Cómo era aquella que decía... en TPA a la carta, capitulo del domingo 30 de noviembre de 2014. Los olvidados

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Emitido el domingo 30 de noviembre de 2014
Cómo era aquella que decía.... Los olvidados

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0:02(MÚSICA)

0:11(CANTA)

0:12"Agora sal a bailar...

0:17...un amigu que yo tengo...

0:24...y por eso voy a dar...

0:30...y por eso voy a dar...

0:36...un toque más al panderu.

1:00Si la neña quier bailar, y su güela nun la dexa.

1:04Si la neña quier bailar, y su güela nun la dexa....

1:08...entrugá-y por qué será, entrugá-y por qué será...

1:12...de tal palu tal astiella.

1:17Qué culpa tien el rapaz, de les andances del güelu.

1:21Qué culpa tien el rapaz, de les andances del güelu...

1:24...lo que pasó en la tená, lo que pasó en la tená...

1:28...nun lo va pagar el nietu".

1:34Gabino, lo que pasó en la tená por qué lo va tener que pagar...

1:41...el nietu, ¿no? En la tená, en aquellos años...

1:46...de tantas coses que ficieron, esa Asturias nuestra...

1:52...olvidá en les ales. La Asturias y los personajes...

1:57...los hombres y muyeres del campo, la montaña.

2:01¿Qué tal, Chus, Gabino?

2:04Mientras en las ciudades y zonas del centro...

2:08...la gente disfrutaba comodidades de las modernidades...

2:11...en las zonas periféricas del Oriente y Occidente de Asturias...

2:15...no tenían cosas tan básicas como una carretera, electricidad...

2:19...o agua corriente. De todo eso, hablaremos hoy...

2:23...y veremos cómo vivían esas personas y lo haremos...

2:26...con dos expertos en el tema, Jaime Izquierdo y Julio Concepción.

2:29Además, con la pastora Covadonga Fernández. La tu pastorina.(RÍEN)

2:34Para ponerle la guinda a este plato, como no podía ser de otra forma...

2:39...Christian González, nuestro cocinero favorito.

2:43Todo ello... En ¿Cómo era aquella que decía?

2:48(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

3:08La historia que ponemos encima de la mesa es la de muchos...

3:12...asturianos cuyo progreso avanzó de forma distinta, en ocasiones...

3:16...tan lenta que rozó el abandono. Asturianos de sitios concretos...

3:21...del Oriente y Occidente asturiano alejados del centro...

3:26...por comunicaciones difíciles. Hablaremos...

3:30...de otros lugares para los que el progreso llegó y se los llevó...

3:34...por delante de forma literal. Lo haremos con tres invitados.

3:39Tenemos con nosotros a Jaime Izquierdo, bienvenido.

3:43-Muchas gracias. Técnico en entornos naturales.

3:47Esta quiebra de las zonas rurales de Asturias...

3:52...¿qué parte de culpa tiene ese abandono del que hablamos?

3:55Tenemos la culpa nosotros, sociedad instaurada en los años 60...

4:04...que es urbana e industrial, que considera que lo que venía...

4:08...de la aldea no tenía importancia para la modernización.

4:13Es algo muy excepcional de España, Portugal y entornos políticos.

4:20El resto de Europa jamás consideró que lo que venía del campo...

4:24...no pertenecía al patrimomio y al futuro. Esa es la diferencia.

4:31Contamos con otro técnico en entornos rurales, Julio Concepción.

4:37Gracias por estar con nosotros.

4:39Has estudiado y escrito de esos entornos...

4:43...basándote en esos elementos, pero te has fijado en la palabra...

4:46...y léxico de esas zonas. ¿Qué lees en nuestros entornos rurales?

4:50-Pues se lee todo. Te pones en el pico de cualquier montaña...

4:58...y ves paisajes que son palabras. Todo son bosques.

5:06Desde el alto hasta los valles y costas, todo son bosques.

5:10Y hay recortes al bosque que son los praos, tierras sembradas...

5:15...y que son pueblinos que parecen muñecos puestos...

5:20...fuera del paisaje, del entorno boscoso.

5:26Y cada cosa tiene su nombre.

5:34Sotrondio, bosque redondo.

5:41Las palabras describen Asturias desde hace miles de años.

5:48Interesante. Otra palabra que todos adoramos, ¿no? Queso gamonéu.

5:54Covadonga Fernández, bienvenida y gracias por estar aquí.

5:58Eres uno de los pocos pastores que hace queso gamonéu.

6:03¿Cuántos quedáis ahora? -Quedamos cuatro.

6:06Sois una especie en extinción. Sí, y tanto...

6:11...porque los que estamos, salvo un chaval, los demás somos mayores.

6:23Hay una tentación de volver a las zonas rurales...

6:30...en esa búsqueda de conectar con la naturaleza, la tranquilidad.

6:36Pero con las comodidades de las ciudades, no como Covadonga...

6:41...o muchos asturianos que vivieron en las zonas rurales a la cola...

6:45...del progreso durante años, hasta hace poco, algunos...

6:48...casi sin comunicaciones y sin elementos tan básicos...

6:52...como la luz, agua corriente.

6:57"Fueron durante décadas los olvidados del progreso.

7:00Los más alejados, el Oriente y Occidente, estaban separados...

7:04...de la Asturias de las ciudades por la difícil orografía...

7:07...y defectuosas comunicaciones.

7:10Los olvidados de Asturais tenían nombre de concejos.

7:13San Tirso de Abres, Degaña, Boal, Los Oscos, Taramundi, Cabrales.

7:18Anelaban cosas tan sencillas como una carretera, electricidad...

7:23...o un teléfono".

7:25(TV) "Los ayuntamientos enclavados en la zona Asturias deprimida...

7:29...han elaborado un informe sobre su situación que da resultados...

7:32...muy deprimentes. Las comunicaciones son insuficientes.

7:37El servicio telefónico, escaso. Los correos, telégrafos y luz...

7:42...tampoco alcanzan la media regional en su funcionamiento.

7:45El aspecto sanitario y prestaciones son inexistentes en la zona.

7:52La población de esta zona se encuentra en regresión constante...

7:56...por consecuencia de la emigración que se inició en 1950...

8:01...por el bajo nivel de vida".

8:03"La electricidad tardó décadas en llegar a pequeños pueblos...

8:07...del concejo de Tineo. Tanto retraso hizo que algo tan normal...

8:11...como la inauguración de una torre eléctrica se convirtiera...

8:15...en un acontecimiento con ceremonia de encendido...

8:17...y bendición del cura incluida".

8:20"Más tuvieron que esperar los 300 vecinos del pueblo de Sotres...

8:25...para tener en casa cosas como una nevera o lavadora...

8:29...porque aquí la electricidad llegó 67 años más tarde que a Oviedo...

8:34...en 1981".

8:37"Fue sólo parte del precio que vecinos de Bulnes o Camarmeña...

8:41...pagaron por vivir tan cerca del cielo. Aquí y a falta...

8:45...de la caretera que no llegó hasta 1995, construirse una casa...

8:50...dependió durante tiempo de la solidaridad de otros".

8:53-En Tielve tenía amigos y me vinieron a ayudar hasta que terminé.

8:59Los domingos nos dedicábamos a subir material.

9:03Dábamos nueve viajes a Poncebos en los meses de noviembre.

9:10Así lo fuimos haciendo.

9:12"Cuando el dinero era escaso y la necesidad mucha, nada como...

9:15...la colaboración vecinal para llevar a cabo obras en el pueblo.

9:18Buen ejemplo el protagonizado por los vecinos de las viviendas...

9:22...el grupo José Antonio, en Oviedo, donde hasta las mujeres...

9:25...arremangaron para tirar de pala".

9:27(REPORTERO) -¿Qué misión tienen las mujeres?

9:31-Hacer de todo. Descargar los camiones, separar la gravilla...

9:38...a calderados y ayudar a descargar el camión.

9:42-En una ocasión vino una ambulancia y dijo que si sabía que estaba así...

9:47...no hubiera subido hasta arriba. Hoy vino un taxi...

9:52...¿cuántos tuvieron que venir a empujarlo? Unos cuantos.

9:56-¿El Ayuntamiento ha colaborado? -No. Aquí no colabora nadie.

10:03-Los vecinos, que es importante. -Eso lo dijimos, es nuestro esfuerzo.

10:07"En el Sueve, la necesidad de los ganaderos era otra.

10:10Una fuente de agua potable para dar de beber al ganado.

10:13Y un grupo cuya media de edad rondaba los 70 años...

10:17...lo hizo posible en 1978".

10:20-Hicímoslo con gusto. Quisiera que los que vengan detrás...

10:25...que vieran algo escrito aquí.

10:30No pido nada a nadie, ni a la Diputación ni al Ayuntamiento.

10:36Si tienen conciencia, al que trabaya debe echáse-y una mano.

10:42Viva Asturias, la unión, y quiero que siga esto.

10:45(APLAUSOS)

10:47"El progreso de la Asturia rural marchaba a una velocidad...

10:51...que no tenía nada que ver con la del resto de la región.

10:53En 1970, había en España cuatro millones y medio de teléfonos.

10:58Mientras en Oviedo se instalaban las centralitas más modernas...

11:02...los pueblos tenían que conformarse con un teléfono...

11:05...compartido y asignado de una peculiar manera".

