Pedaladas en TPA a la carta, capitulo del miércoles 17 de agosto de 2016. Villaviciosa

Sábado 5 de abril

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0:00Lale Cubino, que nos visita hoy en Tazones, en Villaviciosa.

0:03-Las mujeres protestan porque "coño, que no está bien molido".

0:07Y tiene que hacer esto. Mirad. Tiene que quedar pegado.

0:09Es una buena harina.

0:11¡Buen camino, peregrino! ¡Pero por la derecha!

0:13Monasterio cisterciense que si guardamos silencio un segundo...

0:17-Hoy vas tú como la hermana de Carlos cuando llegó a Tazones,

0:22que seguro que no llegaba tan mona puesta porque venía mareada.

0:25(SONIDO DE CONCHA DE MAR)

0:29-Retrocediste 500 años. Estamos en 1517

0:33con el desembarco de Carlos V.

0:35-Mira. Mira qué cacho más guapo. Ese sí.

0:39Con ese sí se puede hacer algo.

0:41-Te vamos a imponer... Qué honor. (RÍE)

0:44Una... Aunque sea simbólico, eh... como cofrade.

0:48(SINTONÍA DEL PROGRAMA)

1:07(MÚSICA DE FONDO)

1:10"Nuestras pedaladas por el concejo de Villaviciosa seguirán los rastros

1:13de tres caminos: el de Santiago por la costa, el camín a Covadonga

1:17y el que por azares del destino trazó Carlos V por esta tierra

1:20tras su desembarco en la villa marinera de Tazones.

1:24Abrazados por manzanos en flor y plantaciones de frutos rojos,

1:27calmando la sed con el agua de sus fuentes, no descartamos

1:30comernos una buena fabada si el cuarto camino,

1:33el del equipo de Pedaladas y los amigos que por él nos guiarán

1:36desde ya, es exitoso.

1:38Abrid una botellina que esto empieza".

1:41(MÚSICA DE FONDO)

1:44No es casualidad que hayamos escogido la iglesia, de fondo,

1:47de San Salvador de Priesca para arrancar este Pedaladas

1:49en el concejo de Villaviciosa. Lo primero, por supuesto, presentar

1:52a nuestro invitado de este día, Iván Villar, presidente

1:56del club ciclista Villaviciosa Mayador. Bienvenido a Pedaladas.

1:58-Gracias. Él sabe perfectamente por donde

2:01vamos a trascurrir. Conozco la ruta porque la he hecho

2:04antes y Santi la conoce porque por estas tierras ganó.

2:08Vamos por partes. ¡Qué bonita tierra tenéis, Iván!

2:10La zona la verdad que es bonita. Tenemos buenas vistas a la parroquia

2:16de San Salvador de Priesca. La iglesia del prerrománico

2:20y al fondo desde un poco más arriba se verán las vistas de lo que es

2:25la ría y Rodiles y todo esto. Decía que no es casualidad

2:29que arranquemos aquí porque las referencias al camino

2:31Santiago van a ser continuas. También al camín de Covadonga

2:33porque incluso en algunos momentos con nuestra bicicleta hoy

2:36de carretera -se puede hacer en BTT perfectamente-, transcurrimos

2:40por el camino. Sí. Aquí mismo se toma lo que es

2:43el camino antiguo de Santiago, que va hasta Villaviciosa.

2:47Allí se abre al antiguo y al de la costa.

2:51Transitables o bien con la bici de BTT o sino con la de ciclocross

2:57también podría ser. Y un poco más alante veremos

2:59que también compartimos camino con el de Covadonga,

3:03que va desde Gijón a Covadonga, la ruta del Garrapiellu.

3:07Santi, no necesitaste reconocer estas tierras porque aquí ganaste.

3:11Sí, bueno. Y ya sabes que Pedaladas ya ha estado aquí en Villaviciosa.

3:14Hoy vamos a ver una ruta diferente. Además vamos a tocar un poquito

3:18de todo. Vamos a ver ahora esta zona que es mucho más bosque.

3:23Es otra zona diferente de Villaviciosa donde nos metía

3:26precisamente esa competición que tienen aquí que organiza

3:30el propio club, esa ruta de BTT, y vamos a acabar en las playas.

3:35En una zona bonita de playas como Villaviciosa no podíamos dejar

3:38de verlas. Por supuesto. Con huellas,

3:40por cierto, del jurásico. Es Villaviciosa tierra de sidra

3:42-hoy lo vamos a comprobar-, de manzana, es tierra de fabas,

3:45es tierra también de arándanos, que quizá esto no lo conozcan

3:48-frutos rojos-, y de alguna que otra sorpresa más que tenemos

3:51preparada en el camino. Así que... Chicos, ¿listos?

3:53Venga. Arrancamos Pedaladas desde

3:55Villviciosa. ¡Vamos allá!

3:56(MÚSICA DE FONDO)

4:56Hemos atravesado Priesca. ¡Qué bonito!

5:00Vamos a cargar agua. Aquí al lado hay unos manzanos,

5:03volviendo a insistir un poco en la importancia de la sidra

5:05y de la manzana, Iván, en esta zona.

5:08El año pasado un año buenísimo para la sidra.

5:10Y bueno, es vuestro producto. -Sí, bueno. Villaviciosa, capital

5:15manzanera. Como puedes comprobar, toda la zona

5:19por la que venimos había la típica pumarada del paisano de aquí

5:24del pueblo que hace la sidra en casa.

5:27Vamos a ir ahora hacia Sebrayo. Hay que bajar dirección Rodiles,

5:30girar a la izquierda y antes de la Villa meterse.

5:32Se podría hacer en BTT por el camino de Santiago.

5:35Y allí vamos a ver un albergue de peregrinos y llegar

5:37a otra iglesia, ¿no? Sí. Eh...

5:39Entraríamos un poco hacia adelante a la izquierda y con la bici de BTT

5:45podrías ir por el camino de Santiago. Llegarías a Sebrayo,

5:48que ahí hay un... está el albergue de los peregrinos.

5:51¿Vamos hacia allá? ¡Venga! Cojo agua y nos vamos.

5:55(MÚSICA DE FONDO)

6:06¡Buen camino, peregrino! ¡Pero por la derecha! (RÍE)

6:10¡Adiós!

6:13(MÚSICA DE FONDO)

7:21Pasado el albergue de Sebrayo de peregrinos... Hombre, no creo

7:25que sea autóctono, pero fijaos si venís por aquí esta chumbera,

7:28es un cactus de casi seis metros de altura.

7:30Seguimos para Santa María.

7:33(MÚSICA DE FONDO)

7:37(SONIDO DE RODADAS)

7:40Y a unos 300 metros más adelante encontramos la salida del camino,

7:43donde nos indicabas antes que se podía venir a Sebrayo,

7:46que sería un kilómetro más o menos. Nosotros hemos rodeado entero.

7:49Llegaríamos aquí. -Este es el final del camino

7:53que entra desde Priesca, que sale aquí a Sebrayo.

7:55Y a cien metros tienes el albergue. Eh...

