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- 0:02"En el Suroccidente asturiano ya se puede vivir sin gluten gracias
- 0:05a una madre que, tras diagnosticarle a ella y a su familia la enfermedad
- 0:09celiaca, ha elaborado sus propias recetas caseras.
- 0:12De su empeño para no privar a los suyos de una buena cocina
- 0:15diaria nació Isacel,el primer obrador de productos en fresco
- 0:18sin gluten en Cangas del Narcea".
- 0:21-Este es un obrador de productos sin gluten, de productos de panadería
- 0:24sin gluten. Es exclusivo. No elaboramos otro tipo de productos.
- 0:28Y nació a raíz de ser diagnosticados en la familia varios celiacos.
- 0:33Entre ellos, yo.
- 0:35"El medio rural no es sólo campo de agricultura y pasto de ganado.
- 0:38Nuevos profesionales se sienten atraídos por estos territorios
- 0:41donde la llegada de Internet les abre un camino de nuevas
- 0:44oportunidades para desarrollar su trabajo.
- 0:46Pablo Armesto, artista asturiano de reconocimiento internacional,
- 0:49ha encontrado en Villaviciosa el espacio ideal para crear su obra.
- 0:52Con la ayuda del Leader de la Comarca de la Sidra, ha hecho
- 0:55de un antiguo llagar su nuevo refugio de inspiración artística".
- 0:58-Creo que los territorios... ha evolucionado todo a través
- 1:02de lo que es Internet, los nuevos medios.
- 1:05Tú estás con esa mentalidad local, desde lo local a lo global.
- 1:10"En Aguasmestas, tierra de noble y rica madera, se elaboran algunos
- 1:14de los artículos que se venden en muchas de las tiendas
- 1:16de souvenirs del Norte de España, Castilla y León y los Pirineos.
- 1:19Sus artesanos son los herederos de José García Alba, famoso
- 1:23comerciante de madreñas del Suroccidente asturiano".
- 1:26-Les gustó mucho porque dijeron que era una cosa nueva, que era
- 1:29un proyecto muy bonito, que era una cosa diferente a lo que se hacía,
- 1:33sobre todo por las zonas rurales y en este tipo de zonas.
- 1:37(SINTONÍA DEL PROGRAMA)
- 2:08"Son muchas las familias del Suroccidente asturiano
- 2:11que a diario conviven con la celiaquía, una enfermedad
- 2:14que se manifiesta por la intolerancia que personas
- 2:17padecen al gluten del trigo, la cebada y el centeno.
- 2:20De hecho, Cangas del Narcea, junto a Allande, Degaña, Ibias y Tineo,
- 2:24mantiene un índice de enfermos celiacos que se eleva al 3%
- 2:28de la población, el triple de la tasa nacional.
- 2:30A María Teresa Pérez, a su madre y a sus dos hijas se les diagnosticó
- 2:34esta enfermedad hace unos años".
- 2:37-Este es un obrador de productos sin gluten, de productos de panadería
- 2:42sin gluten. Es exclusivo. No elaboramos otro tipo de productos.
- 2:46Y nació a raíz de ser diagnosticados en la familia varios celiacos.
- 2:51Entre ellos, yo, mis hijas, mi madre. Entonces, vimos la necesidad
- 2:55que había, porque yo me dediqué a hacer en casa productos,
- 2:59porque los industriales no nos gustaban, los productos
- 3:02de panadería, repostería para mis hijas.
- 3:04Y viendo que los resultados eran muy aceptables, y yo estaba al paro
- 3:09y necesitábamos buscar un medio de vida, y decidimos embarcarnos
- 3:14en este proyecto.
- 3:16"Mayte, conocida así popularmente,
- 3:18averiguó que en la dieta está la cura,
- 3:21y el único tratamiento es consumir alimentos sin gluten.
- 3:24Fue así como esta madre se puso manos a las obra y empezó a elaborar
- 3:28sus propias recetas sin gluten
- 3:30para no privar a los suyos de una buena cocina todos los días.
