Asturianos por el mundo en TPA a la carta, capitulo del jueves 28 de enero de 2021. Burgos

Lunes 28 de abril

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0:04(SINTONÍA)

0:07La ciudad del Cid,...

0:08... cabeza del Medievo,...

0:09... camino de Santiago,...

0:11Burgos cuenta en su actualidad con una población...

0:14... aproximada a 200 mil habitantes.

0:16Como sabéis los asturianos...

0:18... Burgos es una ciudad muy acogedora...

0:19... para todo aquel que viene.

0:21Tiene sus puertas abiertas...

0:22... a poder descubrir un poco toda su riqueza...

0:25... de su arquitectura, su gastronomía,...

0:27Este es un cuartito delantero,...

0:28... es la parte de alante.

0:29Esta bueno el derecho, el izquierdo y si hubiera del centro también.

0:33Su patrimonio histórico, arquitectónico y cultural...

0:36... es de los que están mejor conservados.

0:39Lo más importante es su catedral.

0:41Estamos ante una de las maravillas del mundo.

0:44Fue declarada patrimonio de la humanidad...

0:46... por la UNESCO.

0:47El río Arlanzón divide la ciudad en dos partes,...

0:50... pero están muy bien comunicadas y unidas...

0:53... gracias a varios puentes.

0:55Como veis, esto es una playa evidentemente artificial...

0:59... pero es un lujo para todos nosotros.

1:03La ciudad está llena de ríos.

1:04Los ríos que la hacen fantástico,...

1:06... parece el parque de la marquesa de Avilés.

1:08Un corredor vegetal atraviesa la ciudad...

1:11.... superando la proporción de un árbol por cada tres habitantes.

1:14Nos decían que Burgos era una de las ciudades de España...

1:18... donde más zona verde había.

1:20Aquí en Burgos nos falta el mar y eso lo echamos de menos.

1:24Todos los años hay que ir a ver la familia...

1:26... disfrutar de las playas,...

1:27Burgos es una ciudad con mucho encanto,...

1:30... para vivir es una ciudad muy acogedora.

1:33Hombre, San Lorenzo es San Lorenzo.

1:35Eso siempre.

1:36Siempre que puedo voy y voy a la playa de San Lorenzo, claro.

1:39Burgos, puede presumir de ser una de las ciudades con más tradición...

1:42... de España...

1:43... abierta a lo más contemporáneo.

1:47Por ahí viene un carbayón...

1:48... y una burgalesa.

1:49El Cid tuvo muchísimo que ver en toda la reconquista...

1:53... pero Pelayo sin lugar a duda.

1:55Si no hubiese sido por Pelayo no sé qué habría pasado aquí.

1:59(SINTONÍA)

2:14José, ¡muy buenos días!

2:16¡Hola amigos! ¿Qué tal Elena?

2:18Encantados de estar aquí en Burgos.

2:20(SINTONÍA)

2:28Me alegro mucho que hayas tenido aquí a mi ciudad de acogida...

2:31... desde hace unos ocho años aproximadamente...

2:34... que me vine aquí por una cuestión profesional...

2:37... y aquí sigo.

2:38Una ciudad que me ha acogido con los brazos muy abiertos.

2:40Os he traído hasta aquí porque me ha parecido algo...

2:43... muy interesante y algo que enlaza mucho con Asturias...

2:45... que es el paso del camino de Santiago por la ciudad...

2:48... en la que vivo.

2:50Burgos es una ciudad que ha acogido históricamente...

2:53... muy bien al peregrino y de hecho esta edificación...

2:57... en la que nos encontramos es el antiguo hospital del rey.

3:01Hace unos años hace cedió a la universidad...

3:04... y la utilizan para otros fines.

3:06En su día este hospital se construyó a finales del año 1100...

3:12... lo mandó a construir el rey Alfonso VIII...

3:15... y lo que quería era jurar al paso de todo peregrino...

3:20... que se accidenta va o tenían cualquier tipo de lesión...

3:23... sobre todo también al pobre o personas en recursos...

3:27... de la ciudad.

3:28Burgos es una ciudad muy acogedora para todo el que viene.

3:31Tiene sus puertas abiertas a poder descubrir toda su riqueza..

3:35... de su arquitectura, su gastronomía.

3:38(MÚSICA)

4:01Ahora entramos a la ermita de San Amaro...

4:03... es una ermita dedicada a un peregrino francés...

4:08... que en su día, hace unos 300 o 400 años aproximadamente,...