8:00La verdad que estamos aquí en uno de los sitios bonitos

8:04de Villaviciosa. Y yo antiguamente siempre oí que

8:08en este río que por el tema de limpieza y eso que llegó a haber

8:13hasta nutrias. Entonces bueno, que es un sitio...

8:16Truchas seguro. Sí. Truchas sí hay.

8:18Si hay nutrias tiene que haber truchas.

8:21No sé si se capta por sonido ambiente pero lo que es el progreso.

8:25Aquí estamos como en otro siglo escuchando los pájaros,

8:28el río Sebrayo, la tranquilidad, imaginándonos truchas.

8:31Aquí a la izquierda vamos a girar de nuevo para llegar a la iglesia

8:34de Santa María. Y ahí arriba está el progreso,

8:37está la autopista, (RÍE) que va al oriente de Asturias.

8:40Sí. Esa es la autopista del Cantábrico.

8:43Es la evolución, digamos.

8:45(MÚSICA DE FONDO)

9:07Y llegamos. Santa María de Sebrayo,

9:10otra de las iglesias alrededor de este camino de Santiago

9:14que podéis encontrar en el camino. Por cierto, qué bonita esa estampa

9:17con el caballo. Iván, aquí hay multitud

9:21de posibilidades, claro. Por ejemplo por esta carretera

9:23se seguiría... Quizá no tanto para esta bicicleta, pero se puede

9:26ir a mil sitios, ¿no? Sí. Esta... Bueno, el camino ya ves

9:29que es de hormigón. Un poco más arriba darías con

9:33la carretera que enlaza a Moriyón o a Cueli, que ya sería de asfalto.

9:38Entonces igual... a lo mejor con una bicicleta de...

9:44gran tour como la que traéis vosotros con unos tubulares un poco más anchos

9:48o incluso la de ciclocross sí que vendría bien para subir

9:53el camino. Vamos a recorrer los pasos andados.

9:56Entraremos en Villaviciosa por Sidra El Gaitero, la visión del lado este

10:01de la ría y otra referencia más, San Juan de Amandi.

10:05No podemos pasar por aquí sin parar en San Juan de Amandi.

10:07Sí. En San Juan de Amandi está... Bueno, es donde está el camín

10:12de Covadonga. Ahí también podéis coger la ruta

10:18de Los Molinos y también la que sube a Peña Cabreda,

10:21que pertenece a Cabranes.

10:24Ahí hay una fuente donde cogen agua los peregrinos.

10:27O sea, los que van a Covadonga o la gente que va a hacer

10:31rutas en bicicleta o a caminar.

10:36Queremos ver todo eso.

10:37Pues vamos para allá.

10:41(MÚSICA DE FONDO)

11:39Quizá nos han visto subir y esto para el cicloturista puede tener

11:42mucho sentido. Nos han aguantado las ruedas.(RÍEN)

11:45Prueba que son buenas. Hoy les estamos dando caña

11:48a las ruedas. Nos llevan primero pistas de hormigón, semi BTT,

11:52semi... Antes nos hacía una referencia de que traíamos

11:55unas buenas bicicletas. También traemos unas buenas ruedas,

11:57que están para todo, ya sabes. Tenemos perfiles de todo.

12:00Pero el mejor para hablarnos de esto, sin duda alguna,

12:03es nuestro experto. Vamos a verlo.

12:05(MÚSICA DE FONDO)

12:09-A la hora de seleccionar nuestras ruedas es importante saber

12:13el uso que les vamos a dar y cuánto dinero queremos gastar

12:17en ellas. En ese sentido tenemos tres

12:21diferentes opciones. Podemos encontrar en el mercado

12:23ruedas de aluminio completamente, de carbono y aluminio

12:26o completamente de carbono. También podemos diferenciar

12:30las ruedas por sus perfiles. El perfil nos va a influenciar

12:33en la aerodinámica de la rueda y en la manejabilidad de la misma.

12:37Tenemos perfiles bajos, medios y más altos.

12:40Normalmente las ruedas de carbono nos van a ofrecer un perfil más alto,

12:44las de carbono aluminio podremos encontrar en el mercado perfiles

12:48medios, y en aluminio completamente encontraremos perfiles desde 35

12:53a 20 mm, que son perfiles más enfocados al cicloturista

12:57y que a la larga nos van a ser más útiles para una salida todoterreno

13:02con subidas y bajadas, buscando un poco no tanto el rendimiento

13:09pero sí más una bicicleta que sea fácil y ágil de conducir.

13:13En cuanto a los pesos el carbono siempre va a ser la fibra

13:17más ligera, más rígida y que más rendimiento nos va a dar.

13:21También va a ser la más cara. El aluminio mezclado con carbono

13:25quizás sea la opción económicamente un poco más barata que 'full' carbón

13:31pero sólo enfocada a estética. No es la mejor opción técnica.

13:35En el aluminio vamos a encontrar precios más reducidos,

13:39pesos un poco más altos que en carbono pero contenidos

13:42y que nos puede dar una buena... un buen rendimiento

13:46y a la larga un buen resultado. Tenemos que diferenciar el tipo

13:51de neumático que vamos a utilizar. Enfocado a la competición

13:54vamos a tener el tubular. A la competición o a buscar

13:57un rendimiento más alto. El tubular tiene la desventaja de que

14:00es más caro. La cubierta o el tubeless sería

14:04una opción que podríamos encontrar para el cicloturista,

14:08que nos va a dar una ventaja a la hora de arreglar un pinchazo

14:11o resolver una avería de forma rápida.

14:13Estas opciones las vamos a encontrar de forma fiable en aluminio

14:16o carbono aluminio. Depende de la estética que busquemos

14:19nos vendrá mejor una opción o la otra.

14:21A la larga el gusto es lo que va a marcar la diferencia.

14:25Hablando de mountain bike tenemos dos diferencias que marca la mayoría

14:29de las ruedas que podemos encontrar en el mercado. Una sería la medida.

14:32Esa nos la va a marcar nuestra bicicleta. Si tenemos una bicicleta

14:35para rueda de 27 pulgadas y media o para rueda de 29 pulgadas.

14:40En este caso la más habitual últimamente es la rueda de 29,

14:44que nos va a permitir pasar mucho mejor los obstáculos.

14:47Y otra de las diferencias que podemos encontrar es el tipo

14:51de neumático para el que son estas ruedas: tubeless o cubierta.

14:55El tubeless es un neumático que no lleva cámara.

14:59La ventaja que tiene es que podemos encontrar neumáticos con menos peso,

15:04que van a pinchar de forma más difícil porque no vas a poder

15:07pellizcar la cámara interior y a los que vas a poder meter líquido

15:11de forma directa. Son neumáticos más caros

15:14y más pensados para rendimientos un poco más de competición.

15:18El neumático que vas a encontrar en la bicicleta de serie

15:22que puedas encontrar en la tienda va a ser la cubierta.

15:25Lleva una cámara interior, es un poco más pesada pero bueno,

15:28igualmente válida y puedes encontrar diferentes tipos de tacos

15:31para diferentes condiciones meteorológicas.