- 3:33Tanto éxito tuvo con su cocina en casa
- 3:35que enseguida Mayte, entonces en el paro,
- 3:38detectó para ella una gran oportunidad de negocio.
- 3:41Nació así Isacel,
- 3:43la primera panadería de productos sin gluten".
- 3:46-Aquí estamos, en el despacho del obrador.
- 3:49Aquí es donde vendemos directamente al cliente.
- 3:52Tenemos... Bueno, el producto principal es el pan,
- 3:56que lo elaboramos en dos formatos: en bollo de ración
- 3:59y en barra.
- 4:01Es un producto fresco, elaborado diariamente.
- 4:04Como el pan normal de trigo, pero todo con materia prima sin gluten
- 4:09y sin riesgo de contaminación. También hacemos galletas.
- 4:15Coockies,estas son galletas con pepitas de chocolate,
- 4:18pastas de té totalmente artesanas con un sabor a mantequilla muy bueno,
- 4:22tartas, hacemos tartas por encargo.
- 4:25También tenemos magdalenas,
- 4:28que las hacemos sin lactosa también porque muchos de los enfermos
- 4:32celiacos tienen también intolerancia a la lactosa. Entonces, elaboramos
- 4:35la mayor parte de nuestros productos también son sin lactosa.
- 4:38Rosquillas de anís con el sabor de las rosquillas tradicionales.
- 4:41Y aquí tenemos pastas de té, pues para dar respuesta a que el celiaco
- 4:46también pueda disfrutar de un té o un café con unas pastas artesanas.
- 4:50Hacemos tartas por encargo. Esta es una tarta de crema y kiwi,
- 4:54que es para un cumpleaños esta tarde.
- 4:57Este es el obrador donde elaboro cada día el pan y los productos frescos.
- 5:03Partimos de la materia prima básica, la harina,
- 5:08el agua, la levadura y sal. Hacemos el pan fresco que luego
- 5:13se puede disfrutar cada día.
- 5:16También hacemos empanadas de hojaldre
- 5:19o de masa de pan en distintos formatos.
- 5:24Bizcochos y un poco de lo que habéis visto en el despacho.
- 5:28Me levanto a las dos de la mañana para empezar a preparar la masa,
- 5:34para amasar. Lo primero que hago es el pan y las empanadas,
- 5:38que es lo que sale a primera hora.
- 5:42Empiezo con las masa madre.
- 5:45Hacer la masa, formar las piezas, esperar las fermentaciones
- 5:49correspondientes y luego, hornear.
- 5:52El horno que tenemos es no chiquitito, pero bueno...
- 5:58En principio,
- 5:59para la visión del negocio que tengo
- 6:03tampoco queríamos hacer algo demasiado grande.
- 6:09El amasador también es chiquito, los bancos de trabajo.
- 6:14Y es, entonces, el lugar de elaboración.
- 6:18"El obrador se abrió al público en 2013 y hasta ahora
- 6:22es el único establecimiento que elabora productos en fresco.
- 6:25Además de pan y empanadas,
- 6:27Isacel también se ha atrevido con la repostería de gran calidad
- 6:31y siempre bajo un control riguroso de las materias primas a utilizar".
- 6:35-Vamos a elaborar una empanada de picadillo, es relleno elegido.
- 6:40En primer lugar
- 6:44echamos la harina, que las hago de almidón de maíz, harina de arroz
- 6:48y harina de patata con el espesante correspondiente para que haga la liga
- 6:52que el gluten normalmente haría en una harina de trigo.
- 6:56Le echo también harina de pez, que es muy rica en nutrientes,
- 7:01porque los celiacos carecemos de ciertos nutrientes
- 7:04que aporta el gluten y entonces, es una manera de enriquecer la masa.
- 7:08A esa harina
- 7:10la removemos
- 7:14para que se mezcle, echamos la sal.
- 7:20Echamos una puntita de sal.
- 7:26Tenemos aquí la levadura
- 7:28que la desmenuzamos en el agua.
- 7:42Removemos para que se disuelva bien.
- 7:45Y lo añadimos
- 7:47a las harinas.
- 7:51Le añado también aceite de oliva virgen
- 7:54que aporta elasticidad a la masa.
