Yo soy rural en TPA a la carta, capitulo del domingo 23 de octubre de 2016. Albergue turístico Camino Norte, rula de Puerto de Vega y agrícola Casa Agustín

Sábado 12 de abril

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0:01(MÚSICA DE FONDO)

0:03"Viajar y alojarse en albergues está de moda.

0:06Estos hospedajes ya no son parada exclusiva de peregrinos.

0:08Cada vez son más los turistas que reclaman este tipo

0:11de establecimientos que además de ofrecer un buen precio

0:13son cómodos, informales y permiten socializar con otros viajeros.

0:17Uno de los últimos que se ha inaugurado en la región

0:20es Camino Norte. Situado en Figueras, Castropol,

0:22es el último albergue de Asturias antes de continuar el camino

0:25a Santiago". -Son todos maravillosos.

0:29Todos muy buenos, maravillosos, muy cariñosos y...

0:33y que se conforman con todo.

0:35"La cofradía de pescadores de Puerto de Vega, Nuestra Señora

0:38de la Atalaya, se ha convertido en el ejemplo de diversificación

0:41poniendo en marcha actividades turísticas en torno a la actividad

0:45de la pesca. Además de las visitas guiadas

0:47por la lonja se ha inaugurado un aula de interpretación

0:50en las mismas dependencias de la rula, que busca resaltar

0:53la calidad de sus productos y dar a conocer el día a día

0:55de la mar. Es un proyecto financiado con cargo

0:57a las ayudas del Fondo Europeo de la Pesca, cuyo objetivo es

1:00dinamizar las zonas pesqueras".

1:02-Seleccionan, efectúan sus lotes... un poco por tamaño, frescura,

1:07y a continuación pesan, efectúan la pesada.

1:11"Es este un ejemplo de que la vuelta al campo y a los orígenes

1:14también funciona. Con el apoyo de las iniciativas

1:17públicas de nuevas incorporaciones al ámbito rural y un plan de mejora

1:20este matrimonio del municipio de Carreño se decidió hace tres años

1:24a cultivar hortalizas. Y pese a pasarlo mal durante

1:27los primeros meses el negocio no sólo se ha consolidado y crece

1:30sino que además sus promotores tienen nuevos proyectos en mente.

1:33Es la agrícola Casa Agustín".

1:35-Me ha ayudado también a conciliar mi vida familiar.

1:38Tenemos una niña de dos años y medio.

1:41(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

2:12"Camino Norte es un nuevo albergue turístico situado en Figueras,

2:16en la etapa 26 del camino de Santiago, la que discurre

2:20entre La Caridad y Ribadeo. Tita es su hospitalera".

2:23-Estamos en Rozadela, en Figueras, en el municipio de Castropol,

2:30y esto es el albergue Camino Norte de Figueras, que pertenece

2:35a la etapa número 26 del camino de Santiago que comprende

2:40desde La Caridad a Ribadeo. Lo inauguramos el 20 de julio

2:47de 2015. Va a hacer un año ahora.

2:50"Los austeros albergues de antaño sin apenas servicios más allá

2:54de la propia cama se han convertido hoy en confortables e impecables

2:57instalaciones casi equiparables a los hoteles pero a precios

3:00mucho más económicos para sus huéspedes".

3:02-Estamos entrando en el albergue y aquí tenemos el salón

3:07donde suelen estar los peregrinos y ven la televisión,

3:12tienen tardes de tertulia y están aquí en grupo

3:18hablando un poquitín, descansando.

3:22Aquí tenemos la zona de recepción.

3:26Este es el comedor.

3:28Los peregrinos o los huéspedes...

3:32pueden traer su comida y utilizar las instalaciones del albergue

3:37o sino nosotros les damos un menú casero compuesto de dos platos

3:41y postre, que les gusta bastante porque es la misma comida

3:46que hacemos para nosotros.

3:49"Camino Norte cuenta con todas las comodidades.

