienes la

8:45manera de conocerlo, porque

8:47después entablas amistad con el

8:49eso es mucha de las cosas buenas que

8:51da el futbol, no por haber sido rivales

8:53y sobre todo Oviedo, Gijón

8:55nosotros nos llevábamos muy bien, muchísimos jugadores

8:57pero muy bien, muy bien

8:59¿cuantos partidos Sporting Oviedo?

9:01Vicente

9:03igual

9:05jugamos diez, diez, doce igual

9:07no esta mal eh, no esta mal

9:09ojalá se pudieran jugar

9:11todo el mundo que juega al futbol, Oviedo Gijón

9:13pudiera jugar todos los años los partidos

9:15ojalá

9:17ojalá volvamos a vivir los derbis

9:19en Primera

9:20la gente no sabe lo que es que grandeza

9:22para el Principado

9:25y estos chicos jóvenes

9:26que están ahora en los equipos

9:27bueno por desgracia no hemos estado nosotros

9:29hemos estado abajo,

9:31si vuelve otra vez que yo creo que llega el momento

9:33que volverá el derbi

9:35ojalá sea en Primera

9:36hombre el derbi tiene que ser en Primera

9:38la gente va a flipar

9:40es espectacular

9:41es que lo que se vive, no solo los

9:43que juegan, los de afuera

9:45los de afuera, claro, claro

9:47el Principado

9:49toda Asturias pendiente

9:51bueno que bien huele

9:53y el dinero que genera

9:54ahí esta

9:55y los puestos de trabajo que

9:57da estar en Primera

9:59y eso es lo que tenemos que concienciar

10:01de apoyar a los equipos para tener

10:03esos equipos en Primera o lo más arriba

10:05que podamos tenerlo

10:06el Oviedo este año que ha subido

10:08después de tantos años ya genero

10:10puestos de trabajo

10:12que importante en esta época

10:14que estamos viviendo

10:14y la ciudad ya se nota

10:16que vienen más aficionados

10:18en Segunda ya vienen más

10:20aficionados

10:22muchos más

10:24y claro es lo que se da cuenta la gente

10:26mucho dinero, da mucho dinero

10:28bueno mira que color tienen

10:30las cabezas, el olorin

10:32bárbaro apetece chuparlas eh

10:34bárbaro

10:34no pero no las chupes que ahora te quemas

10:36pero apatece, eh apatece

10:38pero ya nos ha dado todo

10:40ya empieza a estar todo como

10:42repegadin abajo pues ahora cubrimos

10:44de agua, vamos a poner el agua

10:49ahí

10:53cubierto y ahora a esperar

10:55y ahora a esperar, tapamos

10:57y a esperar

10:59que se nos haga el caldo

11:08Vicente, esto huele

11:10a gloria

11:12bueno

11:14vamos a sacar un colador

11:16y vamos a cubrir

11:18estos garbanzos con el fumé

11:20perfecto

11:21¿te lo voy pasando yo? perfecto

11:23vamos poco a poco

11:25que colorín tiene

11:27y en este caldo vamos

11:29a hacer los garbanzinos, vamos a cubrir

11:31lo justito

11:33para que no nos queden

11:35demasiado aguados

11:37muy bien

11:38ahí, vamos a dejar esto

11:40lo vamos a reservar por

11:42si se nos quedan secos

11:44voy a sacar la tapa de la olla

11:46y ahora vamos a cerrar

11:48unos veinte minutos

11:50aproximadamente

11:52cerramos le damos presión

11:54vamos a darle fuego

11:56esta la apagamos

11:58y vamos a empezar a

12:00esperar a que empiece a soltar

12:02el vapor y ahí vamos a contar

12:0420 minutos de cocción de los garbanzos

12:06perfecto

12:07mientras vamos a preparar

12:09un fondo que le vamos

12:11a echar a los garbanzos

12:13una cebolla, vete

12:15partiendo esa cebolla y yo voy partiendo

12:17unos dientinos de ajo

12:19ahí

12:21la vamos a necesitar

12:23grosera eh, tampoco necesitamos una cebolla

12:25demasiado fina

12:26grosera, grosera

12:27grosera, en trozos gordos

12:30tu eres muy fino y me la vas a partir

12:32muy fina, la queremos yo pregunto

12:34grosera

12:36ahí esta

12:38dientinos de ajo

12:40¿entera la cebolla?