- 7:59Y todo esto va al robot.
- 8:01(RUIDO DE MÁQUINA)
- 8:07Ya está amasado en el robot.
- 8:13Lo sacamos y le damos unas vueltas en la mesa.
- 8:29Sin que se cargue mucho de harina, porque resultaría una masa...
- 8:33una masa dura, pero se puede ver que es una masa como la de...
- 8:37la de cualquier masa con trigo.
- 8:46La boleamos bien y la tenemos que dejar reposar
- 8:50en un recipiente hasta que doble el volumen.
- 8:56La tapamos para que esté en un sitio cálido
- 8:59y resguardado hasta que doble el volumen.
- 9:01"A lograr este propósito también ha contribuido el Centro
- 9:05de Desarrollo Alto Narcea-Muniellos que, apoyando este proyecto
- 9:08con las ayudas Leader, ha manifestado su sensibilidad
- 9:11hacia un alto porcentaje de la población cuya calidad de vida
- 9:15ha mejorado notablemente desde la apertura de Isacel".
- 9:18-Una vez que vimos que necesitábamos emprender, de alguna manera
- 9:24vimos que esta era una salida que podría tener aceptación,
- 9:29nos dirigimos a la Agencia de Desarrollo Local en Cangas del Narcea
- 9:34y nos informaron de las ayudas que existían en ese momento
- 9:39del programa Leader.
- 9:41Entonces, a través de la oficina de Leader en Cangas
- 9:46recibimos mucho apoyo e información
- 9:52y decidimos emprender. Vimos que entrábamos dentro
- 9:57de las ayudas máximas por el tema de ser...
- 10:01de estar en entorno rural, ser mujer y aparte, por ser proyecto innovador.
- 10:06Bueno, no es el mejor momento para un negocio porque el tema
- 10:11de la crisis afecta en todo, hasta en la comida,
- 10:15pero estamos contentos porque vemos
- 10:20que con nuestros productos satisfacemos unas necesidades
- 10:24básicas para las personas como es el poder disfrutar del pan.
- 10:30Es una de las cosas que un paciente celiaco se ve...
- 10:35lo ve restringido en el momento del diagnóstico.
- 10:38Ve que se le acaba el mundo porque piensa que no va a volver a disfrutar
- 10:43de un alimento tan básico como el pan y con nuestros productos
- 10:48pues intentamos satisfacer esa necesidad.
- 10:52"Pero si bien el obrador Isacel hoy es un éxito con vistas a ampliar
- 10:56el mercado a toda la región, montar este negocio resultó para Mayte
- 11:00un interminable maratón. El largo y costoso periplo que vivió
- 11:04por las distintas administraciones para obtener permisos y licencias
- 11:08retrasó durante nueve meses la apertura se su obrador ya hecho".
- 11:12-No es fácil, porque nosotros por la propia experiencia
- 11:15hicimos todos los trámites que nos fueron indicando.
- 11:19Una vez acabada la obra, que pensamos que iba a ser más sencillo
- 11:23iniciar el proyecto, estuvimos que estar parados ocho meses
- 11:26hasta que obtuvimos todos los permisos y licencias
- 11:29por el tema que al estar en un núcleo rural teníamos que tener
- 11:33permisos de Medio Ambiente, luego tuvimo también,
- 11:37por estar cerca de un río, Confederación Hidrográfica.
- 11:41El estar al lado de una carretera también sus correspondientes permisos
- 11:45para cualquier pequeña modificación que había que hacer
- 11:48respecto al proyecto. Entonces, fue bastante lento.
- 11:52Fueron las trabas que tuvimos que nos supuso grandes dificultades,
- 11:58porque teníamos toda la inversión hecha y tuvimos que estar esperando
- 12:01a poder empezar a trabajar y generar ingresos.
- 12:07"Por ello, uno de los grandes retos del medio rural
- 12:10es rebajar las trabas administrativas que enfrentan
- 12:14los pequeños empresarios cuando apuestan por emprender en un entorno
- 12:17muy sensible a sus condiciones ambientales y paisajísticas".