3:52Su oferta incluye dormitorios comunes especialmente diseñados

3:55para el viajero con mochila y habitaciones individuales

3:58con baño privado, idóneas para familias con niños".

4:00-Una de las habitaciones es esta, donde tenemos seis plazas...

4:06en tres literas.

4:09Cada persona que viene al albergue tiene su taquilla,

4:14individual, con llave, que puede cerrar.

4:19Las camas se entregan con sábanas y mantas.

4:25Y se alquila una por una o...

4:30si les apetece puede ser para un grupo y alquilarla entera.

4:34Aquí está el baño para esta habitación.

4:41Bueno, algo que nos esforzamos bastante fue en que las camas

4:45fuesen cómodas. Son camas de 105 cm con colchones...

4:50con buenos colchones, de hostelería, buenas almohadas.

4:53Y eso la gente que se hospeda lo reconoce.

4:57Bueno, pues ahora vamos a ver las habitaciones dobles.

5:01Esta es una de ellas, con...

5:05Tiene dos camas y según nos pidan los clientes podemos meterles

5:09una mesita en el medio o dejarlas así.

5:12Tiene su baño, como todas ellas.

5:15También dispone de wifi. Pero el wifi es en todas las instalaciones,

5:20en toda la instalación del albergue, no sólo en estas habitaciones.

5:26"La mayoría de los huéspedes son peregrinos, personas afables

5:30y con pasiones comunes que gozan de toda la confianza

5:33de una hospitalera que les ofrece mucho más que un lugar donde dormir,

5:36comer y lavarse para continuar el camino".

5:38-Son todos maravillosos.

5:41Todos muy buenos, maravillosos, muy cariñosos y...

5:45y que se conforman con todo. Muy agradecidos, es la palabra.

5:49Muy respetuosos con nosotros

5:52y con las instalaciones.

5:56Lo recogen todo antes de irse y...

5:59dejan todo muy bien, muy bien.

6:02"Y es que si algo distingue a Camino Norte es la atención

6:05cercana y el ambiente familiar que se disfruta en el último

6:08albergue de Asturias". -Bueno, el albergue Camino Norte

6:12es un albergue de reciente construcción. O mejor dicho,

6:16reformado recientemente, porque era una casa de labranza

6:21que le calculan unos ciento y muchos años.

6:24De hecho, aquí era un establo. Esto era la cocina y el resto

6:29todo era establo. Está todo totalmente reformado,

6:32como veis. Y nosotros procuramos darles

6:36tanto a los turistas como a los peregrinos

6:39toda la atención e información que necesitan.

6:42"Como nieta, hija y hermana de marineros Tita se pudo acoger

6:46a las nuevas ayudas del Fondo Europeo de la Pesca cuya subvención

6:50del Ceder Oscos-Eo ayudó a rehabilitar este edificio

6:53dedicado antiguamente a labores agrícolas y ganaderas".

6:57-Hombre, sí. Si no, no podría... no podríamos haber hecho

7:00esta inversión tan grande nunca. Si no es por la ayuda

7:05no hubiéramos hecho esto. "Aunque Castropol es testigo

7:08del paso continuo de los peregrinos que recorren el camino del norte

7:11la mayoría de ellos pernoctan en Ribadeo.

7:13En opinión de Tita es porque no está debidamente señalizado

7:17ni suficientemente promocionado". -Hemos parado, nos ha llamado

7:20la atención este albergue y lo hemos estado visitando.

7:24Tiene muy buenas instalaciones. Aparte que el enclave este

7:28está estratégicamente bien situado, muy cerca de las playas, de Tapia.

7:33Y... y le dije aquí a Nachete: "Vamos a echar un vistazo".

7:37Y ya de paso que nos sellen. La jefa nos ha enseñado

7:41muy amable todo el albergue y la verdad que hemos flipado.

7:44Ya cogí una tarjeta y posiblemente en agosto venga aquí con mi chica.

7:49(RÍE) -Me gusta todo en Asturias.

7:52Lo primero la gente. Contestar las...

