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- 0:01Divertido, rural y pintoresco, todo eso y mucho más...
- 0:04...es el concejo de Cudillero. ¿Por qué?
- 0:06Porque todo es posibble en verano.
- 0:12¡Te he pillado en plena faena! Llevas la cena ahí.
- 0:15Enhorabuena al novio. ¡Madre mía!
- 0:18Enhorabuena a la novia. ¡Mírala!
- 0:21-Le tienes un poco de respeto. Un poquitín.
- 0:25(CANTA)
- 0:29-Con un alioli suave, con lo que se gratina, y después...
- 0:32...se echan los pimentones y está.
- 0:36No está mal lo de la sombrilla. Funcionó, ¿eh?
- 0:38-Hay que agarrala pa que no marche.
- 0:43(SINTONÍA DEL PROGRAMA)
- 1:14El concejo de Cudillero, con más de 5.500 habitantes...
- 1:17...aumenta su población de forma considerable en la época estival.
- 1:21Debido a su gran atractivo turístico y una de las playas más visitadas...
- 1:24...es La Concha de Artedo, que tiene unos 700 m de longitud...
- 1:28...y fue refugio de submarinos durante la Segunda Guerra Mundial.
- 1:32(MÚSICA DE FONDO)
- 1:50Bueno, te he pillado en plena faena. Llevas la cena ahí.
- 1:56-Pa la familia.
- 1:57¿De dónde sois? -Madrid.
- 1:59Vaya bien esta caseta para refugiaros.-Sí.
- 2:03No me lo creo, un bodorrio en La Concha de Artedo.
- 2:08Hola, buenas.
- 2:09-Soy de Grao. El deje no es de Grao.
- 2:12No. Soy de las Rías Bajas.
- 2:15¡Hombre! -¿Qué tal?
- 2:18No esperaba encontrate aquí. Vaya maravilla.
- 2:21Hola, ¿qué tal? -Bien.
- 2:23¿Cómo está el agua? Un poco fría.
- 2:25-¿Qué quiere que haga, mi niña? Venir a pasarlo bien.
- 2:28¡Una andaluza! Una asturiana de pro, de Oviñana.
- 2:32Vivimos en Avilés, no suele tener mucha gente.
- 2:39Habéis cogido el único trozo de arena de la playa.
- 2:45-Acabamos de llegar ahora.
- 2:47-De Madrid. ¡Ah! Vienes con ganas de mar.
- 2:51¿De dónde sois? -Madrid.
- 2:54Bueno, me he encontrado varios y no es raro.
- 2:57Enhorabuena al novio. ¡Madre mía!
- 3:00Enhorabuena a la novia. ¡Mírala!
- 3:04A ver... No es que este fría, está congelado.
- 3:10-Al principio. Luego metido, se te pasa.
- 3:15-Es un kayak de aguas bravas. Estoy probando con la mar.
- 3:21Pepe... Así te llamas, ¿no? -No, Fernando.
- 3:24Tienes cara de Pepe.
- 3:27-Como hace mucho aire y poca arena... ¡No!
- 3:31...y no nos embadurnamos como croquetas.
- 3:35-Una playa estupenda, tranquila, con espacio. Una pasada.
- 3:40(MÚSICA DE FONDO)
- 3:55No esperaba encontrarme en un programa de verano...
- 3:58...en una playa a una novia. -Pues mira.
- 4:01¿Qué haces aquí? -Tomar el aire.
- 4:06Me pregunto: ¿Un balón de rugby en una playa con piedras?
- 4:11Oye, no te vendría mejor un colchón firme, ¿eh?
- 4:16-No estás acostumbrada. Estas son las buenas playas.
- 4:19¿Sí? Te vas limpito pa casa.
- 4:22Sales del agua y nada de arena.
- 4:24-Compré la piragua y me fui pegando con las olas.
- 4:29Poco a poco vas mejorando.
- 4:32¿Cómo se llama el equipo? -Jabatas y jabatos.
- 4:36-Una lubina, unos xargos.
- 4:40Otro par de lubinas.
- 4:42Pepe, que lo pases bien. -¡Fernando!
