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El sector y la cultura sidrera esperan recibir un impulso tras el reconocimiento
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- 0:01Se adopta esta decisión más
- 0:03allá de desatar la alegría.
- 0:05Es una oportunidad única.
- 0:07La industria de la sidra, que
- 0:08siempre ha sido una industria muy
- 0:09descentralizada y de base familiar,
- 0:11nunca ha podido tener promociones
- 0:12publicitarias fuertes y esto lo
- 0:14va a ser. Esto te va a poner en el
- 0:16escaparate gastronómico mundial y
- 0:18yo creo que si se sabe aprovechar
- 0:20y se sabe gestionar va a tener un
- 0:22retorno económico importante.
- 0:24Lo afirma el impulsor de la
- 0:25candidatura, que espera que además
- 0:27las administraciones contribuyan a
- 0:29potenciar el sector de los
- 0:30cosecheros a los elaboradores.
- 0:32Llamaremos a todas las puertas.
- 0:34Esperemos que la Comunidad autónoma
- 0:36otorgue más financiación a lo
- 0:38relacionado con la sidra.
- 0:40Pediremos subvenciones
- 0:42y ayudas al Gobierno
- 0:44de España y también presentaremos
- 0:46proyectos en la Unión Europea.
- 0:47Desde el Principado ya han asegurado
- 0:49que aprovecharán la oportunidad.
- 0:51Para preservar la cultura
- 0:52sidrería, como lo hemos hecho
- 0:54durante todos estos años.
- 0:55Y por otra parte, aprovechar esta
- 0:57declaración como palanca para
- 0:59proyectar la imagen de Asturias y de
- 1:00la cultura sidrería y por tanto,
- 1:02también que pueda beneficiar a esa
- 1:04estrategia de turismo sostenible que
- 1:06desarrolla el Gobierno del
- 1:07Principado.
- 1:07Y lo harán, ha dicho el portavoz del
- 1:09Gobierno, creando una estructura que
- 1:11coordine esas actuaciones en torno a
- 1:12la sidra, un órgano similar
- 1:14al que se creó para apoyar la
- 1:15candidatura a la UNESCO y que ahora
- 1:17ha dado sus frutos.
El efecto de la declaración de la Unesco sobre la exportación de sidra será a largo plazo, según Asturex
El impulsor de la candidatura, Luis Benito García, afirma que el reconocimiento de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad beneficiará a Asturias si sabe aprovechar.
La distinción de la Unesco no conlleva apoyo presupuestario así que, explica, toca buscarlo para que la cultura sidrera se mantenga en el tiempo en ese listado de patrimonio inmaterial.
En la misma línea, el portavoz del Gobierno del Principado, Guillermo Peláez, ha confiado este jueves en que el reconocimiento beneficiará a la estrategia de turismo sostenible que desarrolla el Ejecutivo autonómico.
En la rueda de prensa posterior a la reunión del Consejo de Gobierno, Peláez ha resaltado que este reconocimiento podrá aprovecharse "como palanca para proyectar la imagen de Asturias y de la cultura sidrera".
Peláez ha afirmado que "la hoja de ruta es clara" y que el trabajo a desarrollar pasa por un lado por "preservar", como se ha hecho hasta ahora, y por el otro por "proyectar" la imagen de la comunidad autónoma.
El consejero se ha expresado en estos términos después de que el Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco aprobara ayer en Paraguay el reconocimiento a la cultura sidrera asturiana.
El efecto de la declaración de la Unesco sobre la exportación de sidra será a largo plazo, según Asturex
Las empresas sidreras son de las más activas en los mercados internacionales dentro del sector agroalimentario asturiano. Desde la sociedad de promoción exterior, Asturex, consideran que la declaración de la Unesco no tendrá, sin embargo, un impacto inmediato en las exportaciones, aunque sí a largo plazo.
La sidra que Asturias vende en el extranjero no se escancia y está adaptada a diferentes culturas. Por ejemplo, se exporta sidra sin alcohol para países musulmanes.
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