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- 0:04"Tras más de dos décadas estudiando y trabajando en España y fuera,
- 0:07Pablo Álvarez abandonó su profesión y regresó a Yerbo,
- 0:10pueblo situado en un frondoso valle del concejo de Tineo,
- 0:13donde ha recuperado las tierras de la familia
- 0:16para dedicarlas al cultivo de fabas.
- 0:18La ayuda económica del CEDER-Valle del Ese Entrecabos favoreció
- 0:22la mecanización y modernización de esta explotación
- 0:24que produce 5.000 kg de legumbres al año".
- 0:27-Nacieron mis sobrinas y fue cuando empecé a ver claro que
- 0:30no era mi futuro seguir en el montaje. Quería tener familia,
- 0:34otro tipo de vida y estar cerca de mis padres para echarles una mano.
- 0:40"Una buena idea, por pequeña que sea la iniciativa empresarial,
- 0:44puede funcionar y conseguir gran éxito.
- 0:46Es el caso de Natalia Fernández, que presta un servicio indispensable
- 0:50en la zona rural de Villaviciosa con el único taxi del que se dispone
- 0:53en la población de Venta Las Ranas.
- 0:56Gracias a la ayuda LEADER que le ha prestado el grupo
- 0:58de Desarrollo Rural ADRI-Comarca de la Sidra esta taxista ha podido
- 1:02adaptar su vehículo para el transporte de personas
- 1:04con movilidad reducida".
- 1:06-Aquí estoy. Llevo 12 años en...
- 1:10trabajando en el taxi.
- 1:13Y este último año y medio con el taxi adaptado a personas
- 1:18con movilidad reducida.
- 1:20(SINTONÍA DEL PROGRAMA)
- 1:24'Subtítulos, 'TIPOGRÁFICA'
- 1:42"No hay muchas historias como las de Pablo.
- 1:44Siendo muy joven abandonó Yerbo, su pueblo natal, para formarse.
- 1:48Acabó sus estudios de empresariales y empezó a trabajar triunfando
- 1:52en una profesión que le llevó por el mundo.
- 1:55Hace 5 años decidió abandonarlo todo y regresar a su aldea donde
- 1:59aún viven sus padres, María y Francisco".
- 2:02-Soy Pablo Álvarez. Estamos en casa de mis padres.
- 2:07Y nací aquí en 1977.
- 2:10Luego la vida me llevó a estudiar fuera, a La Laboral de Gijón.
- 2:15Luego estudié Empresariales.
- 2:17Y empecé a trabajar en el montaje hasta hace 5 años que decidí venir
- 2:23a montar aquí un negocio familiar
- 2:26de producción de Faba Asturiana IGP.
- 2:30Mis padres producían antes.
- 2:32No era desconocido para mí con lo que no me fue muy difícil "empezar".
- 2:39Disponíamos de terrenos, maquinaria, para hacerlo como ellos lo hacían.
- 2:44Y poco a poco fuimos modernizando, mecanizando en lo posible.
- 2:50Y seguimos creciendo año a año. Poco pero seguimos creciendo.
- 2:54Estuve por toda España.
- 2:57Cuatro años en Palma de Mallorca, luego a Marsella un año y algo.
- 3:02Nottingham tres años y al final más de un año en Venezuela.
- 3:06Bueno, al final te cansas de no tener...
- 3:11no tener nada porque estás siempre con la maleta en la mano.
- 3:15Bueno, nacieron mis sobrinas y fue cuando empecé a ver claro
- 3:19que no era mi futuro seguir en el montaje.
- 3:22Quería tener familia, otro tipo de vida.
- 3:25Estar cerca de mis padres por si lo necesitan echarles una mano.
- 3:29"Pablo se ha criado y crecido entre fabas.
- 3:32Las tierras que hoy siembra son las mismas que durante generaciones
- 3:36fueron labradas por su familia. En la mayoría de los casos
- 3:39el cultivo se sigue haciendo de forma artesanal.
- 3:41Pero este nuevo agricultor de Tineo ha introducido algunas mejoras
- 3:45que facilitan esta labor ardua y sensible".
- 3:48Estamos en una de mis fincas, llamada Carrizo.
- 3:51Aquí tenemos 4.000 metros de Faba de Granja IGP.
