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El programa entama con entrevista fondera a Borja Alcázar, propietariu del
restaurante Abrelatas de La Pola Siero. Borja cuéntanos cómo entiende la
gastronomía, la tradición asturiana y los sos proyeutos, como son la
Cerveza Fame, les viñes que plantó en Sariegu recuperando una tradición
medieval y’l so nuevu restaurante que quier facer en Sariegu.
Finamos con Pablo Cabanón, qu’entrevista a Andrés Torre, propietariu de
El Lúpulo Feroz, ún de los referentes cerveceros del noroeste de la
península ibérica. Historia viva de la cerveza.
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