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- 0:03"De la mano de sus vecinos, Buelles recupera el esplendor de antaño.
- 0:06Alejada de un futuro de soledad al que han sido condenados muchos
- 0:09pueblos, la vida de esta parroquia de Peñamellera Bajaha reconquistado
- 0:13su vida social, cultural y deportiva.
- 0:15La unión de su gente lo hizo posible.
- 0:17-Una vez que cierra la taberna, que sería el Centro Social
- 0:19de estos pueblos pequeños, nos planteamos crear un Centro Social.
- 0:24O sea, una taberna nuestra. "Una cooperativa de pequeños frutos
- 0:28produce y vende principalmente arándanos asturianos
- 0:31en los principales mercados españoles y europeos.
- 0:33El Grupo de Desarrollo Rural Bajo Nalón ha apostado por este proyecto
- 0:37que agrupa agricultores de varios municipios de la región".
- 0:40-Estamos muy contentos. Este es mucho esfuerzo.
- 0:44El trabajo es duro, pero bueno, por lo menos encuentras recompensa.
- 0:49"El apego a la tierra, a una nueva forma de vivir, llevó a Pili
- 0:52y a Mario a abandonarlo todo. Ambos profesionales de la educación
- 0:55social y deportiva se han reinventado como hortelanos
- 0:58dirigiendo una huerta escuela en el concejo de Laviana.
- 1:01El Grupo Alto Nalón les acompañó en esta aventura que devuelve vida
- 1:04joven a un campo ya muy envejecido". -Pretende ser esta la nuestra
- 1:07pequeña aportación. El hacer ver y el hacer entender
- 1:12que el vivir apegados a la tierra todavía ye posible.
- 1:17(SINTONÍA DEL PROGRAMA)
- 1:47"Enclavado a las puertas de los Picos de Europa y alejado
- 1:51del bullicio de la ciudad, en Buelles se respira siempre un aire
- 1:54de tranquilidad. Esta parroquia situada en el concejo
- 1:57de Peñamellera Baja también sufrió el azote de la despoblación que
- 2:01durante el pasado siglo afectó a los pueblos asturianos.
- 2:04Pero lejos de lo que ha sucedido en algunas aldeas condenadas hoy
- 2:08a un futuro de soledad, a Buelles ha regresado la mayoría de los que
- 2:11un día la abandonaron". -Pues estamos en Buelles, que es
- 2:16una parroquia del concejo de Peñamellera Baja.
- 2:20Y tenemos a bien y presumimos de que somos la puerta de los Picos.
- 2:25Y cuando reivindicamos cosas para el pueblo, decimos en buena lógica
- 2:31que la casa puede estar muy limpia por dentro, pero que para
- 2:35los visitantes lo que mejor tiene que estar es la antesala,
- 2:40que sería Buelles. Además porque nos gusta.
- 2:43Nos gusta nuestro pueblo y lo que queremos es arreglarlo.
- 2:47Entonces, ahora ya estamos empezando a situarnos en el mapa.
- 2:51La Asociación de Vecinos nace a partir del cierre de la taberna.
- 2:57Una vez que cierra la taberna, que sería el Centro Social
- 3:00de estos pueblos pequeños, nos planteamos crear un Centro Social.
- 3:05O sea, una taberna nuestra.
- 3:08Y claro, para eso teníamos que formarnos como asociación.
- 3:12Creamos la asociación y a partir de ahí empezamos a mover el proyecto
- 3:16del Centro Social. "En los pueblos los chigres son
- 3:19piezas esenciales de la vida cotidiana de sus vecinos.
- 3:22De hecho, siempre se ha dicho que un pueblo sin bar no es un pueblo.
- 3:25Por eso, cuando en Buelles se cerró su único bar, los vecinos
- 3:29se resistieron a quedar sin taberna".
- 3:31-Una vez creada la asociación, empezamos a proyectar la construcción
- 3:39del Centro Social. Y decidimos, había más cuadras por
- 3:45ahí deshabitadas o medio en ruinas que eran factibles de adquirir.