12:41entera una

12:43cebolla entera, mira

12:45este diente de ajo salió un poco

12:47pochin, vamos a partirlo

12:49así a la mitad

12:52y seguimos hablando de futbol

12:54seguimos hablando de tu Oviedo

12:57de mi Vetusta

12:58de tu Vetusta

12:59los que jugamos en el Vetusta, somos de Vetusta

13:01cerrados, del Vetusta cerraos

13:03pero increíble

13:06pa nosotros no hay otro equipo como el Vetusta

13:08luego esta el Oviedo que

13:09eso es el culmen, lo máximo

13:11pero cuando nos

13:13reunimos hablamos solo de nuestro Vetusta

13:15hablamos de nuestras cosas

13:17yo cuando llegue al Vetusta

13:19me di cuenta que era muy buenos

13:21y decía yo pa mi

13:24Vicente o te adaptas o te echan fuera

13:26no te queda más remedio

13:27pero bueno algo tendrías

13:29para llegar al Vetusta, digo yo

13:31me habían visto jugar en el Tradecol

13:33y

13:35por eso me ficharon pero bueno luego

13:37te tienes que adaptar, yo venia de un equipo

13:39muy pobre, un equipo

13:41de un barrio y fichaba por el segundo

13:43de la ciudad, donde

13:45fichaban jugadores de fuera

13:47claro había jugadores

13:49de afuera, o te adaptas

13:51o no te adaptas y recuerdo

13:53que un día llegue pa casa

13:55había fichado por el Vetusta

13:56tampoco le habían dado mucha importancia en casa

13:58bueno bueno juega en el Vetusta

13:59y me dicen ¿que tal?

14:00dije yo, nos pagan

14:02les enseñe el dinero, nos pagan eh

14:04¿a tus hermanas?

14:06a mis hermanas claro

14:07¿cuantos hermanos sois?

14:09éramos once

14:10erais once, por desgracia

14:12ya falta alguno, ¿verdad? Vicente

14:14once hermanos

14:16y tus hermanas no podían creer que

14:18cobrases por jugar al fútbol

14:20no se, bueno no estaba en el Oviedo

14:22estaba en un equipo de aficionado

14:23ellas pensaban que y

14:25empece a ganar dinero

14:26tenia 19 añinos

14:28que no estaba mal

14:29no esta nada mal

14:31y empece mi vida deportiva

14:33entre en el Oviedo estuve allí unos años y pase

14:35entre en el Vetusta y pase al Oviedo

14:37y debutas en el Oviedo, ¿en que año?

14:39debute en el año 70

14:44pero luego fui cedido en el 70/71 fui cedido

14:47estas llorando por la cebolla

14:49ahí espera que te voy a dar una servilleta

14:52ya me paso todo son cosas

14:54que pasan, yo pase del Vetusta al Oviedo

14:56y debuto con el Oviedo

14:58y luego soy cedido

14:59y ese mismo año juego en el Langreo

15:01en Segunda división contra el Oviedo

15:03anda

15:05y que dolor de corazón, ¿no?

15:07no, no, no

15:09porque cuando juegas

15:11en otro equipo pues tienes que hacer

15:13lo mismo que en el tuyo

15:14eres profesional antes que aficionado

15:16y es que encima en Langreo les ganamos 1-0

15:18y entonces

15:20Tensi y yo, que ya nos llevábamo muy bien

15:22el que ganaba pagaba la comida

15:25porque el que ganaba tenia prima

15:27y encima el que perdía no tenia

15:29claro entonces ahí

15:30encima de tener que

15:32perder tener que pagar la comida

15:33ya era demasiado

15:34entonces en Langreo la pague yo

15:36la comimos en Oviedo y cuando fuimos a Oviedo

15:38nos ganaron y pago el

15:40hablas de Tensi tu

15:42gran amigo Tensi mi gran amigo,si

15:44compañero de toda tu carrera en el Oviedo

15:46de toda mi carrera

15:48increíble se jubilo

15:50o lo jubilaron muy joven

15:52con 31 años que no era normal

15:54para mi que

15:56muy joven muy joven

15:58que tenia, se había

16:00operado de los cuatro meniscos, se lo habían quitao

16:02aun así

16:04aunque le dolieran las rodillas

16:05era mejor que los demás

16:08con 31 años, pero bueno

16:10¿hasta que años jugaste, tu, Vicente?

16:11yo hasta los 34

16:14te retiras en el 81

16:16en el 81

16:17tengo unas ofertas para marchar fuera

16:19tenemos ya la olla que empieza

16:21a pitar, vamos a bajar el fuego

16:23y vamos a ponerlo 20 minutitos

16:2620 minutinos nos quedan

16:2820 minutos la programamos

16:30perfecto esto es una maravilla, eh

16:33esto es una maravilla

16:34no se equivoca nadie aquí

16:34aquí no se equivoca, efectivamente

16:36nos va a contar ella y todo

16:38a un fuego

16:40listo ahí ya nos olvidamos

16:41y vamos a seguir con el fondo

16:44vamos a esperar que coja un poquito de fuego

16:47eso es

16:49te retiras en el Oviedo

16:51en el 81 con 34 años

16:53¿y que haces?

