Tú a la playa, yo a la montaña en TPA a la carta, capitulo del lunes 10 de agosto de 2020. NAVIA Y CABRALES

Viernes 11 de abril

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0:02Toy en un conceyu que ta rodeao de montañas.

0:04Toi en Navia, en una de mis múltiples propiedades.

0:07100 metros, aún quedan 40.

0:09Las barbas de las ballenas que se utilizaban sobretodo...

0:12... para la corsetería femenina.

0:14Esta avenida es un homenaje a les vaques.

0:16Adolfo de Guadalajara.

0:17¿Qué ye un rodillu?

0:18Veo que les estáis dando a las cebolla rellenas.

0:21Sí, no lo había probado nunca.

0:22Están muy buenas, sí. -Están muy buenas.

0:23Tengo que hacer una gran bandera d'Asturies.

0:26¿Cómo ye la elaboración del queso Cabrales desde el principio...

0:29... hasta que llega al consumidor?

0:31Jamón york y quesu, coge jamón york y quesu que con eso no falles...

0:33... y luego no se eructa.

0:35¡Venga, corre!

0:36Perdonaime.

0:37Toi en el mi momento llambión,

0:38En esti momento del día si no como un pinchu...

0:40... baxame el azúcar y ya no puedo ni hablar.

0:43Y agora mismo téngolo más baxo que Camilo Sousa.

0:46Toi en Navia, en una de mis múltiples propiedades.

0:48En el conceyu de Navia.

0:50Por onde pasa el río Navia.

0:52Ta muy bien de que aquí todo se llame igual porque...

0:54... no hay razón pa perdese ni equivocase.

0:57Jamón york rebozao.

0:58Pero esta xente qué mi madre de obsesión tien con el jamón york.

1:01Esto no lo tiréis.

1:03Ni aquí ni en la playa.

1:04Que el mar empieza aquí.

1:05Este pragmatismo del pueblo de Navia...

1:07... fai que fagan coses como rebozar el jamón york...

1:11... o ser un de los conceyos de occidente con más movimiento...

1:15... económicu.

1:16Agora, ye verdad que esti programa se llama...

1:18... Yo a la playa y tú a la montaña.

1:20No yo a la montaña y tú a la sociedades mercantiles.

1:22Pues asina que vamos a falar de lo que vos presta...

1:24... del pinchu sella de lo que sella,...

1:26... de la playa, de la arena, del cartón que tien el calvu,...

1:30... de les muyeres, de los paisanos, de los neños,...

1:33... del culo molláo, de pasalo bien, del sol cuando llega.

1:36No me queden palabres.

1:37¡Bienveníos a Navia!

1:40Berto, ¿no sientes olorín que hay en el aire?

1:45¿Eh?

1:46Voy date alguna pista a ti y a toa la xente.

1:49Toi en un conceyu que ta rodeao de montañas.

1:51Montañes, buenes montañes, eh.

1:55El nome tien que ver con el ganáu caprino.

2:00Y tienen un quesu que ta pa morise.

2:03Todavía habrá algunu o alguna, incluso tú,...

2:06... que pediréis alguna pista más.

2:08Pues non, nun os la voi dar.

2:10Si no lo adivinasteis toavía ye o porque no sois asturianos...

2:14... es más, o porque no sois siquiera de este planeta...

2:17... y andáis por ahí diciendo: "Teléfono. Mi casa".

2:19Y anda la NASA detrás de vosotros para haceros un catéter.

2:22Pues claro que sí, claro que sí alma de cántaro.

2:26Tamos en Cabrales..

2:28... el conceyu Cabrales.

2:29Y concretamente en Carreña, la capital.

2:32Así que ya sabéis, ¿si queréis venir con nosotros?...

2:35... quedavos ahí donde tais.

2:36Y vamos a conocer un puquiñín meyor este conceyu.

2:41(SINTONÍA)

2:53Y ahora vamos a conocer les intimidades...

2:56... de esi quesu cabrales.

2:58¿Quién no probó un queso cabrales?

3:00No digo un queso pero una tapina de quesu.

3:02Esti quesín azulín.

3:04A mi préstame cuando ta cremosín...

3:06... untalo ahí en el pan y echa-y merme... ¡no!

3:10Echa-y nada.

3:11Esi quesu ye pa comelo solu.

3:13Acompañáu de una botella sidre o lo que sea.

3:16Una tapina de quesu... yo recuerdo una que comí en Sotres...

3:20... pusieron una tapa así.

3:22Taba aquello fuerte, no lo siguiente.

