Pedaladas en TPA a la carta, capitulo del miércoles 14 de septiembre de 2016. Cabrales

Sábado 12 de abril

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0:00Pero este gemelo que ganó etapas, y ahora en ruta lo comentaremos,

0:04eso sí que no lo tengo yo. -¿Sabes lo que me va a costar

0:07subir esto? ¡Madre mía! Cuando acabé aquella

0:09carrera... ¿Cuántos km escapados?

0:12230. -La vaca decide cuando quiere entrar

0:15a mecerse, y el robot ordena si va a ser mecida o no dependiendo

0:19de las horas que haga que se meció la vaca.

0:22Ese símbolo que ven de Asturias, el Picu Urriellu, está ligado ya

0:26también a nuestra historia. No se es asturiano si no se llega

0:29aquí y se emociona uno terriblemente.

0:30-Llevaba sellada esta cámara más de 14 000 años,

0:34entonces se mantuvieron en perfecto estado de conservación.

0:37-Como veréis ya la respiración hay que buscarla con las orejas.

0:42(RÍEN) Para mover estas patas...

0:45Subid como queráis. Cuando no pueda me agarro a uno

0:48a la chaqueta. (RÍEN) Imagino la dificultad

0:51de transportar mercancías hasta que hubo un funicular.

0:55-La transportaban en burros. La verdad que... Imagínate.

1:00Tener que bajar, comprar, cargar los burros, subir.

1:04Incluso el correo. Mi madre fue cartera aquí

1:07muchos años y hasta el correo subía andando.

1:11-No seas mentiroso que esto no es lo más duro.

1:14Todavía queda la de Dios, hermano. ¡Qué guapo Sotres desde aquí!

1:18Tira para arriba. No quiero ni oírte. (RÍE)

1:21Un pelín más tarde pero por fin llega Pepe.

1:23(APLAUSOS)

1:27Esto cuesta más que cuando eras profesional.

1:29-Mucho más. ¡Qué marco este! (RÍE)

1:34Marco incomparable.

1:36(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

1:56En el pueblo de Puertas, en Cabrales, arranca nuestra ruta.

1:59Una ruta que les vamos a proponer a todos ustedes.

2:01Amigo Santi Pérez, jugamos en casa. Sí. La verdad que el recorrido

2:05de hoy lo tenemos más que aprendido. Ya del último PEDALADAS...

2:09Teníamos muchas ganas de venir aquí hace dos años.

2:11No vinimos con el PEDALADAS, vinimos con la cicloturista

2:14a Cabrales y ahora estamos aquí para hacer esa mítica subida

2:17en la que el año pasado el Purito Rodríguez

2:20era el primer vencedor dentro de una Vuelta a España.

2:22Subida a Sotres, esa es la cicloturista de Cabrales.

2:26Vamos a ir más adelante, al Jitu, que es donde la Vuelta a España

2:30llegó con ese final que ya es historia y seguro que va

2:32a repetir. Elegimos Puertas porque este pueblo

2:36en esa marcha cicloturista -si quieren descargarse el 'track',

2:40la pueden hacer íntegra desde la página web de la marcha-,

2:43es clave esta salida hacia las rampas más duras.

2:46Sotres es muy duro, pero aquí hay unas rampas del 20, incluso 22

2:50en un tramito muy corto, que son demoledoras.

2:54Sí. Un pueblo precioso, digno para venir a verlo,

2:58para que lo mostremos y que la gente lo venga a conocer.

3:01Sobre todo de cara al cicloturismo. Esas rampas, carretera estrecha.

3:04Me recuerda incluso a las clásicas de Bélgica. Muy bonito todo.

3:08La bajada de Estafadas y luego esa parte final que como bien dices,

3:11sobre todo esas últimas rampas en Sotres y las que hoy vamos a ver

3:14en Jitu, muy muy duras. Por encima del 20% de nuevo.

3:18Como estamos intentando proponer rutas para toda la familia

3:21lo que vamos a hacer al inicio es salir hacia abajo.

3:24Va a ir picando continuamente hasta esa subida que os queremos enseñar

3:28en detalle. Además tenemos un anfitrión que tiene que estar

3:30a punto de llegar. Todo un clásico.

3:32Un ex profesional. No vamos a dar todas las pistas.

3:36Profesional, etapas en grandes vueltas, la fuga más larga

3:39de la historia... Vamos a ver quién es.

3:42Esperamos por él. Tiene que estar al llegar.

3:45Siempre me llamó la atención esta fuente con los colores

3:48de Asturias, la bandera. (RÍE) Aunque sea de aquella manera,

3:52azul y amarillo. Vamos a cargar agua.

3:54Además en días como hoy hidratarse es fundamental.

3:58Cuando ya llega nuestro invitado de excepción de este programa,

4:01don Ángel José Sarrapio. Pepe Sarrapio. Muy buenas, señor.

4:04-Buenos días a todos. ¡Hombre!

4:06Muy buenas, caballero. Aquí nos encontramos, en Cabrales,

4:08buena zona. Donde diste las primeras pedaladas.

4:12Y espero que dé las últimas también. (RÍEN)

4:16Esto es un marco inconmensurable, venir a Cabrales y venir a hacer

4:22deporte de ciclismo... para vosotros y para todo el mundo.

4:25Hoy te ahorramos las rampas de Pandiello. Vamos a ir al grano.

4:28Pero pasando por Carreña, Arenas... Hoy además apetece subir

4:32a la montaña porque no hace ni frío ni calor.

4:34Aparte que me ahorráis esta subida que... ¡Uf! ¡Madre mía!

4:38Qué duro es esto. Pero bueno, el que viene aquí

4:40se enamora, y pasar un día por los Picos de Europa y con la gente

4:44de Cabrales, que es acogedora. Es maravilloso.

4:47Es mucho más que el queso y muchísimo más que la montaña.

4:50También la bicicleta empieza ahora a entrar por esa vía

4:53para promocionar el concejo, ¿verdad?

4:55Bueno, la bicicleta no se había promocionado mucho.

4:58Tengo que daros las gracias primero a vosotros, que habéis sido unos de

5:02los pioneros. Y la gente de aquí, tanto

5:04el ayuntamiento como toda la gente se ha apoyado hacia Cabrales.

5:07Pero el ciclismo hemos visto que a raíz de la Vuelta a España

5:11esto tiene un auge y le estamos dando un poco de énfasis a la zona

5:15de Cabrales, que estaba un poco apartada.

5:20Muy bien, Pepe. Vamos allá. Te veo en forma.

5:22Bueno, en forma... (RÍEN) En una forma.

5:27Qué quieres que te diga. No estoy ni como tú ni como Santi.

5:29Si estuviera como vosotros... Estás como los dos.

5:32Juntos. (RÍEN) Pero este gemelo que ganó etapas

5:37y ahora en ruta lo comentaremos, eso sí que no lo tengo yo.

5:40¿Sabes lo que me va a costar subir? (RÍEN) Ya te lo contaré.

5:45Hay muchas historias, pero ya en ruta.

5:47¿Vamos allá? Cuando queráis.

5:48(MÚSICA DE FONDO)

6:15"Desde el pueblo de Puertas comienza un descenso de poco más de 1 km

6:18al 9% entre arboleda. Cuidado con las hojas según

6:22la estación del año.

6:26Tras él nos incorporamos a las Estazadas a través

6:29del puente El Golondrón. Precaución también en este giro

6:32a la izquierda. Continuamos el descenso

6:35hacia la capital del concejo".