4:12... es un peregrino más que atravesaba Burgos...

4:16... en dirección a Santiago de Compostela...

4:19... se fijó tanto o en toda la zona que después de su peregrinación...

4:23... volvió a Burgos y vino a residir aquí.

4:26Su principal objetivo una vez que se instaló en la ciudad...

4:31... era el cuidado de peregrinos y gente que necesitaba...

4:35... dentro de la ciudad.

4:36En su honor, en el siglo XVII aproximadamente,...

4:39... se construyó esta ermita de estilo barroco...

4:43... tiene unos 300 años de antigüedad aproximadamente...

4:46... y colinda con la zona universitaria, zona más moderna...

4:49... al campus que no es muy antiguo.

4:52Digamos que el campus no tiene más de ventero 25 años...

4:55... entonces el encanto de esta arquitectura antigua ...

5:00... con las nuevas edificaciones pues tiene un encanto muy especial.

5:06(MÚSICA)

5:26(MÚSICA)

5:33Como estar en Burgos y no conocer la gastronomía...

5:36... sobre todo en el lugar y la casa más emblemática...

5:39... de la ciudad, el restaurante casa Ojeda.

5:41Mi amigo, Pablo y Paco, como jefe de cocina y su compañero...

5:46... os contará un poco sobre la historia de esta casa...

5:50... de su exquisita gastronomía.

5:53Es un placer tenerlos aquí en Burgos.

5:55Vamos, para mí la cabeza de Castilla...

5:58... y más en un restaurante emblemático, centenario...

6:02... y como podéis ver más castellano no puede ser.

6:05Vienen muchísimos asturianos, la verdad es que sí.

6:07Yo llevo ya al pie de 30 años trabajando aquí...

6:11... a lo largo de los años, y creo que cada vez más,...

6:16... yo creo que para Burgos el asturianos buen cliente...

6:18... es un turista que creo que le gusta la parte de la gastronomía,...

6:22... la cultura, un poco todo lo que tenemos en la ciudad.

6:26Pero vamos, lo de lechazo, morcilla, alubias,...

6:30... esos productos que tenemos muy de Burgos...

6:32... yo creo que están encantados.

6:34Esto es un cuartito delantero, la parte de alante...

6:37... el brazuelo.

6:39Hay un dicho que dice que la parte izquierda...

6:42... es más tierna que la derecha porque la madre...

6:45... cuando les da de mamar que son pequeñitos...

6:48... siempre, lo que son los flechazos, se tumban sobre ese lado.

6:53De forma que quedan más tiernos, es un poco el dicho de aquí.

6:57En Burgos y a nivel nuestro.

6:59Esta bueno al derecho, el izquierdo y se hubiera de centro también.

7:03(MÚSICA)

7:07Que mala pinta tiene esto José.

7:09Como estar en Burgos y no probar nuestra exquisita morcilla de arroz.

7:15También saborear un vinito de la tierra...

7:17... de la zona de denominación de origen Ribera de Duero.

7:22Y aprovechando este ratita os presentó Bárbara,...

7:24... mi pareja castellano burgalesa de pura cepa.

7:29Encantada Bárbara.

7:31Igualmente.

7:32Aquí, hermanando Asturias con Burgos.

7:33Exactamente, aquí con un asturiano.

7:36Muy bien, brindamos por este encuentro tan fantástico...

7:41Por Burgos, por Asturias.

7:43Ya cojo yo la copa de Fernando.

7:45Fernando, nuestro querido cámara.

7:48Un placer.

7:49(MÚSICA)

8:04Precisamente aquí nos encontramos en otro sitio emblemático...

8:08... y muy especial dentro de la ciudad, es la plaza del Cordón.

8:12Tenemos detrás otro edificio singular...

8:16... y otra joya de la ciudad que es la casa del Cordón.

8:20La casa el Cordón era el antiguo palacio de los Condestables.

8:26Como curiosidad os cuento que los reyes católicos...

8:30... a recibieron a Cristóbal Colón en su segundo viaje a América.

8:35(MÚSICA)

8:39La plaza mayor en su día, como casi todas las plazas de las ciudades...

8:45... de España albergaba la zona más comercial...

8:50... y a día de hoy se sigue manteniendo digamos...

8:52... esa actividad.

8:54Distintas tiendas y comercios de la ciudad albergan aquí...

8:57... su negocio.

8:58Otra edificación característica de la plaza mayor...

9:03... que alberga el ayuntamiento de Burgos al fondo y como no...