16:56tengo opción

16:58de salir a jugar fuera

16:59acababa de nacer mi tercera hija

17:01teníamos una farmacia

17:03y el presidente un día

17:05que me llama pa decirme que no sigo

17:09también acabe contrato

17:10me puede decir que si o que no presidente

17:12no pasa nada yo termine contrato, usted me

17:14dice que no me va a renovar, perfecto no pasa nada

17:16el pensó que igual podía

17:18parecer mal, la vida es que es, hay que tomarla

17:20como viene y me

17:22propone sobre la marcha, ser segundo entrenador

17:24y le digo que me deje un día

17:26pa pensarlo

17:27o sea que cuelgas las botas y te sientas

17:30en el banquillo automáticamente

17:31y me dice ser segundo entrenador del Oviedo

17:34vamos a pochar esta cebollita

17:36me lo pienso un día

17:38lo hablo en casa y le contesto que si

17:41y estuve dos años de segundo entrenador en el Oviedo

17:45dos años

17:45de entrenador perfectamente

17:51y sigo luego

17:53luego ya empiezo a entrenar a

17:55juvenil porque bueno las cosas cambian

17:57equipos de futbol puestos

17:59perennes no hay, no hay

18:01y eso hay que ir amoldándose

18:04a las exigencias del club y

18:06un entrenador igual quiere a otro

18:08segundo entrenador, eso hay que entenderlo

18:09el entrenador tiene que estar muy

18:11tranquilo para poder entrenar

18:13pa poder sacar el fruto de todo

18:15y si el segundo no se lleva bien con el, no puede

18:17no puede estar a gusto

18:18tiene que haber una conexión perfecta

18:20tremenda

18:21Vicente cuéntanos cosas de tus

18:23los partidos de Vicente jugador

18:26de mil y una anécdotas que

18:27se han oído de ti, cuéntame

18:30hay un chico que, bueno un chico

18:32ya mayor que es Uria, Uria es de Gijón

18:34y ficha por el Oviedo, pues una vez jugamos

18:36en el Carlos Tartiere

18:38amaneció todo Oviedo nevao

18:40y jugamos por la tarde

18:41mecago en la leche, igual no se juega

18:43bueno llegamos al campo de futbol, las lineas

18:45pintadas yo creo que de rojo, el campo

18:47nevao, nevao, bueno nada

18:49empezamos a jugar con un balón rojo

18:51porque era obligatorio tener un par de

18:53balones rojos por si nevaba

18:55bueno por fin estrenamos el balón rojo

18:57y acabo el partido

18:59un frío tremendo

19:01y Uria no se podía mover

19:03y para mi había sido el mejor

19:05ni desvestir, ni nada, estaba

19:07así ta, ta, ta adherido

19:09el médico voy a dar unas frotaciones

19:11si le frotabas, guaaaa

19:13déjame y entonces

19:15se puso la bañera

19:18de agua templada y lo

19:20metimos allí, pa mételo vaya voces

19:23y ahí conseguimos que entrará en calor

19:26pero me acuerdo de el

19:27lo tengo metido en la cabeza

19:28en el Nou Camp una anécdota que cuentas

19:30a bueno

19:32que todo el Nou Camp

19:33nos toco una vez ir al Nou Camp encima

19:35que el Barcelona de Cruiff había ganado la Liga

19:37venían de jugar en Alicante, habían ganao

19:39y vamos a ir nosotros, el campo lleno

19:42un fiesta tremenda y nosotros no pintábamos

19:44nada en la fiesta

19:45bueno hombre hacer el paseíllo

19:47y esas cosas

19:48una cosa, la verdad que jugaban muy bien

19:50el campo lleno, era cuando el Barcelona metía

19:52en el Nou Camp, 120.000 espectadores

19:54porque iban de pie

19:56el partido fue muy bonito

19:57la verdad que era muy fácil jugar contra los buenos

19:59pero es muy fácil perder

20:01bueno oye pero hay que disfrutarlos

20:03esos partidos también no

20:04lo estábamos pasandolo bien, jugan un partido bárbaro

20:06y en un momento determinado

20:07ellos tenían un centro delantero

20:08que se llamaba Cholo Sotil

20:09que era un jugadorazo bárbaro

20:11y muy buena persona, buen tipo

20:13y en un momento que ellos atacan

20:15conseguimos hacer córner

20:18y todo el campo

20:20Cholo, Cholo, Cholo

20:22se caía el campo y en momento hay un silencio

20:24y Lolin un compañero nuestro

20:26que estaba agarrado al poste dice

20:27que coño me conocen estos a mi

20:29pa decir Lolo, Lolo, Lolo

20:31los 120.000 estaban coreando

20:33y el pensaba que

20:35le llamaban a el

20:36los jugadores del Barcelona se morían de risa

20:38y vosotros me imagino

20:39pero Lolo tenia esas cosas

20:40soltaba cada una, siempre tuvo mucha gracia

20:44y como esas tienes mil y una

20:47siempre hay algunas

20:49algunas complicadas, pero bueno

20:50¿y con Quini, con el Brujo?