- 4:45Fernando con cara de Pepe. Bueno, anda.
- 4:48-Te tienen que levantar... ¡¿Cómo?!(RÍEN)
- 4:52No me lo habías explicado. Te levantan ellos dos y yo...
- 4:56...te paso el balón cuando estés arriba.
- 4:57Pez ballesta. No lo había visto. ¿Sabe bien?
- 5:01Sabe como a pollo.
- 5:02(GRITA)
- 5:06Venga, primer beso de casados.
- 5:10-Van unos cuantos. Y los que quedan.
- 5:13La Concha de Artedo me ha ofrecido más de lo que pensaba.
- 5:16Un montón de piedras, poca arena, pero una maravilla de naturaleza.
- 5:21No muy apta para las que quieran mantener el peinado.
- 5:24Sigo conociendo el concejo.
- 5:30Después de un bonito día de playa enn La Concha de Artedo...
- 5:33...me he acercado a Santa Marina, a la granja La Cuesta...
- 5:35...donde podrás hacer las tareas propias de un granjero.
- 5:39Eso y que podrás sacar las katiuskas del invierno para sentirte...
- 5:42...como una auténtica Heidi.
- 5:45Amalio, ven p'acá.
- 5:46(SONIDO DEL TRACTOR)
- 5:48¡Ay, que me pillas!
- 5:51¿Qué tal, Amalio? Oye, que me pillas.
- 5:55-Casi, pero no. Cuéntame qué tiene de especial...
- 5:59...esta granja. Que además de ver animales...
- 6:02...los puedes tocar. Cogerlos a todos, darles de comer...
- 6:06...y hacer varias actividades. ¿Sí? ¿Cuáles?
- 6:09Ordeñar las vacas, dar de comer a las cabras, coger huevos, conejos.
- 6:15Montar a caballo y dar un paseillo. Lo intentaremos.
- 6:19¿Por dónde empezamos? Vamos a dar de comer a las cabras.
- 6:22Venga, vamos.
- 6:26(MÚSICA DE FONDO)
- 6:31Amalio, ¿dónde me trajiste? -A dar de comer a las cabras.
- 6:36No hacen nada, ¿no? No.
- 6:39¿Qué les das? Maíz y cebada. Prueba tú.
- 6:43No me morderán, ¿no? No.
- 6:46Este es Rodolfo, es el jefe. Pon la mano.
- 6:50Al jefe no le doy, ¿eh? Mira.
- 6:53Les encanta. Muy bonito.
- 6:56Van a acabar con el maíz de la granja.
- 7:00Luego, con las cabras ¿qué hacen? Les dan de comer.
- 7:06Y cogen los cabritillos pequeños como aquel.
- 7:09¡Ay, qué rico!
- 7:12Mira, que te lo quitan de las manos. Les encanta.
- 7:15Este... ¿Cómo se llama? Rodolfo.
- 7:21Le tienes un poco de respeto, ¿eh? Hombre, un poco.
- 7:25Ahora, ¿dónde vamos? A hacer otra actividad.
- 7:27¿Cuál? Subiremos a caballo.
- 7:31Yo no te suelto, ¿ves? Tienes que estar relajada.
- 7:35Soy un poco urbanita. Ya te veo.
- 7:37Lo de los animales lo llevo regular. Por eso no te suelto.
- 7:41¡Hala! A montar a caballo. ¿Cómo harás con el caballo?
- 7:44Lo que tú me digas, Amalio. Vale.
- 7:47¿Nos vamos? Vámonos.
- 7:51(MÚSICA DE FONDO)
- 8:04Qué caballo más bonito. Me encanta. ¿Es el tuyo?
- 8:07-Sí. Se llama Quino y quien la monta es Silvia, mi hija.
- 8:10¿Te apetece un paseíto? Sí, pero cortín.
- 8:16Te ayudo a subir.
- 8:21Bien, estupendo.
- 8:26¿Y ahora? Ahí. Te lleva Silvia.
- 8:34(MÚSICA DE FONDO)
- 8:42-Bárbara, estupendo.
- 8:45Oye, me quiero bajar del caballo.