15:34(MÚSICA DE FONDO)

15:38(MÚSICA DE FONDO)

16:08Nos detenemos en este sitio porque nos gustaba que conocierais...

16:11Era aquí en la zona de Coro, Villaverde, Buslaz.

16:15Hay plantaciones de arándanos. Se junta el camino también

16:18de Covadonga del que hemos hablado. Y hay unos frutos que supongo que

16:22a ti te gustan porque alguna vez te he visto comerlos, los frutos

16:24rojos. Sobre todo los arándanos, Santi, que abundan en esta zona.

16:27Muy ricos. No sólo en esta zona. Asturias está teniendo diversas

16:31plantaciones y aquí podemos ver una de ellas.

16:34Lo que nos llamó la atención de esta historia es que son

16:36cinco chicos jóvenes que se juntaron para montar una gran superficie

16:41de arándanos pero realmente todavía no tienen los arándanos.

16:44Lo que Eva cogió primeramente en su mano son unas fresas.

16:47Eva nos lo explica mejor y volvemos ya para la ruta

16:49de Los Molinos.

16:51Fresas es lo que podemos encontrar en esta plantación, pero no es

16:55el único objetivo ni el objetivo final de este proyecto que tenéis,

16:59Ramón. -Este proyecto nació con el objetivo

17:02de tener una plantación de arándanos de unas dos hectáreas más o menos.

17:06Lo que pasa que los dos primeros años de plantación podamos las plantas

17:12de manera que no produzcan fruta. Entonces para subsistir

17:16económicamente este proyecto también lo complementamos con la plantación

17:22de fresas y frambuesas. Este es nuestro segundo verano.

17:26Hacen dos años ahora en octubre de 2016, y hasta el verano de 2017

17:31no tendremos una buena cosecha de arándanos.

17:34¿Por qué Asturias es una buena tierra para que se dé este fruto?

17:38Tiene muy buen suelo en cuanto a pH. Es un pH ácido.

17:45Humedad, todo. Unas características climáticas

17:49muy buenas para el desarrollo de este cultivo.

17:52¿Es muy costoso mantener esta plantación día a día?

17:54Sí. Da mucha guerra. Sobre todo al principio.

17:58Porque aunque tengamos malla antihierba instalada en

18:01los caballones entre las plantas nace mucha hierba, mucha mala hierba.

18:06Y quitarla a mano es bastante costoso.

18:10Sabemos que hay una plaga muy extendida que es una mosca

18:13el vinagre que nos afecta en las fresas y frambuesas

18:18y que es bastante complicada de tratar.

18:22Claro, porque además compagináis esto con vuestro trabajo,

18:25que no sólo os dedicáis a la plantación.

18:28Sí, sí. Es complicado. Hacemos... De los cinco socios

18:33uno, Marcos, es el que está aquí normalmente todos los días

18:37y los demás vamos subiendo cuando podemos compatibilizar

18:42con nuestra profesión o trabajo. Vuestro proyecto nace de una suma

18:46de sinergias, cada uno aportáis algo diferente.

18:48En tu caso, Ramón, como estudioso del suelo.

18:51A mí me tocó... Sí. Aproveché que estaba complementando

18:55mis estudios con la famosa adaptación al grado de mi ingeniería

18:59y aproveché para hacer un proyecto de qué fincas eran las mejores

19:03para el cultivo del arándano. Hice unos análisis, analíticas

19:07de suelo de... Bueno, de todas las características importantes

19:11para el desarrollo de una buena plantación.

19:14Y el resto del grupo, ¿qué fue aportando?

19:16¡Uy! Sobre todo mucho trabajo y apoyo porque no sólo es hacer el proyecto,

19:21hace falta buscar presupuestos, buscar proveedores,

19:27hacer la labor comercial, de todo.

19:30Y sobre todo la mano de obra, que es muy importante.

19:35¿Cómo se mantiene el riego en estas dos hectáreas?

19:37Estamos hablando de una tierra en la que llueve mucho pero hay

19:40épocas en las que escasea. Sí. Tenemos la época del verano

19:46donde realmente se evaporiza más agua de la que realmente recibe el suelo.

19:54Entonces es necesario tener un sistema de riego, en este caso

19:58un riego por goteo, para aprovechar al máximo, ser lo más eficiente

20:04posible con el agua y no malgastarla. Aparte realizamos la fertilización.

20:10Todo tipo de abonos orgánicos y no orgánicos se mezclan

20:17en disolución con el agua y se le aporta a la planta

20:20para un mejor aprovechamiento de los recursos que tenemos.

20:24Ahí viene Santi. Otro de tus socios.

20:27¿Qué tal, Santi? Otro de los que aporta

20:29a este proyecto, que estamos esperando ver resultados pronto.

20:33Tú como visión empresarial, Santi. -Sí, bueno. Yo tengo una empresa

20:39de organización de eventos deportivos y fui un poco el que empecé

20:42con el tema. Esta idea, que a veces puede parecer

20:45un poco extraña con gente joven que habíamos todos estudiado y demás,

20:48al final salió adelante. Lo que buscábamos era poder trabajar

20:51aquí en Villaviciosa y poder sacar un proyecto adelante que pudiese

20:55seguir a lo largo de los años. ¿Con qué fin? ¿Cuál es el consumo

20:58que tenemos en España? En España va poco a poco.

21:01Cada vez se habla más de las propiedades antioxidantes

21:04de los arándanos. La fresa y la frambuesa bueno,

21:06la fresa sí que está instalada, en Candamo sobre todo.

21:08Y el proyecto en general que es sobre todo lo que empezamos, con arándanos,

21:12ahora en principio va todo para el exterior.

21:15Los países anglosajones -Alemania, Inglaterra- y los países nórdicos.

21:21Es la idea de exportarlo principalmente.

21:24En España cada vez se está consumiendo más.

21:31(MÚSICA DE FONDO)

22:02Aquí está lo que os comentábamos, el inicio real de la ruta

22:06de Los Molinos, pegado al río La Vega.

22:08Evidentemente donde hay agua puede haber molinos.

22:10Se puede hacer caminando, corriendo, en sentido ascendente, que sería

22:14aquí, Valbúcar a Buslaz, o en sentido descendente.

22:17Los molinos son protagonistas en todo ese camino, en ese andar,

22:21pero nosotros hemos querido profundizar un poquito más en

22:23la vida de los molinos en el concejo de Villaviciosa y hemos visitado

22:26uno en concreto. Vean por qué.

22:27Muy cerca de la ruta de Los Molinos tenemos la suerte de poder ver

22:31un molino en activo gracias a la buena conservación, José,

22:35que has tenido de él. (HABLA ASTURIANO) -Este molino era

22:37de nuestra familia. Lo conservamos en plan de hobby.

22:39Ya no se muele como se molía. No acertamos a tener la fecha exacta

22:44de este molino pero tu padre ya... sí sabes la fecha en la que...

22:49Sí. Él lo compró en 1960. Y hombre, datos así fiables

22:54son ese censo del Catastro nacional en el que figura de 1710.

22:58Es un poco parte de mi historia y de la del pueblo en realidad.