20:52tantos partidos en contra

20:54alguna anécdota también

20:56de esos partidos, de esas

20:58vivencias

20:59el partido más complicado que tuvimos fue

21:01cuando una vez

21:03que jugamos en Gijón, que el

21:05Sporting necesitaba, era el último partido de liga

21:07el Sporting necesitaba ganar

21:09pa permanecer

21:13Quini a Tensi y a mi

21:15oye, lo de siempre

21:17que va a decir, yo si hubiera sido

21:19al revés, nosotros hubiéramos estado igual que el

21:21efectivamente

21:22y estuvimos a punto de meter gol

21:24y no me acuerdo quien lo metió

21:26no se si lo metió Quini, y gano el Sporting 1-0

21:28pero todo el partido

21:30mamamama, lógico

21:32calla la boca dije, calla la boca

21:34calla la boca déjame en paz

21:36pero bueno es lo que hay

21:38partido complicado

21:40muy complicado

21:41rivalidad absoluta Oviedo-Sporting

21:44más que rivalidad, amistad

21:46amistad

21:47que es difícil entender

21:49dentro de la rivalidad que es tremenda

21:51es un partido que hay que jugar

21:53si pero la rivalidad queda en el terreno de juego

21:55salís y ya

21:57nunca ni discutimos

21:59después en el túnel de vestuario, jamas

22:01se acabo, se acabo

22:03también era un futbol más

22:05más noble, no es que el de ahora no lo sea

22:07pero ahora hay como más

22:09externos que

22:12hay más agentes externos

22:14muchos más

22:16que estropean un poco la fiesta

22:18cuando íbamos a pensar que en la televisión

22:20iba a haber programas de futbol

22:21que gente que viva solo de eso

22:23doce, catorce ahí hablando de tal

22:25yo alucino

22:27antes era estudio estadio la moviola

22:30pa alante pa atras el balón

22:32el que juega bien, el que juega mal

22:40ademas sacan cosas que no son de futbol

22:42lo que yo digo parecen programas de

22:44rosa de esos, claro del corazón

22:46no puede ser, el futbol es futbol

22:49Vicente esta cebollina ya la tenemos

22:51pochada vamos a ponerle el

22:53tomatin y lo incorporas ahí

22:55ahora tira porque con el tomate

22:57te va a saltar un poco

22:59pero tenemos el mandil

23:01efectivamente

23:02pero no te me vayas a quemar

23:04ni vaya a saltar aquí en las manos

23:06ni nada

23:07ya me queme más de una vez

23:09hace poco con una taza

23:11bueno cuando tengamos

23:13ese tomatin incorporao

23:15le vamos a coger colinas, las que veamos

23:17más feinas las echamos

23:19cuando tu me digas, eh

23:21vamos a poner dos colinas que

23:23nos va a dar saborin

23:25yo creo que ya podemos echar

23:27mira como esta

23:28venga le vamos a incorporar

23:29estas dos colinas que son

23:30las más ruinucas

23:32ahí listo

23:34poco a poco

23:36y acto seguidin

23:38le vas dando al guiso

23:42muy bien, esto ya

23:44va funcionando Vicente

23:46y solamente nos queda

23:48poner un poquitín de pimentón

23:50pimentón

23:52pero cuando ya tengamos esos

23:54langostinos ya hechos

23:56muy poquitín más

23:58vamos a apagar porque el pimentón se quema enseguida

24:00entonces le quitamos ya el fuego

24:02y le añadimos el pimentón al gusto

24:04tuyo porque es también

24:06muy personal

24:07yo no soy muy

24:09ahí

24:10quitamos el fuego, ¿apagamos?

24:12el fuego apagamos así la olla

24:17un poco de pimentón

24:18un poquitín de pimentón

24:20incorporalo

24:21el pimentón es dulce, ¿no?

24:23es dulce no hemos puesto picante

24:25le podemos poner una cayenina

24:26si te gusta lo picante a mi me gusta todo

24:28le poníamos una cayenina para darle

24:30un pelin de punto

24:32de picor pero bueno vamos

24:34a dejarlos un poquitín neutros

24:36luego en casa lo haces

24:38con picante si te apetece

24:40hay que preguntar

24:42a la otra parte que es la más importante

24:46bueno pues ahora vamos a esperar

24:47porque todavía nos quedan

24:49diez doce minutos de los garbanzos

24:51ya tenemos esta farsa hecha

24:53y ahora cuando acaben los garbanzos

24:55lo vamos a pasar lo que esta dentro

24:57del pimiento y

24:59el puerrin junto con

25:01esto vamos a hacer un puré

25:03y lo incorporamos a los garbancinos

25:05los dejamos lograr

25:06y nos los comemos

25:08esperamos 10 minutinos, venga

25:10esto va a ser una delicia

25:12huele a gloria eh

25:14va a ser lo de la tierra

25:16metido ahí, eh

25:18vamos a esperar

25:26ya nos pito la chivata, que nos decía

25:28ya nos estaba tomando el tiempo

25:29vamos a abrir vamos a abrir

25:31la olla express

25:33la olla listo

25:37pues ahora vamos a sacar

25:39el vaso batidor

25:40mira tienes una pinzas que igual te va a salir

25:42más fácil Vicente

25:45miralo, ahí que llambión

25:49¿están buenos?