- 8:54Oye, me tienes que llevar a una actividad más suave, ¿eh?
- 8:57Vale. Vamos a dar el biberón al ternero.
- 9:00Eso me gusta. Menos arriesgado.
- 9:03Oye, me estoy habituando, ¿eh? Ya lo veo.
- 9:08(MÚSICA DE FONDO)
- 9:17Amalio, esta parte me va a gustar más. ¿Cuánto tiempo tienen?
- 9:22-De 8 a 15 días. Son muy pequeños. ¿Quieres probar a dárselo?
- 9:27Claro. ¿Cuántos litros de leche beben al día?
- 9:31Cuatro por la mañana y cuatro por la tarde.
- 9:33Me quedo dándole el bibe. ¿Cómo se llama este xatín?
- 9:37No tiene, pero le ponemos un nombre. ¡Ay, madre! ¿Qué me pusiste aquí?
- 9:44Un conejo. ¡Ay!
- 9:48Al ternerín, ¿cómo le llamamos? Escoge tú uno.
- 9:54No es por darme importancia pero creo que lo he hecho bien.
- 9:59"Barbi granjera". Bien.
- 10:03Pobrecito, que tiene que vivir con ese nombre toda la vida.
- 10:07Oye, el conejín me gustó mucho. Me estoy acostumbrando.
- 10:13Te digo una cosa. No vi ni una vaca en una granja y eso ye raro, ¿eh?
- 10:16Nos esperan. ¡Ah!
- 10:18Pa que las ordeñemos. Vale.
- 10:20¿Quieres ordeñar? (DUDOSA) ¡Eh!
- 10:24(MÚSICA DE FONDO)
- 10:37Amalio, vaya vida dura la de la granja, ¿eh?
- 10:40No imaginaba que la sala de ordeño fuera así.
- 10:43-Es un poco moderna. Vamos a probar a ordeñar a mano.
- 10:48Luego, pondremos las máquinas. ¡Hala, prueba!
- 10:51Para que veas cómo se ordeñaba antes. Sí.
- 10:54"Pruebo yo, no". Lo haces tú también.
- 10:57Pero preséntamela primero. Se llama Laura.
- 11:01Todas nuestras vacas son frisonas. Es la raza que más se adapta...
- 11:06...para dar leche. ¡Ah!
- 11:07Prueba. Bueno, a ver... Cojo ahí...
- 11:11Y haces así. El teto.
- 11:14Probe, Laura. Dirá: "¿Quién ye esta que lo hace tan mal?".
- 11:19Es muy sufrida Laura. Ya lo veo.
- 11:22Creo que es mejor que le pongamos la máquina.
- 11:25Sí. La veías sufrir.
- 11:29Con la máquina va todo más rápido. Mucho mejor.
- 11:34Lo supciona. Sí. Y se queda agarrado.
- 11:39Esa ponla ahí. Y este, el último.
- 11:45Sale para el medidor. Vale.
- 11:49De ahí sacamos la leche para beber nosotros.
- 11:53¿La quieres probar? No.
- 11:56De ahí, directamente, no. Bueno, te tengo preparado un vaso.
- 12:04Leche sin hervir no tomo. Hervida siempre tres veces.
- 12:08Te traigo magdalenas Granja La Cuesta.
- 12:12Al final, me va a gustar la vida de la granja.
- 12:16Pruébala a ver. Tienes que entriar.
- 12:20¿Entriar? Mojar, aquí se llama entriar.
- 12:23Entriamos y probamos.
- 12:36Un esfuerzo sobrehumano se merece un premio.
- 12:39Ya sé que no levanté un muro, pero es que la granja da una fame...
- 12:42...y con esa magdalena no me da ni para un diente.
- 12:45Me he acercado a Lamuño, al chigre La Sierra.
- 12:48Estoy con María José, su propietaria.
- 12:50Para conocer la gastronomía de Cudillero.
- 12:54¿Qué tal? -Muy bien.
- 12:58Me ha sorprendido el sitio. Esto ¿qué era?
- 13:03Forma parte de la finca La Sierra.
- 13:07Aquí había una serrería que pertenecía a mi familia.