23:02¿Qué recuerdos tienes de esa infancia?

23:04Antiguamente no era sólo para consumo propio.

23:07No. Se molía para la gente de afuera. En su inmensa mayoría eran molinos

23:10de maquila. La maquila era la parte que nosotros cobrábamos al que traía

23:14el maíz o el trigo. Como una unidad de medida.

23:18Sí. La maquila completa, que es esta parte, la media maquila,

23:22que son estas dos, y el cuartarón o la cuarta parte,

23:25que es este trocín. La parte que cobrábamos era así.

23:30Tú medías el saco. Lo medías con el copín, por ejemplo.

23:33Cada vez que molías un copín de maíz iba a la maseca.

23:39Cobrabas la maquila completa. Cada copín una maquila para ti.

23:43Cuando molías el galipo, que era aproximadamente la mitad del copín,

23:46unos 8 kg, se cobraba estas dos partes.

23:49Cuando traían un poco cobrabas el cuartarón.

23:53Había varios tipos de molienda porque tenían que consumir

23:56las personas y los animales. Sí. Hay tres formas de moler.

23:59Una finina, como sería esta. Una cosa así, finina.

24:03Una que es un poco más torpe, que ya se usaba para el pienso

24:06del ganado, y una mucho más basta que viene a quedar como si fueran

24:11granos de arroz, que ya se usaba para las aves, para las gallinas.

24:14La harina para poder amasarla tiene que apuñar.

24:18Hace esto. Sino no liga.

24:21Cuando van las mujeres a amasar protestan porque "coño, que no está

24:24bien molida". Y tiene que hacer esto.

24:26Mira. Tiene que quedar pegada. Es una buena harina.(RÍEN)

24:29Calidad 100%. Se cuentan muchas leyendas,

24:32muchas historias alrededor del molino.

24:35Había una cosa muy curiosa. Cuando se pica la muela

24:40la primera harina que se muele se usaba maíz no de muy buena

24:45calidad. Esa harina salía con restos de arena de la muela, de la picadura.

24:48Entonces lo venía a buscar la gente porque decían que cuando una vaca

24:54paría y luego tardaba en salir en celo, que dando esa harina

24:58que salía primero. No lo sé. (RÍE)

25:00Habría que probarlo. Pero bueno, eso era así.

25:03La leyenda está ahí. Era harina de picadura.

25:06En el mes de febrero se molía un poco de trigo. Muy poco

25:10porque el trigo, como sabrás, se empleaba para pagar los cánones

25:13y las rentas de las fincas. Generalmente no se pagaba en dinero.

25:17Te cobraban en trigo. En especias.

25:18Tenías que llevar un copín de trigo. El trigo aquí tenía un problema.

25:21Se da muy bien pero ¿qué pasa? Que cría una espiga muy alta,

25:25llega junio, esa especie de nieblina de junio, cae y queda como llaman

25:30las camadas del trigo. Entonces era un trigo muy gordo,

25:34muy gordo y tenías que tirar la mitad de la cosecha.

25:36Lo poco que recopilabas era para los pagos a la iglesia

25:40y para los pagos de las fincas. Y un poco que quedaría era para

25:43los 'fayuelos' de carnaval. Para los frisuelos.

25:48(LEE) En 1937, en plena guerra civil todavía, se creó el organismo...

25:53un organismo que era el Servicio Nacional del Trigo.

25:56Controlaba todos lo referente a cereales y por supuesto también

26:00a los molinos maquileros. Una vez terminada la guerra civil,

26:04orden estatal, todos los molinos fueron precintados, cerrados,

26:07por ley. Porque tenías que ir a Villaviciosa,

26:11a donde fuese, a reclamar... o sea, a pedir el canon de molienda.

26:15Si no estabas muy señalado o con el otro bando no había problema.

26:19Tenías que cobrar -si lo leéis-, cinco céntimos por kilo,

26:23que eso era para pagar cien pesetas al año al Estado.

26:27Y como cosa curiosa también veréis que mi padre pagó ciento diez

26:31porque tenía un recargo de diez pesetas. Pagó a destiempo. (RÍE)

26:35Llegó un poco tarde. Y el amigo Montoro de aquella

26:38época le puso ciento diez. La gente quitaba las tejas

26:41de arriba, entraban en el molino, limpiaban esto y a la harina

26:45que quedaba le echaban un poco de agua y enseguida se pone negra.

26:48Si tenías inspección de la guardia civil o algo observaban y "No,

26:51no se molió". La trampa ya estaba hecha. (RÍE)

26:54Creo que esto se debe mantener en la medida que podamos.

26:57Recuerdo venir a traer a mi madre y a mi abuela la cena mucho.

27:01Salías de la escuela y "llévale la cena a tu abuela".

27:03Y de venir con mi padre los domingos mucho. Era cuando picaba la muela.

27:07Esperamos que siga moliendo por muchos años, José.

27:10Vamos a intentarlo. Yo ya tengo nietos.

27:12Espero que persigan por lo menos la conservación.

27:16No pasa nada porque se conserven.

27:19Hay que compartir el siglo XXI, que lo tenemos ahí al lado

27:22en la autopista, y el siglo XV, que lo tenemos aquí.

27:25(MÚSICA DE FONDO)

27:30Lo cierto es que estamos yendo de iglesia en iglesia, pero es que

27:33son todas representativas. Y la fuente de San Juan.

27:36(LEE) Úsala y respétala. Muy importante (RÍE) ese cartel.

27:39Vamos a coger agua y le voy a recordar a Santi una historia

27:43que no sé si recordará. Una vez que cogimos aquí agua,

27:46que fue el inicio de una de las mayores batallas ciclistas

27:49aficionadas que he vivido en la historia.

27:51Veníamos de la zona de Cabranes.

27:54Pues la grupeta, fíjense: Isidro Nozal, Tante Argüelles,

27:57que nos está viendo desde Fuerteventura, Antonio Virgili, tú,

28:01yo, Fran Cuétara... un grupo de amigos.

28:03Cogimos agua en esta fuente, subimos hacia La Campa que es donde

28:07vamos a ir ahora, y aquello fue a cuchillo.

28:10Respetando, por supuesto, pero qué subida más guapa.

28:12Pues vamos a ver. Vamos a coger agua y nos damos

28:15a cuchillo subida a La Campa. Bueno, vale. Puede ser.

28:18Hasta ahora vinimos tranquilitos. Tengo todas las de perder.

28:21Parto con eso. (RÍEN)

28:27Si cogéis agua en esta fuente, fijaos en estos carteles.

28:30"Albergue, camino a Covadonga", que venimos haciendo referencia.

28:33Y "camino de Santiago", el que vamos a seguir ahora y otra iglesia,

28:37San Salvador de Valdediós, otra gran referencia de este camino.

28:40Pero primero hay que remontar prácticamente 6,5 km de La Campa

28:44con alguna curva muy bonita donde vamos encontrar plantaciones de kiwi

28:48y seguiremos viendo la manzana y descenderemos hacia Valdediós.