11:08-Hemos dividido en cuadrículas de 4 km de lado...

11:14...el territorio asturiano. Lo que pretendemos es...

11:17...llevar en una primera fase del plan especial del servicio...

11:21...telefóncio a esas 400 cuadrículas el teléfono en un periodo de 5 años.

11:29Cada habitante de estas zonas residirá a 2 km de distancia...

11:37...del teléfono más próximo. La disposición de los teléfonos...

11:41...no será en casa de los ciudadanos, sino será público, instalado...

11:49...en la entidad de población o en la casa que nos diga la Diputación.

12:01"También la televisión llegó con retraso.

12:0430 años tardaron los asturianos en sintonizar el segundo canal...

12:08...que llevaba emitiendo desde 1965. Algunas zonas del Oriente...

12:13...tuvieron que esperar hasta el Mundial de 1982".

12:17(TV) "El ingeniero jefe de zona de RTVE...

12:20...analizadas las dificultades de recepción de la primera cadena...

12:24...como las de la segunda, recogió el deseo de los alcaldes...

12:29...de que se solucionen esas dificultades.

12:32Cecilio Suárez gestionará la posibilidad de que...

12:35...para el Mundial la recepción sea perfecta".

12:39"Los relojes del tiempo nunca corrieron iguales en las ciudades...

12:43...que en lo rural. En el caso de Rioseco, con más razón...

12:47...porque allí ni la torre de la iglesia tenía reloj".

12:51(TV) "Los niños llegaban tarde a la escuela o no sabían...

12:54...cuándo les tocaba el recreo.

12:56Al panadero, o se le quemaba el pan o crudo por falta de cocción.

13:01Las vacas, cerdos, gallinas, a veces mugían, gruñían o cloqueaban...

13:07...porque su comida no llegaba.

13:09El cura estaba desolado. A la misa, la gente del pueblo...

13:13...o llegaba muy temprano o muy tarde y todo porque en Rioseco...

13:19...no había reloj. En Rioseco, la gente empezó a poner su dinero...

13:24...para comprar dicho reloj. Todos acudieron al llamamiento.

13:27Rioseco, allá en el Alto Nalón, iba a tener reloj".

13:33(MÚSICA DE FONDO)

13:45En Rioseco no había reloj. A mí lo que me genera curiosidad ye...

13:55...qué reloj, Covadonga, en esos Picos de Europa...

14:02...pa facer esi quesu magistral, como el gamonéu del puertu.

14:09¿Qué reloj tienes allí?

14:11-Bueno, el haber nacido en ello es el mejor reloj que tengo.

14:22Mis padres, güelos, aprendí con ellos.

14:29Creo que fue el mejor reloj que tengo.

14:33Lo sigo haciendo, es algo que me gusta mucho, soy enamorada del queso.

14:42No sólo de hacelo y trabajalo. El queso no es sólo...

14:50...el tratar la leche y hacer el queso, hay que seguir...

14:53...trabajando en las cuevas para conseguir lo que se quiere.

14:57¿Qué horario tienes? Cuéntanos, aunque sea resumido, un día tuyo.

15:05En plena temporada es levantarse a la 5:00.

15:09Ahora tenemos luz, que podemos trabajar primero si se quiere...

15:15...dentro de la quesería aprovechamos a mover los quesos, salar, resalar.

15:22Después, el ordeñu. Se empieza desde la 5:00 a las 24:00.

15:28Es el horario en plena temporada.

15:32Tienes tres hijos, y cuando eran pequeños...

15:37...¿cómo te arreglabas para hacerlo todo?

15:39De aquella andaba conmigo.

15:45El ir a ordeñar, teníamos les cuerres pegadas a la cabaña.

15:53Iba cada 10 min, porque temía que se levantara y cayera al fuegu.

16:00Iba a cuidar de él. Él era responsable, aunque era pequeñín.

16:07Creo que sabía lo que había y decía: "Mamá, vete tranquila". (RÍE)

16:16Oye, Xulio...

16:18...el probe y la cabra, ¿cómo ye eso?

16:24-La vida fue siempre muy dura, la vida sobre el paisaje.

16:31Era levantarse por la mañana y ver qué podías hacer con lo que tenías.

16:38Conocí a gente que vivía de una cabra. Nun te asustes.

16:43La cabra daba leche y la tenías. Por el día iban a trabajar.

16:54De tal manera que completaban de comer, y con eso ibas tirando.

17:03Había probes de solemnidad. Que les daban por Navidad algo...

17:08...una caja de dulce, chocolate e iban tirando.

17:14La vida era de los que producían. El queso de gamonéu...

17:21...no es una casualidad que hoy día sea tan bueno...

17:25...porque la misma palabra "gamonéu", viene de los gamones...

17:28...los pitones famosos, que son los que dan la calidad de las yerbas.

17:34En Gamonéu vi comer a las cabras, vacas y oveyas. Pasten los gamones.

17:41Como el gamoniteiru, ¿no?

17:48La gente en cada sitio vivía pegado a lo que tenía y así...

17:53...hasta hoy nos llegó a través de la palabra y el queso...

17:57...el sabor de lo que era la cultura y la lengua antigua...

18:00...detallada en el paisaje. A tenor de esas imágenes de antes...

18:07...de poblaciones enteras a finales de los años 70 y de los 80...

18:12...sin agua, sin luz. ¿Crees que hubo un abandono de esas zonas?

18:17-Sí, el abandono es notable. Creo que no reflexionamos sobre el valor.

18:24Parecía que había que cerrar los pueblos.

18:27Cuando se lee los documentos oficiales de las políticas...

18:31...de los años 60, todo lo que pueden hacer los campesinos no servía.

18:34Y esto es el gran drama del que hablábamos.

18:38¿Qué ocurrió en Francia? Mantuvieron los dos criterios.

18:42Donde se podía hacer intensificación industrial se hizo...

18:45...pero donde no, miraron cuál era el arte de la localidad...

18:50...y modernizaron sobre eso. Aquí se ha perdido el saber...

18:54...que es interesante y valioso. Los parques nacionales franceses...

18:59...que tienen sistemas como Picos de Europa, la prioridad uno...

19:05...donde hay pastoreos, es recuperar esos sistemas de pastoreos...

19:10...porque así se recuperaba todo el proceso. Buitres, quebrantahuesos.

19:15Están trabajando en esa línea. Se han dado cuenta.

19:20Quedan cuatro sólo. (ASIENTE)

19:24Voy contar una anécdota de Covadonga. En el año 2007, a los pastores...

19:30...de Picos de Europa les concedieron la medalla al mérito agrario.

19:34Acto formal que se hace en Madrid. Vinieron en representación...

19:38...de los pastores uno de Onís, Cándido, y Covadonga.

19:44Ella me dijo: "Voy a hacer cuatro coses que nunca hice en la vida.

19:49Coger un avión, ir a Madrid, dormir una noche en un hotel...

19:54...y coger un día de vacaciones". (RÍEN)

19:58Cómo no le van a dar el premio si llevaba toda la vida...

20:03...trabajando en la montaña sin abandonar ni un día.

20:06Con lo que comentas, que en aquellos años no había...

20:14...traídas de aguas, no había carreteres...

20:18...no había electricidad, ni reloj...

20:23...¿cómo se vivía, Xulio?

20:25-Se vivía muy mal comparado con la ciudad, claro.

20:32Ellos disponían sólo de lo que tenían.

20:35Yo admiré a los pastores.

20:40Ahí ves que ellos nunca se abandonaron. Son un ejemplo...

20:45...porque nunca se dieron por vencidos. Todavía hoy...

20:49...hay gente que sigue haciendo esto y es el ejemplo.

20:52En EE. UU. vuelven al producto kilómetro cero.

20:56Me encanta, con esto de los movimientos de la tierra.

20:59Es decir, productos que garantizan que no tienen más de 10 km...

21:04...y no les cobran impuestos, son más baratos.

21:08Los pastores son el ejemplo de que este bache de haber abandonado...

21:14...la agricultura, o desde fuera, porque ellos no lo hicieron...

21:18...y siguen con ilusión, da gusto verlos cómo siguen con sus vacas...

21:22...quesos, labrando la tierra, y muchos de las ciudades...

21:27...buscan un pequeño espacio donde puedas tener 30 m para producir.

21:36Son una sabiduría milenaria. Creo que entre los jóvenes...

21:40...aunque no sea sólo para vivir de la agricultura...

21:44...como complemento, nunca se puede olvidar el trabajo en la tierra.

21:47Vivimos de la tierra. Pero también las condiciones...

21:50...en las que vivían. Aislados, con frío y sin luz...

21:58...parece lógico que haya habido esa huida, abandono.

22:07La gente se concentraba en las ciudades y pa comer bueno.

22:14Cuando hay una celebración en el pueblo, todos lo alaban.

22:20Covadonga, ¿qué comía tu güela? ¿Cómo vivía?

22:25Claro, imagínate con esi aislamientu cuando caen eses nevaes...

22:33...¿cómo se arreglaba la xente en el puertu pa poder subsistir?

22:41-Me tocó vivir con mi güela. Lo comentaba...

22:46...comíamos todos los días igual. Era lo que producía la casa.

22:53Íbamos también cerca, que pa llegar tenía un acceso difícil.

22:59Comíamos igual, fabes, chorizo, güevos de las gallinas...