- 3:53Pero controlando un puquitín creímos que esto era lo más céntrico para
- 4:00todos los vecinos, para que no tuvieran...
- 4:02Y nos decantamos por esta. Aquí tenemos esa barra pequeña,
- 4:07que no necesitamos barra porque esto es autoservicio.
- 4:09Aquí cada uno coge en la nevera la bebida que quiere, el vino,
- 4:14y hay unos precios establecidos en consenso.
- 4:19Y cada uno mete su monedita en la caja aquella que tenemos allí
- 4:24encima de la nevera. Y ahora colocamos una maquinita aquí
- 4:28de frutos secos que nos han colocado. Bueno, pues para el que quiera.
- 4:30Pero normalmente aquí, cuando se viene los domingos, cada uno trae,
- 4:35trae algo de comer, algo de pinchar. Unas sardinas, unos mejillones,
- 4:38queso. Aquí somos muy queseros.
- 4:42Y tomamos los vinitos y luego a las 2, 2 y pico, cada uno va a comer
- 4:48a su casa. "La creación de la Asociación
- 4:51de Vecinos de San Andrés ha traído nuevos aires a Buelles.
- 4:53El trabajo altruista de sus gentes adecentando su nuevo local y dando
- 4:58a conocer su pueblo trae consigo también animación, diversión
- 5:02y especialmente, buenos momentos compartidos por estos vecinos
- 5:05que con su buen hacer y la pasión que sienten por lo suyo
- 5:08están garantizando el futuro del pueblo".
- 5:10-Esta es la parte alta. El local es pequeño, pero nosotros
- 5:14lo tenemos bien aprovechado. Aquí hacemos las reuniones.
- 5:18Y aquí se hacen juegos. Aquí se hace el torneo de ajedrez,
- 5:23que se hace todos los años. Los jueves se reúnen aquí
- 5:27los vecinos y se juega un poco a juegos de estos de entretenimiento.
- 5:32Tenemos una biblioteca que es donada. Está hecha toda con donaciones
- 5:38de gente, que sí es verdad que nos falta un poco organizarla.
- 5:42Organizarla porque le tenemos ya adjudicado a un miembro
- 5:47de la Asociación que se ocupe de clasificarla y de hacer
- 5:53un catálogo y clasificada por familias.
- 5:56"Para la construcción del local y la nueva bolera, los vecinos
- 5:59contaron con el apoyo del Programa Leader del Consorcio para
- 6:02el Desarrollo Rural del Oriente de Asturias, cuyas ayudas también
- 6:06tratan de facilitar la vida de la población rural".
- 6:08-Si no hubiera sido por el Plan Leader, esto era inviable.
- 6:16Porque el proyecto tenía un costo considerable que nosotros no podíamos
- 6:21soportar dentro de la economía que tenemos en la Asociación.
- 6:26Cuando el Leader nos lo aprobó, claro, vimos el cielo.
- 6:30Porque si no, hubiera sido prácticamente imposible.
- 6:34El que el Leader apostara por este proyecto a nosotros nos vino
- 6:39de maravilla precisamente porque pudimos hacerlo.
- 6:41"A Buelles han vuelto también aquellos emigrantes que una vez
- 6:45jubilados regresaron al pueblo que dejaron en su juventud".
- 6:48-Yo nací en Buelles en aquella casa azul que se ve allí,
- 6:52que no estaba tan arreglada como ahora.
- 6:54Y ahí vivo. Y de aquí al cielo.
- 6:57Porque ya no voy a ningún sitio más. (RÍE)
- 7:00Me dice el cura: "Tenemos que arreglar la iglesia, que está ya
- 7:04muy deteriorada". Dije: "¿Quién?".
- 7:06Dice: "Tú y yo". "¿Cómo que tú y yo?".