3:24Dejome el paladar medio dormíu pero prestome pola vida.

3:27Ya sabéis que no hay gusto sin sacrificiu.

3:29Que ye lo mismo que decir que si quies peces moya el culo.

3:33Aquí tenemos al gran excavador del conceyu de Cabrales.

3:36El ríu Cares.

3:38En realidad la garganta del Cares...

3:39... hombe, oficialmente y pa los caminantes...

3:42... acaba o entama en Poncebos.

3:44Pero sigue aquí hasta Arenas.

3:46Porque el ríu sigue excavando, si os dais cuenta los que vais...

3:49... por la carretera.

3:50Y seguís metíos entre peñes.

3:52Eso sigue siendo un desfiladero.

3:55Y acaba justamente aquí.

3:56Aquí done el valle se abre, ta ahí la población de Arenas de Cabrales.

4:02Y el ríu Casañu que vien de la izquierda...

4:04... onde amesten les agues.

4:06Una de las curiosidades del queso Cabrales...

4:08... ye la cueva.

4:09La cueva donde dejan los quesos.

4:11Y en general son compartíes.

4:14A lo mejor los de un mismo pueblu...

4:16... o dos o tres de un pueblu tienen una cueva que comparten.

4:19Pero toas las cuevas de quesu, sean de uno o de varios,...

4:22... tienen puerta...

4:24... con llave.

4:25Y algunos con códigu.

4:27Porque dentro hay munches perres en forma de quesu.

4:31Munches.

4:32Díjemos que esto ye una cueva.

4:34Y como en toa cueva la temperatura dentro no ye lo mismo que fuera.

4:38Y yo ya estoy echando de menos un jersey, una chupa pa tapame...

4:42Andrea vien ya muy preparada...

4:45... vien con el uniforme.

4:47Ella va a ser la que nos va a hablar sobre el queso cabrales.

4:52Sí, hubo un cambio, hasta hace unos años este era un quesu...

4:57... que la gente elaboraba en su propia casa...

4:59... en la cocina, hoy día ya tiene que utilizar...

5:02... utensilios de plástico, acero inoxidable,...

5:05... y lo tienen que hacer ya en queserías que pasen...

5:08... unos controles sanitarios.

5:09¿Sigue habiendo queseros o queseres en les mayades?

5:12Bueno, todavía queda algunu lo que pasa es que esos quesos...

5:14... no estarían dentro de la denominación de origen...

5:17... porque no pasa ningún tipo de control.

5:19Esos quesos los pueden hacer pa consumo propio.

5:22¿Cómo ye la elaboración del queso cabrales desde el principio...

5:25... hasta que llega al consumidor?

5:27El queso lo pueden encontrar de vaca, que es el que más se elabora.

5:30Pero también hacen mezclas.

5:31Vaca y cabra, vaca y oveja, o vaca, cabra y oveja.

5:35Hay de todo.

5:36Les tres leches.

5:37Eso es.

5:37Eso en el embalaje siempre viene.

5:39La leche, lo primero que tienen que hacer es templarla.

5:41NO se llega a hervir porque todavía hoy en día...

5:45... este queso se sigue haciendo con leche cruda.

5:47La calientan entre 26-30 grados..

5:50... en ese momento lo que tienen que hacer es añadir el cuajo,...

5:53... tienen cuajos animales...

5:55... que vienen del estómago de los cabritos.

5:59Antiguamente cuando sacrificaban a un cabrito pa comer la carne...

6:03... lo que hacían era coger una zona de ese estómago...

6:07... con leche en el interior.

6:08Esa pieza la dejaban secar y después macerar en agua.

6:12Ese líquido que quedaba de la maceración...

6:14... era lo que empleaban para el proceso de maduración.

6:17Hoy en día el cuajo que utilizan es el mismo.

6:20Ese cuajo animal lo único que son industriales.

6:23Vienen trataos por si el animal tiene alguna enfermedad.

6:26Después de añadir este cuajo a la leche...

6:28... la dejan reposar, entre una hora y una hora y media...

6:32... y después ya tienen la cuajada formada.

6:35Tienen la leche toda en un bloque.

6:37Las rompen, tienen unas cucharas de acero inoxidable, unas liras,...

6:41... lo van removiendo y lo dejan reposar.

6:44Entonces, la cuajada queda en la base...

6:47... y el sueru pasa a la parte alta.

6:49Tienen que retirar ese sueru y con la cuajada que queda ya...

6:53... hacen el queso.

6:54Y de ahí a la cueva.