- 3:56Luego en la zona de abajo, que es más sombría, tenemos verdina.
- 4:00Las fincas se preparan a finales de marzo, dependiendo del tiempo.
- 4:05Se hace un arado profundo.
- 4:07Luego se mira por si necesita subir la acidez.
- 4:11Hay que añadirle cal a veces para subir el pH.
- 4:13Y luego, se realiza la siembra más o menos
- 4:17la primera o segunda semana de mayo, dependiendo del tiempo.
- 4:23Aquí no podemos sembrar muy temprano por culpa de las heladas
- 4:26porque pueden estar brotando y a primeros de mayo aún hiela
- 4:29y se queman.
- 4:31La siembra la hacemos con una máquina que acoplamos a un motocultor.
- 4:37Antes se hacía manual. Y la verdad es que quita mucho trabajo la máquina.
- 4:44Más o menos un mes después es como las vemos ahora, que empiezan
- 4:48a necesitar el entutorado para crecer, están echando la guía.
- 4:52Y el último paso antes de ponerle la red es aportarles tierra
- 4:57por los laterales
- 5:00para que mantengan la raíz más húmeda, que tengan más capa
- 5:03para sujetarlas para airearlas y tapar las malas hierbas.
- 5:08Esto lo hacemos con el motocultor. Y luego las calles,
- 5:12antes lo que se hacía era sulfatarlas con un herbicida.
- 5:16Nosotros lo que hicimos fue quitar todo tipo de herbicidas
- 5:19y temas químicos lo más posible. Y lo trabajamos con un minitractor.
- 5:29Y con el tiempo que tuvieron este año van bastante guapas.
- 5:33A ver si no se tuercen más.
- 5:36Luego, trepan hasta...
- 5:40Aquí las entutoramos altas porque
- 5:43nos parece que están más ventiladas, engordan menos las plantas
- 5:47y suben hasta 2,30 m de altura.
- 5:50Luego, a mediados de agosto empieza el tema de la floración
- 5:54y es importante que no haya muchos golpes de calor porque se queman
- 5:58muchos botones florales y cada uno que se cae es
- 6:01un racimo de vaina que se pierde.
- 6:05Y así llegamos a finales de agosto, que es la época más delicada
- 6:09por el tema de que ya empieza a haber humedad por el rocío
- 6:15y hay que estar atentos por el tema de hongos y aplicar algún fungicida.
- 6:20Luego, si hay suerte y viene buen mes de septiembre,
- 6:24la primera semana de octubre, a veces la segunda, dependiendo del clima,
- 6:28se efectuaría la recogida.
- 6:31Luego las llevaríamos al secadero y a esperar a que vengan...
- 6:36Sobre todo aquí, necesitamos vientos del Suroeste para...
- 6:39para que las deshidrate y se pongan crujientes para abrir las vainas.
- 6:44"El proceso de producción de la faba asturiana dura casi todo el año.
- 6:48Después de un largo periodo de siembra y recolección,
- 6:51las fabas han de ser llevadas a un lugar de secado.
- 6:54Una estancia seca y bien ventilada que Pablo ha instalado en Yerbo".
- 6:58Estamos en un secadero de fabas que construí este verano pasado
- 7:04con cofinanciación del LEADER.
- 7:07Y dadas las condiciones de humedad por las arboledas y un ríos que hay,
- 7:13la única manera de secar bien las fabas es ir colgándolas.
- 7:17Se preparanatados de ellas, de ocho plantas, y se van colgando.
- 7:23Aquí los vientos dominantes son de Suroeste, que vienen de esa zona.
- 7:27Entonces, las deshidrata y conseguimos
- 7:31poder desgranarlas con un porcentaje de humedad adecuado.
- 7:34Aquí podemos ver algo de maquinaria que utilizaos para el cultivo.
- 7:39No hay nada muy específico.
- 7:44Por ejemplo, yo para la siembra y trabajar alguna finca más pequeña
- 7:49utilizo ese motocultor.
- 7:52Sirve también para acercarles la tierra al tallo
- 7:56para que mantengan más humedad. Luego adquirí este tractor pequeño
- 8:01con un rotovator.
- 8:03Lo utilizó también para el fungicida
- 8:07para tratar el problema de los hongos.