- 7:08"Sí, oye. Tú y yo". Me embarqué en el tema y estuve
- 7:12trabajando en la iglesia un año. La piqué y la rejunteé por fuera
- 7:17y por dentro. Y para poner el tejado contraté
- 7:19un albañil. Y cuando terminó la iglesia,
- 7:22me embarqué en este otro tinglao. Y cuando terminé, esto me embarqué
- 7:26en la bolera. Ahora me embarcaré en lo que surja.
- 7:29(RÍE) Me encargo de gestionar la domiciliación de los recibos,
- 7:34me encargo de gestionar los cobros de los que no tienen domiciliada
- 7:38la cuota, me encargo de cobrar los devueltos, me encargo de poner
- 7:43las mesas si hay un evento de una comida o de algo,
- 7:46me encargo de hacer una parrillada el día siguiente de la fiesta,
- 7:49que es a últimos de agosto. Una parrillada abajo en el parque.
- 7:53Me encargo de todo. Bueno, me encargo o me encargan.
- 7:56-Yo soy de un pueblo de aquí cercano, vecino, que se llama Merodio.
- 8:00Y estoy casado aquí con Eva, la hija de Pepe.
- 8:04Yo en la Asociación me encargo un poco, pues aquí hacemos todos
- 8:07un poco de todo. Pero yo me encargo un poco de
- 8:10los eventos culturales y deportivos de la Asociación.
- 8:15Hacemos el torneo de ajedrez, que lo organizo junto al Club Torre
- 8:21de Llanes al cual pertenezco. A veces se hacen juegos tradicionales
- 8:25para los críos en la bolera. Juego de la llave, juego de la rana,
- 8:29en la bolera. Y también ayudo a organizar
- 8:34esos eventos. Sí. Los niños participan en todas
- 8:37las actividades del Centro. Participan todos los niños,
- 8:42que mucho va dirigido hacia ellos. Casi todo.
- 8:45Temas culturales y deportivos, hacia los niños.
- 8:49Y un poco, pues eso, que lo pasen bien, se diviertan y a la vez
- 8:54aprendan. -Bueno, pues hasta ahora el tema
- 8:57de los bolos y tal, lo poco que hemos hecho lo he realizado yo.
- 9:01Con la ayuda de ellos hemos hecho aquí hace dos años el Campeonato
- 9:05de Asturias para categorías menores. Participaron una veintena
- 9:11de jugadores de todo el Oriente de Asturias.
- 9:13Esto se hizo en dos fases. La primera fase, que la hizo
- 9:16el Principado, que la hizo con el apoyo del Ayuntamiento.
- 9:18Se hizo el parque y había quedado esta zona de aquí, había quedado como
- 9:22arboleda y como escombrera. Entonces, bueno, pues en realidad
- 9:27lo que valía era para que la gente que venía hacía sus necesidades,
- 9:31estaba esto cerrado a monte. Y bueno, de alguien surgió la idea
- 9:36de hacer aquí un área recreativa, ampliar el área recreativa y hacer
- 9:40una zona deportiva. Se presentó en el Leader y bueno,
- 9:43lo hemos llevado a cabo. A ver, yo particularmente para
- 9:47pueblos como esto lo veo una cosa, pues que sería guapo.
- 9:50¿Por qué? Porque mira, antiguamente a los bolos
- 9:52se jugaba, ¿cuándo se jugaba? Cuando la gente salía de trabajar.
- 9:55No tenía otra cosa que hacer, venía a la bolera, jugaba, hablaba.
- 9:59Y hoy en día en los pueblos donde no hay bar, donde no hay nada,
- 10:03pues eso se perdió. O sea, si no hay bolera...
- 10:05Y si hubiera bolera y a la tarde viniéramos y jugáramos una partida
- 10:08y tal, pues sería una forma de entablar conversación y de bueno,
- 10:12pues de crear un puquitín de ambiente en el pueblo.
- 10:15"No va por mal camino Buelles cuando sus jóvenes también se quedan allí.
- 10:19Ellos, como los mayores, también se implican en revitalizar su pueblo
- 10:23recuperando incluso tradiciones muy arraigadas a la historia
- 10:27de esta aldea que presume de ser la puerta de Los Picos".