6:56Una vez que está en la cueva, el quesu,...

6:58... claro porque unas veces quieren tenelu más fuerte o más suave...

7:01... ¿cuáles son los mese de maduración de un queso cabrales?

7:04El mínimo aquí dentro serían dos meses.

7:06Como comentábamos antes todavía lo hacen con leche cruda...

7:09... entonces no se puede consumir antes de esos dos meses...

7:13... pa que no haya ningún peligro.

7:15Pa que no tenga ya bacterias.

7:18Una preguntina, ¿qué hay de verdad en lo del merucu en el queso?

7:23Porque yo siempre escuche que si el quesu tenía merucu era meyor.

7:27Pues unos de los motivos por los que quitaron las hojas...

7:30... de los quesos fue por le gusano.

7:32Cuando iban recubiertos en hojas...

7:34... era más fácil que la mosca llegara a los quesos...

7:37... dejara las larvas y después llegaran a tener gusanos.

7:40Entonces por evitarlo siempre llevan papel de aluminio hoy en día.

7:44Hay la leyenda que dice que el quesu que lleve el gusano...

7:47... es mejor pero es simplemente una mala higiene.

7:49Nosotros a la montaña.

7:53En aras de la sabiduría, el nuestro equipo de guión...

7:56... elaboró un prestosísimo cuestionario de asturianía...

7:58... que se llama Tres nun tris.

8:00Son 20 preguntes y no les vamos a facer toe.

8:04Pero alguna seguro que sí.

8:06Tres por lo menos.

8:07Tres minerales que puedes encontrar en Asturias.

8:12Ay, no me sale.

8:13No me sale.

8:17Que nervios.

8:21Ni idea.

8:22Tres quesos asturianos.

8:23Vidiago, Pría y Cabrales.

8:27Tres platos típicos de asturies.

8:28Fabada asturiana,...

8:33... pescado xargo al horno,...

8:37... y pulpo.

8:38Pulpo, fabada asturiana y...

8:42... que era lo otro.

8:45No sé.

8:46Dime tres ríos de Asturias.

8:48El Sella, el Esva y el Navia.

8:51Dime tres prendas de vestir que hay que traer a Asturias.

8:54Chaqueta, bañador y toalla.

8:56¡Mamífero!

8:57Tres conceyos de oriente.

8:59Me pillaste mal.

9:01No tengo idea.

9:02Tres conceyos de occidente.

9:05Navia, Coaña,...

9:09... y Ribadeo.

9:10Tres deportistas asturianos.

9:13David Villa,...

9:18... Fernando Alonso...

9:22... y Mariño, por ejemplo.

9:23Tres playes de Asturies.

9:25La de Frejulfe, la de Barayo y la Loseda.

9:28Tres animales típicos de Asturias.

9:30El urogallo, la oveja y la vaca.

9:32Tres de tres.

9:33Tres montañes de Asturies.

9:37Tres personajes conocidos asturianos.

9:39Jovellanos Melchor Gaspar, Marqués de Santa Cruz,...

9:45... y no sé más.

9:47No me acuerdo.

9:48No me acuerdo.

9:49Tres postres típicos asturianos.

9:51Arroz con leche, casadiellas y buñuelos.

9:54La venara de Navia, el arroz con lechi y natillas mismas.

10:01Tres pescaos típicos de Asturias.

10:03Pulpo...

10:08... mejillones,...

10:09... y navajas.

10:10Tres equipos asturianos que no sean de fútbol.

10:13Tres equipos asturianos que no sean de fútbol.

10:15El belenos.

10:18Atlética avilesina.

10:22No sé si existe, El Mosconia.

10:24De Grao de hockey.

10:27Dígame tres lugares de Asturias para visitar.

10:29Cudillero,...

10:32... Luarca por ejemplo,...

10:35... y Tapia.

10:36Espetacular.

10:37Nosotros a la montaña.

10:42Sabemos de sobra que tais enchufaos...

10:43... y que por eso vos caen estos retos tan facilinos.

10:46Ahí te va.

10:46Tienes que recorrer con un quesu de no menos de dos o tres kilos...

10:51... 50 metros.

10:53Ahora bien...

10:54... el quesu tienes que llevalu encima de una bandeja...

10:56... y esa bandeja sobre la tu cabeza.

10:58Y no puedes tocalu con les manos, ni la bandeja ni el quesu.

11:01Puedes llevar un ayudante a que te ayude que el queso no caiga.

11:04Pero tú no puedes tocar el quesu ni la bandeja con les tus manos.