25:50puf

25:51saben a

25:53langostinin están hechos

25:55langostinin

25:55están hechos, bueno que es lo qu

25:57hala como si fueses un cirujano

25:59podrás o te echare yo una mano con

26:01igual se nos, si con esto

26:03no se va a romper

26:05espera que cogo la espumadera

26:07vas a tenerlo más fácil

26:09si, si pero se rompe

26:11y si coges unos garbancinos no pasa nada

26:13porque va a engordar

26:15esto engorda la salsa, eh

26:17muy bien

26:19vamos a coger

26:21acuérdate era medio pimiento verde

26:23medio pimiento rojo

26:24y un puerrin no tiene nada más

26:26pues todo eso es lo que vamos a recoger

26:28cuidado no te me quemes

26:30te estas quemando no

26:32¿seguro? si

26:34no pasa nada

26:36listo

26:37apetece echarle la mano

26:39no eches la mano que te quemas

26:41acabamos de abrir la olla, no fastidies

26:43echarle la mano porque

26:44se deshace tanto, todavía nos

26:46queda un poquitín aquí, Ana

26:48sácalo todo para que nos queden

26:50los garbancinos limpios, limpios

26:52eso es

26:54hemos hablado del Vetusta

26:56del Oviedo, de tus anécdotas

26:59de tus partidos derbi

27:01Sporting-Oviedo maravillosos partidos

27:03una maravilla

27:04cuéntame de los veteranos

27:06bueno pues los veteranos es una

27:07asociación que nació, no se si f

27:09en el 90 gracias a unas personas que

27:11tuvieron una idea

27:13fenomenal y hace siete

27:15años va a hacer ocho años

27:17que entre de presidente

27:18tu eres presidente

27:20soy el presidente de la Asociación

27:22de veteranos del Oviedo

27:24y desde que empezamos hasta hoy

27:26pues una de nuestras inquietudes

27:28que tenemos varias

27:30es poder ayudar a

27:32ciertos colectivos

27:34que necesitan en una palabra, ayuda

27:36dinero y

27:38nosotros llevamos

27:40siete años llevando un camión de comida

27:42a la cocina económica y desde

27:44el año pasado encontramos

27:46una asociación de madres

27:50con hijos con parálisis cerebral

27:53que se llama ASMAPACE

27:54que estamos colaborando con ellos

27:56y el otro día hicimos de Reyes Magos

27:58que les llevamos muchos juguetes

28:00y gracias a Dios

28:02en este caso como en la Asociación

28:04tenemos a Thompson, el rey negro fue Thompson, claro

28:06no tuvimos que pintar a ninguno

28:08lo tuvisteis fácil lo tuvimos fenómeno

28:10vamos a enchufar esto a

28:12un minutin y ahora seguimos

28:14ahí espérate un momentin

28:17vamos a sacar un poco para que no

28:19montemos aquí un lío muy gordo

28:21ahí va

28:43vale ya

28:45guau que puré

28:47que bueno ahora si

28:49ahora si que te voy a dejar

28:51porque con tanto ruido si no

28:53no te oigo lo que me estas contando

28:55tan interesante

28:56de la Asociación

28:58espera eso lo vamos a incorporar también

29:00vamos a incorporar

29:02eso pa ahí

29:03este puretin

29:05ahí para adentro

29:07toma tu cucharón

29:09bueno voy a ver si limpio un poco

29:11vaya lío que hemos montado aquí

29:13pues nada desde hace

29:15dos años, va a hacer bueno

29:17año y medio más o menos estamos colaborando

29:19con una Asociación como te dije

29:21de madres que tienen hijos

29:23con parálisis cerebral

29:25entonces lo que hacemos, hemos conseguido

29:27ponernos de acuerdo con ellos

29:29y les llevamos juguetes

29:31en Reyes, hacemos de Reyes Magos

29:33y les llevamos juguetes

29:35les pagamos toda la bebida

29:37que consuman porque ellos tienen un local

29:39en el Carlos Tartiere, el Ayuntamiento

29:42les cedió un local que van por mañana y por la tarde

29:44con los hijos allí a hacer gimnasia

29:45a hacer ciertos ejercicios

29:47y les pagamos la bebida que

29:49consuman durante todo el año

29:51además tenéis un porque

29:53para la Asociación, no solamente

29:55reuniros los veteranos

29:57que hacéis algo

29:59que revierte en la sociedad

30:01intentamos que sea de Oviedo

30:03aunque claro otros equipos de futbol

30:05tienen aficionados por muchos lados

30:07pero bueno intentamos que las ayudas

30:09principalmente sean en Oviedo

30:11y en esta Asociación aparte de

30:15aparte de la bebida y de

30:17los Reyes Magos

30:19ellos hacen excursiones

30:21todos los meses y les pagamos

30:23doce excursiones para que todo el mes

30:25es una excursión, se la

30:27los veteranos se la dan

30:29se la financian

30:31y el otro día cuando dije que venia

30:33aquí me dijo la presidenta

30:35hombre le podías

30:37regalar a Ana

30:39bueno no me lo puedo creer

30:40un mandil de nuestra Asociación

30:43bueno que ilusión

30:45me hace, que honor

30:47se llama ASMAPACE

30:49bueno muchísimas gracias

30:52pues me gustaría muchísimo poder

30:54acercarme

30:56a conocerlas y a

30:58pasar una jornada con ellas y poder colaborar

31:00con ellas en lo que yo

31:02modestamente pueda

31:04aportar

31:05luego aparte de esas cosas

31:07nos llaman pa jugar partidos

31:09siempre con

31:11nosotros nos gustan los partidos cuando son

31:13por alguna causa, un niño

31:15algo que hay que ayudar

31:16os movilizaos por algo

31:18y obligatorio el que va a jugar saca una entrada

31:20eso es obligatorio y luego la Asociación

31:22siempre da dinero

31:24siempre

31:26200 lo que pueda, siempre vamos mirando

31:28siempre no hay más remedio

31:30o sea que estáis ahí muy activos

31:32yo creo que hacemos todavía poco

31:34se pueden hacer más cosas

31:38y la gente

31:40cuando les llamas a los veteranos

31:42son muy solidarios

31:44es verdad

31:45muy solidarios

31:47el futbolista es una persona

31:49es cierto

31:53sabéis el privilegio

31:55que habéis tenido siempre

31:57son conscientes de ello y entonces

31:59sois gente que

32:01en cualquier momento

32:03estáis ahí para lo que sea

32:05bueno esto tiene una pinta barbara

32:07vamos a dejar que engorde un poquitín

32:09nos queda el

32:11refrito que vamos a hacer

32:13no, no el sofrito ya esta

32:15solamente nos falta

32:17los langostinos y el perejil los langostinos y el perejil

32:20y a comer

32:21el perejil enterin ¿no?