- 10:34"La finca El Puerto de Chouro, en el concejo de Valdés, está
- 10:38en plena ebullición en verano. Es el momento de recolectar
- 10:41el arándano, un fruto que se ha extendido por Asturias
- 10:44en los últimos años. Desde aquí irá a Pravia, donde está
- 10:47la sede de la cooperativa de la que forma parte".
- 10:50-Estamos en el polígono de Salcedo de Pravia.
- 10:52Creamos una cooperativa hace dos años seis productores de arándanos,
- 10:58frutos rojos, que nos habíamos planteado unirnos para gestionar
- 11:04nuestras producciones. "La cooperativa La Andecha Praviana
- 11:07recoge los frutos de sus asociados y de otros agricultores
- 11:11y los comercializa directamente. El verano es el momento de mayor
- 11:14actividad, aunque las fincas requieran de atención a lo largo
- 11:17de todo el año". -El máximo trabajo es el de
- 11:19la recolección, porque se hace a mano.
- 11:21Entonces, bueno, en el invierno realmente es trabajo, pero no es
- 11:27un trabajo duro. Es un trabajo continuo, pero bueno,
- 11:30descansado. Por el invierno es un poco así de
- 11:32mantenimiento. Mantienes las calles, haces
- 11:35esos trabajos de podas, trabajos de limpieza.
- 11:40En primavera es cuando revisas que todo el riego y todo funcione bien
- 11:46y que todas estas cosas estén en orden.
- 11:48Porque luego el mayor trabajo que tenemos es la recolección.
- 11:50Es manual, en muy poco tiempo. Estás condicionada totalmente por
- 11:55la climatología. O sea, si llueve, no puedes coger.
- 11:59Si hay niebla por la mañana, no puedes coger hasta que no despeje.
- 12:02Tres o cuatro meses de mucho estrés y de mucho trabajo.
- 12:05Pues estoy seleccionando y pesando. La fruta que nos traen
- 12:09los recogedores la echo en las tarrinas estas y voy mirando
- 12:14pues que no, que no haya rabinos, quitar los rabinos que hay.
- 12:18Alguno siempre queda, pero normalmente podemos quitarlos todos.
- 12:21Que no haya ninguno que esté picado por los pájaros, que es lo que
- 12:24nos los estropea, que no vayan raminas.
- 12:28Y luego lo que hacemos es, cogemos las tarrinas, las pesamos.
- 12:33Este cliente quiere que vayan a 150. Entonces pesamos a 160 porque siempre
- 12:37dejamos lo que es el peso de la tarrina más un margen.
- 12:41Las tapamos y las metemos en aquellas cajas para luego por la noche
- 12:44llevarlo a la cámara. "Una vez recogido el fruto
- 12:47en las diferentes explotaciones, se traslada a Pravia, donde
- 12:50se pone en circulación en el mercado".
- 12:52-Bueno, pues estamos aquí ahora en el centro logístico.
- 12:56Aquí, como ya veríais, la fruta viene seleccionada de, recogida del,
- 13:03de los productores. Aquí en la primera zona de carga,
- 13:07de descarga es donde la recepcionamos, la paletizamos,
- 13:10le damos lote y concretamente en función ya de los pedidos que haya
- 13:16puede ir bien a, podemos pasar aquí, a la zona de etiquetado.
- 13:21Es una línea de etiquetado con nuestra marca.
- 13:23Etiquetamos en los formatos que nos, que nos pidan.
- 13:28Tanto marcas propias como marcas blancas.
- 13:31Entonces, iría también en nuestras cajas corporativas o en las de
- 13:37los clientes. Nosotros estamos ingresando aquí
- 13:40ahora al día, pues, vamos a decir, sacando unos 1.500 kilos al día.
- 13:45Estamos muy contentos. Eh, este es mucho esfuerzo.
- 13:49El trabajo es duro, pero bueno, por lo menos encuentras recompensa.