23:04...la torta y poco más. La sopa de ajo.

23:10La leche, manteca y los quesos. Eran todos los días.

23:16Porque teníamos difícil acceso, había que llegar con burros.

23:24Y que no había medios económicos pa comprar otras cosas.

23:30El comer, yo que era una cría, un caramelu...

23:36...era si lo llevaba un turista que pasaba por allí.

23:41Comer una galleta, igual. Y los burros que utilizaban...

23:48...pa subir y bajar eses coses, ¿cómo os arreglabais?

23:54¿Cada cuánto bajabais a la ciudad?

24:01Sí. Subían según estuvieran apuraos, cada 15 días...

24:14...a subinos un poco de pan.

24:18Y algo más que necesitábamos.

24:23Pasaban 8 y 15 días sin subir allí nada.

24:28Y cuando la nieve resbala por el sendero, ¿qué?

24:34Teníamos que bajanos al valle. (RÍEN)

24:37(MÚSICA DE PIANO)

24:38Esas eran las condiciones en las que vivíamos...

24:41...y hasta no haz muchos años.

24:45Así que no me extraña de ninguna manera que la gente...

24:48...hubiera abandonao. Yo estuve muchas veces por tirar la toalla.

24:54Pero soy una enamorada de aquello, de los Picos y del queso.

25:02Entonces, seguiré resistiendo y ahora, las condiciones que tenemos...

25:07...no nos podemos quejar.

25:09Entós, el cantar esi de...

25:11(MÚSICA DE PIANO)

25:12(CANTAN "Si la nieve resbala")

25:47Supongo que una de les diversiones que tendríais...

25:50...además de trabayar y de arreglavos.

25:56Alguna diversión teníeis que tener dentro del puertu.

26:00Algo cantaríais. -Cantar, algo.

26:05Me acuerdo de que había boleras en Las Vegas.

26:09En Belbín hubo bolera.

26:11En Las Fuentes, también había bolera.

26:14Son las bolerinas, que llaman allí. Tovía se nota dónde había bolera.

26:21Solía haber bolera en La Vega. Jugaban los domingos.

26:26Los hombres jugaban los domingos.

26:30Los críos, entretenidos por allí en... Qué sé yo.

26:35¿Había muyeres que jugaben a los bolos?

26:37No. No me acuerdo de ver a ninguna.

26:40¿Cómo os entreteníais? (RÍE)

26:45Me acuerdo que en Belbín había algún ablanu.

26:54(RÍE) Me acuerdo de que hacíamos los vestidos con hojas de ablanu.

27:00Vestidos de muñecas que nos imaginábamos...

27:03...porque muñecas no teníamos.

27:07De aquella ¿hacíais chalecos como el trae Gabino?

27:11(RÍE) Gabino, enseña el chaleco.

27:14-Como esti ye imposible hacelo.

27:17Qué elegancia.

27:20Para no perderse en la montaña. Imposible.

27:23Con eso, refleja el sol.

27:27-Qué guapo lo de muñecas que nos imaginábamos.

27:31-Hacíamos vestidos de las hojas de ablanu.

27:34Pa prender una hoja a otra, con los palos más delgados...

27:39...de avellanu, que cogíamos secos, íbamos enhebrando...

27:44...haciendo un pespunte.

27:47Imaginábamos un vestidu pa una muñeca.

27:49Hacíamos los tirantes, el peto. Eso era con lo que jugábamos.

27:54Si había alguna lata de conserva, cuando las había...

28:01...si la teníamos, mirábamos pa ella como reliquia pa poder jugar.

28:10-Las latas de aceite de La Giralda era un objeto fundamental.

28:19Hay una anécdota que tiene que ver con las comunicaciones...

28:23...entre la casa del valle y los que estaban en el puertu.

28:30Tenían un perru de comunicaciones al que-y ponían una nota...

28:37..."Subid mañana chorizos".

28:40Creo que en San Esteban también había perros de estos...

28:43...especializados en comunicaciones. A lo paloma mensajera.

28:46La capacidad que tuvieron estas comunidades para inventarse...

28:50...su progreso y su forma de vida...

28:55...ocurría.

28:56Todo esa patrimonio no se puede perder.

28:59Su tienes esa capacidad de imaginarte cosas, puedes imaginarte el futuro.

29:02El progreso tiene que implicar un cierto regreso...

29:07...a cuando la gente era capaz de imaginarse cosas.

29:10Por eso hablo de lo que ye la tradición innovada.

29:13Justo. Paniker le llama la innovación retroprogresiva.

29:18Avanzar hacia adelante con comodidades...

29:23...pero sin perder la esencia de las cosas.

29:26Hay muchas posibilidades.

29:28Julio...

29:30...Xulio. -Sí. Tamos n'Asturies.

29:37Esa unidad, no sé si llamarlo sestaferia, que existía...

29:43...entre la comunidad...

29:47...porque si la antigua Diputación nun pagabe les obres...

29:52...había que poner perres los vecinos, juntábense...

29:56...trabayaben, ¿cómo se gestaba todo eso?

30:00Esi ye otro ejemplo de los pastores, de los vaqueros, de los ganaderos.

30:05La vida comunal.

30:07Hay cantidad de topónimos que se llaman la cumuniá...

30:11...que es la comunidad. En Aller eran praos...

30:17...donde pastaba el ganao en común.

30:20Praos comunales. Metían en razón de las vacas...

30:25...que tenían, pero la clave estaba en que eran tan solidarios...

30:29...que un prau tiene partes cuestas y llanas; secanas, que eran...

30:34...de peor calidad y menos yerba; y partes de más yerba...

30:38...lo que hacían era meter tol ganao en común.

30:43El que tenía más vacas tenía derecho a más terreno...

30:50...pero era la forma de que el ganao pastase en lo de todos.

30:54Esto es la costumbre de los bacios, que en otros sitios...

31:01...como El Situ, se sorteaba el terreno...

31:09...pa que no te tocase siempre lo malo.

31:14Llegaron a amontonar en una zona toda la cosecha...

31:24...y repartirlo a cada uno en la proporción que le pertenecía...

31:29...pero que se mezclaran los granos con mucha farina...

31:35...y los que estaban medio fallíos, que decían los paisanos.

31:39La solidaridad entre la gente, las sestaferias, es otro ejemplo...

31:43...porque había que unise.

31:46Había ideologías distintas, y te las callabas porque había...

31:50...que arreglar los caminos, las fuentes.

31:53La gente sabía que tenía que unise porque estaban los terratenientes...

31:57...los palacios, las casonas, las rectorales.

32:00Había que pagar diezmos, primicias.

32:02Lo que hacían los paisanos era unirse entre ellos para todo.

32:06Hay cantidad de topónimos que hace referencia a los lugares comunales...

32:11...donde la gente trabajaba y cada uno ponía lo que podía.

32:15Las muyeres iban también. Acarretaban cosas.

32:21Hay fotos llevando el burro, materiales...

32:26...para arreglar los caminos. Y los paisanos haciendo otras cosas.

32:30Se dividían las funciones. La solidaridad era tremenda.

32:34Lo veíamos en las imágenes. Esa población de San José...

32:38...en Oviedo: "Como no venís a hacernos la carretera...

32:42...la hacemos nosotros".

32:44Se han visto muchos ejemplos de vecinos que se unen.

32:47-Los que vimos del barrio San José eran campesinos que estaban...

32:53...en la ciudad, pero que seguían con esa mentalidad del trabajo...

32:56...en común de los campesinos.

32:58Hablas de la mentalidad y de los trabajos de los que...

33:00...salieron de las zonas rurales.

33:03Parecen que tuvieron más capacidad cuando emigraron de salir...

33:07...adelante que los que iban de la ciudad, quizá por esa...

33:10...capacidad de innovación y de salir adelante.

33:13-Los campesinos, los pastores, son protoempresarios.

33:17Están en una estructura empresarial. Tienen un sistema productivo.

33:21Hacen un transformación y lo venden.

33:24No son sólo los oficios vinculados al campo...

33:29...las habilidades comerciales de los campesinos cuando bajan...

33:33...al mercao, es un conjunto de conocimientos que cuando salieron...

33:36...de ahí y empezaron a hacer cosas acabaron triunfando como empresarios.

33:40Hay un ejemplo de un cabraliego, Pedro Rojo...

33:46...ahora es el presidente de la MEDOC, una cooperativa...

33:50...salieron de Cabrales en 1959.

33:54Él tenía 7 años. Pastores que salen con seis hijos...

33:58...a la aventura del exterior. Y se instalan en Burdeos.

34:05La madre se puso a cultivar, y decía Pedro...

34:08..."Si no la paramos, para de cultivar en Holanda".

34:12Salir de Cabrales, que tenías una güertina, y ver...

34:15...la desembocadura del río y todo pa plantar...

34:18...la mujer, que era trabajadora... Y el padre empezó a tener vacas.

34:22Acabaron montando... Gente muy trabajadora.

34:24Con mucho sentido del trabajo, comercial y de la empresa.

34:29Si los de FADE están viendo este programa...

34:33...que sepan que los campesinos y los pastores fueron siempre...

34:36...empresarios.

34:37Estoy muy contento de estar con Covadonga y con Silvio.

34:41Covadonga es maestra mía.

34:44Covadonga, Antonín, el hermano, Manolo...