11:07¿Oído?

11:08Difícil me lo pone maese Alberto.

11:10Pero no hay reto que un paisano de Parres nu pueda superar.

11:15Bueno, tengo que dicilo aunque luego no me salga.

11:17Escogiste un buen sitiu, debajo del correor donde la familia real...

11:21... fue aclamada el día de la entrega del pueblo ejemplar...

11:25... aquí en Asiegu.

11:25Así que veo tu apuesta y acepto el reto.

11:30Unos dos kilos de queso cabrales ecológicu.

11:34La primera quesería, quesería Asiegu que hace...

11:38... quesu cabrales ecológicu.

11:40Y este ye el quesu que voy a poneme yo en la cabeza...

11:43... pa facer esos 50 metros en equilibriu.

11:46Bueno, pues vamos a ponenos un quesu por montera.

11:50Bueno, a ver qué tal.

11:54Va.

11:58Jo, 50 metros a esta velocidad.

12:01Esti ret ye muy compleju.

12:03De echo, ya veis que aquí hay que combinar una serie de...

12:08... aptitudes.

12:10Como ye la potencia, la fuerza, el fondo, el fondo físicu,...

12:14... el equilibrio, una agilidad de pantera negra.

12:19Y paciencia.

12:21Mucha paciencia.

12:22100 metros.

12:24Aún quedan 40.

12:26Haré sprint en los últimos 10 a lo Usain Bolt.

12:29No, dizme David que no.

12:30Que a ver si vamos a acabar cagándola...

12:33... justo en los últimos metros.

12:3548, 49,...

12:36Dos metros, dos metros.

12:37¡Tatara tirita!

12:39¿Qué te parece Berto?

12:41(APLAUSOS)

12:42A ver cómo te apañes tú en la playa.

12:44Yo esto me lo como.

12:45Venga que os estáis quedando muy atrás.

12:52¿Qué os pasa ahí atrás?

12:53Oye, ¿qué ye?

12:54Como me güel... cuidao Dani que te vas...

12:57Que ahora me güel la cabeza a quesu y no queréis estar conmigo, eh.

13:01Muy bien.

13:02Vístelo Berto, viste onde toi y las cosas que pueo facer...

13:06... por aquí arriba.

13:07Fartucame de quesu cabrales, beber sidre y disfrutar de unes vistes...

13:12... de espatarrar.

13:12Yo a la montaña pero gústame más los chigres.

13:18Adolfo de Guadalajara.

13:20¿Qué ye un rodillu?

13:21En mi pueblo una cosa par amasar pan.

13:23Aquí no lo sé.

13:25No sé que es un rodillo.

13:26Aquí en Asturias.

13:27¿Qué es un rodillo? Improvisa.

13:30Un rodillo para amasar.

13:32El trapu.

13:33¿Qué ye una semeya?

13:35Semar.

13:37Una semeya, una soleta.

13:41Suena a pescao, ¿no?

13:43Una tarabica.

13:46Me suena a algo de pared o algo.

13:49Una silla un poco pequeña.

13:52Una corbata.

13:53Una pajarita.

13:54Una tenada.

13:55Será una tenaza.

13:57¿Sabes lo que es una tenaza?

13:59No ye lo mismo.

14:00¿No es lo mismo?

14:01No.

14:02Unas tenazas.

14:03Un payar.

14:04¿Y una xana?

14:05Una xana que mola mucho, que xana.

14:11Una xana es un hada del bosque.

14:15Una de cinco.

14:16No está mal.

14:17Hacemos las preguntas menos comprometedores.

14:19Vosotras sois asturianas las dos.

14:21Sí.

14:22De pura cepa, de Navia y de Avilés.

14:24De curase pa bueno.

14:25La cepa asturiana es la cepa asturiana...

14:27... da igual que esté entrevenada, ¿no?

14:28Vivís aquí.

14:29Sí.

14:30Cotizáis aquí. Sí.

14:31Son asturianes.

14:32¿Tenéis hipoteca aquí?

14:33También. -No.

14:34Son asturianas de por vida.

14:36¿Chancla con calcetu o sin calcetu?

14:38Sin calcetu. (AMBAS)

14:40Y en asturiano.

14:42Home, por la tarde cuando refresca yo pongo el calcetu.

14:45-Yo sin calceto.

14:46(RISAS)

14:47de la que tenía duda de la su asturianía igual ye checa.

14:52¿Cuál ha sido el helao más raro que probasteis en Asturias?

14:54Que somos de muy helao raro.