6:39Cuéntanos alguna anécdota de la buena época,

6:42de los años 80, el ciclismo verdadero.

6:46Siempre escuchamos de las grandes Vueltas.

6:48Cuéntanos alguna que tengas en las clásicas que ahora

6:51están tan de moda. -Bueno pues yo... Anécdotas hay

6:54miles. La más recordada fue

6:57la Milán-San Remo, que les ataqué de salida.

7:00Iba conmigo un holandés.

7:03Y el director de la Vuelta decía que imposible.

7:08Llevábamos 30 minutos de ventaja y yo sólo tirando.

7:12El otro chaval no se lo creía. Llegaba un momento que se ponían

7:17todos los equipos a tirar. El Team Raleigh, ¿te acuerdas?

7:20Que parecían presos. Y el equipo de Hinault.

7:25Bueno, todos tirando. Y nos cogieron en los últimos

7:2910 km. ¡Madre mía! Cuando acabé

7:33aquella carrera... ¿Cuántos km escapados?

7:36230. ¡230 km!

7:40Cuando acabamos... Aquella era la hostia.

7:45Además una súper clásica, que luego ahora, a posteriori,

7:47con Freire como uno de los grandes ilustres del pelotón español

7:52como vencedor. De los pocos españoles.

7:54Él y el catalán este... Poblet.

7:58Ese ganó tres o cuatro años. Una gran clásica.

8:03Ya estamos aquí, en Carreña. Los km van pasando.

8:07Bueno, cuesta abajo ya sabes que va más fácil.

8:10Ya veremos cuando sea cuesta arriba. Aquí podríamos visitar el museo,

8:15¿verdad? El museo, ayuntamiento...

8:19"Situado en la casa Bárcena, una construcción tradicional

8:22asturiana blasonada y erigida en el siglo XVII,

8:25el museo Enrique Herreros alberga 111 piezas originales

8:28donadas por el polifacético hijo adoptivo de Cabrales,

8:31el mismo que da nombre al espacio, además de una fiel reproducción

8:35de la cueva de La Covaciella".

8:39-Estamos en la As-114 a su paso por el desfiladero de Las Estazadas,

8:44entre Ortiguero y Carreña de Cabrales.

8:46Durante la ampliación de esta carretera,

8:49en esta zona de aquí, en una voladura quedó al descubierto

8:53un socavón, un agujero, al lado de la caja abierta

8:57de la carretera. Entonces varios vecinos accedieron

9:01por ese socavón y descubrieron una galería.

9:05Descubrieron una galería de unos 35-40 metros de longitud.

9:09Y al final de la galería se encontraron

9:13con el impresionante mural de la cueva de Covaciella,

9:17que es este que tenemos aquí.

9:20No se lo creían porque... Mmm... Vamos, parecía

9:24que estuvieran pintadas del día anterior.

9:26Llevaba sellada esa cámara más de 14 000 años.

9:30Entonces se mantuvieron en perfecto estado de conservación.

9:34Gracias a esta proyección podemos ver en detalle

9:37cada una de las pinturas. Este por ejemplo, que es

9:40el bisonte hembra. Podemos ver que tiene algún grabado

9:44por arriba y luego la pintura. El macho.

9:49Y luego, porque hay mucha gente que dentro de la réplica no lo aprecia

9:54bien, podemos observar que tenemos aquí un relieve de un ciervo,

9:59que aquí lo vemos un poco mejor. La cornamenta, la cabeza,

10:03el lomo...

10:05Y podemos ver diferentes cosas. Policromías, otros trazos,

10:09otros grabados.

10:12En esta zona hay como la cabeza de un bisonte grabada,

10:17como un comienzo de otro bisonte.

10:20Estas imágenes nos trasladan a la cueva original,

10:23patrimonio de la Unesco, a la que ahora no podemos acceder

10:28pero tenemos una réplica bastante exacta.

10:30Prácticamente exacta, que la podemos visitar.

10:34Está igual igual. Exactamente.

10:36Los colores, las policromías, todo. Vemos ahí unas policromías blancas,

10:41otras rojas. Son exactamente las que hay

10:45en la pared de La Covaciella. Como os comentaba antes

10:48aquí tenemos una cabeza que empieza a ser...

10:52Veis el lomo del bisonte, veis todos estos grabados...

10:55Los cuernos... Justo donde empieza el otro bisonte.

11:00Todo esto es lo que tenemos allí. Incluso estas arrugas de la piedra

11:05que aunque parezcan grabadas no lo son.

11:07Todo está tal cual. Aquí estamos viendo el ciervo

11:12que me enseñabas antes. Sí. Aquí está la cornamenta,

11:15el morro, tenemos la pata de alante,

11:19el lomo, la cola.

11:21Al lado tenemos un bisonte que está como a medias.

11:25A medias con pintura y a medias terminado en un grabado.

11:30Estamos apreciando este arte rupestre pero no es el único

11:34que tenemos aquí. Tenemos alguno más actual.

11:36Sí. Tenemos uno de bastantes siglos más cerca.

11:40Un arte mucho más actual al que hace homenaje esta casa,

11:44Enrique Herreros, con un millón de facetas.

11:47Pero imagino que a la que más cariño le tenéis es a la montaña

11:52y al hecho de que fuese un gran escalador.

11:56Aquí tenéis una foto de Enrique Herreros.

12:00Era dibujante, pintor, grabador, cartelista, fotógrafo, humorista,

12:04actor, director de cine. Incluso fue miembro de la Academia

12:08de Cine de Hollywood. Y sobre todo era un montañero

12:11al que le gustaba muchísimo Picos de Europa.

12:14Dedicó parte de su obra, que es la que tenemos aquí,

12:16a reflejar lo que él veía cuando salía al monte,

12:20cuando escalaba.

12:22Fue la primera persona que hizo noche en la cima del Picu Urriellu.

12:27Fue un gran impulsor de los Picos. Tristemente falleció en 1977.

12:32Tuvo un accidente en la zona de los Puertos de Áliva

12:35y murió a los tres días en el hospital de Valdecilla

12:38a consecuencia de las heridas del accidente.

12:41La colección consta de unas 110 piezas de las cuales vamos cambiando

12:46cada año. Vamos pasando a la sala de conservación la mitad

12:50y la otra mitad la mantenemos expuesta.

12:52De esas 110 piezas tenemos una parte, que son las que están en esta sala

12:56'Del Amor a la Montaña', que son humorísticas.

13:01Mezclan un poco la montaña que a él tanto le gustaba con ese humor

13:04que tanto transmitía a la gente con la que convivía.

13:09Por ejemplo láminas como esta

13:12en la que un hombre se agarra a las posaderas de la mujer

13:17con tal de no despeñarse.

13:19O esta otra en la que el hombre tiene que subir hasta aquí

13:23porque la mujer dice "no soy una mujer fácil". Entonces tiene

13:25que subir toda la montaña para llegar a donde está.

13:28Es un poco ese humor que él tenía en todos los aspectos de su vida

13:34y del amor que sentía por la montaña.

13:36Sobre todo por Picos.

13:38"Se trata de un museo vivo con exposiciones que cambian

13:41cada seis meses. Una excusa más para escaparse

13:44a Cabrales".