34:49...son personas que me enseñaron lo que era la montaña...

34:53...y fui aprendiendo un montón de cosas.

34:55Lo tremendo de todo esto es que...

34:57...no hayamos sido capaces de encontrar la conexión...

35:00...entre ese conocimiento y la modernidad.

35:03Estamos a tiempo, pero habrá que hacer el esfuerzo...

35:07...de saber no podemos perder quesos como el gamonéu.

35:12No podemos perder sidra.

35:16No podemos perder lo que nos da identidad.

35:18Hay que trabajar por ello.

35:20Veíamos el caso de lo que ocurrió en Rioseco en 1978.

35:27El pueblo quedó paralizado porque no tenía reloj.

35:30En ese mismo año y no muy lejos de allí, mientras en Rioseco...

35:34...esperaban el progreso, en Tanes...

35:37...el progreso se llevó sus casas por delante.

35:40Este fue el calvario que vivieron esos vecinos...

35:43...y esta fue la forma tan increíble de manifestarlo.

35:47"A 50 km del centro de Asturias y olvidados hasta que el progreso...

35:52...llamó a su puerta.

35:53En 1978, Hidroeléctrica del Cantábrico y 13 concejos...

35:58...se unieron para poner en marcha un ambicioso proyecto...

36:01...que abastecería de agua a la zona central de Asturias".

36:04(TV) "La obra de esta central de Tanes consta de tres núcleos...

36:07...importantes.

36:09El embalse de Tanes fue embalse principal.

36:12El embalse de Rioseco.

36:13A mitad de camino entre los dos, la central donde están ubicados...

36:18...los sistemas técnicos de producción y distribución...

36:21...de la energía eléctrica".

36:24-El bombeo consiste en que el aprovechamiento...

36:27...tiene dos presas.

36:29Un embalse superior y un embalse inferior.

36:34Durante el día, el agua se turbina...

36:38...desciende del embalse superior al inferior...

36:43...y produce una energía.

36:46Durante la noche, el agua se eleva del embalse inferior al superior...

36:54...actuando las turbinas, funcionando en bomba...

36:59...y tomando energía del exterior.

37:03-El agua se aprovecha al máximo.

37:06-Sí. El agua vale más en determinados momentos.

37:12La energía vale más en determinadas horas que en otras.

37:16Como de noche hay sobrante de energía, más barato...

37:21...lo aprovechamos para elevar el agua.

37:24"El proyecto marcó un antes y un después en la historia de Tanes.

37:28La mitad de la localidad pasaría a formar parte del embalse.

37:31Sus casas, expropiadas; y los terrenos, inundados por el agua.

37:36El 19 de enero de 1978 recibieron la noticia de que tenían...

37:42...que abandonar sus hogares.

37:43(TV) -Hoy se ha comenzado a embalsar el agua.

37:47Los vecinos tenían hoy como último día de plazo para abandonar la zona.

37:53"El arraigo al lugar donde habían nacido y donde se encontraba...

37:56...la empresa que era su modo de vida provocó la rebeldía...

37:59...en un grupo de ocho familias y 32 trabajadores de una mueblería...

38:03...a los que el dinero prometido no compensaba lo que iban a perder".

38:07(TV) -¿Por qué no se van? ¿No les han pagado...

38:10...una indemnización o es que les parece pequeña?

38:13-Estamos dispuestos a continuar en la fábrica trabajando...

38:16...hasta que nos solucionen el problema de los trabajadores...

38:19...como es el de los afectados del pueblo...

38:22...tanto como el problema de la fábrica...

38:24...porque las cantidades que dan a la empresa para el traslado...

38:27...de la misma no son suficientes.

38:30No podemos marchar a expensas de quedarnos en la calle sin trabajo.

38:34-Como vecino, ¿qué pierde cuando su inunda esto?

38:38-Tenía mi negocio aquí y estaba trabajando con mi padre...

38:42...y ahora no tengo a dónde ir porque no me quieren pagar...

38:46...nada más que 20.000 duros, que no da para el traslado de los muebles.

38:49-También se niega a marcharse. -Claro.

38:52Y tengo un camión, que viví aquí de él y ahora no tengo...

38:55...donde trabajar.

38:57-Si el agua comienza a embalsarse, empieza a subir, ¿qué haran...

39:00...usted y sus compañeros? -Seguiremos aquí.

39:02Seguiremos aguantando todo lo que podamos.

39:05Si es necesario, alzaremos una balsa, pero seguimos.

39:08"Y así lo hicieron 20 días después, cuando el embalse empezó...

39:12...a llenarse; y el agua, a cubrir sus casas y su empresa.

39:15En un intento desesperado por quedarse hasta el último minuto...

39:19...construyeron, con ruedas, una improvisada balsa".

39:22(TV) -Una barca para salvar la vida y quedarnos encima del agua.

39:25-Están dispuestos a mantenerse pese a que el nivel del agua sube.

39:28¿Cuándo han empezado a embalsar el agua?

39:31-Hace días que embalsan, y sube y baja.

39:34Esto es un intento de meternos miedo. Estamos dispuestos a todo.

39:38-¿Han puesto a salvo parte del material de la fábrica...

39:42...o está todo inundado? -La mayor parte está inundada...

39:44...porque no contábamos con esto.

39:46Las expropiaciones las están haciendo ilegales.

39:49-Ha habido una negociación hoy. ¿Qué ocurre?

39:53-No sabemos nada de esa negociación. -Esperan que la otra parte venga.

39:56-Si quieren venir, que vengan; si no, que nos dejen como estamos.

39:59-Piensan mantenerse sobre la balsa. -Sí. Seguiremos.

40:03-No pido ni para mí ni para mis hijos. Pido para todos.

40:06Para el pueblo y para todos.

40:08(LLORA) Están pretendiendo aplastarnos y no nos dan...

40:12...los derechos que tenemos.

40:14Ya no siento los bienes materiales, sino los espirituales.

40:18Estoy viendo que están perdiendo mis hijos, y yo luché, trabajé...

40:22...toda mi vida; y mi marido, más aún, para sacar a estos hijos...

40:26...adelante, y pedimos justicia...

40:29...en estos momentos en que nos vemos sucumbidos y aplastados...

40:32...y nadie nos oye, nadie nos atiende...

40:35...que tengan un poco de humanidad, por favor.

40:37Si es que hay democracia, tengan humanidad.

40:39No pido otra cosa más. Y que tengan compasión...

40:42...que están acabando con estos padres y con esta gente anciana...

40:47...que vivimos aquí. Y aguantaremos hasta lo último.

40:50¡Moriremos aquí entre las aguas!

40:52"Los esfuerzos de los vecinos por aferrarse a sus casas...

40:56...fueron en vano. En sólo unos días el agua lo inundó todo.

40:59Hidroeléctrica del Cantábrico y el Consorcio aseguraron...

41:03...que las indemnizaciones pagadas eran justas y legales...

41:07...desmintiendo las afimarciones de los afectados de que el dinero...

41:11...no cubría el valor de sus propiedades.

41:14La lucha de los vecinos de Tanes pasará a la historia...

41:17...como el ejemplo del David que no logró vencer al Goliat del progreso.

41:20La batalla que unos pocos perdieron en pos de beneficio común".

41:30"Moriremos entre las aguas", impresionantes...

41:33...esas afirmaciones de esa vecina de Tanes que pedía justicia...

41:37...democracia, no sólo para su familia, sino para todos.

41:40¿Qué os parece?

41:42-La tragedia de los valles que se inundaron...

41:46...en en Asturias afectó a varios, es tremendo.

41:51En el Pirineo, el sentimiento que hubo perdura todavía.

41:57Es una lucha entre el precio y el valor.

42:00Por mucho que te indemnicen, si la tierra de tus padres...

42:06...desaparece, no es una cuestión de precio.

42:11Es el valor.

42:13Y se arruina tu vida.

42:17Los campesinos fueron víctimas del progreso, los grandes perjudicados.

42:23Era una presa que iba a abastecer de agua a la zona central...

42:29...de Asturias. Es un debate complicao.

42:34Era necesario tener abastecimiento de agua porque el modelo...

42:37...de sociedad había cambiao.

42:40Ya estábamos concentraos 800.000 personas viviendo en el centro.

42:43Es un debate inevitable.

42:45Lo que queda es el testimonio.

42:48El testimonio, desde mi punto de vista, es desgarrador.

42:55También ye cierto, y lo digo con dolor...

42:59...que unos pocos sean sacrificaos por el bien...

43:04...del conjunto de la sociedad.

43:08Fue un sacrificio que, como señalabes antes...

43:13...la Madre Tierra, esa madre que te vio nacer...

43:18...donde tienes tus viviencies, tu familia, tus muertos.

43:26-Te rompe la vida. Te rompe el alma.

43:29Y te la rompe en pedazos.

43:33Hay otra anécdota con Covadonga.

43:38Es verdad que son maestros.

43:40Recuerdo una vez que fui a darte el pésame cuando la matanza...

43:44...de lobos que tuvisteis en casa.

43:46Los pastores de los Picos conocen una a una sus ovejas y cabras...

43:50...porque las seleccionan, pertenecen a un tronco determinao.

43:54Covandonga, sólo con mirar adonde va al requexu a pasar el medodía...

43:58...sabe de quién es hija aquella oveja porque su madre iba allí.