28:52("Molly's chambers", KINGS OF LEON)

29:47Llegamos a San Salvador de Valdediós

29:49con la iglesia prerrománica a la espalda, el Conventín.

29:52Lugar que te suena bastante. -Estuve aquí trabajando

29:55en una escuela taller. Estuvimos en la última promoción.

29:59La restauración de lo que es todos los claustros del convento,

30:03la hospedería, el bar que había ahí también.

30:06De aquí salió

30:08bastante gente con oficio de los que hoy, gente de Villaviciosa, está

30:13desempeñando el trabajo que aquí aprendieron.

30:15Monasterio cisterciense, que si guardamos silencio un segundo

30:20no se oye nada.

30:21A veces, pájaros. Con la rehabilitación

30:24del Conventín, que ha quedado precioso. Muchos visitantes.

30:28Es mágico este, eh.

30:30Sí, la verdad. El Conventín creo que data del siglo IX.

30:37Es del prerrománico... Digamos que es

30:40uno de los cincos monumentos en Asturias muy significativos.

30:44Disfrutemos un poco de esa paz. Ahora, dirección Camoca.

30:47No nos vamos a meter por La Campa, vamos a estar por dentro,

30:50que es bonito también, un sube y baja divertido, rápido a la Villa,

30:54Puntal y Tazones, que todavía nos queda camino.

30:57("Rock and roll records", J.J. CALE)

31:43Nos hemos detenido en esta ya popular, aunque no lleva años,

31:47rotonda de la Manzana, porque al fondo está un parque

31:50que es muy importante para vosotros como club,

31:53para nosotros como programa porque allí

31:56disfrutan los niños, además de una manera controlada y federada.

31:59El club ciclista Villaviciosa durante tres años seguidos hizo

32:03pruebas de los Juegos Escolares en ese parque y, bueno,

32:08esperamos que el año que viene podamos también colaborar

32:12con el Principado y la federación para volver a realizar los juegos.

32:15Creo que todos los telespectadores conocen que también hemos estado

32:20en los Juegos Escolares. Estuvimos en La Morgal, en Las Mestas.

32:23Y todos los programas de Pedaladas hay unos minutos dedicados

32:26a los más peques, que estáis esperando por ello.

32:32"Siempre fue normal encontrar un equilibrio en número

32:35entre los niños y las niñas usuarios de la bicicleta.

32:38A la hora de dar el paso a la competición

32:40era donde la balanza se decantaba por ellos. Pero cada vez

32:44es más normal encontrar niñas compartiendo esa experiencia

32:47en todos los terrenos: BTT o carretera.

32:50Compiten de tú a tú.

32:52Disfrutan la experiencia de conocer a niños de otras escuelas".

32:56Llevamos toda la mañana asistiendo a la carreras de BTT

33:00y a pesar del mal tiempo y de las caídas sigues sonriendo

33:03y con muchas ganas. ¿Verdad? -Sí.

33:05¿Cuántos años tienes, Teresa? Cinco.

33:08Y con 5 años no puedes llevar mucho encima de la bici o sí.

33:13¿Desde cuándo empezaste a andar en bici?

33:16Desde antes. ¿Quién te compró la primera bici?

33:19Ya la tenía de antes. ¿Sí? ¿La heredaste de las hermanas?

33:24Que también corren en bici.

33:26Final reñido y aquí está la prueba de ello, Ariadna,

33:29que estamos empapadas de barro. ¿Qué tal ha ido la carrera?

33:31-Bien. ¿Cuánto llevas con la bicicleta?

33:34Tres años. ¿Por qué la bici y no otro deporte?

33:40Porque iba a las carreras de mi padre y me gustaron.

33:44Heredaste por ahí la afición. Sí.

33:46Uno de los momentos importantes también después de estas pruebas es

33:50el avituallamiento. Aquí tienes la merecidísima

33:54merienda para reponer fuerzas. -Gracias.

33:57¿Cómo ha ido la carrera?

33:59Bueno, caí dos veces.

34:01Prueba de ello es que estamos manchados de arriba a abajo.

34:05¿Lo has disfrutado? Sí.

34:07¿Entrenas mucho? Voy todos los días.

34:10"Clara declaración de intenciones y como siempre, sinceridad".

34:14("Dark forest", JAMES TAYLOR QUARTET)

34:21("For celebrations past", SCREAMING TREES)

34:31"Con celeridad seguimos camino a El Puntal

34:34dejando a nuestra derecha la ría de Villaviciosa,

34:36uno de los estuarios de mayor valor ambiental de la costa cantábrica.

34:39Declarado Reserva Natural Parcial en 1995,

34:42forma parte de la red de espacios naturales protegidos de Asturias.

34:47A nivel europeo es considerado lugar de interés comunitario".

34:50("For celebrations past", SCREAMING TREES)

35:05Nos vamos para Tazones. Allí está Eva con una sorpresa.

35:09La vista de Rodiles es preciosa.

35:11Y una circunstancia importante: los adelantamientos. Sobre todo,

35:14en este tipo de carretera. El experto nos lo cuenta.

35:17("For celebrations past", SCREAMING TREES)

35:24-Vamos a hablar desde el punto de vista de los conductores de vehículos

35:27a la hora de realizar la maniobra de adelantar a los ciclistas

35:31tanto en ciudad como en carretera. Vamos a remarcar en especial

35:34en carretera que por las diferencias de velocidades muchas veces

35:37esa maniobra suele ser un poco complicada.

35:40Lo primero que hay que observar un conductor es la posición

35:42de los ciclistas. Si están circulando por el arcén facilita la maniobra.

35:46Si el arcén no es practicable o no existe y los conductores de bici

35:50van ocupando parte de la carretera, lo que tiene que hacer es

35:54con suficiente antelación observar, si es una vía de doble sentido,

35:58que puede adelantar. Importante, desde hace ya muchos años

36:02incluso existiendo señal de prohibición de adelantamiento

36:05o marca vial doble o individual de línea continua, los conductores

36:09podemos y debemos rebasar esa línea y no observar esa prohibición,

36:15lógicamente, con seguridad. De la misma manera, observando

36:18que no viene otro vehículo en sentido contrario, eligiendo un lugar

36:22-no hacerlo en proximidades de curvas, de un cambio de rasante-,

36:26como cualquier otro adelantamiento. Y eso sí, preceptivo el metro y medio

36:29como mínimo de separación entre nuestro vehículo y el ciclista.

36:33En todo caso, podemos ocupar totalmente el carril sin problemas.

36:37Desde el punto de los ciclista, también estamos obligados

36:40a facilitar, en lo posible, el adelantamiento.

36:48(MÚSICA DE GAITA)

36:56"Me adelanto al equipo de Pedaladas para llegar a Tazones

37:00y darles una sorpresa.

37:01Atravieso sus calles empedradas, de casas bajas y llenas de colores.

37:05El olor a marisco nos conduce a su playa.

37:08Y me dirijo hacia la cofradía de pescadores para encontrarme

37:12con Cristina, una de las muchas tazoneras que año tras año

37:15prepara con ilusión la recreación del primer desembarco de Carlos V.