- 8:11Luego, diseñé y fabriqué esta máquina que es una desgranadora mecánica.
- 8:19La verdad es que fue por suerte.
- 8:22Puedes echarle la red que utilizamos para entutorar.
- 8:29Y tiene un buen rendimiento.
- 8:31Es mejorable pero nos pondremos con ella más adelante.
- 8:35El sistema es sencillo. Es un par de galletas con unos...
- 8:40con unos dientes, hierros.
- 8:43Unos giran hacia un lado y otros, hacia otro.
- 8:46Metes por aquí las fabas y te lo...
- 8:50te lo retuerce, no lo golpea, con lo que mantiene
- 8:54la integridad del grano y no rompen. Rompen muy pocas.
- 8:58Ahí lleva una turbina de aire para soplar
- 9:01los trozos de vaina y tallos y las fabas quedan abajo.
- 9:06"Actualmente está cultivando dos hectáreas y media
- 9:09que se reparten en 10 fincas distribuidas en Yerbo.
- 9:13Con la esperada y deseada concentración parcelaria,
- 9:16pendiente en ejecutar en este valle,
- 9:19Pablo conseguirá una ordenación de sus tierras que le permitirá
- 9:22aumentar una hectárea más de siembra y una mayor rentabilidad".
- 9:27Aquí donde nos encontramos esto era un prado de río.
- 9:31Tuvimos que ararlo, sacarle las piedras.
- 9:34Es la manera, en sitios pequeños, de conseguir más terreno.
- 9:40Porque están en un proceso de concentración parcelaria
- 9:43que se está dilatando.
- 9:45Sabemos cómo funcionan a veces los temas de la Administración.
- 9:48La verdad es que está funcionando bien. El primer año dio problemas
- 9:53porque había pH bajo y faltaba abono. Fuimos corrigiéndolo y ahora produce.
- 9:59"Sin dar la espalda al manejo tradicional de la tierra,
- 10:03este productor le concede un rol importante a la mecanización
- 10:06de las labores agrícolas". Las diferencias de cómo mis padres,
- 10:11que eran los que cultivaban fabas, a cómo la hacemos ahora pues
- 10:14con el terreno que se cultiva ahora manual ya es inviable. Entonces,
- 10:20lo que intentamos es mecanizar lo máximo posible
- 10:24y que las máquinas hagan todo lo que puedan
- 10:27para poder agilizarlo.
- 10:29Otras de las cosas que cambiamos fue que esta finca y alguna más
- 10:33lo que hacemos es instalarle los cables y las mayas
- 10:38antes de la siembra para poder ir solapando trabajos y que luego
- 10:42no se amontonen los trabajos entre mayo y junio porque
- 10:46sin contratar mano de obra sería...
- 10:49sería muy difícil que tuviesen la red a tiempo y limpias.
- 10:54"Este emprendedor contó con una ayuda LEADER
- 10:57del CEDER-Valle del Ese Entrecabos para la mecanización que realizó".
- 11:02Bueno, es una ayuda. Aquí invertí 52.000 E en total.
- 11:07Me financiaron casi 16.000 E y es importante.
- 11:13Yo creo que está bien que apoyen a gente que quiera
- 11:16montar algo distinto aquí o dedicarse a vivir de esto
- 11:21de otra forma distinta a la que conocemos que es
- 11:24con ganadería o poco más. Entonces,
- 11:27es importante. Sí.
- 11:30Y la verdad es que me trataron bien.
- 11:33Estuve a gusto, no tuve problemas. Todo facilidades.
- 11:37Cualquier consulta que querías hacer estaban siempre dispuestos
- 11:41a explicártelo y la verdad que perfecto.
- 11:44"La faba asturiana marca diferencia frente a las judías que se venden
- 11:48como si fuesen de cosecha regional. Contra este intrusismo
- 11:52Pablo recomienda observar bien la etiqueta que acompaña
- 11:55al envase de las legumbres".
- 11:57Si yo te pongo esto así
- 12:01y te digo que son fabas asturianas, pueden serlo o no.
- 12:05Pueden ser de Bolivia, México, de Galicia.
- 12:08Porque no hay manera de saber de dónde son a simple vista.
- 12:15Entonces, la única manera de garantizarte de que estás
- 12:19comprando faba asturiana que sea envasada
- 12:22y que tenga la contraetiqueta del Consejo Regulador.