44:01Hay un montón de cosas que no se resuelven en un expediente...

44:05...de daños...

44:06...porque las ovejas forman parte de la familia.

44:09Por mucho que te paguen la oveja a 50 euros...

44:14...el disguto... El día que fui a tu casa, traía un disgusto...

44:19..."Mató a Fulanita, Menganita". Lo sabía.

44:22Eso es lo que hay que empezar a entender, el valor de las cosas.

44:27Tienes una anécdota a tenor de los lobos con un queso...

44:32...que quiso comprar el juez Garzón. -Sí. Lo compró. (RÍE)

44:38Y este año lo compró la Reina.

44:41El juez Garzón frecuentaba Entrialgo.

44:44Tenía amistad con los de El Ñeru, de Madrid.

44:48Venía a Entrialgo bastante. Sobremanera, en invierno...

44:53...cuando las matanzas porque los chorizos de casa, la morcilla...

44:56...le encantaban.

45:05Venía y disfrutaba. Decía que en Entrialgo podía pasear sin escolta.

45:12Y que allí era feliz.

45:15Empezó a probar nuestros quesos y le encantaron.

45:19Fue cuando empezó a llevar quesos.

45:23-Hay que hablar con el director, porque si Covadonga no trajo...

45:27...queso pa esta mesa... (RÍEN)

45:32-Creo que lo vais a probar. (RÍEN)

45:36Volviendo a las imágenes, ¿alguien entendió las explicaciones...

45:41...del ingeniero jefe de la presa?

45:43-Sí. Mi padre era ingeniero. Partes con ventaja.

45:48Entendí el asunto. Amás, mi padre me lo explicó.

45:58-Se trataba de lo que entendiera la gente.

46:02Cuando se quitan unos espacios, hay que dar otros.

46:07Quitar unas zonas de producción, como es una vega...

46:12...había que darle otros. No hay espacios bastantes alrededor.

46:16Montes que se les puedan habilitar para seguir produciendo.

46:21Las concitaciones parcelarias que en un época tuvieron...

46:25...un intento de suplir cara al progreso...

46:32...podían solucionar y crear puestos de trabajo.

46:36-El problema es que si te quitaban la vega y te subían a un alto...

46:40...no arreglabas el asunto porque la clave estaba en la vega.

46:43Los nuevos riaños que se montaron no solucionaban los problemas.

46:48Las lógicas campesinas estaban diseñadas sobre...

46:52...las zonas más fértiles.

46:56Los pueblos que se cambiaron se murieron.

46:59No sé a qué de dedica Riaño ahora...

47:02...pero se convierten en una especie de sitios extraños.

47:06Ya no están vivos. Ya no tienen esa acumulación de patrimonio.

47:14En el momento en que te quitan de la raíz...

47:17...no te pueden trasplantar a otro sitio. Te mueres.

47:19Por eso, como dice el cantar...

47:24...el aldeanu tiró la piedra. (RÍEN)

47:29(MÚSICA DE PIANO)

47:30Tien que haber aldeanos que tien piedres.

47:33(MÚSICA DE PIANO)

47:35Piedres de verdad.

47:37(MÚSICA DE PIANO)

47:47(CANTAN "El aldeano tiró la piedra")

48:11No hay cosa más guapa que ser aldeanu.

48:14Dígolo en el mejor sentido de la palabra.

48:18Digo esto por una razón.

48:21Fai unes semanes alcontreme...

48:25...con unos rapazos de 30 años...

48:31...y yeren chavales que, cuando teníen 18, queríen...

48:36...siendo de pueblu, ir a la ciudad.

48:42Minimizaben y despreciaben el hecho se ser de pueblu.

48:47Alcontreme con ellos diez años después y están dándo-y valor...

48:56...a decir: "Soy de pueblu".

48:58Y vuelven al pueblu.

49:01Y vuelven a valorar aquello que siendo jóvenes despreciaben.

49:07Despreciaben sus orígenes.

49:09Y ahora, aporta valor ser de pueblu.

49:14-En la escuela te empujaben a que despreciaras aquello.

49:17La escuela deformaba la mentalidad campesina. No le daba valor.

49:21No servía. No podías expresarte como tal.

49:24Acababas cogiendo complejo de que no servía.

49:28-Yo era de Gamonéu.

49:33Éramos 25 vecinos y ahora quedan diez.

49:38La gente que marchó ahora está volviendo. Y sus hijos, lo mismo.

49:43En Entrialgo no se notó tanto...

49:46...porque era un pueblo más grande.

49:51Desde hace unos años hay hoteles, casas rurales...

49:54...y no se notó esa merma de gente que marchó a la ciudad...

49:58...pero en Gamonéu, mucho.

50:00Vas allá, y yo siento pena porque no ves a nadie.

50:05Quedarán 20 personas de allí.

50:08No es lo mismo volver al pueblo ahora que haber vivido allí...

50:14...hace 50 años, gente que nunca salió.

50:20-Es muy buena cosa ser aldeanu porque significa que sabes...

50:25...de lo que estás hablando. Pero mejor que ser aldeanu...

50:28...es ser aldeanu universal. Haber hecho los dos viajes.

50:31Hay un ejemplo muy bueno en Asiegu.

50:34Son los hermanos Niembro.

50:37La abuela los educó como campesinos...

50:42...lo que pasa que los críos fueron a estudiar Geografía y regresaron.

50:46Combinaron los dos conocimientos.

50:48Lo que sabían de Guillermina y lo que aprendieron en la Universidad.

50:52Se empiezan a llamar iniciativas de transición.

50:56Es gente que combina los dos conocimientos...

50:59...y tiene una dirección nueva.

51:01El conocimiento es lo que te lleva a tus orígenes.

51:07Y la visión que tienes ye mucho más global...

51:11...por eso valores más lo que teníes, lo que forma parte...

51:16...de tu historia y el mundo de contrastes.

51:19Después de ver eses imágenes tan dramátiques en Coballes...

51:27...que se subieron a la balsa...

51:30...que estaben hinchando ruedes de camión...

51:34...¿qué será de aquellos hombres, muyeres?

51:40¿Seguirán viviendo en aquella zona? ¿Seguirán en esa balsa?

51:44En esa balsa simbólica de la resistencia.

51:47-La metáfora de la balsa tiene que llevarte a algún sitio.

51:51En una balsa no se puede vivir.

51:55El valle cambió. Lo conocemos bien los que somos de ahí.

51:59Cambió, y ya no volvió a ser lo mismo.

52:02Aparecen otras oportunidades, otro tipo de negocios.

52:06Aparece el turismo rural. Ahora es parque natural.

52:12Ahí, la historia no fue hacia atrás.

52:16Ye la capacidad del ser humano de adaptación al medio...

52:21...porque no nos queda otra opción.

52:25-Comentabas lo de las güertas.

52:29Hay una cuestión de fondo que deberíamos empezar a hacer.

52:32Se está haciendo en el resto del mundo.

52:34¿Cómo nos vamos a relacionar entre el campo y la ciudad?

52:37Tenemos que diseñar una nueva forma de relación.

52:41¿Cómo van a participar los pastores en la modernidad de la región?

52:45¿Cómo se va a volver a una agricultura alrededor de la ciudad?

52:50Vancouver se planteó volver a hacer agricultura alrededor de la ciudad...

52:54...como todas las ciudades francesas después de la II Guerra Mundial.

52:57Los franceses, que habían pasado mucha necesidad en la guerra...

53:01...protegieron sus campos alrededor de la ciudad...

53:05...los volvieron a cultivar.

53:07Dijeron: "No vamos a construir encima de los campos fértiles...

53:11...alrededor de la ciudad". Y los protegieron.

53:13Ahora tienen un montón de oportunidades.

53:15Nosotros perdimos eso. Ahora montamos polígonos industriales encima...

53:19...de las vegas. Tenemos a los pastores, que gestionaban...

53:21...el territorio, no les hicimos caso y ahora no somos capaces...

53:24...de conservar aquellos paisajes.

53:26Tenemos que hacer una reflexión de fondo en Asturias...

53:29...sobre las relaciones entre el campo y la ciudad.

53:32De huertas y de productos buenos de la tierra...

53:36...sabe Christian González, que es nuestro próximo invitado.

53:40Va a contarnos y a cantarnos su vida.

53:43A vosotros os damos las gracias por haber compartido este tiempo...

53:47...tan especial, Covadonga, Jaime y Xulio.

53:50Gracias por estar aquí con nosotros.

53:52Pa mí fue un placer poder estar aquí con vosotros.

53:57Me enseñasteis un montón de coses.

54:01-Si hubiéramos tenido un poco quesu, el placer ya hubiera sido...

54:05(RÍEN) Para la próxima, Covadonga.

54:07Iremos a vela. Y un poco de sidra.

54:10Vovemos ahora con Christian. No se lo pierdan.

54:13(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

54:31(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

54:41A Christian González le conocen. Lleva varias temporadas...

54:46...visitando chigres, cocinando y practicando el humor en TPA.

54:50Pero su vida tiene otros ingredientes, algunos secretos...

54:54...que hoy conoceremos. Con todos ellos cocinaremos...

54:56...la receta de su vida. Con ustedes, Christian González.

55:02"Hace unas semanas, Christian presentaba...

55:05...la flamante segunda edición de la Guía Michigrín.

55:07Recopilación en papel de los mejores momentos del programa...