32:23lo vamos a picar luego si quieres

32:25un pelin así para

32:27la foto pa que vaciles

32:30haces la foto del plato

32:32lo picas o te lo pico yo

32:33lo pico yo no pasa nada

32:35no creo que me corte

32:36oye no me fastidies no quiero aquí

32:38problemas, ahí

32:40las uñas pa afuera

32:42los dedinos son

32:44tuyos o sea que ten cuidado

32:46lo dijo Arguiñano hace muchos años en televisión

32:48el cuchillo en los nudillos

32:50el pone

32:52la uñas así como

32:54mucho le pega a la uña

32:56hay que guardarlos pa dentro

32:58todo se puede hacer mejor

33:00tampoco lo que hay es que

33:02partir el perejil tampoco tenemos que

33:04ser aquí profesionales

33:06mi mujer que es muy lista pa muchas cosas

33:08pa casi todo eh

33:10menos el futbol que no lo ve muy bien

33:11pero de lo demás es muy lista

33:13el perejil lo parte y lo mete en la nevera

33:15lo parte un día y lo

33:17yo llego y no me doy cuenta y

33:19lo parto cuando estoy solo

33:21ahora que me hablas de tu mujer

33:23y en casa tu

33:25como eres

33:27eres recogido, eres

33:29la ropa si, aunque a veces colaboras

33:31colaboro en pocas cosas

33:33pero lo haces perfecto

33:35no, no yo por ejemplo mis cosas

33:37mis cosas están desordenadas

33:39pero dentro de un orden yo se donde esta todo

33:41es tu desorden no

33:42pero que no me toquen ni un papel queyo se donde esta

33:44es mi orden desordenado pero yo

33:48eso es una excusa de los desordenaos

33:50no es que no me toques mi orden

33:51ese es mi orden

33:53no el orden es orden

33:53yo llego ahí y se que esta ahí

33:55cojo un papel y tal y lo vuelvo a dejar ahí

33:57es el sitio del papel

34:00y el sitio del mando a distancia

34:01que nos habia dicho que el sitio del mando a distancia

34:03es tu mano

34:03nosotros tenemos una cosa muy buena

34:05gracias a Dios

34:07picalo un poquitín más anda, Vicente

34:09picalo un poquitín más

34:11me compro una televisión muy grande

34:12yo veo los partidos abajo

34:14yo veo los partidos abajo, me co

34:16una televisión grande, porque quiso eh

34:18bueno y ella cuando

34:20sube arriba

34:22y pone su televisión y si tiene

34:24sus cosas para hacer

34:26su ganchillo, lo que sea, sus jo

34:28que hace ella

34:30y yo estoy abajo

34:32que eres de los que ves todo tipo de futbol

34:34si pero no

34:36yo veo un partido sea de

34:38equipo que sea, si es bueno el partido

34:40sigo con el, si es malo cambio pa otro

34:42¿y cuando es malo un partido para ti?

34:44no, si, si

34:46claro que cambio pero rapidísimo

34:49confiare entonces en ti

34:50yo cambio rapidísimo

34:52y eres capaz de estar viendo un partido

34:54una película y un debate, todo a la vez

34:55no, no, no

34:57si estoy viendo un partido estoy viendo un partido

34:59te concentras en ello

35:00si estoy viendo me concentro, otra cosa

35:02una película, a veces digo

35:04si ya se el final, vaya rollo

35:06de película, vaya rollo de pelícu

35:08si se ve ya

35:10se ve y lo malo es que acierto

35:14o sea que eres

35:16un guionista frustrado de cine

35:18yo frustrado no soy nada

35:20eso a mi no me interesa

35:22no, nada, nada

35:24vamos esto ya empieza a tener

35:26muy buena pinta, vamos a

35:28saltear los langostinos

35:30colocadinos

35:32eso es

35:34ahí estamos, poco a poco

35:36la pena es que no lo huelan

35:38ya

35:40porque como huelen

35:42lo olemos tu y yo que rico

35:44que buenos

35:46estos langostinos son muy buenos

35:48bueno, hombre

35:50la visita lo merece

35:52venia Vicente

35:54tenían que ser los mejores

35:56langostinos del mercado

35:58eso estaba claro

36:00mira lo que me acaban de pasar que será esto

36:02meca Nano

36:04¿quien es?