13:46(MÚSICA DE FONDO)

14:09No hemos hecho toda la bajada de Las Estazadas porque

14:12ya lo hicimos en la primera edición de PEDALADAS. Pero este lugar,

14:15el Pozo de la Oración, significa muchísimo para nosotros porque

14:18ese símbolo que ven de Asturias, el Picu Urriellu, está ligado

14:22ya también a nuestra historia, a la historia en particular

14:25con Santi de amistad, de retos deportivos, de un montón de símbolos

14:29como la Virgen de las Nieves, que subiremos al pico en su día.

14:33Y Pepe, no se es asturiano si no se llega aquí y se emociona uno

14:38terriblemente, ¿no? -Esto es el no va más.

14:41Habéis visto la Vuelta a España que la gente se ha quedado

14:43anonadada. Más de 15 mil personas ¿cuándo

14:46se han visto en Cabrales? Venir aquí... Es que ver estas

14:50montañas... ¿Dónde hay? Marco, tú dime. O Santi,

14:53que ha viajado... Hemos estado en Suiza, en mil sitios

14:57que son lugares tan clásicos o más allegados a esto.

15:01Pero ¿dónde hay esto? Y los que somos de aquí pues

15:05tenemos el gran don y la gran suerte de ser de Cabrales y nacer aquí,

15:09pero la gente que viene aquí... Es que ¡qué aire se respira aquí!

15:13La gente es amable, el trato de la gente, todo.

15:17Todo es significativo para esta comarca.

15:20Como Santi me enseñó tanto de ciclismo un día dije:

15:22"¿En qué le puedo sorprender?". Un día llegué aquí y le dije:

15:25"Un día te llevaré allí arriba". Lo conseguí.

15:29Podemos tirársela. Podemos subir un día y dejarlo...

15:33¿Cómo lo ves? ¡No me toquéis los pies! (RÍEN)

15:37Depende el reto que queráis. Subir al Picu Urriellu.

15:40Por la cara fácil, eh. Bueno, la fácil...

15:44Hay que ponerse allí. Colgarme no me cuelgo ni borracho.

15:47(RÍEN) Entonces ya me dirás cómo lo hacemos.

15:49Nada más hay que rapelar un poco, por la cara sur.

15:52Hay que escalar. Todo sería ponerse.

15:54Pero tengo que bajar este bandullo porque pega en la pared. (RÍEN)

15:57Todo sería intentarlo. Hablábamos de la Milán-San Remo.

16:01Cuando buscas Sarrapio sale la etapa del Tour de Francia.

16:05¿Cómo la recuerdas? Bueno, ahí ha habido...

16:08Te voy a ser sincero. Hace uno o dos meses he tenido

16:11una polémica en Facebook, de que yo había chupado rueda,

16:14que había ganado a Jean Claude Bagot...

16:17Nosotros llevábamos una casa publicitaria, yo iba escapado.

16:20Llevaba 50 km escapado y me mandaron parar, esperar a Bagot.

16:24Él fue líder virtual durante muchos km y yo fui tirando

16:28hasta donde me dijo Linares "tú, a rueda".

16:31Hacía mucho viento, iba por la cuneta y nunca creí que iba a ganar

16:34porque era una pequeña subida. Ponía "ligera coté" y yo ni de coté

16:38ni de cotó. Yo... burro de Cabrales.

16:41Y cuando me puse a esprintar para arriba y vi que se cayó de culo

16:45en el sillón digo "ahí te quedas, hermano. Tú y tu prima". (RÍEN)

16:49Y eso fue la ley. Gané una etapa como la copa

16:53de un pino, ¿entiendes? Luego le voy a preguntar a Santi

16:56por qué ha cambiado tanto el ciclismo.

16:58Ves una etapa en el Tour y siempre van dos españoles

17:02y un extranjero y gana el extranjero. No sé la pica que tenemos

17:05entre nosotros. Debíamos decir "coño, barremos

17:08para nuestra casa". He estado fuera de mi país y oír

17:11el himno nacional... se me ponía la carne de gallina, ¿entiendes?

17:15Te haces importante en la vida. Que no eres más que nadie.

17:19Me lo ha dejado botando ahora con lo de la cuneta,

17:21que si me metía para la cuneta que si no.

17:23Esto... Claro, sois profesionales, pero los que no son profesionales

17:27a veces tienen un poco de duda de dónde me coloco en la carretera

17:31cuando voy como bicicleta: la cuneta, el arcén.

17:34Como tenemos nuestro especialista en PEDALADAS vamos a ver

17:37lo que dice la norma. Vean.

17:43-Hoy vamos a hablaros del arcén. Ya sabéis, el arcén está excluido

17:46de la circulación. Es decir, los vehículos a motor

17:48no pueden circular por él salvo cuestiones de emergencia.

17:51Para el resto de usuarios que sí estamos obligados a utilizarlo,

17:53entre los que nos encontramos los ciclistas, obviamente

17:56utilizaremos esa parte de la infraestructura para circular.

17:59Tenemos que tener en cuenta que primeramente, tal y como dice la ley,

18:02que sea practicable y suficiente. ¿Qué quiere decir? Practicable,

18:05que no esté lleno de porquería, todo lo que puede haber en

18:10las carreteras: gravilla, barrillo. Cosas que pueden poner en peligro

18:15nuestra integridad física. Y sobre todo que sea suficiente.

18:18A veces va a ser tan estrecho, por los motivos que sea: porque hay

18:21una invasión de maleza; cualquier tema que haga que -como nos dice

18:24la ley-, podamos ocupar no obstante el carril derecho o la parte

18:27imprescindible del mismo. A la hora de circular por los arcenes

18:31debemos tener en cuenta que incluso nosotros a la hora de adelantar

18:34podemos temporalmente abandonar ese arcén para volver nuevamente

18:38a nuestro arcén una vez hayamos completado la maniobra.

18:41Quiero poner especial énfasis a la hora de realizar los giros

18:44a la izquierda. Quiero hacer esta puntualización

18:47porque por ejemplo en caso de que fuera en carretera, ¿qué pasa si no

18:50existe ese carril que está reservado y delimitado para poder hacer

18:55el giro desde ahí? La ley, aunque parezca extraño,

18:58nos está diciendo que debemos abandonar la carretera y desde

19:01esa posición, desde la derecha, cuando podamos hacer el giro

19:04lo debemos hacer. Ya sabemos que muchas veces es más

19:07seguro temporalmente ceder nuestros derechos.

19:09Ante todo, seguridad.

19:15(MÚSICA DE FONDO)

19:28"Del Pozo de la Oración, este balcón natural al Urriellu,

19:31uno de tantos, cogemos ya rumbo a Arenas de Cabrales.

19:33Poco más de 2 km superando también Poo, para rodar rápido

19:37y seguir disfrutando".

19:39En el centro de Arenas de Cabrales giramos hacia la derecha

19:43y ya dirección Poncebos-Sotres. Desde aquí hasta Sotres, 17 km.

19:49Los primeros 7-8 de aproximación muy tranquilitos, Pepe.

19:54Y luego la subida -10 km-, que son una gozada pero duros.

19:58-Pero muy duros.

20:00A la vista está que las primeras rampas son duras.

20:03Luego, hay un poco de falso llano después de Tielve hacia Sotres.

20:07Y de Sotres hasta Tresviso, muy duro.

20:12A la izquierda tenemos un parking. Si venís a andar en bici por la zona

20:15fantástico para poder dejar el vehículo.