14:57El de manzana.

14:59El de manzana.

15:00¿El de manzana de Candás?

15:02No, ese no lo he probao.

15:03¿Fabada?

15:05No la hemos probado.

15:07Hay que probalo.

15:08Probaremos.

15:09De venera.

15:10¿De venera?

15:11Sí.

15:11¿Eso cómo ye?

15:12Es el postre típico que tenemos aquí en Navia.

15:15¿Por qué la playa y no la montaña?

15:17Me gustan las dos cosas.

15:19-A mi me gusta más el mar.

15:20Playa, no.

15:21-La playa, sí.

15:22¿Les dos? ¿Seguro?

15:24Sí. -Sí.

15:25¿Cuál ye vuestro método pa ligar en la playa?

15:28Yo ya me olvidé de ligar. -Yo también.

15:33-Es que está mi marido allí y no puedo.

15:36¿Ligaste con el tu marido en la playa?

15:38Eh, no.

15:41Fue de noche... con alevosía.

15:43Bueno, de noche to los gatos son pardos.

15:45¿Con qué famoso o famosa, si pudierais,...

15:47... marcharíais 15 días un mes de veraneo?

15:50Richard Gere.

15:51-Con Joaquín Sabina me lo pasaría bien.

15:53Nosotros a la playa.

15:57Imagino que ya teníais ganes de ver les peñes.

16:00llevamos un ratu pol fondo del valle...

16:02... y ya era hora de que a Camilo lo encaramaran en una peña.

16:06Porque qué mejor sitiu pa hacer la cabra que un conceyu como Cabrales.

16:11Tamos en Asiegu, que fue pueblo ejemplar en el 2019.

16:15Y cuando se vayan eses nubes vamos a disfrutar de unes vistes...

16:18... del picu Urriellu... del picu Urriellu eh.

16:22No me digáis Naranjo de Bulnes porque me enervo.

16:26Me enervo.

16:27Lo del nombre Naranjo de Bulnes púsolo un ingeniero...

16:30... en el Siglo XIX, despreciando el nome que daban al picu...

16:34... la gente de por aquí.

16:36Los nativos.

16:38Que ye muy típico de les élites despreciar pues...

16:42... la toponimia local o incluso más allá.

16:46La lengua vernácula que se habla en el lugar.

16:50Uy, caléndula.

16:52Voi garrar semillines porque tener caléndulas en le jardín...

16:55... ye muy bueno.

16:56A parte de les propiedades medicinales que tiene...

16:59... la planta, voy poder decir que tengo macetes con caléndula...

17:03... de Asiegu en casa.

17:05A parte del orgullo ¿qué supuso pa Asiegu ser pueblo ejemplar en 2019?

17:10Es sobretodo el reconocimiento a una trayectoria.

17:14Un trabayu que se vino faciendo desde hace ya...

17:17... pues 20 años o más...

17:20... en una misma dirección.

17:22Un trabayu basao en la recuperación de la la vitalidad...

17:25... de una aldea como esta...

17:27... recuperación demográfica también,...

17:29... más natalidad, y también unas actividades económicas...

17:32... no basadas en una sola actividad sino en varias.

17:35Entre ellas las propias del campo, las actividades campesinas,...

17:39... ganaderas pero también el cabrales,...

17:42... con dos queserías.

17:43Un concepto de turismo rural específico.

17:45Un turismo que por definición no puede ser de masas.

17:48Que tiene que estar atendido de una manera muy directa.

17:51La que nosotros mismos somos quienes lo atendemos.

17:54Esto que tenemos aquí, la avenida de les vaques,...

17:57... que llamaron a esta barandilla escultórica.

18:00Es un mirador que quier meter al pueblu dentro de la vista...

18:03... dentro del paisaxe.

18:04Estamos aquí como volando por encima de los teyaos...

18:09... de la bolera, de la caleya, etcétera...

18:12... con los picos al fondu, con el Cuera al norte,...

18:14... entonces tenemos una amplia panorámica del conceyu de Cabrales.

18:18Es una obra de José Sahagún, un escultor oriundo de aquí.

18:22Español de Madrid pero casao aquí que viven en Bruselas...

18:27... entonces él se presta siempre a colaborar con cosas del pueblo.

18:30Es un vecino más, es un buen ejemplo de que ahora la aldea...

18:34... como comunidad de intereses...

18:35... no solo son los que viven exclusivamente aquí...

18:37... sino la gente de fuera que se implica aquí forma la aldea.

18:40Esta avenida es un homenaje a les vaques.