55:11...que presenta en TPA desde hace dos años.

55:15Guía Michigrín es la continuación de una intensa trayectoria...

55:19...en programas como "El gusto es mío", o con secciones de humor...

55:23...como "Con dos de azúcar", espacio en el que se estrenó...

55:27...hace ya siete años.

55:31Un poco de película ha sido la vida de este presentador estrella.

55:35Las pasadas Navidades, el 24 de diciembre a las 4:00...

55:39...vino al mundo Lía, su primogénita.

55:42Por no tentar a la cábala, él y Patricia, su pareja...

55:46...se casaban en menos de un año en un día del Pilar...

55:49...el 12 de octubre de 2015.

55:51Siempre dispuesto a la risa y a estar dispuesto a hacer amigos...

55:54...antes de llegar a la tele, de montar una churrería en Blimea...

55:58...y de trabajar para el grupo Carrefour en varias ciudades...

56:02...Christian trabajó y estudió en Toulouse, Bélgica y París...

56:05...cinco años.

56:08Allí preparó la carrera superior de Turismo y trabajó...

56:12...en Disneyland París vendiendo manzanas de caramelo...

56:15...o el hotel Concorde Lafayette haciendo sus primeros pinitos...

56:18...gastronómicos en francés y en la sección del bufé frío.

56:23El amor por la cocina le viene desde siempre.

56:26En casa todos cocinaban. El primer plato que hizo Christian...

56:30...fueron unas fayuelas rellenas de crema y chocolate.

56:33Fue al instituto en Sotrondio con amigos que aún lo son...

56:37...y que entretenían parte del tiempo libre...

56:40...en expediciones y campos de trabajos solidarios por España.

56:44Christian formaba parte de la banda de música...

56:48...de San Martín del Rey Aurelio.

56:50En aquella época en la que todos los niños estrenaban ropa...

56:54...Christian veraneaba con su familia en Tapia de Casariego...

56:57...e iba al colegio público El Parque, de El Entrego.

57:02Era un niño bueno y un buen estudiante.

57:05A Tetuán, donde vivía con sus abuelos, subía el autobús...

57:08...a buscar a unos 30 niños para ir al cole, ahora no hay ninguno...

57:11...y cuando nevaba, llegaba también la felicidad absoluta...

57:15...de no poder ir a clases.

57:17Christian vivió sus primeros días de su vida en Tetuán...

57:20...en casa de su abuela María Edita, que regentaba El Chato...

57:24...y su abuelo Gervasio.

57:26Lo acogieron como un hijo casi desde que nació.

57:30Su madre, María Dolores, falleció al dar a luz y su padre...

57:34...quedaba viudo con apenas 19 años. Desde entonces...

57:38...ella siempre ha sido una estrella para guiar su vida".

57:42(MÚSICA DE FONDO)

57:51¿Qué significa...

57:53...para un hombre como tú...

57:55-Tío. ...Boal y Jaén?

57:59Viendo les fotos casi lloro ya. ¿Por qué, hombre?

58:04Por toles fotos.

58:07¿Qué significa pa ti Boal y Jaén? Jaén, Martos, donde nació Rafael...

58:16...es el pueblo donde nació toda la familia de mi madre.

58:23Que vi las fotos y... No me extraña.

58:27Bueno, mi familia son emigrantes andaluces por parte...

58:31...de mi abuelo Antonio, fallecido.

58:35Vinieron, como otros, a trabajar a las minas.

58:40Estuvo trabajando haciendo la presa de Tanes y luego...

58:46...entró en la mina. Más tarde emigraron a Bélgica.

58:53Luego, en Boal...

58:56...ye donde nació mi abuelo Gervasio.

59:01Y mi güela, que pa mí son mis padres.

59:10Que estaba muy cerca de Tetuán, y mi güela tuvo un bar.

59:15Chato era la empresa que estaba al frente...

59:19Sí, de carbón. Ella tuvo el bar que taba enfrente...

59:24...de mineros de tola vida.

59:27Allí viví con ellos hasta que mi güelo murió en 1995...

59:34(SOLLOZANDO) ...y luego la que...

59:37Es que lloro... La que me crió como una madre, mi güela.

59:41Lo sé. Hombre... Déjame respirar hondo.

59:47...préstame recordate eses histories de tu vida tan fundamentales...

59:52...e importantes pa ti, ¿no?

59:56Perdona, el colegio El Parque ye... No digamos El Entregu que nos maten.

1:00:00El colegio El Parque ye Sotón de Blimea.

1:00:03Que con la guerra que hay entre ellos... (RÍEN)

1:00:08Sería tremendo, ¿eh? Gabino. -La piquilla tien que existir, chico.

1:00:12Ye fundamental. Iríes a clase con mi tío Selmi, seguro.

1:00:16-Dábame clases. Y Pablo Manzano.

1:00:20Claro. Dábame clase de Griego. Tengo 37 años...

1:00:27...era la época que taba petá de guajes, un montón d'ellos.

1:00:33Además, esa tradición musical con la banda de música...

1:00:39...de San Martín del Rey Aurelio te vien producto...

1:00:43...del contactu con tu güelu, que te cantaba canciones...

1:00:49...y que en cierta medida te produjo esa...

1:00:54Mi güelo quiso que tocara algo, prefería la gaita.

1:00:58A mí gustábame la batería. Pero metía mucho ruido.

1:01:04Había unos gemelos, Agustín y Francisco...

1:01:09...hijos de José Quiroga, de un grupo de música que tocaba el bajo.

1:01:15Ellos montaron un grupo que se llamaba Olimpo hace años...

1:01:20...y empezaron en la banda de música con nueve años.

1:01:24Como andaba con ellos, díjome mi güelo que por qué no me apuntaba...

1:01:29...en la banda de música de San Martín del Rey Aurelio.

1:01:32Apunteme pa tocar la caja y tampoco me dejaron. (RÍEN)

1:01:36Terminé tocando la tuba, era así de grande y yo era el bajo.

1:01:42Era la i y la I. Era de los más pequeñinos.

1:01:48¿Qué cántabate tu güelu? ¿Qué cantar recuerdes d'aquella época?

1:01:56Sin ponenos tristes, porque la vida trae vida...

1:02:04...el retratu que toda la vida llevarás en la cartera...

1:02:10...será el de tu madre, ¿no? Claro que sí.

1:02:14Por desgracia, no la pude conocer...

1:02:16(MÚSICA DE PIANO)

1:02:21A ver si me acuerdo, porque esta ye la que menos sé.

1:02:24(MÚSICA DE PIANO)

1:02:37(CANTAN "Te traigo en mi cartera", ANTONIO AGUILAR)

1:03:21-Esta canción...

1:03:23...mi güelu en el sótanu de casa tenía un casete muy viejo...

1:03:30...y siempre tenía a Antonio Aguilar.

1:03:44Él, mientras hacía sus cosas en el sótano de casa...

1:03:49...yo tizaba la cocina de carbón, estaba con esa cinta.

1:03:54¿Cuándo hiciste la Primera Comunión?

1:03:58(RÍE) ¿La hiciste? Sí.

1:04:02¿Cómo fue? Es una historia buena también.

1:04:06Si me ve mi güela tará diciendo: "No lo cuentes".

1:04:10Yo empeñeme en dir de caballero Santiago, visteis la foto.

1:04:14Taba muy gorduco, de guaje comía muy bien.

1:04:18El traje ficiéronmelo un mes antes de la Comunión...

1:04:25...y cuando fui a ponelo, saltaben los ribetes aquellos... (RÍEN)

1:04:30... que casi saco un ojo al cura. Iba con el pelo así cortáu.

1:04:34Fice les fotos en Foto Roberto, el míticu.

1:04:38En Sotrondio. Amigu. Con el Evangelio ahí puesto.

1:04:42Y fue, no tuve mala suerte, una anécdota más.

1:04:48Éramos 90 guajes ahí todos y cuando te daben el recordatoriu...

1:04:56...esi que te van llamando y dante'l papelín que pon lo de la Comunión.

1:05:05Yo estaba con mi traje, con una cruz aquí puesta...

1:05:10...hincháu como un pavo, y empieza: "José Sacristán González Pérez".

1:05:15No salió nadie.

1:05:17Siguen saliendo guajes y vuelve: "José Sacristán González Pérez".

1:05:22Nadie.

1:05:23Van pasando guajes y cada vez queden menos guajes.

1:05:27"José Sacristán González Pérez". Nada, cada vez menos...

1:05:31...hasta que quedaba una chavalina, Mónica, y yo.

1:05:35Garra y diz: Tú, Mónica, nun yes. Tú yes José Sacristán González Pérez.

1:05:43Y mi güela que taba atrás: "Nooo. El mi nietu ye Christian". (RÍEN)

1:05:58Yo en mi casa tengo un recordatorio de primera comunión que pone...

1:06:02..."José Sacristán González Pérez hizo la Primera Comunión...

1:06:06...en la iglesia de San Martín del Rey Aurelio".

1:06:09Entós, vienme bien aquella de "Nun yes tú".

1:06:12(MÚSICA DE PIANO)

1:06:16Diste nel clavu.