7:56preguntas, indicar las direcciones.

8:00Si estoy perdida siempre puedo obtener ayuda.

8:05Y el pan. El pan de Asturias es un manjar,

8:10algo maravilloso. -Tenemos el problema quizás...

8:15que no podemos señalizar bien la carretera que baja de Barres

8:21al albergue y entonces muchos de los peregrinos de la variante

8:26de Tol se nos pierden, y después de todo lo cansados que vienen

8:30acaban dando vueltas por las rotondas, teniendo que ir

8:35a buscarlos. Y bueno, en ese sentido nos gustaría

8:39que el Principado nos ayudase a promocionar un poco más

8:43este albergue y a la vez el camino de Santiago.

8:46"Abierto desde hace poco más de un año son muchos los peregrinos

8:50y huéspedes que repitan su estancia en Camino Norte.

8:52E incluso algunos regresan como turistas".

8:55-El único inconveniente que le veo a este negocio y por eso...

8:59Pero bueno, es el mismo problema al que se enfrenta el sector

9:03del turismo en casi toda España. Es la temporalidad.

9:06Y es que te encuentras con temporadas en las que estás desbordado

9:11de trabajo y... meses en los que prácticamente no hay gente

9:16o hay un goteo mínimo. Entonces... Eso también dificulta

9:23un poco la constancia en el trabajo.

9:26"La máxima de este nuevo albergue no es sólo ofrecer un alojamiento

9:29barato, impecable y de calidad, sino que sus huéspedes disfruten

9:33su breve estancia en Camino Norte como si de su casa se tratara".

9:41"La reducción de capturas y por tanto la merma de actividad

9:44en las lonjas de pescado es un hecho que se viene produciendo

9:47desde hace años. Por eso los pescadores buscan

9:50nuevas actividades para hacer frente a una situación que complica

9:53el futuro del sector. La cofradía Nuestra Señora

9:56de la Atalaya de Puerto de Vega es un ejemplo claro de los cambios

10:00que se están produciendo en algunos puertos de mar".

10:02-Estamos en Puerto de Vega, en el puerto,

10:04y estamos al lado de la lonja de la cofradía de pescadores

10:09de Puerto de Vega. Consta, como bien se ve,

10:12de dos edificios. Un primer edificio que es del año

10:141928 y un segundo que es la actual lonja, que es del año 1994-95.

10:23Aquí en principio es subastar el pescado y el marisco

10:28y después lo que es la cofradía trámites burocráticos a nivel

10:32de lo del sector pesquero y desde hace unos años para aquí

10:36realizamos visitas guiadas. La cofradía factura 54 socios

10:40entre armadores, marineros y mariscadores.

10:42"Una iniciativa que ha contado con el respaldo de los socios

10:45que siguen dedicados a su actividad principal, la pesca.

10:48Esta nueva actividad permite sumar más beneficios a su economía".

10:52-Salió un poco dentro de lo que apreciábamos de los turistas

10:56que reclaman en este pueblo. En este pueblo es muy tradicional

11:00la pesca y nos llamó mucho la atención la curiosidad que tienen

11:05los turistas hacia nuestro modo de vida, las formas de pescar,

11:09porque lo desconocen todo. "Esta lonja, situada en pleno centro

11:13de la localidad naviega, está impecable y organizada.

11:16La visita, por la que hay que abonar tres euros, dura algo más

11:19de una hora y en ella se explica cómo funcionan estas instalaciones".

11:23-Esto es lo que llamamos la cancha. Es decir, donde subastamos pescado

11:28-suelo-, marisco en aquella mesa que veis allí, tanto percebe

11:33como centollo, langosta, bogavante. Después, partes que podemos

11:39hablar de la lonja. Vamos hacia aquí...

11:43y ahí tenemos la antecancha.

11:47Esto que veis aquí, donde están las pesas.

11:50Y aquí es donde el marinero o los pescadores seleccionan,

11:56seleccionan sus productos. Es decir, sus pescas.