- 12:25Y sí es cierto que los últimos años
- 12:29existe mucha importación de faba de Bolivia, de Argentina,
- 12:33de México parece ser.
- 12:36El problema es que se comercialice esa faba como asturiana.
- 12:41Cuando no lo es.
- 12:43Porque lo primero que hace es saturar el mercado.
- 12:46Lo segundo es tirar los precios.
- 12:49Porque no producimos suficiente faba como para abastecer el mercado.
- 12:54No tengo nada en contra de que venga faba de Bolivia o de México,
- 12:58o de Galicia. En la zona de Galicia se vende mucha faba
- 13:02como faba asturiana y no lo es, no se parece en nada.
- 13:06Cada cual que compre lo que quiera.
- 13:08Pero que sepa lo que se compra. A quien engañan es al consumidor.
- 13:12Y a quien fastidian es al productor.
- 13:15"Con alegría y preocupación recibieron Francisco y María
- 13:19la vuelta de su hijo a Yerbo para hacerse cargo de las tierras".
- 13:24-Me parece muy bien que volviera.
- 13:27Al principio sabíamos que lo iba a tener muy difícil
- 13:31porque era empezar de nuevo. Empezar de otra forma que nosotros.
- 13:35Él, con ideas diferentes y mejores en parte.
- 13:39Pero claro, hasta que todo eso lo llevas a la práctica
- 13:43al principio tienes más problemas.
- 13:46A pesar de los miedos que teníamos, pero felices.
- 13:50A veces nos daba pena porque tiene que trabajarlo mucho.
- 13:56Pero él quiso volver.
- 13:59No es nada obligado.
- 14:02En parte es por gusto de él. Le gusta esto. Siempre le gustó.
- 14:07Aquí comparte muchas cosas con nosotros.
- 14:11Entonces, bien.
- 14:13"Desde su regreso a casa Pablo se ha afanado en recuperar
- 14:16uno de los viejos molinos de agua que pertenecen a la familia.
- 14:20Su padre Francisco ha vuelto a moler el trigo".
- 14:24-Bueno, estamos delante del molino de la familia, Casa Gómez.
- 14:28Y, nada, fue...
- 14:30creo que fue de lo primero que hice cuando hace 4 años me vine.
- 14:35Porque tenía recuerdos de crío de cuando venía con mi padre
- 14:39al atardecer a buscar la harina o a echarle maíz para molerlo.
- 14:44Y daba pena ver una historia que es patrimonio
- 14:49rural y artístico, creo,
- 14:52verlo sin funcionar. Fue lo primero que hice.
- 14:57Tuve que pedir la concesión de agua a la confederación.
- 15:00Y luego, cambiar todas las...
- 15:02las piezas de hierro, el eje.
- 15:05Volver a picar la muela, restaurarlo por dentro.
- 15:08Rejuntamos la pared, cambiamos las contras.
- 15:11El tejado también lo cambiamos.
- 15:14Y la verdad es que estoy muy orgulloso de que funcione.
- 15:17"El relevo generacional en el campo es un factor clave para evitar
- 15:21su despoblación. Pablo representa el regreso
- 15:24de un nuevo talento de profesionales que de forma discreta
- 15:28se va instalando en el mundo rural".
- 15:37"Todo empezó de una manera imprevisible.
- 15:40Desde 2006 Natalia se convirtió inesperadamente en taxista.
- 15:44Y desde entonces está muy contenta de haber tomado esta decisión".
- 15:48-Me llamo Natalia Fernández. Vivo en San Justo, es un pueblo
- 15:52próximo a la parada. Estáis en Venta Las Ranas, que es
- 15:56donde pertenece la licencia del taxi, del municipio de Villaviciosa.
- 16:00Y, bueno, mis orígenes e historia son muy curiosos.
- 16:04Yo odiaba conducir.
- 16:07No tenía carné, pero por necesidad lo saqué.
- 16:12Luego, por diferentes motivos trabajé en muchos tipos de trabajos,
- 16:16mayoritariamente en hostelería, durante 5 años.
- 16:19Y a través de una conversación
- 16:23me hablan de la licencia: "Un taxi en la zona".