20:18Y más adelante a la derecha, sin salir de Arenas de Cabrales,

20:22la cueva del queso para conocer cómo es su elaboración que da

20:25nombre internacional al concejo de Cabrales.

20:30En PEDALADAS tenemos suerte no sólo de probar el manjar del concejo,

20:34sino de ver toda su elaboración, que es un lujo.

20:39-La verdad que estamos muy contentos porque

20:43hace un año que estamos aquí a consecuencia de un canal que rompió.

20:49Pues hicimos esto que tenemos aquí,

20:52instalaciones modernas de cara a los años que nos vendrán.

20:58Serán difíciles pero hay que ponerse las pilas.

21:03Antes las vacas las teníamos en la cuadra como antaño,

21:07amarradas por el cuello, pero estaban incómodas.

21:12Entonces, hicimos la ganadería de estabulación libre donde la vaca

21:18libremente ella decide cuándo se quiere acostar, comer, beber.

21:24Incluso ir hasta el robot.

21:29La vaca decide cuándo ella quiere entrar a mecerse.

21:33El robot ordena si va a ser mecida o no dependiendo de las horas

21:37que se meció la vaca. El robot nos da

21:41la lectura de la vaca desde el momento que entra a ordeñarse.

21:45Nos dice lo que pesa para que no esté muy gruesa y no tenga problemas.

21:51Importante también que nos dé la calidad de leche.

21:55De una buena leche tiene que salir un buen queso.

21:59A mejor leche mejor cabrales.

22:02Entonces, nos da la calidad de leche, la proteína, la grasa.

22:07Hay que controlar muy bien las células somáticas o mastitis.

22:13Porque es una leche que está contaminada y no puede ser

22:17utilizada para el cabrales. El robot nos da la orden

22:21y automáticamente la desvía a unos calderos que son de desechos.

22:25Tenéis las vacas educadas... Sí.

22:28para que salga ese producto de calidad porque cada vez

22:31os exigen más, ¿no? Eso.

22:34Eres una perfeccionista de esta elaboración de una larga tradición.

22:40Sí. Nosotros ahora somos la sexta generación de maestros queseros.

22:46Y tengo en puerta la séptima generación. Tengo una nieta

22:53de cinco años, Ángela y Martín, que tienen más de un año.

22:58Cuando vienen los fines de semana, a ella ya le gusta meter las manos.

23:03No son los únicos afortunados porque ofrecéis visitas para todos

23:07y para los más pequeños, para que interactúen y os echen una mano.

23:12Efectivamente. En la anterior quesería, hasta el 2012,

23:18ya veía cómo la gente cuando entraba a la quesería a comprar queso

23:24tenía interés en saber cómo era la elaboración.

23:28Pero a consecuencia de esa catástrofe mejoramos mucho.

23:32Creo que es muy importante que cuando vas a comprar a algún sitio

23:38algo elaborado también te gusta ver la cocina, cómo está de limpio,

23:45de controlado.

23:47Pensando en los más peques de la casa también les hacemos unas visitas

23:54donde tenemos, como veis, los utensilios: carretillas, palas,

24:03los cepillos pa' cepillar.

24:08Así serán ganaderos por un día.

24:13Norita, ¿cuánto ganado tenéis?

24:16Tenemos unas 44 vacas. Unas están aquí en producción.

24:22Tenemos otras que son las que están...

24:26las que secamos porque tienen que tener un reposo cuando van a parir.

24:31Están dos meses en reposo sin dar leche, seca que se dice.

24:37Y ahora vamos a ver

24:40los bebés de la vacas, los xatinos que tenemos aquí.

24:46¡Qué guapos! Aquí es donde traemos a los críos

24:50para que vean cómo están y les dan el biberón

24:56a la mañana y a la tarde.

24:58Ya han salido los primeros quesos

25:01y todavía hay más curando. Sí, salieron los primeros.

25:06Estamos contentos por el resultado

25:09que es lo que nos respalda y nos da la ilusión de seguir luchando.

25:19"Con una idea general de cómo funciona esta ganadería,

25:23el paso lógico final era visitar la cueva donde posteriormente

25:27este queso, seña de identidad del concejo,

25:30alcanza su punto de maduración con las características

25:33que lo hacen reconocible a nivel mundial.

25:35La cueva se localiza en Carreña del Molín.

25:37Y, como ven, tuvimos el gran honor de probarlo".

25:45Os estamos intentando contar en PEDALADAS que aprovechéis

25:48los días de sol, que en Asturias también los hay y cada vez más,

25:51si venís a Cabrales, esta agua cristalina,

25:54vamos, no la puede dejar de aprovechar nadie.

25:57Esta agua no la he visto en ningún sitio del mundo, y hemos recorrido.

26:02-Yo digo que no el agua en sí. Esta agua está limpia

26:07y viene de la nieve, que la veremos todavía en Los Picos.

26:13Lo que pasa que es muy fría aunque en verano hace calor.

26:17Pero es un sitio -como dices-, inmejorable para pasar un día,

26:22traer a los hijos o una merienda o venir en bici, que es muy sano.

26:28Pasamos el primer kilómetro después de Arenas que pica bien.

26:31Después hay como 5 ó 6 para disfrutar a este 2%.

26:35Bueno, son 4 km hasta Poncebos.

26:39Aquí hay que tener cuidado con el ganado que está suelto.

26:43Y si vienes en verano, con los turistas.

26:46Porque esto se llena de turismo.

26:51Y hay que intentar entre todos conjugarlo bien.

26:55("Did you hear the rain", GEORGE EZRA)

27:32Vamos a abandonar el río Cares. Por cierto, muy recomendable

27:37ese desfiladero.

27:39Dejamos el funicular a la izquierda.

27:42Y afrontamos las primeras durísimas rampas hacia Sotres.

27:45Quizá lo más duro de la subida, claro, después del último kilómetro

27:50hacia el pueblo de Sotres.

27:54Dejamos el funicular

27:56que nos lleva a otro de los pueblos iconos de Cabrales, Bulnes.

28:00Pero hay otra manera de subir, que es caminando.

28:03Y así es como ha subido PEDALADAS, no podría ser de otra manera.

28:08De las dos formas que teníamos de llegar al pueblo de Bulnes

28:11desde Poncebos, en PEDALADAS hemos elegido la más larga

28:14pero desde luego la más bonita. Acompañados de Elena y de Nano,

28:19vamos a llegar a Bulnes de la forma tradicional.

28:22-Sí, de la forma que se lleva haciendo desde siglos

28:25y la más guapa de todas.

28:27Era imposible acceder de otra manera hasta que no hubo funicular.

28:31Había un acceso por Pandébano, lo que conlleva subir hacia Sotres.

28:36Pero desde Poncebos sí, es la única manera que había de llegar.

28:39Recorrido en que nos acompañará el paisaje siempre, ¿no?

28:44Vamos para allá.

28:49Nos es casualidad que os hallamos elegido

28:52para acompañarnos por vuestra vinculación con el concejo

28:56y con la montaña, sobre todo.

28:59Sí. Bueno, yo no tengo tanta tradición familiar de montaña

29:03pero Elena sí, porque es hija

29:07del gran guía Alfonso Martínez.

29:11Elena y la montaña tienen un vínculo bastante especial y grande.

29:16En tu caso, buen conocedor de toda la zona.

29:19Yo soy un enamorado de mi tierra y me encanta

29:24salir a caminar, hacer esta senda, la ruta del Cares

29:29o cualquier otra ruta de la zona. Es una manera

29:33de desestresarse,

29:36de salir de la rutina y cambiar el chip.