- 12:26"Muchas aldeas y pueblos de toda la geografía se están convirtiendo
- 12:30en refugios de los creadores más pujantes del arte contemporáneo.
- 12:33El estilo de vida rural también ha atrapado a Pablo Armesto.
- 12:36El artista, uno de los más célebres de nuestra región, se ha instalado
- 12:41en una pequeña parroquia de Villaviciosa,
- 12:43donde va a desarrollar su proyecto Letra y Media".
- 12:46-Letra y Media es un proyecto que abarca un poco lo que es el arte
- 12:50y el diseño gráfico, la parte de la estampación como artesanía.
- 12:55Viene de un proyecto de hace 15 años que empezó en Gijón, Cimadevilla,
- 13:00y luego fue deambulando en entorno rural, en Grandas, Gijón.
- 13:04Y terminamos en Villaviciosa. Abarca escultura, diseño gráfico,
- 13:09ilustración, también un poco las nuevas tecnologías.
- 13:13Y a su vez lo que es el arte gráfico: grabado y estampación.
- 13:18Litografía, serografía, etc.
- 13:21Estuve trabajando después de estar en agencias de publicidad
- 13:25y estudios de diseños, a la vez llevaba un estudio de arte
- 13:30más interno de cara al público. Entonces, después de ahí desarrollo
- 13:34y pienso que es el momento de independizarse
- 13:37para juntar y fusionar todo en este proyecto.
- 13:39"Su especial interés por el patrimonio
- 13:41llevó al artista a hacer del antiguo llagar de la sidra
- 13:44su nuevo espacio de trabajo. Lugar donde ha logrado fusionar
- 13:48vanguardia y mundo rural". -A través de los años vas acumulando
- 13:52libros de compañeros artistas, catálogos, referencias y es
- 13:56importante en mi vida lo que es el tema de los libros,
- 13:59aparte de que también hago catálogos.
- 14:02Este es un punto de lectura que me parece interesante tenerlo
- 14:06destinado o dedicarlo, sin interferencias, para leer.
- 14:12Este es mi despacho, mi mesa privada. La denomino así porque es
- 14:18la de los proyectos, ideas, las cosas más personales.
- 14:23No es de trabajo, sino es de desarrollo de ideas y esas cosas.
- 14:28Una zona de sentarse para charlar entre amigos, más informal.
- 14:33Un punto de encuentro también donde debatir o también a la vez,
- 14:37que es lo bonito de este espacio, de disfrutar del entorno rural
- 14:41que es privilegiado en Villaviciosa.
- 14:43Esta zona es la más técnica, donde se desarrollan los proyectos.
- 14:47Ahora está un poco desordenado porque acabamos de desembarcar.
- 14:50Hay una impresora 3D
- 14:53que desarrollamos con un equipo de La Laboral.
- 14:56Equipos informáticos y plotter, ¿no?
- 15:01"Eligió la Comarca de la Sidra porque es este, según él,
- 15:05un territorio que resume la idea que se tiene del encanto
- 15:08que guarda Asturias". -Siempre busqué un vínculo
- 15:11con Asturias y al final encontré esto en Villaviciosa que está
- 15:15bien centrado y disfruta de lo que es Asturias.
- 15:17Tanto la playa, montaña y lo que es el mundo rural.
- 15:23"También Internet ha cambiado la vida en el medio rural.
- 15:26Las nuevas tecnologías han permitido acercar profesionales al entorno
- 15:31donde antes era impensable que pudieran desarrollar su actividad".
- 15:35-Creo que los territorios... ha evolucionado a través de Internet,
- 15:40los nuevos medios, con esa
- 15:43mentalidad local, ¿no? Desde lo local a lo global.
- 15:47Entonces, tienes ventajas ahora de tener el encanto de...
- 15:51Bueno, si eres reflexivo, necesitas
- 15:54un espacio introspectivo donde desarrollar y tiene su encanto
- 15:57estar en este entorno y a la vez, no estás desconectado del mundo.
- 16:02Creo que es por eso que nos encontremos ciertas
- 16:06profesiones liberales, autónomas, que nos podamos permitir esto.