- 13:12Estamos en lo que era el pajar. Y decidiste reconvertirlo.
- 13:17Decidí montar este chigre junto con mi marido.
- 13:21Estamos intentando agradar a la gente que nos viene a ver.
- 13:25Seguro que lo conseguís.
- 13:28¿Qué gastronomía es la peculiar de Cudillero?
- 13:34Lo más típico es el curadillo. ¿El qué?
- 13:40(RÍE) Ya sabía que ibas a poner esa cara.
- 13:43El curadillo. No tengo ni idea de lo que es.
- 13:48¿Y ustedes?
- 13:50-¿Chorizo curado?
- 13:51-Ni idea.
- 13:55-¿Un pescado? No tengo ni idea.
- 13:58-Un pescado que se seca y se come con fabas o guisado.
- 14:06-Un pez. Es pescado.
- 14:09-Si está malo, es que se tiene que curar.
- 14:14-Es un pescado que, una vez abierto, se pone a curar...
- 14:20...y se come por el invierno o Semana Santa.
- 14:24-Picadillo o algo de eso.
- 14:27-Por el nombre, parece un cura curado.
- 14:30-¿Un tipo de embutido? No tengo ni idea.
- 14:33-Ye un pescado, de la raza del tiburón.
- 14:37-Es un tiburón pequeño que preparan en Cudillero, seco.
- 14:41-Lo ponemos a secar y por Semana Santa se come.
- 14:44Como si fuera carne.
- 14:46-Es un chorizo pequeño.
- 14:48-Ni idea.
- 14:50-Una longaniza.
- 14:51-El curadillo ye... A ver si lo digo bien, que voy a quedar mal.
- 14:56Es un tipo de pescado, un escualo, de la familia de los tiburones...
- 15:02...que ye muy típico de Cudillero. Se deja secar y se comía...
- 15:04...en Semana Santa porque no había perres pa comer carne como los ricos.
- 15:09Se deja secar en los balcones.
- 15:15Se comía cuando no había otro pescado en invierno...
- 15:19...que no podían salir a faenar. Está muy rico con fabes.
- 15:22Se pue comer con garbanzos, con patates. De un millón de formes.
- 15:25El curadillo, riquísimo.
- 15:27¡Viva el curadillo, curadillo forever!
- 15:30¿Tendría razón Christian? -Sí. Creo que ha acertado.
- 15:36Lo tienes aquí para enseñarlo.
- 15:39Déjame enseñarlo a la cámara.
- 15:45Este es el auténtico curadillo que se hace en Cudillero.
- 15:48Esto no se come, ¿no? No te aconsejo que lo comas.
- 15:56De esto, pasamos ahí. Ahí sí lo puedes comer.
- 15:59Y te lo recomiendo. Es un plato muy especial.
- 16:06Lo he tocado y raspa un montón. Te puedes incluso hacer daño.
- 16:11Lo llamaban el cerdo de la mar. No es que sea una versada...
- 16:15...en curadillo, es que lo he leído en Internet.
- 16:17(RÍE) Google vale para mucho.
- 16:21La primera data que encuentran es de 1740.
- 16:25Lo llamaban el cerdo de la mar porque se aprovechaba todo de él.
- 16:29Incluida su piel, que es muy áspera.
- 16:32La usaban los marineros para rascar las barcas.
- 16:36No me extraña.
- 16:39Igual está mal decirlo, pero tengo en el pie unas... No lo digo.
- 16:45Igual me venía bien este curadillo pa mí. (RÍE)
- 16:48Seguro que te lo quitaba.
- 16:52El palo que se pone es mientras se seca...
- 16:57...porque si no, el pez se enrosca.
- 17:02La misión del palo es estirarlo.
- 17:07El tiempo mínimo de secado es de un mes.
- 17:15Según me ha dicho la persona que me los ha regalado...
- 17:18...tengo que darle las gracias a Jesús Fombella, que me lo dio...
- 17:22...es importante lavarlo en agua salada.
- 17:27Ese es un dato principal.
- 17:30El agua dulce atrae a la mosca y estropea el curadillo.