29:39Desde la apertura del funicular, Nano,

29:42han sido muchas personas las que han accedido a Bulnes.

29:45¿Cuántas son las que vienen por esta vía?

29:47Hombre. El número exacto no sabría decirte.

29:51Según datos del parque nacional,

29:53la ruta del Cares la hacen unas 300 000 personas anuales.

29:57Y, bueno, creo que

30:00no iguala esta senda a la del Cares pero sí, vamos,

30:07hay gran cantidad de gente que sigue eligiendo subir a Bulnes caminando

30:12para conocer el pueblo

30:14y no hacerlo en funicular. Imagino la dificultad

30:18de transportar mercancías hasta que hubo un funicular.

30:23(ELENA) -Lo transportaban en burros.

30:28Imagínate tener que bajar, comprar, cargar los burros, subir.

30:33Incluso el correo. Mi madre fue cartera aquí

30:36muchos años

30:37y hasta el correo subía andando.

30:40Además, nos encontramos cuando lleguemos...

30:43bares, no sé si decir, tantos como casas habitadas.

30:47Casi. Viene mucha gente en la temporada de verano.

30:50Y es importante dar un servicio a la gente.

30:56Y en los bares

30:58están a gusto todos y les encanta el pueblo.

31:02Cosa que me parece estupendo.

31:05(MÚSICA FOLK)

31:24Tras una hora y media caminando y pegados al río Bulnes,

31:29despojados de alguna ropa porque hace calor,

31:31llegamos al pueblo, Nano.

31:34-Sí. Llegamos concretamente al barrio de La Villa.

31:38Tenemos otro un poco más arriba que es el del pueblo.

31:41Vamos a ver a quién nos encontramos aquí.

31:45(MÚSICA FOLK)

31:49"Los últimos 500 m hasta llegar a la parte baja de Bulnes son llanos

31:52salvando el agua del río con varios puentes de madera".

31:56(MÚSICA FOLK)

31:59"Situarse en cualquiera de ellos a contemplar la fauna,

32:02el paisaje que se levanta ante nosotros, a charlar

32:05o simplemente a dejarse llevar por el sonido del agua

32:08es el premio a una hora y media de caminata que contrasta

32:10con los 8 minutos de subida en funicular.

32:13La ruta termina en la puerta del mismo, tras haber salvado

32:16400 m de desnivel en unos 5 km.

32:18Estamos a 585 m sobre el nivel del mar".

32:24"Llegamos a Bulnes y nos encontramos la capilla de Las Nieves.

32:27Durante la Guerra Civil esta ermita fue desvalijada

32:30y se derrumbó en los años 50.

32:32En agosto de 2014 fue finalmente restaurada gracias al trabajo

32:35de varios artesanos y profesionales locales.

32:38La imagen de la patrona, la Virgen de Las Nieves,

32:40restaurada por Sara García, aguardó años en la iglesia de San Martín

32:44para retornar a su casa el día 5 de agosto.

32:46Mes y medio antes, en piedra caliza, había retornado a su segunda casa,

32:50el Picu Urriellu, de la mano de la expedición

32:53Pedaladas Solidarias".

32:54(MÚSICA FOLK)

33:03"Otro puente nos cruza al núcleo en su parte baja.

33:06Paseando por sus calles empedradas nos damos cuenta de que reina

33:09la tranquilidad, estado que nos otorga el hecho de haber madrugado.

33:13Aun así, ya formamos parte de las 50 000 personas que visitan

33:17anualmente Bulnes, pueblo que ha vivido de la ganadería

33:20y de la elaboración del cabrales. Hoy en día

33:22es un importante centro turístico fundamentalmente,

33:25de montañeros o de amantes de la naturaleza".

33:30"Algunos vecinos salen a nuestro paso. De hecho,

33:33PEDALADAS ya cuenta con un amigo más".

33:35(MÚSICA FOLK)

33:40"El sol ya se ha puesto y comenzamos el camino de retorno.

33:44Hemos estado en Bulnes y ya podemos decir que hemos llegado a pie.

33:47¿Cómo habremos bajado? ¿Qué creen?

33:50(MÚSICA FOLK)

33:53Eso que ven ahí es Camarmeña.

33:56Ahí tenemos una pequeña sorpresa preparada para el final

34:00de este programa dedicado a Cabrales en bicicleta.

34:04En estas primeras rampas que seguimos, duras, Pepe,

34:07hay que avisar al que no lo conozca que hay que tomarlo con calma,

34:11sobre todo, el cicloturista. Otra cosa es el pelotón profesional.

34:14-Sí. Bueno, aquí al principio es un poco duro.

34:18Son 4-5 km hasta llegar a Tielve.

34:21Y luego

34:23hay un pequeño descanso de otros 5 km.

34:27Y luego, ya es muy duro.

34:29Como veis, la respiración

34:32hay que buscarla con las orejas. (RÍEN)

34:35Porque pa' mover estas patas

34:37es la hostia. Pero es maravilloso.

34:40Vamos a la orilla del río Duje.

34:43Río de Los Picos de agua de nieve.

34:46Llegaremos a los túneles de Canal Negra. Duros también.

34:49Y en la cascada de agua, como dices, es donde marca un poco

34:52la diferencia de seguir a Tielve y a partir de ahí

34:55afloja hasta el final.

34:57Has tenido buenos compañeros. Me gustaría hablar

35:00de esos nombre que siempre salen cuando hablamos

35:03de tu etapa como profesional. A mí un ciclista que me encantaba

35:06era Reimund Dietzen del que, por cierto, conservas amistad.

35:09Bueno, Reimund y todos los chavales que han corrido conmigo.

35:13Te lo puede decir también Santi, el ciclismo es tan noble

35:17que esto era como los gladiadores, nos defendíamos todos.

35:21Y como es tan duro este deporte

35:24siempre te haces amigo de todos, de tu equipo y de otros.

35:29Pero en el Teka, gracias a Dios, tengo mucha amistad con Reimund.

35:35Le encantan los Picos de Europas. Cada vez que puede viene.

35:40Sigo ligado con ellos: los colombianos.

35:44Tanto patrocinios como corredores.

35:49Los del Kelme, que también corrí con ellos.

35:52Todavía me llamó un compañero el otro día

35:54que hacía mucho que no sabía de él, Rodríguez Magro,

35:57que quería venir un día.

35:59Me dijo que tenía que venir en helicóptero por estar gordo. (RÍEN)

36:04Venga, la última, que te veo que estás sufriendo.

36:07(RÍE) Hombre. Ya te digo, hermano.

36:09Quiero que vean la cara de Santi, seguro de sonrisa,

36:13cuando subimos con Javier estas rampas y ya desde abajo

36:18-Santi lo puede ratificar-. Quiero plantearte.

36:22Él ya había apostado por esto pero subiéndolo en bicicleta dijo:

36:26"Aquí va a haber espectáculo". No se equivocó, Pepe.

36:29¡Uf! Cómo se va a equivocar.

36:31Si es que ¿quién vio tanta gente en Cabrales como aquel día? Nadie.

36:36A mí se me ponía la carne de gallina viéndolo. Subí de invitado.

36:41Ver a la gente y cuando he llegado, que me conocían muchos.

36:46Le damos las gracias a Guillén el día que le veamos.

36:50Y un fuerte abrazo por traer esto a Cabrales.