- 16:29Pero bueno, lo pensé. Hablé con el señor.
- 16:33Y aquí estoy. Llevo 12 años en...
- 16:37trabajando en el taxi.
- 16:40Y este último año y medio
- 16:43con el taxi adaptado a personas con movilidad reducida.
- 16:47Bueno, ya tengo bastante experiencia.
- 16:52Y bastantes kilómetros hechos. Y aquí estamos luchando un poco.
- 16:58"El teléfono móvil y su buena disposición hacen el resto.
- 17:01Desde la parada Venta Las Ranas cada mañana inicia la tarea
- 17:05de recoger y trasladar viajeros por el amplio territorio rural
- 17:08de Villaviciosa". Estos clientes son habituales.
- 17:13Ya de unos cuantos años.
- 17:18Aquí la vida es con tus vecinos. Esos clientes llegan a ser amistades.
- 17:25Es una relación muy cercana.
- 17:29Es normal que llegues a esa cercanía.
- 17:32Normalmente la gente me llama con tiempo.
- 17:36Si necesitan, por ejemplo, que los acompañe...
- 17:41Por ejemplo, ayer, un servicio de silla de ruedas,
- 17:44tuve que ir con la señora a la consulta
- 17:48porque estaba sola y no podía.
- 17:51Estamos en un pueblo y...
- 17:55y hay que adaptarse a las necesidades de las personas.
- 18:00Para facilitarle la vida diaria.
- 18:04Mi trabajo normalmente está programado, pero luego
- 18:07surgen sorpresas, imprevistos, llamadas.
- 18:11Como antes que me surgió una llamada que tenía un servicio y se canceló.
- 18:16Entonces, uno va sobre la marcha solventando
- 18:24los problemas y cambios de última hora.
- 18:27Me llaman de un hotel.
- 18:29Son turistas.
- 18:32Por ejemplo, el servicio a Tazones es muy fácil que te toque porque
- 18:36es un pueblecín chiquitín, como sabemos,
- 18:40muy conocido, muy turístico y todo el mundo, pa' Tazones.
- 18:45(LLAMADA DE MÓVIL)
- 18:46Perdonad, eh.
- 18:48Sí, dime.
- 18:50(MÓVIL) -"Un taxi para dos personas pa' Tazones".
- 18:54-Vale. Tiene que esperar un poquitín porque voy con un servicio.
- 19:00(MÓVIL) -Vale. No te preocupes que tienen la comida a las 12:45.
- 19:03-Ah, vale. Estupendo. Perfecto. Gracias, Sara.
- 19:09"Personas mayores, sin vehículo propio,
- 19:12con dificultades para manejar un coche son básicamente
- 19:15los clientes que recurren a los servicios del taxi de Natalia.
- 19:18Tazones y su singular puerto son un atractivo turístico.
- 19:21En este precioso entorno Natalia explica las características
- 19:24del vehículo que conduce". Este es mi centro de trabajo.
- 19:28Centro de trabajo un poco curioso porque me mueve.
- 19:32Os voy a enseñar el servicio que ofrezco.
- 19:37Es un vehículo de 7 plazas.
- 19:39Esto se mueve, la banqueta avanza tanto para atrás como para adelante
- 19:44y así facilita el acceso. O, por ejemplo, para la gente mayor
- 19:49en el otro lado hay un escalón para la subida más fácil.
- 19:55Y luego, estos asientos abatibles y giratorios.
- 19:58Os voy a enseñar la rampa.
- 20:01Porque esto fue el objeto de...
- 20:05de la subvención e inversión.
- 20:08Para ofrecer un mayor servicio a la gente mayor
- 20:14o con movilidad reducida. Entonces, también llevo...
- 20:21Porque hay quien tiene niños.
- 20:25Llevo el elevador,
- 20:27por si acaso se da el caso.
- 20:30Y luego, la silla de ruedas. La silla con el tiempo la adquirí yo.
- 20:35Porque pasó un caso con una señora de una herida bastante grave,
- 20:42no podía posar la pierna y entonces me vi en la necesidad
- 20:47y compré la silla de ruedas y se utiliza para el que lo precise.
- 20:52Y al final me dio muchos servicios.
- 20:54Gente mayor que a lo mejor anda mal y un día se levanta con el reuma
- 21:00y: "Que no voy, que necesito cuatro horas en vez de dos".