- 17:34Tiene que ser con agua de mar. Sabemos ya el secreto para hacer...
- 17:39...el curadillo y tenerlo en buenas condiciones.
- 17:42Ya me enseñaste aquí... Me entraron los vapores por aquí...
- 17:47...y me entró el hambre. Me has puesto un montón de cosas.
- 17:53Tenemos les fabes con curadillo, que ahora las comemos.
- 17:58Hemos salido en la Guía Michigrín, una de nuestras especialidades...
- 18:05...es el salmón ahumado, que lo hacemos nosotros.
- 18:09Tardamos casi dos días en hacerlo. Lo ahumáis aquí.
- 18:14Sí. No lleva sales artificiales ni productos químicos.
- 18:19Todo es natural.
- 18:24Está muy bueno. Ya lo probarás. Vaya si lo voy a probar.
- 18:28Una cosa nueva que hemos introducido, es una manera distinta...
- 18:31...y una comida muy marinera, es el pulpo.
- 18:35Hemos traído un pulpo costrado.
- 18:38Es un pulpo metido al horno con un alioli suave...
- 18:48...con el que se gratina. Después, se saca y se echan...
- 18:51...los pimentones correspondientes. El pulpo costrado ¿es típico...
- 18:54...de la zona? No. Es un invento nuestro.
- 19:01Como postre, he preparado unos bocaditos de almendra.
- 19:12Ese es el menú que te voy a ofrecer. Me encanta.
- 19:16Me parece que este sitio no lleva mucho tiempo abierto.
- 19:19Poco más de un año. Pero llevas cocinando toda la vida.
- 19:23Y eso se nota. En casa, sí. Aquí es todo casero.
- 19:27Vamos a servirnos. Te echo fabes.
- 19:33¿Te gustan? Me encantan.
- 19:35Y otro poquitín, pa mí.
- 19:39Te lo voy a manchar todo. Bueno, mujer. Comiendo, ya se sabe.
- 19:44Nos vamos a quedar aquí comiendo. Estupendo.
- 19:48Pa mí, mejor. Depués me queda playa.
- 19:55Para hacer la digestión, lo mejor es un paseo.
- 19:58Si es por la playa, mucho mejor.
- 20:00San Pedro de la Ribera nos ofrece 350 m de longitud...
- 20:03...además de ser uno de los arenales más importantes...
- 20:06...desde el punto de vista recreativo del concejo de Cudillero.
- 20:09Conozcámosla.
- 20:24¿De dónde vienes? -De Oviedo.
- 20:28¿Cómo se llama la pequeña? -Ana.
- 20:31Ay, que la asusté.
- 20:32¿Qué estás escuchando? -Mi música.
- 20:35Voy a escucharla yo también.
- 20:37Hola, Charo.
- 20:39-De aquí al lado, de Somao.
- 20:41-De Avilés. ¿Siempre a San Pedro?
- 20:44No. Un día vamos a una playa otro día, a otra.
- 20:48¿De dónde eres? -De Salamir.
- 20:50Chicos, necesitáis ayuda.
- 20:53Los de Salvamento me dijeron: "Vete a conocer a Charo".
- 20:57-Ay, por favor.
- 20:59Cerca de Pravia. -Si buscabas un turista más...
- 21:02...exótico y lejano...
- 21:04-De Madrid. ¿Ya conocías esta playa?
- 21:07No. Pero Asturias, sí.
- 21:09Lo conseguisteis. -Home, no.
- 21:10Yo, aquí en el medio.
- 21:12¿Qué tal estáis? Bien.
- 21:14¿Desde dónde venís? Madre, qué pelos tengo.
- 21:16De San Juan de La Arena.
- 21:18¿Eres asturiana? -Sí.
- 21:21¿De dónde venís? -De Gijón.
- 21:23-De San Pedro. Eres lugareña. Conoces esta playa.
- 21:31(MÚSICA DE FONDO)
- 21:40-Esta muy bien, Sobre todo, pa los rapacinos.
- 21:43Los neños pueden jugar pa la zona del río.
- 21:47Ana, tranquila.
- 21:50-Está muy bien. Lo malo es que hace mucho viento.