9:09... desde tantos lugares de la ciudad llana que es Burgos...

9:14... pues vemos las agujas de nuestra querida catedral.

9:17El edificio más emblemático de la ciudad.

9:21(MÚSICA)

9:30Pues como veis esto no tiene que ver nada con la extensa, amplia...

9:34... y rica arquitectura de la ciudad...

9:37... pero también tiene una gran y relevante importancia...

9:41... que forma parte del amplio tejido industrial...

9:45... que tiene Burgos.

9:46Aquí estamos en una empresa que yo afortunadamente dirijo y trabajo...

9:53... y como podéis ver con tanto camión...

9:57... la parte de logística y transporte...

10:00... es algo muy importante dentro de la ciudad...

10:02... puesto que hay afincadas en Burgos desde hace 50 años...

10:06... un amplio y diverso empresas industriales...

10:11... fundamentalmente automoción e industria General.

10:14Un placer haberte conocido...

10:17... y que nos hayas atendido tan bien a Asturianos por el mundo.

10:21El placer ha sido mutuo.

10:22Me despido con un abrazo muy fuerte para vosotros...

10:25... para toda mi familia, mis amigos, una mención especial...

10:31... para un grupo de amiguetes de Oviedo...

10:35... los chuchiboys, que seguro se van a echar unas risas...

10:38... cuando vean esto.

10:39Y espero ir muy pronto por Asturias.

10:42Pues nos vemos en Asturias.

10:43Hasta pronto.

10:44Dicho y hecho, hasta pronto.

10:47(MÚSICA)

11:01(SINTONÍA)

11:08¡Hola Julián! ¡Muy buenos días!

11:10¡Hola Elena! ¡Asturianos por el mundo!

11:12Muy buenas y bienvenidos a Burgos.

11:14(SINTONÍA)

11:23Aquí en Burgos no estamos muy acostumbrados a la lluvia...

11:26... ya lo siguiente o, pero al ser asturianos...

11:29... no va a haber ningún problema.

11:30Llevo prácticamente toda mi vida en Burgos porque mis Padres...

11:33... por motivos de trabajo me trajeron esta ciudad.

11:37He estudiado aquí, he hecho mi vida prácticamente aquí...

11:41... pero mi familia, parte de mi familia...

11:45... la tengo repartida entre mi pueblo natal Ribadesella...

11:48... y Villaviciosa.

11:49¿Vas mucho a Asturias?

11:50Todos los años.

11:52Todos los años hay que ir a ver a la familia, disfrutar de las playas,...

11:56... una maravilla.

11:57Aquí en Burgos nos falta el mar y eso lo echamos de menos.

12:00Estamos ante una de las maravillas del mundo...

12:04... está catedral en el año 1984,...

12:09... fue declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO.

12:13Es junto con la de Córdoba la única catedral que es...

12:17... patrimonio de la humanidad por sí misma.

12:19No el conjunto de la ciudad o el conjunto de monumentos...

12:23... sino ella sola patrimonio de la humanidad.

12:26Se construyó en el año 1221.

12:30Si hacemos cuentas justo hace 800 años.

12:34Es de estilo gótico francés...

12:37... es muy similar a su hermana mayor...

12:39... y su hermana mayor simplemente porque tiene unos...

12:41... 60 años más,...

12:42... la catedral de Notre Dame.

12:44Son unas catedrales muy similares.

12:46Para mí es mucho más bonita esta, tiene sus agujas,...

12:48... la de Notre Dame parece que está inacabada.

12:51Pero bueno, es hermana mayor.

12:53Si os parece podemos entrar a verla...

12:55... os la enseño por dentro para que veáis la maravilla que...

12:58... tenemos aquí en Burgos. Si queréis venir.

13:00(MÚSICA)

13:14(MÚSICA)

13:23Bueno, nos encontramos en la capilla de los Condestables.

13:26Es una de las capillas de las más importantes de la catedral.

13:29Está dedicada a la luz.

13:30En ella están enterrados los Condestables.

13:33Es una capilla que es muy especial...

13:37... sobre todo para las mujeres...

13:38... porque la diseño ella, la diseñó Mencía.

13:42La diseñó absolutamente todo simétrico.

13:47Los escudos de la familia de ella, de la familia de él,...

13:50... todo es simétrico, todo es igual,...

13:52... ya en aquella época la igualdad de las mujeres...

13:57... era una cosa muy importante que Mencía quería reivindicar.

14:01Y así lo hizo.