- 16:12"Pablo ha creado en Villaviciosa un espacio en el que el arte fluye
- 16:15por todas partes.
- 16:17Un rincón decorado con obras en su mayoría del propio autor,
- 16:20libros y recuerdos que inspiran al artista".
- 16:23-Esta pieza pertenece a mi última etapa, que es la que trabajo,
- 16:27investigo e incorporo la luz como un elemento más dibujando con ella.
- 16:31A través de led, fibra óptica
- 16:34y lo que es talla en un soporte.
- 16:37Esta, en concreto, se llama Diario de luz.
- 16:41Es un pequeño diario personal de días buenos, malos, días más
- 16:45especiales o importantes en la trayectoria de alguien.
- 16:49"La Asociación para el Desarrollo Rural Integral de la Comarca
- 16:53de la Sidra ha colaborado en la puesta en marcha de este proyecto
- 16:56que trae nueva vida y dinamismo a un entorno que hasta ahora vivía
- 17:00del sector primario". -Pidiendo información al Ayuntamiento
- 17:04para ese emplazamiento, actividad nueva que iba a dar,
- 17:07me enteré de que había subvenciones de Leader de la Comarca de la Sidra.
- 17:11Me puse en contacto con ellos, estaban encantados con el proyecto.
- 17:15Tanto Carlos y todo el equipo, un apoyo constante.
- 17:19Y a la vez me animaron a presentar el proyecto. Lo he presentado
- 17:24y en teoría... Bueno, está medio aprobado y cofinanciado por ellos.
- 17:30"Iniciativas como la de Pablo Armesto
- 17:32ofrecen al campo un nuevo espacio de oportunidades".
- 17:39"La tercera generación de quien fue uno de los comerciantes de madreñas
- 17:43más célebres del Suroccidente de Asturias ha decidido rescatar
- 17:46el viejo taller de José García y abrirlo de nuevo al mundo
- 17:50con una expansión que va más allá de lo que entonces
- 17:53ya había conseguido este mercader de Aguasmestas.
- 17:55La idea de reabrir el negocio familiar
- 17:58partió de Noelia González y su marido".
- 18:00-Es verdad que mi marido me planteaba... Bueno, ya tenía
- 18:04el abuelo la fábrica esta de madreñas y ya queríamos hacer algo.
- 18:09O sea, no venir aquí tampoco y decir: "Voy a buscar trabajo",
- 18:13sino ya queríamos hacer una cosa nuestra.
- 18:16Empezar ya con la fábrica y demás. Entoncés, pues con ilusión.
- 18:19Intentando buscar cosas,
- 18:23ideas, y bueno, bien porque sobre todo al principio es la ilusión
- 18:28de hacer algo nuevo, de si funcionará, si no funcionará.
- 18:31Y como la familia de mi marido tenía un taller de madreñas, decidimos
- 18:36darle un cambio, porque ya las madreñas no se vendían,
- 18:40no era un futuro. Entonces, decidimos hacer un taller de artesanía
- 18:43dedicado un poco a hacer cosas que hoy en día se llevan como
- 18:47cosas para el turismo o cosas para la hostelería
- 18:50básicamente utilizando la madera.
- 18:53Cuando vine aquí, todavía vivía el abuelo de mi marido.
- 18:56Me enseñaba las maderas y me enseñaba a trabajarlas, a tratarlas.
- 19:00Y bueno, bien.
- 19:02Poco a poco todavía hoy en día sigues aprendiendo cosas, porque
- 19:05no lo sabes todo.
- 19:07"El joven matrimonio decide así recuperar las herramientas
- 19:10y los secretos de la madera que aún atesora la antigua fábrica
- 19:14del abuelo". -Esta es la zona de carpintería,
- 19:17donde aquí la madera la compramos por...
- 19:21de la zona, a maderistas de la zona, nos la traen y nos la dejan atrás.
- 19:26Entonces, la vamos cortando en trozos más pequeños y la vamos
- 19:30serrando hasta conseguir trozos más pequeños para manejar.