37:19Más de tres décadas de tradición festiva llenan de vida este puerto

37:24de origen ballenero".

37:26¿Cuánto tiempo de trabajo llevo puesto encima, Cristina?

37:30-Creo que unas cuantas horas, eh. Hoy haré de doña Leonor,

37:34hermana de Carlos V. Exacto.

37:37Que venía viajando con él,

37:39que no conocían a su hermano Fernando

37:42y que venían a ver a su madre para hacerse cargo él,

37:45de la corona de Castilla.

37:47¿Qué personaje representáis vosotros?

37:49La gente de Tazones, los tazoneros. Tazones en un día normal de trabajo.

37:55Ellos no esperaron por nadie, vieron llegar 40 navíos,

37:59pensaron que era El Turco y luego fue cuando reconocieron...

38:03¿Cómo reaccionaron de primera mano? Pues muy natural,

38:07muy bien y muy mal porque no tenían con qué defenderse.

38:12Lo que hicieron fue coger palos, tridentes, lo que encontraron

38:16y salieron a la playa corriendo

38:18hasta que reconocieron los pendones de Castilla y como se sabía que

38:21venía el príncipe a Castilla para recoger la corona

38:26entonces reaccionaron de otra forma. Eso se ve reflejado

38:30todos los veranos cuando hacéis la representación. 36 años ya.

38:35Sí. Evolucionó muchísimo. Claro, son 36 años.

38:39Empiezas de una forma aleatoria, un poco vamos a contar lo qué pasó

38:44-que no fuimos nosotros, por supuesto-,

38:47que tenían mucha ilusión y que sabía y estudiado mucho la historia

38:51de los Reyes Católicos y se inició esta historia,

38:55le dieron valor y nosotros, seguimos.

39:00Colabora mucha gente el mismo día porque es muy guapo.

39:03Pero durante todo el año hay que estar trabajando, preparando,

39:06mirando de dónde puedes sacar recursos porque lleva gastos.

39:10Gracias la asociación, al Ayuntamiento que nos apoya

39:15y que hace ya 3 años es fiesta de interés turístico regional.

39:23Te voy a poner la capa porque te falta...

39:26te falta atuendo. Eres tú hoy doña Leonor.

39:29Hoy vas como la hermana de Carlos V cuando llegó a Tazones,

39:34que seguro que no llegaba tan mona puesta porque venía muy mareada.

39:37Desde hace unos años habéis incluido la escena teatral y además,

39:41colaboráis con los compañeros de Laredo que también

39:44hacen una representación. Desde hace años, como 12,

39:48que viene la asociación 'Torreones de Cartes', que son los que hacen

39:51los trajes y tienen una riqueza de trajes muy guapos.

39:55Y del año pasado ya vinieron también el Palenque de Laredo

39:59que vienen como gente de pueblo pero con los gorros corniformes

40:04que también da un valor y una vistosidad muy guapa al evento.

40:10Vosotros celebráis el primer desembarco y ellos, el último.

40:14Así es. Ellos podían celebrar también el primero

40:18pero por circunstancias especiales: una tormenta, una deriva,

40:24un retraso en el viaje cuando iban hacia Laredo, que era donde venía

40:28el príncipe Carlos, hizo que vinieran a recalar a Tazones y eso

40:32nos metió en la historia.

40:36Estáis todo el año cosiendo vuestros propios trajes.

40:39Imagino que incluyendo novedades en los atuendos.

40:42Sí, siempre queremos innovar. Cambiamos el color o el chaleco.

40:51Alguna cosa siempre quieres cambiar, sí. Y por los jóvenes

40:56pa' que se integren trabajando mucho haciendo talleres

41:00con todas las artes de pesca, con redes.

41:05Pa' que la juventud de Tazones además de lo de Carlos V

41:09no pierda lo que era la esencia de un pueblo de pescadores.

41:13No podemos llegar a reflejar el año 1500 pero sí acercarnos.

41:18Bueno, ya yo estoy viajando. No sé si me queda algún complemento.

41:23No, ya no te queda nada. Bueno, sí. Espera.

41:28Que te quedaba el bolso.

41:30No sé si doña Leonor mareada y todo se acordaba del bolso.

41:34No lo sé. Igual no porque era muy joven y debiera estar asustada.

41:39Vemos a los compañeros vestidos. No sé qué cara se les van a poner

41:43a nuestros ciclistas cuando nos vean recibiéndoles así.

41:46Tendrás que ir a vestirte, Cristina. Sí. Tengo que ir a ponerme

41:50mi atuendo que me gusta y además, es muy sencillo, pero bueno.

41:55Voy a la carrera y nos vemos en un minuto.

41:59(MÚSICA DE FONDO)

42:13Pero bueno. (RÍE)

42:16¿Estamos en 2016 o en qué año estamos? Muy buenas.

42:20-No, no. Retrocediste 500 años. Estamos en 1517 con el desembarco

42:25de Carlos V. (RÍE) ¡Qué sorpresa!

42:29¿Pero tú adónde vas con esa pinta? Por favor.

42:33El que está desubicado soy yo. Totalmente.

42:37Por favor, dónde vas con ese traje. No había bicicleta de ese estilo.

42:44¿Quién soy? Serías el regidor de Villaviciosa.

42:48Me parece buen cargo. Lo que pasa que si casco, bici.

42:52¿Qué quieres que te diga? -Un culín.

42:54-Culín como el emperador, igual. No lo despreciaré, no.

42:59¡Qué bueno...! Doña Leonor.

43:01¡Qué maravilla!

43:03Tengo que dar las gracias a quien ha hecho esto posible.

43:07Y Cristina nos puede explicar quién nos acompaña y quiénes son

43:11en la vida real y quiénes son hace 500 años.

43:13En la vida real somos todos de Tazones.

43:16Tendríamos como representación de Carlos V. Luego está

43:19la gente de Tazones que recibió cuando vio llegar 40 galeones

43:23al emperador en un principio con mucho miedo

43:26pero luego con gran alegría cuando vieron que era Carlos V.

43:30Y tenemos al príncipe, verdad. Aquí está, a Carlos, que entonces era

43:36solo príncipe. Luego ya sabes que tuvo mucha importancia.

43:42Y qué bien suena esa caracola, eh. Cómo llama y qué sonido

43:46tan identificativo de Tazones. Claro. Date cuenta que esta caracola

43:50es la que estaba atalayando y era para ver si había alguna ballena

43:55que resoplaba porque entonces era un puerto ballenero muy importante.

43:59Y cuando vio venir tanta flota pues avisó a Tazones con la caracola,

44:04que es pa' nosotros un turullero. Entonces, hay que tener en cuenta

44:08que Tazones y Villaviciosa no es sólo sidra, fabas

44:11que la vamos a ver ahora, es mucho más.

44:13Esta representación, y nos faltaría hablar del azabache porque muy cerca

44:17está Oles y es también importante para este concejo, ¿verdad?

44:20A ver, es muy importante... O sea, en Tazones -se te olvidó algo-,

44:25además tenemos esa mar que nos da esos buenos pescados y mariscos.