14:02Quería enseñaros una cosa muy curiosa...

14:05... que hay en esta capilla...

14:08... es el único retablo que está dedicado...

14:13... solamente con iconografía femenina.

14:16Aquí no hay más que mujeres.

14:21Podéis verle, es precioso.

14:24Como estamos en la capilla da la luz...

14:26... podéis ver que el sol está representado en todos los sitios.

14:29En el suelo, en las paredes, tenemos el sol naciente,...

14:32... el sol poniente, y un entrada de luz fenomenal.

14:39Una cúpula muy bonita.

14:43(MÚSICA)

14:52Nos encontramos en uno de los sitios más bonitas de la catedral...

14:56... estamos en el cimborrio.

14:57El cimborrio se cayeron el año 1539...

15:02... y se le encargó a Juan de Vallejo...

15:04... la reconstrucción que es un arquitecto burgalés.

15:07Increíblemente lo consiguieron hacer en 30 años.

15:11Es un tiempo que ahora nos parecería mucho pero para la época...

15:14... podéis pensar que reconstruir esta belleza en 30 años...

15:17... es prácticamente imposible.

15:19Es un tiempo record efectivamente.

15:20Las vidrieras, por ejemplo, no son de la época...

15:23... porque en la época de napoleón con una onda expansiva...

15:29... que provocó la explosión de castillo...

15:31... se rompieron y son restauradas por empresas privadas...

15:37... y hay algo que sí que es de destacar...

15:44... que se puede ver desde aquí si echamos la vista abajo.

15:46Nos encontramos con la tumba del Cid.

15:49La tenemos justo aquí en los pies...

15:51... en el centro del cimborrio de esta maravillosa catedral.

15:59Bueno Elena, es un privilegio estar aquí...

16:03... donde nos encontramos...

16:04... en la parte alta de la catedral de Burgos...

16:07... aquí podemos contemplar el estilo gótico francés...

16:15... el mayor detalle que podréis observar ...

16:17... desde una vista privilegiada...

16:18... tenemos aquí una gárgola que tiene 800 años,...

16:22... como la catedral lógicamente.

16:23Y tenemos una vista maravillosa del casco antiguo de la ciudad.

16:28Las vistas como podéis ver son maravillosas.

16:31(MÚSICA)

16:37Bueno, nos encontramos en el coro de la catedral.

16:41Estamos ahora mismo en el centro.

16:45Desde arriba hemos estado viendo las vistas impresionantes...

16:48... que tenía el cimborrio.

16:49Aquí abajo tenemos la tumban de el Cid.

16:52La hemos visto antes.

16:53Y este otro lado tenemos al altar mayor de la catedral de Burgos.

16:57Una cosa muy importante que tengo que deciros de este altar ...

17:01... es que mi mujer y yo nos casamos en él.

17:03Eso es muy importante.

17:04Eso tiene historia.

17:06Efectivamente.

17:07Junto con la historia que estamos viendo en este maravilloso templo.

17:11(MÚSICA)

17:16Nos encontramos delante de la escalera dorada.

17:19Estas escaleras se le encargó acceder a Diego Siloé...

17:23... para salvar una distancia que hay de ocho metros con la entrada...

17:27... sur de la ciudad.

17:30Por esta escalera atravesaba la nobleza y todo el pueblo...

17:35... de un lugar a otro de la catedral...

17:38... para no tener que dar la vuelta.

17:39Lo curioso del caso es que lo hacían para bajar a comprar.

17:41Entonces subían y bajaban por estas escaleras...

17:45... con gallinas, como vezas, con cualquier cosa que compraban.

17:49(MÚSICA)

18:03(MÚSICA)

18:23(MÚSICA)

18:33Nos encontramos en las ruinas del castillo de Burgos.

18:36Este castillo, su primera piedra, se fundó en el año 884.

18:42Lo hizo Diego Porcelos.

18:43En la época de la reconquista.

18:46Ha servido de fortaleza de la ciudad.

18:50Ha sido cárcel también en los tiempos de Isabel II.

18:53La desgracia que ha tenido el castillo este fue...

18:56... con Napoleón...

18:59... las tropas francesas hicieron con él...

19:03... lo hicieron almacén de explosivos...

19:06... y Napoleón para proteger sus documentos estratégicos...

19:11... y cualquier cosa que pudiera haber en el castillo...

19:15... cuando se han retirar,...

19:16...la decisión que tomó fue volar el castillo.