36:54Creo que promociona mucho para la comarca.

36:58Me quedo con Santi Pérez. Te dejamos subir a tu ritmo, ¿vale?

37:01No, subid como queráis. (RÍE) Cuando no pueda, me agarro a uno.

37:06("Did you hear the rain", GEORGE EZRA)

37:19¿Cómo vas, Pepe? -Mal, pero voy.

37:22¿Cantamos algo?

37:24(RESPIRACIÓN FUERTE)

37:28("Did you hear the rain", GEORGE EZRA)

37:51Pasados los túneles de Canal Negra, aquí está esa cascada de agua

37:55que marca

37:57casi el final de lo más duro. Hemos subido

37:59relativamente despacio. Pepe, ¿cómo vas?

38:02(CANSADO) -No seas mentiroso, que esto no es lo casi más duro.

38:05Todavía queda la de dios, hermano. (RÍE) Digo de la primera parte.

38:08De la primera parte, sí. Las segundas son muy malas.

38:11Las segundas partes nunca fueron buenas.

38:14Se dan casos.

38:15Esto, qué maravilla, eh. Mira qué cosa tan bonita.

38:19Vamos a hablar de la anécdota del agua. Cuando te vi ahora sudar,

38:23la contabas fuera de cámara y quiero que la conozca toda Asturias.

38:27Cuando bajaste a buscar bidones, ¿qué pasó?

38:30Buf, aquella fue gorda. Un día de calor.

38:32Como 900 grados hacía en Verín.

38:35Y venga agua y venga agua.

38:38Y fui a donde Linares y me dice:

38:40"Pa' la próxima vuelta traigo un camión de la Central Lechera

38:44pa' ti solo". (RÍE)

38:45¿Que te mandaron bajar a por agua los compañeros?

38:48No. Bajaba yo, pero... (RESPIRA ENTRECORTADO)

38:54El gregario. Eso es el gregario.

38:56Aguador. Aguador.

38:58("Dreams Be Dreams", JACK JOHNSON)

39:15"Entre las cascada de agua y el pueblo de Tielve, la subida

39:18concede una tregua progresiva hasta el punto incluso

39:21de entrar en la localidad en una mínima pendiente negativa.

39:24Seguimos viendo cabras, vacas y ovejas, la base del queso cabrales,

39:28miremos hacia donde miremos.

39:30No hay que olvidar que estamos dentro del Parque Natural

39:34de los Picos de Europa. Por lo que hay que extremar

39:36la atención en aras de la conservación del territorio.

39:39A la entrada de Tielve, un cartel nos indica que estamos

39:42ante un conjunto etnográfico de interés.

39:45Tielve está situado a 690 metros. El río Duje, que desciende

39:49desde el Macizo Central, vertebra su paisaje.

39:52La iglesia de San Cristóbal preside una plaza central

39:55en la que no faltan elementos tan característicos

39:57como el lavadero o la bolera. Hacemos parada".

40:00("Dreams Be Dreams", JACK JOHNSON)

40:15En la subida no está contemplada la parada en Tielve, pero es

40:19más que recomendable, como todos los pueblos de la zona.

40:21Y lo hemos hecho por una cosa: sí que estaba en nuestro guion hacer

40:24un guiño a lo que hemos venido viendo durante toda la subida

40:27-cabras, ovejas, queso, montaña, pastores-,

40:30lo que pasa que ese guion ha pegado una vuelta de tuerca cuando

40:33nos ha contado una historia Pepe Serrapio de la que subíamos

40:36que es la triste realidad de lo que ha sucedido durante muchos siglos.

40:40Por esas peñas se ha matado mucha gente.

40:43-Quería hacer un pequeño homenaje a toda la gente de cabrales

40:46y de los Picos porque mucha gente ha dejado... se ha matado

40:50en la montaña y no los hemos tenido muy en consideración.

40:54Yo tengo un primo que se mató aquí, encima de esta montaña

40:58donde estamos, y quiero llevar un recuerdo de él y de toda la gente

41:02que se dedica al pastoreo, que en realidad es la que ha sacado

41:06el queso adelante, y queda poca gente con el pastoreo

41:09y la gente se va a la ciudad.

41:11Es muy sacrificado cuidar el ganado, estar en la montaña,

41:15hacer el queso. Aunque se vea muy fácil es muy sacrificado.

41:19Es un efecto dominó: desaparecen los chigres, las boleras,

41:24pero queda todavía el paisaje y que sea por muchos años.

41:27Por cierto, decimos que no está en la ruta esta subida a Tielve,

41:30pero esa rampa para llegar a la plaza del pueblo

41:33hay que apretar. (RÍE) -Esto es muy duro. (RÍEN)

41:35La gente que venga aquí a los Picos de Europa,

41:39tanto Sotres, como Tielve, como todos los pueblos estos,

41:43sabemos que están en una montaña.

41:45Vamos, con Aitor, venga, para abajo.

41:47¡Dale, Aitor! ¡Dale, Dale! ¡Sin freno!

41:52¿Hasta dónde? Venga. Dale.

41:55¿Dónde está la meta?

41:56Cógelo. Venga. Ahí voy.

41:59(TARAREA)

42:01Ay, que te pillo. Ay, que te pillo.

42:04¿Sabes a una mano? Mira yo.

42:07Eeeh... a una mano. ¡Chócala!

42:12Con cuidado, eh.

42:14("Dreams Be Dreams", JACK JOHNSON)

42:22"A partir de aquí se repite el esquema que os hemos contado

42:26en el resto de las grandes subidas de esta temporada en PEDALADAS,

42:29como el Gamoniteiro o la Cubilla. Según ascendemos, el escenario

42:32se desnuda de árboles y nos quedamos solos ante el verde del pasto,

42:35el blanco de la nieve si no se ha metido de lleno el verano

42:38y, en este caso, el gris de la caliza de Los Picos".

42:46Kilómetro 12-12,5 hasta el 16 para disfrutar.

42:49Del 16 al 17 la dureza, Santi.

42:52Si antes hablábamos de los pastores y de les oveyes... (RÍE)

42:56Tuvimos ahora un pelotón para subir. Lógico que se haya escogido

42:59este escenario para grabar la última película de Heidi.

43:03Lógico, y creo que enorgullecedor.

43:07Estamos hablando de que Heidi

43:09es natural de Los Alpes.

43:12Desde España vemos Los Alpes como aquello lejano y tan bonito

43:18y a veces no tenemos que desplazarnos tanto para ver

43:21algo incluso más bonito como puede ser esta bella zona.

43:24Desde afuera lo están empezando a descubrir.

43:27Y creo que los de dentro lo tenemos que empezar a mostrar cada vez más.

43:31Este año en PEDALADAS vamos a ir a Los Alpes.

43:33Pero creo que mucho mucho mucho nos va a tener que impresionar,

43:38por lo menos a mí, que tú lo subiste en el Tour de Francia,

43:41para que me convenza más que esto. En cuanto a paisajes,

43:45allí también hay paisajes muy bonitos.

43:47Sí es verdad que en cuanto a cultura ciclista, algunos nombres

43:51tienen nombre propio. Muchos años en el pasado

43:54escribiendo nombres allí. Y creo que sí te va a emocionar.

43:58Lo comprobaremos dentro de poco. Vamos a ver etapas míticas

44:01del Tour de Francia aquí, en PEDALADAS.

44:04Por supuesto. Nada. Quedan 2,5 para lo duro duro.