12:01Seleccionan, efectúan sus lotes un poco por tamaño, frescura.

12:06Y a continuación... pesan,

12:08efectúan la pesada.

12:11La pesada la realizamos los trabajadores de la cofradía.

12:15Y a partir de ahí, de la selección y la pesada,

12:21pasaría ya a subasta, ¿vale?

12:24Más partes que podamos hablar de la cancha.

12:27Tenemos...

12:28Aquí tenemos una cámara de fresco. En esta puerta que ven ahí.

12:32Una cámara de fresco, ¿para qué? Imagínense que todos los días

12:36no podemos realizar subasta por la cantidad de pescado

12:40que podamos tener o por tema de comercialización.

12:43Donde sus pescadores pescan. Imagínense. Llegan de la mar

12:46y guardan sus productos. Guardan sus productos en condiciones

12:50de frío para que se conserve perfectamente para el día siguiente

12:53que vayan a la subasta.

12:55Aquí tenemos...

12:57un silo de hielo.

13:02Con una capacidad para diez toneladas de hielo.

13:06Para dar servicio...

13:13Hielo en escama.

13:16Para que cuando se ponga encima del pescado no pueda aplastar

13:19el producto.

13:21Con este silo de hielo damos servicio tanto a la cancha, a la venta,

13:26como a los barcos o a compradores.

13:29¿Qué más podemos hablar de lo que es la...?

13:34¿Qué podemos encontrarnos? Ahí tenemos una cabina.

13:37Una cabina de control, de control de lo que es la subasta.

13:41La subasta en esta lonja está automatizada.

13:44La subasta a la voz desde el año 2004 desapareció.

13:48El control, donde podemos controlar cómo va la subasta o hacer

13:52alguna rectificación. Incluso en esta pantalla...

14:00los marineros pueden sacar al momento lo que vendieron.

14:03Como si fuera un tique de compra. Tienen su pin...

14:06y lo sacan. Aquí tenemos los paneles

14:10que os explicaba abajo. En cada panel dos especies.

14:15Y más o menos en qué época abundan, en qué época los podemos encontrar

14:19en la lonja. Aquí veis de dónde proceden,

14:21cuánto miden, la profundidad en la que se pueden encontrar.

14:26Dos en cada panel.

14:29"La sesión concluye en el aula de interpretación en la que mediante

14:32paneles y audiovisuales se ofrece una información muy exacta

14:36de la actividad pesquera". -Estos dos primeros carteles...

14:40paneles, perdón, explicamos un poco la historia de puerto,

14:44de nuestro puerto.

14:46Cómo fue cambiando la flota.

14:51Lo que son la lonja y edificio rula. Aquí hablamos un poco

14:54de las cofradías. Hablamos un poco de nuestras fiestas.

14:58¿Por qué? Porque como quien dice la cofradía es el centro

15:01de las fiestas. Aquí en estos tres...

15:06explicamos nuestra flota,

15:10qué tipos de embarcaciones tenemos,

15:14cómo pesca nuestra flota,

15:16con esta pantalla táctil que para explicar los distintos artes

15:19de pesca y pesquerías importantes de nuestra lonja.

15:25Aquí tenemos dos videos...

15:30Este es como complemento... Lo que es la historia

15:34de nuestro puerto con una voz en off y con fotografías de lo que fue

15:38la evolución del puerto. Y aquí tengo un día de pesca

15:42de pulpo.

15:45Ahí es sonido natural del motor de la embarcación.

15:50Y aquí tengo seis videos...

15:53que duran dos minutos,

15:55que es un poco la comparación de la pesca actual

15:59con la pesca anterior.

16:01"La faena en el mar sigue siendo lo más importante de esta pequeña

16:04cofradía en la que están orgullosos por el respaldo a su actividad".

16:08-Las cuatro cofradías del occidente asturiano -Puerto de Vega, Ortiguera,

16:11Viavélez y Tapia- obtuvimos la certificación de pulpo sostenible

16:18por el organismo MSC. Somos la primera pesquería

16:21en el mundo que obtuvo esa certificación.