19:18Volaron el castillo que en ese momento estaba ...

19:22... cargado de explosivos,...

19:24... lo hizo tan rápido y tan mal...

19:26... que lo voló con parte de sus soldados dentro.

19:29Y la voladura del castillo pues lógicamente quedó así...

19:32... hizo mucho daño a la catedral que la tenemos a los pies...

19:35... rompió parte de las vidrieras que han sido restauradas,...

19:40... y desde aquí os puedo presentar lo que es la ciudad de Burgos.

19:44Una ciudad que he de deciros...

19:46... es una ciudad fantástica, acoge los asturianos de una forma...

19:50... que no os podéis imaginar.

19:52Hay muchos y siempre somos bienvenidos.

19:54Entonces vemos que la ciudad mezcla la parte antigua...

19:58... con zonas más modernas, el museo de la evolución humana...

20:01... tenemos la catedral ahí al fondo.

20:03Un sitio espectacular para venir a visitar...

20:06... cuando no llueve.

20:08Pero que le vamos hacer.

20:09Burgos es una ciudad alargada como podréis observar...

20:11... y de esta vista es maravilloso poder verla.

20:15Quería enseñarnos una sorpresa que tenemos aquí.

20:18La sorpresa es que tenemos aquí reflejadas las distancias...

20:23... y la dirección en las que se encuentran las ciudades más...

20:26...importantes del mundo.

20:27Podemos ver por ejemplo que tenemos Lima, Lisboa,...

20:31... tenemos la ciudad de Sofía 2135 kilómetros.

20:34Tenemos el polo norte a 8500 kilómetros.

20:38Vienen indicadas cada una de las ciudades importantes.

20:41Y aquí podemos observar que viene una muy importante...

20:44... a 168 kilómetros que es la villa de Ribadesella.

20:48Soy asturiano, soy de Ribadesella, no tengo nada que ver con...

20:53... con esta escultura...

20:54... pero quería dejaros ver que la ciudad de Burgos...

20:58... se acuerda de los asturianos, se acuerda de los sitios importantes.

21:02(MÚSICA)

21:13Para terminar os he traído a uno de mis lugares favoritos...

21:16... el Moni Gins.

21:18Que además tiene una particularidad que no regenta un asturiano.

21:23Podemos pasar a verlo si queréis.

21:25(MÚSICA)

21:32Nacho, ya estamos aquí.

21:34Hombre, Julián.

21:35Os presento. Un amigo, Nacho. Asturiano también.

21:39Encantada Nacho.

21:40¡Hola!

21:42Te pillamos en plena elaboración de un cóctel...

21:46... que ya tiene su momento espectáculo.

21:48Estaba un poquillo, sí.

21:50Ahora vamos a ponerle el hielo.

21:52¿De dónde eres de Asturias?

21:53De Gijón.

21:55¿Qué te trajo a ti a Burgos?

21:57Trabajo.

21:59Trabajo , y hace casi 16 años.

22:03¿Echas mucho de menos a Asturias?

22:06Hombre, la familia sobre todo.

22:08Aquí estamos con el frío que hace...

22:10... cosa que allí no hace tanto.

22:12Echarás de menos la playa de Gijón.

22:16Hombre, San Lorenzo es San Lorenzo.

22:18Eso siempre.

22:19Siempre que puedo voy y voy en la playa de San Lorenzo claro.

22:23¿Julián de que los conocéis?

22:24Bueno, cuando él llegó a Burgos...

22:27... coincidimos al ser asturianos los dos...

22:30... empezamos a llevarnos bien...

22:35... y nada más, pues hace 16 años.

22:38Hemos creado una pequeña amistad de aquí estamos.

22:41El sitio de este es un sitio muy especial...

22:43... porque aquí se puede tomar prácticamente...

22:46... cualquier ginebra del mundo.

22:48Aquí veis un montón.

22:49¿Cuántas hay más o menos disponibles Nacho?

22:51Más o menos unas 600.

22:53¿Esta afición?

22:54De mi mujer.

22:55Tuvo la afición desde hace muchos años...

23:00... y cogida generosas, ginebra es, celebradas hasta que decidimos...

23:02... montar un bar.

23:03Julián y Nacho, muchísimas gracias.

23:06Julián, nos vemos en seguida por Asturias.

23:09Bueno, pues aquí me quedo con mi mujer Lourdes.

23:12Un placer Lourdes.

23:14Ha sido un placer estar con vosotros.

23:16Volveré Asturias, ya lo sabéis.