- 13:54Bueno, pues estamos atendiendo el mercado nacional, lonjas de Madrid
- 13:57y Barcelona. Y estamos haciendo Europa a través
- 14:02de plataformas, pues que está yendo a Inglaterra, Francia, Alemania,
- 14:06Holanda. Son los mayores consumidores
- 14:10de este fruto. "El proyecto ha salido adelante con
- 14:14la aportación económica y el asesoramiento del programa Leader
- 14:17a través del Grupo de Desarrollo Rural Bajo Nalón bajo estándares
- 14:20de máxima calidad". -La ayuda esta nos ha dado el salto
- 14:25cualitativo de, para la cooperativa. Nosotros de ninguna manera
- 14:31íbamos a poder conseguir hacer este proyecto personalmente,
- 14:37cada uno, y nos han dado, pues la calidad y la competitividad
- 14:42para, para nuestro producto y para los mercados donde queremos ir,
- 14:45que nosotros estamos ya exportando en Europa y esos mercados requieren
- 14:50unas normas de calidad altísimas que las hemos conseguido hacer aquí
- 14:56gracias al proyecto Leader. En concreto, este grupo siempre
- 15:01nos ha puesto muchas facilidades, nunca hubo problemas.
- 15:04Ven con muy buena vista los cultivos de los berries y desde el principio
- 15:10siempre nos han apoyado. "Proyectos de este tipo ayudan
- 15:13a fijar población rural, dan empleo y sirven para diversificar
- 15:17la actividad agrícola de la región". -Entiendo que hubo
- 15:20una deslocalización unos años atrás y hubo una generación que marchó
- 15:27del pueblo y ahora se encuentran, por estas circunstancias,
- 15:31que han tenido que volver a sus orígenes.
- 15:33Y bueno, pues, pues la gente desarrolla proyectos tanto
- 15:37este nuestro de arándanos como otros tipos que hemos visto por ahí
- 15:42y vuelven al campo, o sea, a los pueblos, y por lo menos tienen
- 15:48opciones de salir adelante. "Todos los días salen de esta nave
- 15:53varios miles de kilos de arándanos y de otros frutos que mañana podrán
- 15:56adquirirse en los mercados de Madrid o de Londres".
- 16:03"Tras años de decadencia, las huertas recobran vida.
- 16:06El legado de la agricultura ha vuelto con fuerza a La Llera,
- 16:09en Laviana, donde Pili y Mario han convertido este oficio
- 16:13en su nuevo modo de vida". -Tamos ahora mismo en la vega
- 16:16del Nalón, entre Puente de Arcu y Entrialgo.
- 16:21El paraje conozse como La Llera. Y estamos en esti centru que ye
- 16:26un Centro de Educación Medioambiental y una Huerta Escuela, que naz un poco
- 16:32con la filosofía y con la idea de rescatar y de da-y permanencia
- 16:38a lo que ye les costumbres tradicionales ligaes
- 16:41al aprovechamientu de la tierra. Porque creemos que podemos aportar
- 16:46algo a esti, a esta sociedá en la que tamos ahora mismo.
- 16:51Pretende ser esta la nuestra pequeña aportación, el hacer ver y el hacer
- 16:57entender que el vivir apegaos a la tierra tovía ye posible.
- 17:01"El apego a la tradición y la cultura campesina
- 17:04les ha llevado a crear una singular iniciativa de educación
- 17:07medioambiental en la que la tierra es el bien más preciado
- 17:10y el elemento alrededor del cual gira todo su mundo".
- 17:13-Bueno, pues a ver, aquí tamos ahora mismo en la finca que tenemos ahora
- 17:16mismo en, en el espaciu de la finca que tenemos ahora mismo en
- 17:19aprovechamientu. Lo primero que tenemos y que casi
- 17:23que me gustaba destacar ye toda esta línea de parres, que estes son,
- 17:27ye l'ablana tradicional que se sembró y que se cultivó durante
- 17:32mucho tiempo aquí en esta zona del Altu Nalón.