1:06:17(MÚSICA DE PIANO)

1:06:18Nun yes tú, amigu. Mira, ahí toi. (RÍE)

1:06:22(MÚSICA DE PIANO)

1:06:23Tas preciosu. Reondu. (RÍEN)

1:06:25(MÚSICA DE PIANO)

1:06:33(CANTAN "Nun yes tú", LOS BERRONES)

1:07:17(CANTAN "Nun yes tú", LOS BERRONES)

1:08:21(RÍE)

1:08:23-Esa canción me trae recuerdos. Sí, Los Berrones...

1:08:28...son gente muy afayadiza. Vecinos míos ahora.

1:08:34En Llaviana, son vecinos. ¿Cómo surge en ti...

1:08:39...esa necesidad de marchar d'Asturies?

1:08:50Tú eres buen estudiante. Tabes estudiando.

1:08:54Bueno, murió mi güelu.

1:08:58Cuando acabé el instituto...

1:09:02...mi pá quería que ficiera asesor laboral.

1:09:05Tengo parientes que son asesores y mi pá me decía que tenía salida.

1:09:11Yo era buen estudiante, pero no me gustaba encerrame con libros...

1:09:17...gústabame algo más de creatividad. Yo no pintaba bien.

1:09:21Nunca lo hice. (RÍEN)

1:09:26Para hacer Bellas Artes o algo así, y dije...

1:09:30..."Haré cocina".

1:09:32Mi padre toda la vida cocinó. Mi güela cocina muy bien.

1:09:37Y gústame eso, creía que podía valer pa ello, de pequeñín gustábame...

1:09:42...y facía mis platos... ¿Qué años tien tu güela?

1:09:46Ella tien 82 años. Ye dura como un peñón.

1:09:54Si nun ye por mi güela, nun toi aquí. En tolos sentios, ¿eh?

1:10:00Mi madre murió al nacer yo. Tuve más p'allá que p'acá.

1:10:04En la incubadora estuve varios meses porque nací prematuru.

1:10:08Cuando murió, mi padre era muy joven y díjo-y mi güela...

1:10:12..."Esti guaje críolo yo".

1:10:16(SOLLOZA) No puedo hablar d'ello. Criome ella.

1:10:21Tolo que fice en la vida...

1:10:24...gracias a ella.

1:10:26Entre tú y yo hay vides similares, paraleles.

1:10:32También me emociono cuando me acuerdo de la mi hermana...

1:10:38...Nenita, de la mi familia, del entorno familiar...

1:10:42...porque te traen recuerdos tan emotivos...

1:10:46...que te salen les lágrimes.

1:10:50Son lágrimes de agradecimientu, cariño, ternura y de vida...

1:10:56...y de esperanza, porque sin esa gente...

1:10:59...no hubiésemos estao hoy aquí.

1:11:07Fuiste a hacer un largo viaje. Sí.

1:11:11Primero estuve en Santiago de Compostela.

1:11:13Iba a estudiar en la Escuela de Hostelería de Santiago.

1:11:16Es una escuela privada.

1:11:19De las más importantes de España junto con Barcelona.

1:11:21Valía un pico.

1:11:23Era una cantidad de dinero muy grande.

1:11:28Fuimos a la de Oviedo.

1:11:33Estuve ahí un año de decalaje.

1:11:35Luego fue cuando me fui a estudiar a Francia.

1:11:38Fue justo cuando murió mi abuelo.

1:11:41Por el poder adquisitivo, mi padre tampoco podía en aquel momento.

1:11:47Solicité una beca. En toda España...

1:11:51...nos becaron a 20.

1:11:54Conseguí esa beca de estudios en el Ecole Hôtelière de Toulouse.

1:12:00Tengo que agradecer a mi familia, porque mi abuelo tenía...

1:12:03...y dijeron: "Esti dinero ye pa Christian pa que estudie".

1:12:08(LLORA) Y p'ahí fui.

1:12:12Y luego, me quedé. Tengo familia en Bélgica por parte de mi madre.

1:12:18Hice la carrera en Toulouse, en París.

1:12:21Estuve trabajando en Bélgica hasta que me volví p'acá.

1:12:26En el 2004 fue cuando me volví pa España.

1:12:33Era tomar la decisión de quedate, hacer tu vida, o volver.

1:12:40Mi güela tiraba muncho, y dije: "Voy pa mi casa...

1:12:44...que quiero vivir con mi güela los años que-y queden".

1:12:48En aquellos años de exilio voluntario ¿qué canciones cantabes?

1:12:57Tengo un tíu... Mi tía Germa tamién murió.

1:13:01Y el maridu, mi tíu Jose, siempre íbamos pa Barres.

1:13:12Iba con la cinta de Nuberu.

1:13:16Siempre con Nuberu en coche.

1:13:20Cuando marché, llevé una cinta de Nuberu.

1:13:25Y una prima mandome un radiocasete, y dizme: "Voy mandate un casete...

1:13:31...pero ta en español. En Francia nun se va a escuchar".

1:13:34(RÍE)

1:13:37Ahora ta trabajando ella en Bélgica de enfermera. Tuvo que marchar.

1:13:44Me acuerdo de mis amigos. Éramos gente de El Líbano...

1:13:49...de Marruecos, de Madagascar, Rusia, China.

1:13:54Era increíble, como una torre de Babel.

1:13:57Ponía canciones tuyes y la gente decía...

1:14:02..."No lo entiendo, pero respínguenseme los pelos".

1:14:06Una d'elles ye la que más me gusta, la de "Los fugaos".

1:14:11(MÚSICA DE PIANO)

1:14:13¿Sábesla? Sí hombre.

1:14:15(MÚSICA DE PIANO)

1:14:23(CANTAN "Los fugaos")

1:15:21-Y ahora ye l'estribillo, ¿no? Vamos al estribillo.

1:15:28(CANTAN "Los fugaos")

1:15:55-¿Sabes cómo la acababa? No.

1:15:57"Si nun ye la parva cuchu, muerren la vaca y el guchu".

1:16:01(RÍE) Inventábamelo todo.

1:16:05Es canción me encantaba.

1:16:09Hay un montón d'elles.

1:16:11Tienes embrujo. (RÍE)

1:16:15Y estás embrujáu...

1:16:17...porque esa facilidad que tienes de entrar en la cocina...

1:16:24...en la pota de la paisana.

1:16:30¿Cómo lo haces? Siendo yo.

1:16:38Hay gente a la que le puede gustar y a otra gente, no...

1:16:43...es que yo soy yo.

1:16:45No hago un personaje, ni intento ser lo que no soy.

1:16:51Soy igual cuando la gente me ve en casa que cuando me ve fuera.

1:16:56Soy así, pa lo bueno y pa lo malo.

1:16:59No sé mentir, ni disimular.

1:17:05Soy lo que la gente ve. Lo que ves ahí ye Christian.

1:17:09No hay un trasfondo. No hay nada escondido.

1:17:14Creo que puede ser eso.

1:17:17La xente vete como uno más.

1:17:20Después de siete años te ven como parte de la familia.

1:17:23Por eso está esi embrujo porque yes como tú yes.

1:17:27Y como no yes artificial, no estás actuando.

1:17:32No estás interpretando ningún personaje...

1:17:36...ni te estás inventando.

1:17:39Yes tú así como yes, de Tetuán y embrujáu.

1:17:47-¿Puedo pidí-y que cante en francés antes de "Embrujada"?

1:17:50Sé que "Embrujada" gústa-y mucho, pero en francés.

1:17:54-Otra. No "Embrujada" en francés. -La otra, la que sabes tú.

1:17:58(MÚSICA DE PIANO)

1:18:01Qué razón tienes.

1:18:03-Esta ye una canción que tuvo mucho éxito en Francia.

1:18:07Era del musical Notre-Dame de París.

1:18:10Un musical que fui a ver en París a los Champs-Élysées.

1:18:14Era una maravilla.

1:18:16(MÚSICA DE PIANO)

1:18:20(CANTA "Belle")

1:19:10-Esta ye del 2000. -¿Quies "Embrujada"? Ahora sí.

1:19:19¿Esa faceta de cantar canciones en francés?

1:19:24-Fueron bastantes años allí.

1:19:26¿Cuántos años estuviste? Cinco.

1:19:30A Bruselas a ver a mi familia iba más a menudo.

1:19:33Intentaba ir un mes. Quedarme allí.

1:19:36Como la única familia que me queda por parte de mi madre vive allí...

1:19:40...siempre intenté ir.

1:19:45Son mi tío Javier y mi tía Josefina. Son como unos padres pa mí.

1:19:49Tengo muchas madres.

1:19:52Todas las hermanas de mi padre eren muy pequeñes cuando me fui...

1:19:57...a vivir con mi abuela. Tendrían 12-13 años.

1:20:00Son como hermanes y como tíes.

1:20:07Tengo una familia muy grande y tengo muches madres.

1:20:10La mujer de mi padre, Ángeles, es como una madre pa mí.

1:20:14Y tengo muchos padres también.

1:20:17Aparte de Gervasio, que ye'l primero. (RÍE)

1:20:20Gervasio abuelo y Gervasio padre. (RÍE)

1:20:25Iba a Bruselas porque son mi tío, mi tía y mi prima.

1:20:32Además, colo que manden les muyeres...

1:20:35Ya te digo yo que sí, pero qué bien vivía. (RÍEN)

1:20:40Nun facía ná.

1:20:42Ni la cama ni ná. Nun te dejaben ni facelo.

1:20:49Creo que tuve que aprender a reír un güevu por necesidad.