16:23Un paso adelante de cara a la comercialización del pulpo.

16:27De cara al producto... a lanzarlo por el mundo entero, vamos.

16:33Estados Unidos, Francia, Suiza.

16:36Son países que miran mucho porque la pesca se sostenga.

16:39Esa certificación es pesca sostenible.

16:41Aparte de eso es un poco dar un valor al producto que no tenía

16:46en estos momentos. "Ese apoyo de las nuevas ayudas

16:49del Fondo Europeo de la Pesca es un orgullo compartido por todos.

16:53El proyecto fue presentado en Bruselas y recibió el espaldarazo

16:56definitivo. La ayuda comunitaria reconoce el trabajo bien hecho".

17:00-Es un orgullo también, yo como presidente y para todos

17:03mis compañeros, el haber llegado con este proyecto tan lejos,

17:07porque dentro de 4.700, si mal no recuerdo, proyectos

17:12de toda Europa de los Fondos de Acción Costera fue elegido

17:15entre los 40 mejores por la propia gente de Europa.

17:20"Integrada por 54 socios, la cofradía de Puerto de Vega

17:24tiene un prestigio bien ganado con los percebes o los pulpos,

17:27dos de sus estandartes. Han sabido mantener su actividad

17:30y al mismo tiempo explicarla de modo sencillo, veraz y didáctico".

17:41"En el entorno de esta vetusta iglesia de Santa María

17:44de Piedeloro, se ha abierto camino el matrimonio formado

17:47por Silverio y Gisele.

17:49A pesar de la crisis económica, ellos decidieron volver la mirada

17:52a la zona rural". -Estamos en Piedeloro, Carreño.

17:57Y, bueno, aquí lo que tenemos son unos invernaderos.

18:00Nos dedicamos básicamente al cultivo de la lechuga, pimiento,

18:05berza, repollo. Lo típico de Asturias.

18:09Bueno, mis padres son de aquí de toda la vida

18:13y toda la vida se dedicaron al cultivo de hortalizas.

18:17Bueno, yo estuve unos años trabajando fuera, pero llegó un momento

18:21en que me apetecía recuperar todo esto,

18:24que todo esto no se perdiera, que se siguiera conservando.

18:28Y hace tres años fue cuando más en serio empecé a dedicarme a esto.

18:33"Cada mañana el matrimonio y un empleado

18:35recolectan las lechugas, que sirven rapido a varias firmas

18:38comerciales de la región. Tarea que garantiza la frescura del producto.

18:42En el mismo día estará en las estanterías de los comercios".

18:46-Ahora estamos envasando la lechuga del pedido de hoy.

18:50Tenemos varios clientes.

18:52Y lo que hacemos es cortarla, envasarla y mojarlas un poco.

18:57Luego, ya las cargamos en la furgoneta para llevarlo

19:02a Mercasturias a cada uno de los clientes que tenemos.

19:06Eso es lo que hacemos normalmente a diario por las mañanas.

19:09Y luego tenemos otras tareas como plantar o hacer otras cosas.

19:15Y, bueno, ahora mismo están... Lo que están haciendo Ramón y Liviu

19:20es envasar lo último que nos queda por hoy que hemos cortado.

19:26Bueno, cuando tienen un determinado tamaño y están bastante duras,

19:31uno las toca y se ve que tiene bastante hoja, bastante cogollo,

19:36es cuando las cortamos. De hecho, hay algunas que quedan un poco

19:40para atrás y no se cortan porque son pequeñas. Todavía no han alcanzado

19:45el tamaño ideal para cortarlas y envasarlas.

19:49Sí. Nosotros mantenemos esto porque tenemos invernaderos

19:53y nos permite tenerlas todo el año.

19:57Y mantener así a nuestros clientes.

20:01"Para poder cosechar, primero hay que plantar. Los brotes,

20:05que se convertirán en unas semanas en productos comestibles,

20:08aguardan su destino".