- 17:36Estes parres sembroles mi güelu en su día.
- 17:39El ánimu y el afán ye seguir conservándoles y que sigan otros
- 17:4340 años más si puede ser. Bueno, pues en primer lugar lo que
- 17:46plantamos fue la pumará, que ye toa esta pumará que veis aquí
- 17:49a continuación, que en total son unos, aquí tenemos plantaos unos 70
- 17:53manzanos. Son todos manzanos de sidra de
- 17:59denominación de origen. Y cada filera, bueno, tán plantaos
- 18:04según lo que ye'l patrón actual de plantaciones de manzanu.
- 18:09Son árboles de patrón semienanu y cortaos, podaos en eje vertical,
- 18:17que lo que permiten ye un mayor rendimientu en menor espaciu.
- 18:21Aquí bueno, ya veis eso, que ta naciendo el maíz.
- 18:24Enseguida habrá que meter les fabes. Eso ya son les coles de invierno
- 18:28que tamos recogiendo ahora, que en cuanto se terminen de recoger
- 18:31sustituiremos ese cultivo por el de les fabes.
- 18:34Aquí tenemos el pequeñu invernaderín donde tenemos los tomates.
- 18:39Detrás tán todo lo que son pimientos, calabaces, pepinos, calabacines.
- 18:46En esta tenemos les cebolles.
- 18:51Y después bueno, pues eso, un poco todos los cultivos que se pueden,
- 18:57que se pueden aprovechar en el momento.
- 19:00Aquí ya tenemos les patates. Tán un poco afectaes pol mildiu.
- 19:04Pero bueno, de momento nun van del todo mal.
- 19:08"La huerta se caracteriza por su variedad de sembrado tradicional
- 19:12de frutas y hortalizas". -Bueno, pues en esti cachín ye donde
- 19:15tenemos esta otra pumará. Esta, pues lo que vos decía antes,
- 19:19ta planteá un poco de la forma tradicional.
- 19:23Son árboles de mayor porte. El patrón, de hecho, llámase patrón
- 19:26francu, que nun tien ná que ver con aquel señor del que no nos queremos
- 19:29acordar en general, pero... (RÍE) Llámase así el patrón.
- 19:33Son árboles de mayor porte. Son árboles que crecen más.
- 19:36Necesiten muncho más espacio entre ellos.
- 19:38Y bueno, pues esta era la forma tradicional de tener los árboles,
- 19:42los manzanales en Asturies. Veis que toda esta parte de la finca
- 19:47ta sin segar. Tien su explicación.
- 19:49Nosotros ahora mismo tenemos una relación de simbiosis
- 19:52con un ganaderu local que cría vaca casina en régimen ecológicu.
- 19:58Entonces, de alguna manera facemos una especie de trueque, intercambiu
- 20:03entre él y nosotros. Él lleva la yerba del prau que
- 20:09nosotros nun aprovechamos y a cambio nosotros traemos un cuchu
- 20:13de una calidá excepcional. Entonces, por eso esta parte
- 20:18de la finca la tenemos sin segar, porque todo lo que veis segáu
- 20:20segose ahora en un primer corte que se fai en junio.
- 20:24Esto había quedao sin segar. Y ahora, pues cuando se faiga
- 20:28el segundu corte, que se vien a facer más o menos a mediaos,
- 20:32a finales de agosto, principios de septiembre, pues se siega otra vez
- 20:34tou y queda el prau despacháu pal restu del añu.
- 20:38Bueno, aquí lo que tenemos son una pequeña plantación de arándanos.
- 20:43Evidentemente esto no ye una plantación que dé un rendimientu
- 20:47comercial interesante. Pero como la filosofía del proyectu
- 20:51de alguna manera ye, pues lo que vos decía antes, ye'l mostrar
- 20:54los distintos aprovechamientos de la tierra, pues queríamos tener
- 20:58también una pequeña representación de lo que ye l'aprovechamientu
- 21:01en pequeños frutos que ahora mismo en Asturies ta teniendo, ta teniendo
- 21:06muncho, bueno, muy buenos relultaos. "Ocho años atrás Pili y Mario
- 21:11abandonaron sus trabajos en el ámbito de la educación social
- 21:14y deportiva para convertirse en hortelanos.