44:28No te me olvides, las fabes también se pueden comer con amasueles, eh.

44:33Que también es importante. Y en su día

44:37con bacalao en Semana Santa se comía mucho las fabes de la granja.

44:42Y lo del azabache que recordaste, efectivamente, la segunda

44:46más importante de Europa está desde debajo del faro de Tazones

44:50hasta Gijón. Sabes que en Pedaladas además de

44:54este honor hemos tenido el placer de coger el azabache del río.

44:57No me extrañaría pa' nada porque azabache lo hay en el río,

45:01lo hay detrás del muelle en lo que son los acantilados,

45:05lo hay todavía en Oles, la mina que Tomás Noval

45:09estaba explotando hasta no hace mucho, hay todavía,

45:12que puedes coger unos cachos de azabache. O sea,

45:15estamos en una zona muy importante de España, Asturias y del mundo.

45:19Bien, un aplauso.

45:21(APLAUSOS)

45:22No sé qué parezco con el casco. Me quedo con la capa y vamos a ver

45:27ese azabache que hace conocido mundialmente a Villaviciosa.

45:31En este paraje tan idílico localizado en la zona de Oles

45:35vamos siguiendo el rastro de uno de los mejores azabaches del mundo.

45:38¿Dónde tenemos localizado el otro? -Efectivamente, el mejor azabache

45:42se encuentra en Asturias y en Inglaterra.

45:46Todo un privilegio tener estos fósiles aquí.

45:49Por supuesto. El azabache de Asturias procede de una variedad de árbol

45:53que sólo se daba aquí.

45:55Es de un árbol que vivió en la época de los dinosaurios.

45:59Desde Gijón hasta Ribadesella podemos encontrar azabache

46:03y otras huellas de los dinosaurios. Nosotros hemos ido encontrando

46:08estas pequeñas piezas al lado del río.

46:10No sé si estas te servirían para trabajar con ellas.

46:13Date cuenta que son los despojos de los despojos.

46:18Esto es ya lo que

46:20se extrajo de la mina en su día y luego, se rebuscó otra vez,

46:24se tiró lo que no servía.

46:26¿Cómo lográis encontrar buenas piezas para seguir trabajando?

46:30Malamente. A veces jugándonos la vida por los acantilados intentando

46:34escarbar y sacar algún trocín que nos permita poder hacer alguna pieza.

46:40Tal vez de alguna pieza como esta podía sacar una mano chiquitina.

46:44El azabache siempre ha sido un símbolo protector.

46:46Piedra mágica por antonomasia. Siempre se le colocó a los niños

46:50cuando nacían para protegerlos del 'mal de ojo' y de todo los males.

46:55Eso dice la tradición.

46:57Los que estamos en activo ahora pues no recuerdo que haya alguien

47:02que venga de tradición de los padres y abuelos. Hay alguno que sí talla

47:07pero no comercialmente. Hubo un artesano que fallece

47:12y nos deja el legado del azabache que fue acumulando.

47:16Los que llevamos muchos años tenemos azabaches acumulados.

47:19Fuimos haciendo la bolsina durante... (RÍE) muchos años.

47:23Pero se acaba y la necesidad

47:27inmediata es que se abra una mina. De momento podemos

47:31disfrutar de la ruta y de ir encontrando estas piezas.

47:34¿Podemos seguir? Claro. Además, es muy guapo

47:37meterse en el río y escarbar un poco.

47:40Este fósil proviene del tronco de un árbol que eran protopináceas,

47:44los anteriores a los pinos.

47:46Se le llamó, según los estudios que hizo la Universidad de Oviedo,

47:51'barchilónasturicensis'. Asturicensis porque es de aquí.

47:58Mira qué cacho más guapo. Con él se puede hacer algo.

48:04En algunos podemos ver... Mira, en estos dos que tengo,

48:08en este se ve la fractura típica del azabache, en forma de concha.

48:14Aquí se ve perfectamente esa forma.

48:17Luego hay otros cachinos, como este,

48:20donde se ve las líneas o anillos de crecimiento del árbol muy bien.

48:27Ahora que has mencionado las conchas, María,

48:29esta ruta está muy ligada con el Camino de Santiago.

48:32Los peregrinos iban haciendo el Camino de Santiago

48:35y a su paso iban recogiendo

48:38lo que el camino les iba ofreciendo. Una de las cosas era el azabache.

48:44O al finalizar el camino en Santiago que había mucha tradición azabachera.

48:49Allí había azabacheros. El azabache siempre venía de Asturias.

48:53Sólo querían el azabache de Asturias porque era el mejor del mundo.

48:57Pero en realidad los mejores artesanos azabacheros

49:00estaban en Santiago, Galicia, no aquí.

49:03María, yo seguiría por aquí durante horas porque esto

49:06aficiona, a lo mejor dejo la tele y empiezo a hacer artesanía

49:11con azabache. Engancha meterse ahí y empezar

49:14a rebuscar y encontrar esos pequeños tesoros. Y más aún si vienes

49:18al taller y te pones a trabajarlo y te manchas y te pringas.

49:22Entonces estás perdida y tendremos otra artesana azabachera. Apúntate.

49:25Excepcional sorpresa. Una más en el Pedaladas de Villaviciosa.

49:29Seguro que todos los aficionados al ciclismo saben a quién tenemos

49:33al lado. Hombre, Jesús Suárez Cueva es un clásico. Ya ha salido

49:36en Pedaladas varias veces, pero Lale Cubino, que nos visita

49:39hoy en Tazones, en Villaviciosa, bienvenido a Pedaladas.

49:42-Hola. Gracias. Y a Asturias, porque es

49:44un habitual, le gusta Asturias. Vengo mucho a Asturias. Sí.

49:49Vengo por ocio y por trabajo. Por las dos cosas.

49:52Es una tierra que me trae muy buenos recuerdos, donde tengo

49:55muy buenos amigos y adonde siempre gusta volver.

49:57Seguros Vitalicio, pero también una etapa bonita en Kelme.

50:01Santi corrió en Kelme. Seguro que se recuerda ese pasado cercano.

50:04Yo estuve antes que Santi en el Kelme. Fue donde acabé

50:08mi carrera deportiva. Mis últimos años fueron en Kelme.

50:14La verdad que en Kelme hice también muy buenas cosas.

50:19Gané etapas en el Giro de Italia. Y tengo muy buenos recuerdos

50:23de aquella época.

50:25Hay otra cosa que es importante reseñar, porque lo de Carlos V

50:29en Asturias ya se conoce. Hoy hemos hecho la recreación.

50:32Pero Lale Cubino, que es de Béjar -como Roberto Heras, que le levantó

50:35la Vuelta en el último segundo a Santi Pérez-, en concreto,

50:39en el lugar donde murió Carlos V. Muy cerca. Sí. Carlos V

50:44terminó sus días en el Monasterio de Yuste.

50:48Y eso está al lado de mi casa. Muy cerca, muy cerca de mi casa.

50:52En mi zona, en mi tierra, por donde yo entrenaba.

50:54¿Conocías la fiesta? No.

50:56Es la primera noticia que tengo. No sabía de ella.