18:42Sí es un homenaje a todas las vacas que pasaban por todo...

18:47... el camín de las prunales dirección a la fuente...

18:49... de la Pandiella a beber.

18:50Es lo que hacían antiguamente, por donde transitaban antiguamente...

18:54... les vaques.

18:55A veces se peleaban y alguna caía por aquí.

18:57Caía por aquí.

18:59Y después tenía que venir una pila de vecinos a sacala.

19:02Por eso se conserva aquí esti bloque de caliza que era una especie...

19:06... de paredillas que fueron colocando todo el camino.

19:10El quitamiedos de la avenida.

19:13¿Esto qué ye el llagar de toda la vida de la familia?

19:15Sí, este ye el llagar de sidra Pamirandi...

19:18... donde facemos la sidra de la ruta del queso y la sidra.

19:21También del chigre Casa Niembro.

19:24¿En qué consiste la ruta del queso y la sidra?

19:26Excursión geográfica que tien el objetivo entonces...

19:30... de explicar el paisaje.

19:32Se va viendo cómo se organiza una aldea, qué paisaje fue generando...

19:37... a lo largo del tiempo y toma como hilo conductor...

19:41... todo esto que representa muy bien Asturias.

19:43Queso Cabrales, los quesos en general en Asturias...

19:46... y como estamos en Cabrales, el cabrales...

19:48... y por otru lao la sidra.

19:49Aquí hay que venir con un poquitín de actitud de viajero.

19:53De tener paciencia, de adaptarse al ritmo de una conversación...

19:59... que tien que ser un poco reflexiva.

20:01Nosotros a la montaña.

20:05Dende tiempos pretéritos...

20:07... los paisanos con bigotes ficimos de todo en el mundo...

20:09... menos pasar por desapercibios.

20:11Seguramente por el descomunal tamaño de nuestro frondoso...

20:14... mostacho que nos confiere la capacidad de lo que diríamos...

20:16... en asturiano "entamala".

20:19Si el bigote de los paisanos fuera como les barbes...

20:21... de una ballena fai tiempu que el planeta...

20:23... habría puesto el cartel de pesllao.

20:25Ella ye María. guía y supervisora del muséu.

20:28¿Tienen barbes les ballenes?

20:30Por supuesto. De hecho, a continuación veremos...

20:32... una serie de curiosidades sobre ellas.

20:34Fue muy importante el fenómeno de les ballenes aquí en Puerto Vega...

20:37... y en Asturias en general, ¿verdad?

20:38Fue muy importante y tenemos datos de que comenzó...

20:42... aproximadamente a finales del Siglo XIII...

20:45... y duró hasta los finales del Siglo XVIII.

20:49Sí tanta importancia tienen les ballenes...

20:51... en Puertu Vega y en Asturies...

20:52... ¿por qué el baile rexional es el xiringüelu y no el ballenato?

20:55Una buena pregunta.

20:56Para la que no tengo respuesta desgraciadamente.

21:00En el museo etnográfico podemos ver desde aperos agrícolas...

21:04... hasta la casa tradicional mariñana,...

21:07... y diferentes puestos de trabajos tradicionales...

21:09... como podrían ser los madriñeiros, zapateros,...

21:12... los carpintero de ribera.

21:13Todo está relacionao dalguna manera entos.

21:15Efectivamente ya que el carpintero de ribera...

21:18... se dedicaban también a la reparación de lanchas.

21:20De hecho, el mayor tesoro que tenemos en este museo...

21:23... son dos, por una parte serían los huesos de las ballenas...

21:27... y por otra el tratado ballenero de 1608.

21:30Y si me acompañáis os lo enseño.

21:32Ahora que ya nos conocemos podemos ir con desconocios, ¿no?

21:35Estas son las barbas de la ballena que se utilizaban sobretodo...

21:39... para la corsetería femenina.

21:41De la ballena el aprovechamiento era total.

21:43De hecho, desde el sain que se elaboraba derritiendo la grasa.

21:48... en casas del forno...

21:50Esto lo utilizaban en las catedrales para la iluminación...

21:53... los huesos se utilizaban para las casas de las familias...

21:57... más pobres en las construcciones...

21:59Jolín, y yo riéndome de ti porque llevabes una semana...

22:01... tas muy preparada hija.

22:02Eso ye lo que necesita el mundo...

22:04... xente preparao.

22:05Yo de pequeño quería ser pirata.

22:06Pero entereme que para ser pirata tenías que arrancarte un güeyu...

22:09... cortar una pierna y andar con un logro en llombu...