- 21:17Ambos tenían la voluntad y el deseo de construir esta huerta
- 21:20escuela en Asturias. Pero se encontraron con una barrera
- 21:23que tardaron ocho años en superar, las trabas administrativas".
- 21:26-Fueron munchos problemas. Munchos problemas con la burocracia.
- 21:30Muchísimes trabes.
- 21:35Perdimos subvenciones de Fondos Mineros o tuvimos que renunciar
- 21:38a subvenciones de Fondos Mineros en dos ocasiones porque no teníamos
- 21:43la licencia de obra para poder empezar a gastar el dinero que
- 21:48teníamos concedío. Y bueno, esto que veis aquí ahora
- 21:52mismo ye realidá gracies a que afortunadamente tovía hay muy buena
- 21:58xente nesti mundo. Afortunadamente hay amigos que
- 22:01se pueden llamar amigos con letres mayúscules porque son amigos
- 22:05de verdá. Porque de hecho ellos son los que
- 22:08nos aportaron la financiación, ellos son los que pusieron les manes
- 22:12para terminar de levantar esti edificiu y en fin, eso.
- 22:18"La intervención del equipo que conforma el eje Leader del Alto
- 22:21Nalón fue clave para que esta huerta escuela fuera una realidad
- 22:24en el valle". -Sí. Acudimos al Leader Alto Nalón
- 22:28justo al inicio de empezar la aventura, en el 2006.
- 22:32Y desde entonces hasta ahora nos cumplió la convocatoria
- 22:38del contrato de ayuda que firmamos. Y bueno, gracias a las personas que
- 22:43trabajan allí en el Leader... Si no llega a ser por su apoyo
- 22:46tanto moral... Económico por supesto, pero sobre todo el apoyo moral.
- 22:50Si no llega a ser por ellos que desde un principio también apostaron
- 22:53por el proyecto, hoy no estamos aquí. "Además de los sembrados, La Llera
- 22:58como cualquier escuela que se precie dispone de su propia aula donde
- 23:01se imparten diversidad de talleres. En ellos se aprende
- 23:04la transformación de los productos que nos da la tierra hasta que
- 23:07se sirven en la mesa". -Bueno, aquí dentro de lo que es
- 23:10el edificio en un principio lo que había era una cuadra.
- 23:13La cuadra se mantuvo y es lo que es ahora mismo el aula llagar.
- 23:17Y sí que lo que se amplió fue todo este espacio de aquí.
- 23:20Ahí tenemos los baños y en este espacio de aquí van en principio
- 23:25dos aulas que al final quedó en un aula de momento, porque tampoco,
- 23:30nos quedamos sin dinero. Pero que casi mejor lo dejamos así,
- 23:34porque da mucho más juego. Entonces, aquí tenemos el aula cocina,
- 23:37que de alguna manera lo que tratamos con esto es de, los productos que
- 23:42van saliendo de la tierra ver la transformación que tienen hasta
- 23:46que llega a la mesa. Entonces, aquí se pueden hacer
- 23:49talleres de elaboración de conservas, de elaboración de pan.
- 23:52Tenemos el horno de leña ahí también. Y sería un poco eso la filosofía.
- 23:56Ver un poco la transformación de los productos desde que los cogemos
- 23:59de la tierra hasta que nos los comemos en la mesa.
- 24:01"Pili y Mario representan esta nueva generación de jóvenes de formación
- 24:05universitaria a los que ninguna dificultad les quiebra la voluntad
- 24:08de abandonar la ciudad para instalarse en el medio rural
- 24:11y hacer de la agricultura su modo de vida".
En el capítulo de hoy: Vecinos de Buelles, L'Andecha praviana y centro de educación ambiental y recuperación de usos y constumbres La Llera
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