51:00Y ha sido una grata sorpresa. Jesús, habrá que invitarlo

51:04este año o el que viene. -Ya está invitado a la comida hoy.

51:08Fue una casualidad. Coincidí con él en la tienda de Cueto's Bike,

51:14en Villaviciosa. Y le dije: "Vamos a comer a Tazones,

51:18a un pueblo donde llevo yendo a comer desde hace 30 años

51:21todos los viernes". Y vinimos a pasar el día

51:26y a compartir con vosotros la tarde. Muchas gracias.

51:29A ver el desembarco. Un lujo, Santi. Sí. Como dicen, casualidades.

51:32Creí que no existían pero hoy hemos dado varias cuestiones

51:36que nos han hecho coincidir aquí y tener recuerdos, acordarnos

51:40del Giro, de equipos fantásticos. Y rememorar. De Carlos V al Giro.

51:45Años 90. Y ahora, 2016. Gracias, Jesús. Gracias, Lale.

51:49Ya habéis comido una mariscada y un poco de arroz.

51:53A nosotros nos queda comer algo de fabas. ¿Te apetece?

51:56Eso. -El mejor producto autóctono

51:59de Tazones. (RÍEN)

52:04En este día de sorpresas, ya habíamos introducido que la faba

52:08no podía estar al margen de este programa en Villaviciosa.

52:12Guti Cueto, bienvenido a Pedaladas. -Hola. Buenas.

52:15Y cofrade de esta cofradía de Amigos de las Fabas que gana

52:18adeptos, eh. Sí. Hace tres años que empezamos.

52:21Y cada vez tenemos más cofrades. Era una cosa que no estaba

52:26y nos representa en todo el mundo. Y hemos hecho esto, la Cofradía

52:31de Amigos de Asturias de les Fabes. Lo que se pretende es

52:36exaltar la faba asturiana.

52:39Hay mucho intruso. Tenemos muchas fabas

52:44que nos quieren hacer la competencia. La pueden hacer en precio

52:48pero no en calidad. Y lo que queremos es que la faba

52:51y el embutido sea asturiano.

52:54Te vamos a poner... ¡Qué honor! (RÍE)

52:57Aunque sea simbólico, como cofrade.

53:03¿Sabes que es el segunda capa que me imponen hoy?

53:06Sí. Lo sé. He sido durante tres minutos regidor

53:10de Villaviciosa y ahora, cofrade. Pero no es tan bonita como esta.

53:14(RÍE) Cofrade de honor de las fabas.

53:17¿Sabes lo que me falta? El sombrero.

53:19También. Y probar las fabas. Por supuesto.

53:22Os las estoy preparando. Vais a quedar encantados.

53:26Pues unas fabinas en El Tonel. Y tenemos un último invitado

53:29para ayudarnos a sobrellevar la fabada de sobremesa.

53:33Muy bien. Muchas gracias.

53:38Tenemos ya sobre la mesa los componentes que nos faltaban:

53:42la fabada, el compango y el alcalde.

53:45Don Alejandro, bienvenido a Pedaladas.

53:47-Hola. Soy hoy cofrade de honor.

53:51Me han nombrado regidor de Villaviciosa.

53:53No quiero quitar ningún puesto más. (RÍE)

53:56Qué tierra más acogedora. Por supuesto. Capital manzanera

54:00de España, el corazón de la Comarca de la Sidra.

54:03Ya la habéis recorrido y sabéis en qué buena tierra estamos.

54:07Y ahora, la buena mesa con un símbolo de nuestra gastronomía

54:10como es la fabada, les fabes de Villaviciosa.

54:13Está El Puntal, está Tazones. Con lo cual se puede pensar

54:17en el pescado, el marisco. Pero también las fabas.

54:20Todo excelente. Pescado del Cantábrico.

54:24Pero les fabes, como sabéis y habéis visto, una cofradía

54:28que representa a Villaviciosa y a toda Asturias allá donde va

54:31y unas jornadas, el concurso la mejor fabada del mundo,

54:34las jornadas gastronómicas y culturales de les fabes

54:37seña de identidad de Villaviciosa. Vamos a acercarnos a ver.

54:40Está aquí el resto del equipo. Chicos, podéis ir echando.

54:43El Portal, una prueba de referencia. Hoy hemos hablado del Club

54:47Ciclista Villaviciosa. Aquí está su presidente,

54:49que nos ha acompañado. Pero fue una prueba que empezó

54:52en el pueblo y eso es algo muy bonito.

54:54La prueba de referencia en Asturias, la más antigua, la segunda de España.

54:59Hay que hacer un recuerdo y un homenaje a los pioneros,

55:02a los fundadores de esta prueba que nos han dejado un legado

55:05inigualable en Villaviciosa y ahora nos queda

55:08luchar por este gran proyecto que desarrollaron,

55:12mantenerla en el tiempo y que siga siendo un ejemplo de práctica

55:16deportiva, también de fiesta porque se hace en el marco

55:20de las fiestas de El Portal, que es una seña de identidad

55:24de Villaviciosa y hay que tenerles un buen recuerdo y que les sigamos

55:27el buen ejemplo. Andrés, procede, por favor.

55:30Hemos visto los manzanos en flor pero, claro, por no incidir

55:34con la sidra, por no estar siempre en los llagares, pero un culete

55:37habrá que tomarlo para cerrar este Pedaladas, alcalde.

55:40La mejor sidra. Denominación de origen.

55:42En una buena sidrería y en una buena tierra.

55:45Con este culete, de Alejandro, alcalde de Villaviciosa,

55:48gracias por acogernos. Y con todo el equipo de Pedaladas

55:52en la mesa acompañados por Iván -Iván, gracias por habernos enseñado

55:55esta tierra tan bonita-, lo dejamos. Toca comer. Sé que algunos dicen

55:59que comemos demasiado en las rutas, pero... es lo que toca.

56:03Gracias. ¡Por Villaviciosa! A vosotros.

56:06Las fabas y la sidra.

56:10Vamos a tirar del coraje de Pelayo y nos vamos a hacer hoy

56:13con las bicis de BTT.

56:15¿Seguro que no se vende? -No. No. No.

56:17Nos tienes que explicar la importancia de este lugar

56:20que tiene cinco mil años de historia.

56:22(AULLIDO)

56:26Kiko Vega, bienvenido a Pedaladas.

56:28Me está dando mucho miedo.

56:31El piragüismo, la pesca. No sé si la bici también.

56:34-Este sifón tiene más de 200 años y pertenecía a una familia judía.

56:38Duras rampas las de barrio de El Cascayu para empezar la ruta.

56:42-Empecé de cero.

56:44Empezar a aprender a ordeñar una vaca.

56:47De allí salimos y desde aquí lo vemos. La gran basílica.

56:51'Subtítulos, TIPOGRÁFICA CB'

Pedaladas visita el concejo de Villaviciosa siguiendo los rastros de tres caminos. El de Santiago por la costa, el 'Camín a Covadonga', y el que por azares del destino trazó Carlos V por esta tierra tras su desembarco en la villa marinera de Tazones.

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