22:11... toda la vida parecimome lo más sacrificao,...

22:13... lo peor que te podía pasar en la vida.

22:15Hasta que empecé a trabayar con Camilo Sousa.

22:17(RISAS)

22:18Nosotros a la montaña.

22:22Somos de Villanueva de la Serena.

22:25A Mérida fui haciendo el camino de La Plata...

22:30... en bicicleta y era principios de setiembre...

22:34... eran fiestas, y yo me quedé, no llegué a Sevilla.

22:39¿De dónde sois vosotros?

22:40De Madrid.

22:42¿Cuánto tiempo lleváis por aquí?

22:43Pues llegamos ayer.

22:45Venimos haciendo turismo desde Galicia para Asturias...

22:49... y picos de Europa.

22:50Una familia de Madrid que sois.

22:53¿Habéis venido directamente, lleváis algunos días en Asturias?

22:57Llevamos unos días.

22:58¿Y qué estáis haciendo, combinar playa y montaña?

23:02Si, de todo un poco.

23:03Venimos todos los años a Asturias pero a los picos de Europa...

23:07...es la primera vez que venimos.

23:08Tenemos aquí una parejina del País Vasco.

23:09¿Cuánto tiempo lleva es por aquí?

23:11Peres días, ¿no? -Si, un par de días.

23:13¿Y que tenéis pensado hacer montaña, playa?

23:16sí. Ayer estuvimos en el pico Urriellu y ahora vamos...

23:21... a Llanes para hacer playa. -Un poco de los dos.

23:24¿Pero subisteis es hasta la cima del picu?

23:26No, subimos hasta el refugio.

23:28¿Y subir al picu?

23:29Por qué no contratáis a un guía que os suba al picu.

23:32Hay que escalar un poco pero na.

23:33Somos ya... vamos a hacer la ruta del Cares.

23:37Hemos ido hoy pero hemos llegado a las 10 y estaba llenito.

23:41¿lleno?

23:42Lleno de coches.

23:45Entonces esta tarde nos vamos a dormir al aparcamiento...

23:48... de alto caravanas que hay cerca de la eléctrica...

23:52... en Poncebos y mañana las siete me levanto,...

23:56... me acerco allí con la autocaravana, desayunamos...

23:57... y a las nueve o las diez salimos al andar.

23:59Tres platos asturianos.

24:01Fabada, cachopo,...

24:07¿No sabes más?

24:09Tienes que saber algo más. (RISAS)

24:11Pote. EL pote.

24:13Fabes.

24:14El cachopo.

24:16El queso Cabrales, la sidra,...

24:20Eso era demasiado fácil.

24:24¿Eso es más de pote o de fabada?

24:26Fabada. (TODOS)

24:29La fabada, el cachopo,...

24:32Creo que le estáis dando a las cebollas rellenas.

24:33Si, no las había probado nunca.

24:35Está muy buenas.

24:36Paletillas de algo.

24:39Aquí el cabrito.

24:41Ah sí, es verdad.

24:42Hay que tomar sidra, chorizo a la sidra,...

24:45... hay que tomar fabada, las cosas lógicas de aquí.

24:49-Y el lobo ahí está la cosa, ¿cómo se llama esto?...

24:51... el cachopo ese.

24:53¿Qué montañas?

24:54Pues el Naranjo.

24:57No me digas el Naranjo...

24:59El picu Urriellu.

25:00Perdón.

25:03¿Peña vieja?

25:04Bien.

25:06Y la horcada roja.

25:08Los horcados rojos.

25:09La mitad es asturiana y la mitad es cántabro pero nos vale.

25:12A ver, ahora tres personajes famosos asturianos.

25:16En General.

25:18Venga, di tú uno.

25:19-Pelayo.

25:21Pelayo que venimos de ver la estatua hace nada.

25:25Yo voy a decir uno actual y es muy famoso mal mundo...

25:28... por ejemplo Fernando Alonso.

25:31Llevamos dos, falta uno.

25:32Otro personaje asturiano famoso.

25:35De la historia o de hoy en día.

25:37O personaja.

25:38Pelayo, Aurelio, Silo, Mauregato, Fruela,...

25:44Tenemos aquí a un Licenciao.

25:47Es que venimos deber la piedra del laberinto.

25:51Del rey silo.

25:52Pues de música por ejemplo el gaitero Hevia.

25:57Nosotras a la playa.

26:04Ya te llegó el momento rapaz.

26:06A tu gochu llega su San Martín.