- 19:35Una vez se sierran,
- 19:37se pasan por aquella otra máquina, que es una calibradora,
- 19:40que lo que hace es lijarla por delante y por detrás
- 19:43para darle un aspecto más suave y más liso.
- 19:48Una vez están pasadas por ahí, se dejan secar un poco porque suele
- 19:51estar la madera un poco húmeda. Se deja secar
- 19:54al aire libre y luego, las usamos para hacer el grabado
- 19:59de los imanes o de las piezas que hagamos.
- 20:02Nos encontramos en el taller de artesanía, que es donde hacemos
- 20:06las cosas para los souvenirs, para la hostelería,
- 20:09para eventos como bodas, bautizos, comuniones.
- 20:12Hacemos imanes, marcapáginas,
- 20:16posavasos, arcas, un poco de todo.
- 20:19Aquí tenemos las máquinas donde hacemos los grabados.
- 20:23Esta es una máquina
- 20:25que es para el vidrio, para hacer calcas para los vasos.
- 20:31De esta máquina, los vasos irían a aquella otra, que es un horno
- 20:37donde se tienen que meter los vasos con la calca ya puesta
- 20:40y tienen que cocer. El proceso dura unas cinco horas.
- 20:44Luego, tienes que dejarlo enfriar otras 24 horas, y de aquí salen
- 20:48los vasos con la calca.
- 20:51Luego, para aquí,
- 20:54para esta otra zona tenemos las máquinas que son de grabado
- 20:58y corte láser.
- 21:00Aquí hacemos los diseños en el ordenador.
- 21:03Todos los diseños los hacemos ahí. Luego, se lo mandamos a la máquina
- 21:07y la máquina es la que hace el corte y el grabado de la madera.
- 21:11Graba todo tipo de madera, más grande, más pequeña. Todo.
- 21:15Como esta máquina, tenemos también dos más de corte y grabado láser,
- 21:19que se encuentra una aquí,
- 21:25que hace lo mismo exactamente que aquella.
- 21:28Hacemos los diseños en el ordenador y luego, lo pasamos a la máquina
- 21:32y hace el grabado y corte. Y esta, pues lo mismo.
- 21:36Esta, de las tres que tenemos,
- 21:39es la más antigua.
- 21:41Y hace exactamente lo mismo.
- 21:43"La artesanía de la madera de Asina centra su producción en artículos
- 21:48de recuerdo: llaveros, imanes, colgantes, pisapapeles, posavasos,
- 21:52jarras, cubos o placas".
- 21:54-Como podéis ver aquí, tenemos una exposición de todas las cosas
- 21:58que hacemos.
- 21:59Lo que más trabajamos es para el turismo
- 22:02haciendo imanes de varios
- 22:06modelos o capas. Tenemos imanes sencillos.
- 22:09Imanes que tienen como capas, que da como una imagen tridimensional.
- 22:15Tenemos cajas.
- 22:16Llaveros y colgantes también son de las cosas que más se venden
- 22:19para el turismo. Luego, también hacemos para hostelería
- 22:23y para eventos y tal.
- 22:25Hacemos vasos o bien grabados a láser
- 22:29o bien grabados a calca, que estos pueden ser en color.
- 22:35Los grabados láser, no.
- 22:37También hacemos para el turismo marcapáginas, cuadros,
- 22:44posavasos para hostelería, jarras también hacemos para la hostelería.
- 22:50No. Nuestro mercado abarca Asturias, pero básicamente todo el Norte
- 22:54de España: Galicia, Asturias, País Vasco, Cantabria, los Pirineos,
- 23:00Zaragoza, hasta Madrid. De Madrid para abajo no trabajamos,
- 23:05pero lo que es de Madrid para arriba, Castilla-León, prácticamente todo.
- 23:09Abarcamos todo el sector.
- 23:11Yendo por las tiendas. Ahora, una vez que tienes el cliente, ya va él
- 23:16pidiéndote y demás, pero en un principio yendo por las ciudades,
- 23:20buscando las tiendas, las que mejor ves ubicadas o las que ves que tienen
- 23:24más caída para el turismo, y ofreciendo nuestros productos.