20:09-Aquí tenemos plantado la lechuga de hoja de roble.

20:13En esta finca hay plantadas unas diez mil.

20:18Y a este lado lo que tenemos plantado es un poco de berza.

20:22La berza es un cultivo que trabajamos menos pero nos la demandan

20:27algunos almacenes. Entonces, tenemos plantada una poca.

20:31"Además de los invernaderos, diez en total, también plantan

20:35al aire libre, preferentemente en los meses de más calor:

20:38primavera y verano".

20:39-El trabajo que tenemos para hoy sería plantar esta lechuga.

20:42Más o menos, todas las semanas nos viene una cantidad de lechuga

20:46similar a esta y hoy empezaríamos a plantar un poco por la verde.

20:51Y a lo largo de la semana acabaríamos de plantar toda la que tenemos aquí.

20:55De lechuga trabajamos 3 variedades.

20:58Una variedad sería la morada, que es la hoja de roble.

21:02Y trabajamos dos variedades de la verde.

21:05"Lo que empezó hace tres años como una alternativa rural

21:08para un joven matrimonio, ha crecido y ya necesita una colaboración

21:12externa con una jornada completa porque la producción lo exige".

21:16-Poco a poco, empezamos hace unos tres años en plan profesional.

21:21Yo tenía mi propio empleo. Y empecé a compatibilizarlo con esto

21:25y llegó un momento que ya eran demasiadas horas. No podía con todo.

21:29Y decidí dejar, en plena crisis, mi otro trabajo y dedicarme

21:33sólo a esto.

21:35El volumen de trabajo cada vez ha ido creciendo más y desde el año pasado

21:40pensamos que ya no era suficiente... ya no podíamos mi mujer y yo

21:45abarcar todo y decidimos contratar a una persona.

21:49Plantaríamos unas 5 000 lechugas por el invierno, en sus 30 semanas,

21:55y unas 7 000 lechugas a la semana en las 20 semanas de verano.

22:01Aparte, el año pasado plantamos 20 000 repollos.

22:05Plantamos unas 5 000 berzas

22:07y movemos unas 30 toneladas de calabaza.

22:11"Estos emprendedores han recibido ayudas a través de programas

22:15de la Consejería de Medio Rural del Gobierno del Principado

22:18para facilitar la vuelta a las actividades agrícolas

22:20y ganaderas para jóvenes".

22:22-Nosotros teníamos tomada la decisión de hacer esto,

22:26pero al final es como una bola de nieve.

22:29Sin las ayudas hubiéramos hecho lo mismo, pero hubiéramos tardado

22:33muchos más años en llegar a donde estamos.

22:36Y el espaldarazo que te dan las ayudas

22:40puedes hacer lo mismo en muchos menos años.

22:43"Estas ayudas han permitido conciliar vida familiar y trabajo.

22:47Un regreso que no ha ido nada mal por ahora".

22:50-Me ha ayudado a conciliar mi vida familiar. Tenemos una niña

22:53de dos años y medio. Y la verdad es que yo trabajo aquí

22:57por las mañanas y por las tardes estoy con mi hija.

23:00En otros trabajos no hubiera podido compatibilizarlo tan fácilmente.

23:05Sí. Me ha ayudado mucho. Y estamos muy a gusto trabajando.

23:09Es nuestro. Entonces, uno está a gusto.

23:13Todo tiene sus pros y sus contras. Tenemos muchas responsabilidades,

23:17que no es lo mismo que un trabajo por cuenta ajena,

23:20pero estamos muy contentos, sí.

23:21"A medida que la explotación consolide su actividad,

23:24irá generando nuevos proyectos.

23:26Ilusión y ganas no faltan en Piedeloro, Carreño".

23:30'Subtítulos, TIPOGRÁFICA CB'

En el programa de hoy, albergue turístico Camino Norte, rula de Puerto de Vega y agrícola Casa Agustín.

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