36:05yo a el le llamo Nano y el a mi también

36:08Espero algún día

36:10tomar esos garbanzos que

36:12estas haciendo contigo

36:14y con alguno más

36:16de nuestra generación

36:20y recordar viejos tiempos

36:24no sabia que

36:26cocinabas tan cierto tan bien

36:30un saludo para todos

36:31y un abrazo muy fuerte

36:33bueno pues ya tienes encargo

36:35guau es un fenómeno

36:37¿quien es? Carrete

36:41cinco años en habitación juntos

36:43hasta que marcho pal Valencia

36:45fue bueno pa el y malo pa nosotros

36:47bueno la vida hay que

36:49es buscar siempre lo bueno pa el

36:51muy bien, muy bien

36:52y hace poco fuimos a

36:54Ponferrada a verlo

36:56¿vive en Ponferrada?

36:58si porque su mujer es de Ponferada

37:00y entonces están allí

37:02al final las mujeres somos las que tiramos

37:04es que también su mujer tiene un hijo que tuvo

37:06un accidente y esta muy mal

37:08ahora esta recuperandose, entonces tiene

37:10por eso la

37:12ayuda familiar para ella es indispensable

37:14y entonces por eso esta más en Ponferrada

37:16un minuto Vicente, no hemos salao todavía

37:18probamos primero ¿no?

37:20eso es, vamos a probar

37:22pruebas tu mejor que yo

37:24no probamos los dos vale

37:26cuidado no nos quememos

37:28sopla eh

37:30yo como muy caliente

37:31tu eres de amianto, sopla

37:35un pelin

37:37¿salamos? un pelin

37:39eso es

37:41salaré pa no tirarlo fuera

37:43sala a tu gusto

37:45yo prefiero así, vale más

37:47un poco menos que un poco más

37:51vamos a mover un pelin aquí

37:53y ahora lo último es

37:57como dice Arguiñano eh

37:59ahí lo tienes

38:01un día empezó

38:03a hacer así y dije yo

38:05este Arguiñano se nota que vive

38:07de ello aparte que cocina muy bi

38:09debe de ser muy buen tipo

38:11debe de serlo, si, no t tengo el gusto

38:12mira de conocer a Arguiñano

38:14estuve en su casa alguna vez

38:16pero nunca coincidí con el

38:18tiene buena pinta

38:20pues Vicente, esperaremos

38:23cinco minutines a que repose

38:25y a comelo

38:27pa eso hemos venido

38:29no pa grabar sino pa comer

38:30a miralo, claro digo yo

38:32efectivamente, ahí

38:34acaba de añadirlo todo

38:43lo último ya que

38:45nos queda, emplatar

38:47vamos a ello ¿vamos a ello?

38:49porque después

38:51de emplatar, va comer ¿no?