- 21:53-Tienes fácil aparcamiento. Es una playa muy guapa.
- 21:56-Hay mucho espacio.
- 21:58-Verde, río, la arena.
- 22:01-La tranquilidad que tiene, el río, la montaña, la playa.
- 22:06-Nos bañamos porque hace mucho sol. Tenemos calor.
- 22:09-Es la playa que me encanta. Estoy muy acompañada...
- 22:12...porque los de Salvamento son maravillosos.
- 22:15-En marea baja, para ir a la zona de las rocas...
- 22:19...y pasar el tiempo con mi hija.
- 22:23-Está bien. Me gusta. Tiene la arena fina.
- 22:26Y las piedras, por si no te quieres llenar de arena.
- 22:29-Me siento como en casa con ellos. Si te da un calambre, los tengo ahí.
- 22:33Siempre me pongo debajo de ellos.
- 22:36No lo veo mal en esta playa. -No me quejo.
- 22:39Mejor que en la oficina, sí.
- 22:41¿Tan llena está la playa que tien que estar en el prau?
- 22:44-Ye que cuando sube la marea, ya sabes lo que ocurre.
- 22:46Hoy, no sé si ye por el efecto invernadero...
- 22:50...vas a cualquier playa, y a la subida de marea...
- 22:52...tírate pa fuera.
- 22:53Con esto pescáis. ¿Qué pescas? -Peces, renacuajos.
- 23:00-Estando en la playa, estoy a gusto de cualquier manera.
- 23:05(MÚSICA DE FONDO)
- 23:18¿Cómo hay que hacer para venir tan fashion con esas gafas?
- 23:23Y encima, mantener el pelo bien. (RÍE) -Es todo trampa.
- 23:29-Déjame pintarme el labio.
- 23:33-Es que estoy ensayando. Ah, que cantas.
- 23:37Ay, ay, ay. Oye, estamos protegidos. -Sí.
- 23:41No está nada mal lo de la sombrilla.
- 23:44Lo que pasa que hay que agarrarla pa que no marche.
- 23:46Igual necesitas ayuda. -No. Ya está.
- 23:49¡Te salió volando la sombrilla desde allá!
- 23:53Veo que no va muy combinado. Las rayas con las flores...
- 23:58...y ese sombrero... No lo sé. -La estilista no...
- 24:01No funcionó hoy. (RÍEN)
- 24:03-Antes de venir, paso por chapa y pintura como Dios manda.
- 24:07-Los labios los pinto siempre.
- 24:11Venir con tanto crío, no sé si podrás disfrutar.
- 24:14-Sí. Disfrutamos porque venimos más, lo que pasa que no quieren salir...
- 24:17...pero venimos más madres. (RÍE)
- 24:20¿Te gusta la arena? -Soy muy de arena. (RÍE)
- 24:23Muy de rebozarte. Sí.
- 24:26(CANTA)
- 24:36Pero bueno, a mí me dijeron que esta playa era familiar.
- 24:39¿Qué hacéis? Me voy a meter en el medio.
- 24:41¿Qué hacéis dándoos crema unos a otros?
- 24:45(RÍEN) ¡Me tocan los pies!
- 24:48Hago como que canto yo. Voy a hacer un playback.
- 24:51Así parece que canto, pero la voz es la de ella.
- 24:55-A cierta edad tienes que cuidarte más.
- 24:57Cuando eres joven, no necesitas ningún atuendo.
- 25:00Tienes tu belleza natural.
- 25:02¡Hala, pues sí que es de arena!
- 25:04(CANTA)
- 25:10Su señora, al sol, estupendamente. -La mi muyer ye la marquesa...
- 25:14...del verano. (RÍE)
- 25:16Llegó el final de mi viaje. Ya saben, el concejo...
- 25:19...de Cudillero da para mucho, playas, gastronomía, granjas...
- 25:23...¡qué más se le puede pedir!
- 25:25Sigan investigando porque ¿saben qué?
- 25:28Todo es posible en verano.
El programa nos descubre de la mano de Bárbara Munárriz lugares increíbles de la costa y del interior de Asturias, mar, playa y montaña.
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