44:07Ahí, si tenemos fuerzas, volvemos a hablar.

44:10("Dreams Be Dreams", JACK JOHNSON)

44:19"Hasta el km previo a Sotres sólo puede haber algo que nos dificulte

44:23la subida: ojo al viento, que puede ser un gran enemigo

44:26en esta parte tan expuesta. La pendiente, por el contrario,

44:29aunque no da respiro, es más llevadera con 4 km al 4% de media.

44:33El disfrute del paisaje, majestuoso, ayuda a pedalear sin desmayo".

44:37("Dreams Be Dreams", JACK JOHNSON)

44:45En la curva que nos desvía a Pandébano, ya para la subida

44:49al Picu Urriellu, conocidísima en Asturias.

44:53Hemos hablado de ella muchas veces. Llega lo duro.

44:56Con la mentalidad, Santi, que en Sotres hay un respiro

44:59si después vamos a afrontar el Jitu. Estas rampas son durísimas.

45:03Sí. Los que conocemos bien la cicloturista sabemos que estas

45:07con las rampas más duras que nos encontramos.

45:10Pero hoy vamos a ir a por rampas incluso más duras que

45:13nos van a dejar unas vistas muy bonitas de Sotres.

45:16Vamos hasta el Jitu de Escarandi.

45:18Ese final inédito de Vuelta a España 2015.

45:21Vamos por el Jitu. Y esta es la curva ya definitiva.

45:24Si superáis esto, lo tenéis ya prácticamente hecho.

45:26Así que atención a esta curva.

45:28Km 17. Llegamos a Sotres. Aquí el que quiera ya puede dejarlo.

45:33Estaría totalmente justificado. De hecho, como veníamos comentando,

45:37la marcha cicloturista concluye aquí. Esta es la recta de meta.

45:40Pero hoy vamos al Jitu de Escarandi. Venimos promocionando la zona.

45:44Y hay que subir donde subió la Vuelta a España,

45:46donde ganó Purito. Vamos allá.

45:48¿Hoy venimos con el día valiente, Serrapio?

45:50-No sé si será algún día pero lo vamos a intentar.

45:53Vamos allá. ¡Vicentín, Coca-Cola! (RÍEN)

45:57Salidos de Sotres, hemos dejado a Pepe que coja los metros,

46:01y nos acaba de dar una clave porque justo hace un año

46:05seguro que recuerdas que hicimos esta misma subida.

46:09Nevaba. Hacía un día precioso pero de nieve.

46:13Y estábamos totalmente abrigados. Cómo es Asturias.

46:16Cómo cambia la meteorología. Que hoy subimos en manga corta.

46:19Fue completamente diferente. Casi me atrevería a decir

46:23que hasta el paisaje un poco más bonito con aquel recuerdo

46:27que tengo de la nieve casi a esta altura.

46:30Sí es verdad que nosotros mucho más abrigados.

46:34Un día completamente diferente. El ciclismo ha evolucionado.

46:38Tenemos prendas para todo tipo de meteorología.

46:45-Hablando de ropa, lo mínimo y recomendable es calcetines,

46:49culote y maillot, como tenemos aquí al colega.

46:53En Asturias hay que tener en cuenta que tenemos un tiempo

46:56y una climatología muy cambiante. Tenemos que tener ese factor

47:00en cuenta cara a llevar otras prendas o a elegir un maillot y un culote

47:04de verano o de invierno. Una prenda que por seguridad es

47:08imprescindible, que serían los guantes, tanto de verano

47:10como de invierno. Tenemos guantes más enfocados

47:14al frío y la lluvia. Guantes sólo para frío.

47:17Guantes de tiempo intermedio, que serían los que podríamos

47:20utilizar en Asturias. Y tendríamos guantes de verano

47:23más refrigerados, menos refrigerados. Guantes de mountanbike

47:27con refuerzo en la parte frontal de la mano para no hacernos daño

47:31en los dedos.

47:33Los manguitos. Son prendas que nos vienen muy bien y son

47:36muy útiles porque podemos quitar y poner. Cuando el tiempo está frío

47:41a la salida te lo llevas puesto y luego, a las 12:00, empieza

47:45a calentar el sol y te lo quitas.

47:47Ocupa muy poco y es una prenda muy sencilla.

47:50Las perneras pirata es una prenda muy útil. Un poco en la misma línea.

47:54Quizá también tienen un plus para el tema de la lluvia.

47:57Hay perneras especiales que te vienen con tratamientos hidrorrepelentes

48:00para la lluvia.

48:02Si no te quieres gastar mucho dinero y sólo tienes culotes de verano,

48:05hay una opción que es una pernera larga para poder convertir

48:08tu culote de verano en culote de invierno.

48:12Calcetines. También es importante. Calcetín de invierno, de verano.

48:16¿Diferencia? El tejido, el número de fibras por centímetro cuadrado,

48:22más rejilla, menos rejilla, más transpiración.

48:25Se ve al tacto.

48:27Otra prenda importante para los pies, los botines.

48:30Si va a hacer un día de lluvia o vamos a tener un día muy frío,

48:34siempre son muy recomendables porque nos va a mantener el pie

48:38caliente y es una prenda siempre muy útil porque puede ser molesto

48:43tener el pie frío. Se va a congelar muy rápido.

48:46Otra prenda de refuerzo que nos va a ser muy útil es o un chaleco

48:51cortavientos, como pueda ser este. Además nos va a beneficiar

48:56en temas de visibilidad. O un chubasquero

49:03en tejido cortavientos. Son tejidos muy plegables.

49:06Lo puedes doblar. Lo puedes meter en el maillot.

49:09Y en caso de coronar un puerto y tener que afrontar una bajada

49:12larga donde vas a coger frío o subir a la montaña y luego

49:16tener que bajar o se te tuerce el día y empieza a hacer frío, a llover

49:19o a levantarse viento, podemos ponernos esta prenda y rápidamente

49:24conseguir mantener el cuerpo caliente y llegar a casa

49:27en buenas condiciones.

49:33("Overcome", FINLEY QUAYE)

49:49"Nos queda lo más duro. Si os animáis, llevad desarrollo

49:53y metedlo. Se necesita.

49:54Son sólo 2 km pero el primero promedia el 11,7%

49:58y el segundo, al 14%. Con varias rampas que ponen el 2 delante.

50:04Cada pedalada es un triunfo. Y más en una herradura

50:07en la que literalmente te sientes pegado al suelo.

50:10Superada, un 10% nos da sensación de descanso y el regalo es otear

50:15Sotres desde un punto de vista que emociona.

50:18Si te da el aliento para disfrutarlo, claro".

50:21Qué guapo Sotres desde aquí, eh.

50:25-Tira para arriba y no quiero no oírte.

50:28(RÍE)

50:29("Overcome", FINLEY QUAYE)

51:05"Y estamos. 1 310 metros. Aquí ganó Purito Rodríguez en la Vuelta

51:09y aquí llega PEDALADAS".

51:11("Overcome", FINLEY QUAYE)

51:16Última rampa.

51:18El Jitu de Escarandi.

51:20Final hoy

51:22de esta etapa

51:23de ciclismo puro en PEDALADAS

51:26para disfrutar de ella, Santi.

51:28Qué gozada.

51:30Muy guapa. Habíamos subido en otras condiciones meteorológicas.

51:35Hoy, con sol, las vistas... preciosas, dignas de mostrar

51:40no sólo a Asturias, sino al resto del mundo.