38:53pregunto

38:54después va comer, eso es

38:56es un momento muy importante

38:58eso es importante

39:00vamos a ver

39:02bueno de todo lo que me has hablao

39:04no me hablaste de cuando fuiste mister

39:06del Avilés

39:08bueno fue

39:10no te preocupes

39:12que eso luego lo limpiamos, la goteruca

39:14fue cuando

39:16me marche del Oviedo

39:18pues me marche sin equipo

39:21pasaron unos diez días o quince días

39:23me llamo una persona que me iba a llamar

39:25el presidente del Avilés, me llam

39:27el presidente del Avilés, Pepe Frana

39:31y congeniamos en el primer momento y

39:35estuve en el Avilés tres años

39:37tres años entrenador del Avilés

39:41en segunda B

39:43había un problema

39:45económico gordo, los equipos de futbol

39:47ya sabes como somos

39:49gastamos más de lo que tenemos

39:51tuve la suerte de que

39:53entro una hornada de jugadores

39:55jóvenes muy buenos y

39:57conseguimos sin pensarlo

39:59ni proponerlo el

40:01ascenso a 2 división

40:02y con eso solventasteis el problema económico

40:05si porque luego nos mantuvimos

40:07dos años en Segunda

40:09no era la época de

40:11que todavía televisión pagaba como ahora

40:13pero bueno se tuvo que convertir

40:15en Sociedad Anónima y

40:17sacamos muchos jugadores, muchos se

40:19traspasaron, fue una época de muchos

40:21ingresos, de muchos ingresos

40:26y ahí te queda el Avilés en

40:28tu corazón, en tu carrera

40:30y ligado al Avilés

40:32ya de por vida

40:34o sea que tu primer equipo

40:35el Oviedo

40:37el otro el Avilés

40:39tengo un, siempre hay

40:41otro problema en el futbol

40:42cuando juegas y cuando entrenas

40:44cuando juegas

40:45aunque cuando entrenas es muy importante

40:47es más cuando juegas

40:50te quedas más enganchao

40:53y yo tuve la suerte de jugar en el Langreo

40:55y luego tuve la suerte que aunque llegue al Oviedo

40:57conocer a este bandido

40:58y aquí te viene al olor

41:00de los garbanzos

41:04este es un fenómeno

41:06este es un fenómeno en todo

41:08como persona, como jugador

41:10era como un padre

41:12estaba todo el día pendiente de

41:14nosotros y sobre todo nos enseñaba

41:16en el campo su comportamiento

41:18que importante

41:20lo más importante

41:21si te tenia que decir algo te l decía en el momento oportuno

41:24te has emocionado Vicente

41:26a Pilu lo quiero mucho

41:28mucho, mucho

41:29acaban de ponerme a Carrete

41:31si que cada día esta mejor

41:33gracias a Dios, vale

41:37bueno que, viste

41:39de que es capaz Ana con un pinche como yo

41:41no, no los ha hecho Vicente

41:43los ha hecho Vicente

41:45bueno aquí ya acabando la

41:47tertulia, dinos

41:49quien es

41:51bueno pues es lo

41:53el Pilu, pa nosotros el Pilu

41:55portero que jugo en el Sporting

41:57en el Oviedo, en casi todos los equipos de Asturias

41:59pero pa nosotros lo que hizo en el Oviedo

42:01es difícil que lo podamos olvidar

42:03primero por la gran persona que es

42:05segundo por lo grandísimo

42:07profesional que es, como

42:09entrenaba, como nos ayudaba

42:11y los valores humanos que tiene

42:14el se enfadaba

42:16pero siempre como tu te enfadaras

42:18te salieras de madre

42:20llegaba pa aquí, ven aquí eso no

42:22esto si, esto no

42:26no, ademas eran buenos compañeros también

42:28es un fenómeno

42:30pues el fenómeno te va a invitar

42:33a garbanzos con langostinos, no esta mal

42:35venga nos vamos

42:37a la mesa y a disfrutar

42:39de los garbanzos

43:09bueno vamos a hacer el saque de honor

43:11vamos a abrir la sidra

43:13vamos a pegar

43:15la cuchara a estos garbanzos

43:17huelen de muerte, verdad Pilu

43:19muy bien

43:21ahí vamos

43:23sidra de autor

43:25ahí esta, venga

43:31fresquina

43:35nos va entrar

43:37de miedo con los garbanzos

43:39con langostinos

43:41vamos que tengo una gana de

43:43darle a la cuchara

43:45ya te veo

43:47llevamos toda la mañana trabajando

43:49si

43:51pan, bueno

43:55tu el primero

43:57yo la primera, venga

43:59ahora el Pilu, pa ver la cara que pone

44:04buenísimos Vicente

44:06que buenos, buenísimos

44:09estupendos

44:13bueno lo de esta

44:15salsa

44:17buag, buag

44:19esto es una

44:21maravilla

44:25acuérdate que tienes

44:27encargos para hacer, eh

44:29ya te

44:31encargaron vía

44:33Ponferrada eh

44:35no se olvida nada eh

44:37a Carrete no se le olvida nada

44:39igual me llama ya mañana

44:40hiciste los garbanzos

44:41que tienes que llevarlos ¿no?

44:42los garbanzos directamente, sin

44:44perdonar

44:48muy buenos

44:50bueno pues aquí celebrando

44:52con dos míticos del Oviedo

44:54Vicenton el del Oviedo

44:56Vicente del Oviedo

44:58Pilu

45:00Pilo

45:02voy a contar una cosa

45:04un año es difícil jugar

45:0619 partidos en casa y que te me

45:08tres goles nada más

45:10a este señor

45:12en un año en el Carlos Tartiere solo

45:14le metieron tres goles

45:16y eso fue un Zamora, digo yo

45:18eso fue un Zamora

45:20en total fueron diecinueve

45:26en total diecinueve

45:2838 partidos 19 goles

45:32y tres en Oviedo

45:33porterazo bueno si

45:35compañeros que tenia buenos también

45:37tres en Oviedo

45:39para vencer a Vicente también era muy

45:41para un portero tener a Vicente ahí

45:43era una seguridad

45:47esa envergadura en el campo

45:49para un portero dices algo

45:51me va a quitar el primero

45:53pa cuando me llegue a mi

45:55ya metió la cabeza Vicente por ahí, verdad

45:59era un crack atrás

46:01Vicente están buenos, no levantas

46:03la cabeza, tu eh

46:05ahora os dejo hablar

46:07tu ahora comes solamente

46:09el resto que hable

46:11están muy buenos, muy buenos

46:15yo también quiero comer eh

46:17no sabia yo la faceta esta

46:19de Vicente

46:21pues dice que cocina de maravilla

46:23cochinillo en Navidad

46:25en Año Nuevo

46:27y que hace todas las cenas

46:29en casa

46:31que no se pone el delantal

46:33craso error porque luego los lamparones

46:36hay que quitarlos de la ropa

46:37vas a ponerte el del programa

46:39me haré una foto

46:41hombre efectivamente

46:43o sea que cocinillas es

46:45los garbanzos estupendos

46:49yo soy de libro, no tengo ni id

46:51leo el libro y

46:53tiro pa alante

46:55bueno pues para un poco con la cuchara

46:57que vamos a brindar por el Oviedo

46:59el ascenso

47:01del Oviedo a Segunda y

47:03por los que nos quedan todavía p

47:05celebrar, de acuerdo

47:07por el Oviedo

47:09y por Asturias

47:11y por Asturias, con sidra

47:13con lo nuestro

47:15salud salud

Esta semana nuestro invitado es Vicente, con el que recordaremos momentos históricos de su paso por el Real Oviedo. Vicente también nos hablará de su experiencia como entrenador.

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