- 23:29Y dejándoselos así un poco... A ver, que los prueben y según vayan
- 23:34probando, si los van vendiendo, que se vayan quedando con ellos.
- 23:37La verdad tienen muy buena aceptación. Nos siguen comprando.
- 23:40"En Asina, además de Noelia González, trabajan actualmente
- 23:44dos empleadas más".
- 23:45-Yo soy de Grau.
- 23:47Empecé a trabajar aquí porque cuando terminé de estudiar me salió
- 23:51trabajo en Belmonte.
- 23:52Y cuando terminé allí, decidí... me salió el trabajo aquí
- 23:56y decidí quedarme ya.
- 23:59La verdad que estoy muy contenta y me gusta mucho
- 24:02porque hacemos cosas... novedades y cosas
- 24:07que merece la pena hacer y ver.
- 24:12Llevo dos años trabajando y la verdad que espero seguir
- 24:17así. No echo en falta nada, porque al tener coche y todo, aunque viva
- 24:22aquí, me traslado bastante a Oviedo y la verdad que no echo en falta nada.
- 24:26Me gusta esta zona. Y estoy muy contenta desde que vivo aquí.
- 24:31Como nunca viví en la ciudad, siempre viví en Grau, que tampoco es
- 24:35un sitio muy
- 24:36muy grande ni tal,
- 24:38la verdad que estoy muy contenta viviendo aquí. Y lo recomiendo.
- 24:41-Bueno, básicamente hago pegar imanes 3D
- 24:45o poner a veces las máquinas, pintar. Esto lo pintamos para luego lijarlo
- 24:50y poner los imanes y empaquetarlos para mandarlos.
- 24:55Bueno, porque como estoy al lado y eso me dijeron que si quería
- 25:00venir a trabajar,
- 25:04y les dije que sí porque estaba al paro.
- 25:07Acabara de trabajar en
- 25:09en el Ayuntamiento de Somiedo como administrativa y no...
- 25:13Estaba al paro. Quedara al paro.
- 25:15"La presencia y actividad de las mujeres en un medio rural
- 25:19especialmente envejecido y despoblado ha demostrado ser
- 25:22la clave para evitar el despoblamiento de los pueblos
- 25:25como Aguasmestas, donde apenas vive una veintena de vecinos.
- 25:29De ahí que el proyecto liderado por Noelia González se haya apoyado
- 25:32desde el Grupo de Desarrollo Rural del Camín Real de la Mesa,
- 25:36cuyas ayudas Leader han favorecido la modernización de un negocio
- 25:40del siglo pasado".
- 25:41-Miramos a ver qué ayudas podíamos tener, porque cuando empiezas
- 25:44con un nuevo proyecto, no cuentas con un poder adquisitivo bastante
- 25:48boyante ni con muchas ayudas. Entonces, estuvimos mirando a ver
- 25:52qué opciones había, qué posibilidades teníamos para poder iniciar
- 25:55este proyecto.
- 25:56Estuvimos mirando las ayudas Leader
- 25:59del Camín Real de la Mesa y las estuvimos valorando.
- 26:03Les presentamos nuestro proyecto, todo lo que pensábamos hacer,
- 26:06todo lo que queríamos invertir en estas nuevas máquinas
- 26:09de grabado láser que realmenten son muy caras.
- 26:11Les gustó mucho porque dijeron que era una cosa nueva,
- 26:14que era un proyecto muy bonito, que era una cosa diferente
- 26:17a lo que normalmente se hacía, sobre todo por las zonas rurales.
- 26:21Y la verdad es que nos dieron una ayuda que nos vino muy bien.
- 26:25"Noelia González es sin duda el reflejo de un tiempo nuevo
- 26:29en el medio real asturiano".
La celiaquía detectada en varios miembros de la misma familia animó a Maite Pérez a fundar un obrador dedicado en exclusiva a la elaboración de productos frescos adaptados para los celiacos; Pablo Armesto es un artista asturiano de gran trayectoria nacional e internacional; Buen ejemplo de la evolución de un taller de madera tradicional que elaboraba madreñas hacia nuevas perspectivas.
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