26:08Y como sé que andes pola playa porque siempre andes pola playa.

26:12Voy a ponete el reto.

26:15En cinco minutos tienes que facer una bandera de Asturias...

26:19... con prendas de ropa de la xente que ande alrededor.

26:25¿Cómo te quedó cuerpu?

26:27Y no dejes a ninguna, ningunu en pelotas.

26:30¿Vale?

26:31Porque te conozco.

26:32Tú yes así.

26:33Esto ye fácil para mí Camilo.

26:35Aunque haiga cuatro gatos y un tambor sabes del poder de mi...

26:38... convocatoria.

26:40Mascarilla.

26:42Y a correr que hay cinco minutos.

26:46Hola buenos días.

26:49Mira, tengo que hacer un reto para la televisión del Principao...

26:52... tengo que hacer una gran bandera d'Asturies.

26:54Y necesito algo azul ¿me podéis dejar vuestras toalles?

26:57Yo no las puedo tocar.

27:00Les dos azules.

27:01Sería pa poner aquí a continuación...

27:03...que hay mucho azul.

27:04Tenéis que colocarlas vosotros, yo no las puedo tocar.

27:06Aquí, como si hiciéramos una gran bandera.

27:08Ponerles aquí, voy a intentar engañar a ese chaval.

27:12¡Necesito una toalla azul!

27:14Una toalla azul.

27:17Pero no la puedo coger yo, me la tienes que traer tú.

27:19Vamos a hacer una gran bandera de Asturias para un reto.

27:23Aquí mira, como están...

27:26... colocar las dos juntas.

27:28Una aquí, perfecto.

27:31Vamos a ponerlas así como la está poniendo la chavala...

27:34... ponla a continuación, debajo.

27:36Y ahora esta y ésa, genial.

27:38Ahora necesitamos la cruz amarilla.

27:41¿Dónde está el socorrista?, ¿no me dijisteis que había socorrista?

27:45Será posible, marchó el tío.

27:52Moza, ven conmigo moza.

27:55O tú ven, corre y corre.

27:57¿Puedo coger la toalla amarilla?

27:59La toalla, sólo necesitó la toalla.

28:02Llévola y tráigola otra vez.

28:04Más o menos intenta hacer una cruz, voy a buscar otra cosa amarilla.

28:12Es fino el chaval.

28:16¿Hay manera de hacer una cruz?

28:19Ponlo más arriba.

28:22Ponla más arriba.

28:24Algo amarillo.

28:30Vale.

28:32Y ahora necesito que os echéis como el alfa y el omega.

28:36Tú así a ese lau.

28:38Echado, debajo de la T.

28:40Hay justo donde estás.

28:42Haz así como una ñocla y tú estírate Como si fueras el alfa.

28:47Ahí está.

28:48La cruz de la victoria.

28:50Reconstruida y traída nuestro tiempu.

28:52Tienes el omega y el alfa.

28:56Tas tú bueno Camilo Sousa.

28:58Yo antes de ser presentador de la TPA vendía ventiladores...

29:01... a los esquimales en Laponia.

29:03Nosotras a la playa.

29:07Pasate el retu Camilo.

29:09Non tenía muchu méritu pero pasasti el retu.

29:11Empatasti porque esti año el color de moda ye el azul.

29:15Sino iba a vete facer una bandera d'Asturies de rosa y verde.

29:19Pero yo toi orgullosu asina que voy beber el míu

29:24No me presta tanto este.

29:25Pero va a prestame el que beba después con el quesu.

29:29Hasta el próximo programa de Yo a la playa y tuvo a la montaña.

29:33Yo ahora a la playa.

29:35Pues hasta aquí llega el programa de hoy ha sido una jornada...

29:39... maravillosa.

29:40Bueno, a mí todavía me queda.

29:41Y tú Berto por ahí por Navia que sé que Algunas fartura habrás pillau.

29:45Sobretodo por Puerto Vega.

29:47Tienes la Naviega pa dar un paseín y bajar esos kilos de más...

29:50... pa que esi traje te quede mejor.

29:52Yo ya ves que sigo tipo fino.

29:54Y si no, después de la fartura o de la jartura...

29:57... tengo muchos montes para bajar kilos.

29:59Ya sabes que a toos y a toes vosotres que os esperamos...

30:02... de nuestra próxima entrega...

30:04... de Tú a la playa y llevó a la montaña.

Camilo Sousa y Alberto Rodríguez recorren espacios turísticos de nuestra comunidad, uno en la costa y otro en el interior, buscando alternativas de ocio.

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