Fuente: RTPA, 6 de diciembre. 2024 21:01

El precio de la sidra subirá por la escaseza de manzana, según la DOP

N'asturianu: La DOP Sidra d'Asturies cree que va xubir el preciu de la botella

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  • 0:02El reconocimiento de la sidra como
  • 0:03Patrimonio de la Humanidad no estará
  • 0:05a su precio.
  • 0:06Según los expertos, solo subirá si
  • 0:08lo hacen los costes de producción y
  • 0:10del precio de la manzana.
  • 0:11Este año, debido a la escasez de
  • 0:13este fruto, su precio ha aumentado
  • 0:15en torno a 5 céntimos el kilo.
  • 0:17Aún así, serán los lagares los
  • 0:18que decidirán en cada caso si suben
  • 0:20o no la sidra y.
  • 0:21Los precios de la sidra, pues serán
  • 0:23los que tengan que el mercado irá
  • 0:25poniendo los precios.
  • 0:26Si suben los precios de la manzana y
  • 0:28sube la luz las actualizaciones del
  • 0:29IPC. Bueno, pues lo que es normal en
  • 0:31cualquier tipo de producto.
  • 0:32En sidra subirá como
  • 0:34sube todos los años si
  • 0:36es que sube lo que nos suban los
  • 0:38salarios y aplicaremos el tanto por
  • 0:39100 si es que los hogares deciden
  • 0:40subirlo.
  • 0:41Actualmente el precio de la botella
  • 0:43de sidra natural oscila entre los
  • 0:453,20 y 3,80 €,
  • 0:48siendo algo más de 4 € si
  • 0:50es denominación de origen protegida.
  • 0:52Un precio que debería de subir
  • 0:54según la mayoría de las sidrerías,
  • 0:56pero.
  • 0:56Si lo tienen que poner en precio
  • 0:57justo, que sería cinco
  • 0:59o 6 € la botella para que ganásemos
  • 1:01dinero. Todos los cosecheros,
  • 1:03los ganaderos y los obreros.
  • 1:05El sector también considera que
  • 1:06debería de haber un incremento del
  • 1:08precio en los establecimientos
  • 1:10que la sirven. Es cancelada por un
  • 1:12profesional.

El sector apuesta por aumentar el precio de la botella si hay escanciado

El reconocimiento de la sidra como Patrimonio de la Humanidad no afectará a su precio. Así se afirma desde el Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Según los expertos, su incremento dependerá de que se encarezcan los costes de producción y el precio de la manzana. Este año, debido a la escasez de este fruto, el precio de la manzana ha aumentado entorno a cinco céntimos el kilo.

Las sidrerías consideran que el precio es barato: entre 3,20 y 3,80 euros la botella de sidra natural y algo más de cuatro euros si es Denominación de Origen Protegida. Creen que sería bueno para el sector que el precio subiera. Según el sector, tendría que aumentar el precio si hay escanciado.

El distintivo ya se está dejando notar con una mayor afluencia de público.

La cosecha de manzana de 2024 está marcada por la escasez, por culpa de la vecería, alternativa bianual que hace que a una campaña fuerte siga otra más baja.

A falta de datos definitivos, en Asturias se han recogido entre cinco y seis millones de kilos, lo que garantizará el abastecimiento de sidra de Denominación de Origen, si bien habrá que comprar manzana fuera de Asturias para la sidra convencional.