- 21:05Y entonces, ese fue el objeto.
- 21:09Y es la razón de esa inversión y de la subvención
- 21:15de la Comarca de la Sidra de ADRI.
- 21:17"Y piensa en alto sobre el mundo rural al que se considera
- 21:20estrechamente vinculada.
- 21:22Siempre ha vivido en San Justo y, por tanto, es una gran conocedora
- 21:25de la vida rural".
- 21:27En Asturias uno de los problemas fundamentales es
- 21:31la población envejecida y es que es muy necesario
- 21:36ayudar a nuestros mayores porque fueron los que lucharon
- 21:39por mantener esta provincia y el campo.
- 21:42Y luego, la población es más ciudad dormitorio y se van.
- 21:47Pero los que se quieren quedar en sus casas es la gente mayor,
- 21:51los que vivieron en la aldea, que trabajaron con ganado, huerta
- 21:55y quieren estar en la aldea. Evitar irse.
- 22:00Entonces, este es un servicio que era muy necesario.
- 22:05Que, como os comenté, en su momento lo llevaba pensando tiempo.
- 22:12Y, bueno, fue el momento y... ¡Muchas gracias además!
- 22:16"Continua el trabajo por las carreteras de Villaviciosa.
- 22:19Aunque también con cierta frecuencia viaja fuera de Asturias".
- 22:23Me coincide, por ejemplo, al aeropuerto de Santander,
- 22:26al aeropuerto de Bilbao.
- 22:29Alguna ocasión me coincidió Madrid también,
- 22:32tanto por temas familiares de fallecimientos.
- 22:37Y luego, el servicio más lejano lo hice a Huelva.
- 22:42Ese fue un servicio bastante particular
- 22:45porque era un fallecimiento de una persona que estaba aquí
- 22:50disfrutando de sus vacaciones. Era su sueño además conocer Asturias.
- 22:54La conoció pero, bueno, falleció.
- 22:58Y mi servicio era llevar
- 23:01a un familiar, a la esposa, que estaba aquí con él.
- 23:04Ese fue el servicio más lejano que hice.
- 23:08Y lo recuerdo además con mucho cariño porque
- 23:12nunca pensé ir a Huelva... (SONRÍE) en un servicio.
- 23:17"El hecho de ser mujer facilita en ocasiones las relaciones
- 23:21con sus clientes". Ayuda porque en determinados aspectos
- 23:26la gente se siente más cómoda.
- 23:29O, por ejemplo, que tienes que ir al doctor o a lo mejor
- 23:34tienes que ir con una madre a por sus niños.
- 23:37Entonces, como que ofreces más confianza. No sé cómo llamarlo.
- 23:42Confianza, cercanía, en ese aspecto.
- 23:48Muchas veces hay gente, como antes la señora de Sevilla,
- 23:53que nos decía: "Uy, una mujer taxista".
- 23:55Al principio eso me sucedía. "¿Cómo? Madre, qué valiente".
- 24:01Bueno, no sé si es valentía o no sé cómo llamarlo.
- 24:05Pero me siento muy bien y...
- 24:08y a la gente le ofreces más confianza por ser mujer. Es curioso.
- 24:12"Y lo ratifican sus clientes habituales que son muchos
- 24:15en esta comarca". -Bueno, al principio ya sabes,
- 24:19aquí toda la vida hubo un taxista y, bueno, que cambiara a ser una chica
- 24:23sin problema porque ella es una... vamos, una conductora nata.
- 24:28Muy bien.
- 24:30"Las ayudas del grupo de Desarrollo Rural ADRI-Comarca de la Sidra
- 24:34han sido un impulso importante para la mejora
- 24:37de los servicios que presta".
- 24:40-Opté por la subvención, esperé.
- 24:45Me pidieron la documentación que nos piden a todos.
- 24:49Y finalmente, muy agradecida. Cumplí los requisitos.
- 24:54Y la obtuve.
- 24:56"Natalia continúa con su buen talante y simpatía recorriendo
- 24:59las carreteras del concejo, de Asturias y de España.
- 25:03Los usuarios de su taxi se lo agradecen".
En el programa de hoy: Casa Gómez, productor de faba con marca propia y servicio de taxi rural.
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