1:20:55No te dejaben ni tocar la chapa.

1:20:59Además, aquella cocina era de carbón.

1:21:04P'asar les castañes era la cuenta. Era lo mejor.

1:21:11Es que les muyeres manden mucho.

1:21:14Ahora sigues rodeáu de muyeres. Sí.

1:21:17Tienes una neña que nació un día especial.

1:21:20Esi 24 de diciembre. El día de Navidad, el 25.

1:21:25Nació el 25 a las 6:00 el añu pasáu.

1:21:32En Francia, estuviste vendiendo manzanes.

1:21:36¿Eren manzanes asturianes?

1:21:39¿Cómo era eso y dónde les vendíes?

1:21:42Tuve en EuroDisney, que luego fue Disneyland París.

1:21:49Estaba haciendo las práticas en París en el hotel Concorde La Fayette.

1:21:54Y pa ganar unes perres trabajaba en Disneyland.

1:21:57Taba con un puesti de manzanes con caramelu.

1:22:01La manzana coloraína tan guapa con un palu envuelta en caramelu...

1:22:06...y taba vendiéndoles.

1:22:08Tuve barriendo y en los coches de Mattel...

1:22:12...en el submarino del Capitán Nemo.

1:22:15Y de hacer todo eso y estar en París...

1:22:20...y con aquel mundanal ruido, de repente, llegues a Asturias...

1:22:27...a Blimea y conviérteste en churrero.

1:22:32¿Cómo ye eso?

1:22:34Vine p'Asturies, y mi hermana, que tamién ye cocinera...

1:22:38...tien un chigre nel Entregu. ¿Pueo decir el nombre?

1:22:41Sí. El Pepitu, lo que era el Pesu.

1:22:45Mándo-y un besu a la mi hermana Lilián y a la mi sobrina.

1:22:50Quedó al paro. Trabajaba en un local de cocinera.

1:22:55Y yo marchaba pa Marina d'Or a trabayar.

1:22:59(RÍE) Te lo juro.

1:23:01Ya había hecho la entrevista por videoconferencia.

1:23:05Y marchaba pa trabajar de recepcionista en Marina d'Or.

1:23:09Y salió la oportunidad d'esi local, que tien mucha solera en Blimea.

1:23:15Mi padre era muy amigu de los dueños. Tiraba con ellos a la cuerda.

1:23:22Ahí me metí cola mi hermana y con mi tía Marité.

1:23:25A toles locures que hago va mi tía Marité. (RÍE)

1:23:30Ahí estuvimos y vendíamos mucho.

1:23:34Era un época buena.

1:23:36Vendía pinchos de carne guisáu, d'esta picantina.

1:23:39Churros, hice pizzas, hamburgueses. En aquellos años decían...

1:23:47..."Este chaval ta llocu". Alquilé el local de abajo...

1:23:50...que era una carnicería, y hacía pizzas.

1:23:53Lo d'esti ye total, Gabi. Repartía por todos sitios en bici.

1:23:59En aquel momento tenía la churrería, facía lo que taba faciendo...

1:24:03...pero un día por casualidad ve un anuncio de la TPA...

1:24:07...se presenta a un casting y allá fue también. ¿Fue así, ho?

1:24:13Taba vendiendo platos, también. ¿Cómo ye? (RÍE)

1:24:17En mis ratos libres vendía vajillas pa una empresa.

1:24:24Vendía pa restaurantes y cafeterías. Da la casualidad que estaba...

1:24:28...en Gijón donde El Corte Inglés, y había un cartel puesto...

1:24:32...que estaban haciendo un casting pa la televisión autonómica.

1:24:35Y esi día no había vendío ná. Iba en traje y fui a presentame.

1:24:43Entré y ficiéronme cantar en francés, tocar la guitarra.

1:24:50Un montón de coses y así quedó el asunto.

1:24:54A los 10 días...

1:24:56Sería en abril-mayo, llamáronme pa empezar un concurso...

1:25:02...llamado El Trasgu. Un programa matinal, "Con dos de azúcar"...

1:25:05...y era un concurso de dar vueltes.

1:25:07Estuviste en un montón de coses más, ¿no?

1:25:10Tengo entendido que hiciste hasta gales de Navidad.

1:25:14Sí, presenté les campanaes en Llastres.

1:25:22Con Ana Blanco, presentámos les campanaes un año.

1:25:30Hice muches coses. Hasta que empezamos con el programa de cocina.

1:25:34Con "El gusto es mío", que estuvimos casi cuatro temporadas.

1:25:37Luego, con "La Guía Michigrín", "Guía Chigrín" ahora.

1:25:42Esti, como ye polifacéticu y encima tien nun morro que se lo pisa...

1:25:46...sé que en un Carnaval, en un sitio en Oviedo...

1:25:52...La Santa Sebe... Cerró haz poco.

1:25:56...cantó "Embrujada".

1:26:00(MÚSICA DE PIANO)

1:26:13(CANTA "Embrujada", TINO CASAL)

1:26:46(CANTA "Embrujada", TINO CASAL)

1:27:07-¡Qué grande! Tenemos un videoclip...

1:27:10Creo que fue la hostia. Tela.

1:27:16¿Cuántos años lleves en televisión?

1:27:18Desde que empezó. Desde el primer programa de emisión de RTPA...

1:27:24...en julio del 2005...

1:27:28...desde ahí.

1:27:29Recuerdo que hicimos un 0 el día anterior...

1:27:34...y al día siguiente, ahí me tiraron y desde aquel día estamos.

1:27:40Fíjate que te dio tiempo a facer coses menos a una...

1:27:45...que sería la más normal de toes, que ye casate.

1:27:50Enseguida.

1:27:52A mí dijéronme que en 2015 es cuando tienes previsto casate.

1:28:00El día del Pilar, y tienes una neña, que nació en esa Navidad...

1:28:09...llamada Lía. Sí.

1:28:13¿Por qué esi nome? La tu muyer ye Patricia, ¿no?

1:28:18Sí. Queríamos un nome corto, que no tuviera muy vistu...

1:28:23...fácil de decir y porque sabía que va a ser un poco trasto como yo.

1:28:28Como sé que Lía la lía, entonces... (RÍE)

1:28:33Porque era Lía o Leo, si era neno. Patri quería Leo.

1:28:38A mí gustábame Lía, nomes cortos y directos.

1:28:45Oye, a esta neña ¿qué-y cantes pa dormila?

1:28:51Es verdad que muchos lo dicen, pero tengo pruebas fidedignes...

1:28:56...de que ye verdad, cantámos-y El Chalaneru.

1:28:58Aunque no me creas, dígotelo en serio.

1:29:01(RÍE) Gabino...

1:29:04Te lo digo de corazón, nun tengo por qué mentir...

1:29:09...podemos llamar a mi mujer, futura, mis suegros, mi padre...

1:29:15...que desde bien pequeña, esos primeros meses que tenía cólicos...

1:29:20Yo no sé canciones de cuna. -Sí.

1:29:25-Y cantába-y El Chalaneru en el salón porque Patri madruga mucho.

1:29:31Marchaba pal salón y...

1:29:32(TARAREA EL CHALANERU)

1:29:36Y cántas-y Chalaneru y ves a la nena...

1:29:41...relajase.

1:29:42(MÚSICA DE PIANO)

1:29:45Y la foto que viste ta disfrazá de chalanera...

1:29:49...fue cuando ficiste La Chalana en el descensu esti añu.

1:29:52Iba disfrazá de chalanera. Cántala tú a ver cómo lo faes.

1:29:58(MÚSICA DE PIANO)

1:30:03(CANTA "El chalaneru")

1:30:51(CANTA "E chalaneru")

1:31:39Soy de los que digo...

1:31:42...que pa dormir a un neño hay que cantá-y una nana.

1:31:49Como la canto yo, despierto a la mi guaja.

1:31:54Pero ye lógico que como tú la cantes duermes a la niñina.

1:32:00La mía duérmese por decir: "Calla la boca, papá".

1:32:04Gabino, no sé qué opinarás tú, pero fue un auténtico...

1:32:09Sólo faltó un detallín, unes patates, güevinos, fogón y tortillina...

1:32:14...mientras nos contaba esto. Pero facer dos coses a la vez...

1:32:19Los otros días echáronme un culete, hoy qué menos, ¿no?

1:32:22Bueno, sinceramente...

1:32:25...amigos, amigues...

1:32:28...Christian, un privilegio de amigo, de profesional...

1:32:35...un auténtico showman. Y una caja de sorpresas.

1:32:39Llevamos casi siete años viéndote en TPA, pero siempre hay...

1:32:43...cosas nuevas que aprender y de emocionarnos contigo.

1:32:47Creo que se merece que le hagas tu plato estrella, huevo frito.

1:32:51Cuando quieras. Algún día lo haremos.

1:32:54Y de pita, ¿eh? (RÍEN) Queda sellao el compromiso.

1:32:59Gracias, Christian, por venir y contarnos tu vida.

1:33:03A ustedes, gracias por acompañarnos. Nos vemos el domingo que viene.

1:33:07Queda poco. Nos volvemos a ver en...

1:33:11...¿Cómo era aquella que decía?

1:33:14(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

En el programa de esta semana hablaremos de la Asturias y los personajes del campo, de la montaña, de los olvidados de las alas del Principado.

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