51:43Volvemos a dar este consejo: hay que venir preparado.

51:46Ojo. Está habiendo problemas de corazón, infartos.

51:50Hay que tener análisis médicos y venir con todas las de la ley.

51:54Y saber a dónde venimos. Aquí acabamos de superar el 20%,

51:57las rampas. Muy duro. Como podemos ver,

52:00un hombre preparado, con triple plato, con más desarrollo,

52:02un pelín más tarde, pero por fin llega Pepe.

52:04(APLAUSOS)

52:05¡Esto cuesta más que cuando eras profesional!

52:09-Mucho más.

52:13Y qué qué qué marco, eh. No Marco, este. (RÍEN)

52:18Marco incomparable.

52:20Me alegro mucho. Oye, estás a tope.

52:22Sí, por los cojones. (RÍEN) Con perdón.

52:25No se me ocurre nada mejor para cerrar y que quede claro

52:28que esto es duro. PEDALADAS, sí señor.

52:31Con Pepe Sarrapio.

52:32Una grata... grata subida.

52:39Puertas, Carreña, Poo, Arenas, Poncebos, Sotres,

52:43Jitu de Escarandi.

52:45En otro lugar emblemático de Cabrales ponemos punto final

52:48a esta grabación de PEDALADAS. Camarmeña, un lugar donde decíamos

52:52que teníamos sorpresas para finalizar. Es este hombre

52:54que tenemos al lado, Carlos. Buenas tardes.

52:57Carlos Puente, que fue uno de los impulsores

52:59de esa cicloturista que hoy en día es toda una realidad,

53:03que pudo ser el germen o no -eso nunca se sabrá-,

53:05de la Vuelta Ciclista a España aquí en Sotres donde hoy

53:08hemos contado maravillas del ciclismo.

53:11Otra opción para visitar Cabrales. Y yo quería enseñar

53:14esta bicicleta porque fue la primera con la que se grabó

53:18la primera edición de PEDALADAS, que ahora llevas tú

53:22y creo que eso fue otra vinculación grande que te volvió a traer

53:27ese gusanillo de pedalear. -Ahí volvimos a coger la bici

53:31y a montar en bici como cuando éramos pequeños.

53:34La verdad que con el tema de la cicloturista y todo esto,

53:39cuando empezamos con ello, tenía abandonado el deporte. (RÍEN)

53:43Y empezamos otra vez con eso. Me entró el gusanillo.

53:47Y aquí estoy con la bici con la que empezasteis PEDALADAS.

53:52Ahora doy yo esas pedaladas por ahí. Pocas, pero alguna damos.

53:56Por el concejo, Cangas de Onís. Por toda esta zona.

53:59En sitio perfecto para hacer ciclismo y para ver el paisaje.

54:05La verdad es que es espectacular. Ahí lo estamos viendo.

54:08En Camarmeña cerramos este PEDALADAS presidiendo

54:11el Picu Urriellu por primera vez en la historia de este programa

54:14con todas las personas que han formado parte del mismo.

54:18Tiene truco, Paco, alcalde. Trajiste un poco de queso,

54:21unas botellas de sidra. El escenario ya está puesto

54:24desde hace siglos. -Por naturaleza.

54:28Qué maravilla, qué lugar tenéis. Sí. Tenemos un sitio emblemático.

54:32Camarmeña es un sitio, dentro del concejo, envidiable.

54:35Es de los que nos puede transportar a cualquier otra parte del mundo

54:39y podemos venderlo tranquilamente porque cualquiera que lo vea

54:42se va a enamorar de ello. ¿Nos echas un culete?

54:44Sí. Cómo no. Es otro de los atractivos.

54:47El queso cabrales ya no hay que venderlo. La sidra, lo mismo.

54:50Echa. A ver si podemos hablar y hacer dos cosas a la vez,

54:53que dicen que no las mujeres. (RÍE) Podemos hacer las dos cosas

54:56a la vez y mirar a la cámara. (RÍEN)

54:58¿A quién se lo damos? A Eva.

55:00Tenemos en Cabrales la montaña, que eso está claro.

55:04Pero ese añadido que se ponía en el inicio, en la génesis

55:08de la cicloturista: ¿y por qué no desestacionalizar el turismo,

55:13lo que es el verano, el Picu Urrielu, con ciclismo?

55:17¿Por qué no? Y fíjate lo que ha salido.

55:19Sí. Cuando empezamos con esto desde la legislatura pasada,

55:23el equipo de Gobierno que estábamos, habíamos hecho una apuesta

55:26por el deporte en general. Aquí había mucho senderismo,

55:29escalada, y queríamos introducir carreras de montaña y el ciclismo.

55:33Pusimos la cicloturista y por suerte o por el motivo que sea,

55:37quizá por el paisaje, que también influyó, tuvimos el final

55:42de la etapa de España en Sotres. Y creo que eso es motivo importante

55:47para que el concejo se sienta orgulloso

55:50Brindando por que vuelva la Vuelta Ciclista a España, Santi,

55:54seguro que sí, a Sotres. Hay otros finales posibles.

55:58¿Por qué no Camarmeña? Ahí lo dejamos.

56:01Puede haber otros. Hoy estamos en Puertas. Pandiellos es una zona

56:05para romper la carrera seguro. Hay muchos lugares.

56:08Simplemente que vuelva. Lo dejamos aquí con un culete

56:11de sidra y un poco de queso cabrales que vamos a degustar.

56:14Con el Picu Urriellu atrás. Gracias a todos: Nano, Carlos,

56:18Pepe Sarrapio, Elena, al alcalde, Santi Pérez, Eva,

56:22Quico, Sandra, por haber hecho posible -por supuesto a Javi,

56:26nuestro cámara-, este programa. Y cerramos como empezamos.

56:30Que nos sentimos en casa. Gracias y hasta la próxima semana.

56:33-Por todos. Por todos.

56:37Nos hemos permitido hoy la licencia de

56:41meternos por el empedrado, por las calles, por el núcleo,

56:44por el corazón de Castropol.

56:46-Nunca he encontrado ninguna pero hay gente que dice que alguna vez

56:49se encontró alguna perla dentro de una ostra. Hay que probar.

56:53Capuletos y Montescos, como en Romeo y Julieta.

56:56Pero ellos siguieron adelante con el amor.

56:59-Decían que se citaban en cabañas que había de carboneros por aquí.

57:03-Ahí tienes. Ostra. Abridor. A ver si soy capaz.

57:06A ver, que es complicado.

57:08Alcalde, le puedo dejar mi bicicleta. Hay casco.

57:12También ropa. (RÍE) (RÍE)

57:14-Aquí

57:1680 maquetas.

57:18Calcula 40 000 horas.

57:21Decían: "Es que tienes mucha paciencia".

57:23Yo no tengo nada de paciencia.

57:25-Mira qué bien se te da. Voy a meterte de aprendiz.

57:28Se me da bien, eh.

57:31(TODOS) -¡PEDALADAS!

57:33'Subtítulos, TIPOGRÁFICA CB'

Pedaladas visita el concejo de Cabrales. El equipo del programa comprueba cómo la llegada de la Vuelta ciclista a España a la meta de Sotres y el Jitu Escarandi ha significado la eclosión del cicloturismo como complemento a la oferta deportiva que ofrece el concejo, y que tenía la práctica del senderismo y la montaña como referentes.

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