23:19Echo mucho de menos la tierra.

23:20Adiós a todos.

23:21Julián, gracias. Hasta pronto. Salud.

23:25(MÚSICA)

23:46(SINTONÍA)

23:52Con la Mariluz ya estamos aquí.

23:54Hola Elena, bienvenidos a Burgos.

23:56(SINTONÍA)

24:05Fijaros.

24:06Llevo en esta tierra desde el año 97, llevó 23 años...

24:11... y me he venido por tema personal profesional.

24:17Bueno, ¿qué os voy a decir?

24:20Estoy encantada de estar en esta tierra.

24:23Esto es una maravilla.

24:25Vengo cuando puedo a pasear aquí.

24:29Desde mi casa aquí no hay distancia, Burgos está todo muy cerquita.

24:34¿Cómo se llama esta zona?

24:35Esto se llama Fuentes blancas.

24:37Como veis esto es una playa, evidentemente artificial,...

24:42... pero es un lujo para todos nosotros.

24:45Es una zona verde con muchísimos árboles...

24:50... senderos para practicar bici, para andar,...

24:54... para descansar, para respirar, y más ahora...

24:58... en estos momentos tan complicados que estamos viviendo.

25:01Es una pena este día porque hubierais disfrutado...

25:04... de luz y sol que hay en Burgos.

25:09De hecho yo salgo todos los días con las gafas de sol.

25:12Hoy he estrenado casi el paraguas...

25:15... que me han regalado hace años unos amigos .

25:18Fijar los que colorido, que de árboles, que de colores,...

25:22... el otoño es sin duda alguna es una época de explosión...

25:27... y de colorido en Burgos que merece la pena venir a verlo.

25:31Yo cuando vine para aquí en el año 97...

25:34... cuando mi familia venía a visitarme,...

25:36... cuando hacíamos las visitas turísticas guiadas...

25:41... los guías turísticos nos decían que Burgos era...

25:45... una de las ciudades de España donde más zonas verdes había.

25:50La verdad es que a mí me extrañaba y decía...

25:52... -¿cómo puede haber una ciudad que tenga más verde que Oviedo?

25:56La verdad es que no lo entendía.

25:58Pero ahora que llevo ya 23 años y que lo conozco...

26:02... sin duda alguna es una ciudad llena de verde,...

26:07... y que se da para caminar y practicar todo tipo de deporte.

26:12(MÚSICA)

26:29Los he traído aquí a la Cartuja de Miraflores.

26:33Fijaros que belleza.

26:35Estamos muy cerquita de Burgos, a tres kilómetros del centro,...

26:42... al lado de Fuentes blancas, y es impresionante...

26:47... es un sitio mágico.

26:48Aquí viven los cartujos, estamos oyendo los cantos ahora mismo.

26:52Estamos solos en esta belleza.

26:56Aquí viene mucha gente también a meditar...

27:00... a recargarse energéticamente,...

27:03... a respirar tranquilidad.

27:06Es monumento nacional y todos los burgaleses están,...

27:11... me considero burgalesa adoptada,...

27:14... estamos muy orgullosos de la Cartuja de Miraflores.

27:18(MÚSICA)

27:27Estamos aquí...

27:29... en la cartuja de Miraflores, ese es el retablo...

27:33... mirarte que centro tan precioso.

27:37Esta es la tumba de los reyes, de los Padres de Isabel la católica.

27:42Aquí está el infante también.

27:44Es una sol nave estilo gótico.

27:48Unas vidrieras maravillosas.

27:50Esta dependencia es la sacristía.

27:54Aquí es donde los monjes se visten, en este inmueble de nogal...

28:00... aquí guardaban todas sus vestiduras...

28:04... todos sus paños para salir a dar la liturgia.

28:08Aquí podemos ver una maqueta que ellos mismos han hecho...

28:14... de una ermita.

28:17(MÚSICA)

28:20Este es el museo de la cartuja de Miraflores.

28:23Aquí a mi izquierda podéis ver las casullas...

28:27... hechas a mano con oro.

28:30Obras de arte realmente algo digno de ver.

28:35Aquí a mi derecha tenemos un palio,...

28:38... aquí tenemos un cáliz bellísimo.

28:41Todas las pinturas que bordean el museo...

28:47... de aquí tenemos algo curioso que es un bojarte.

28:51En este bojarte que se ponía a la entrada del monasterio...

28:57... cada cartujo cuando tenían que hacer deshacer...

29:02... a ser el sacerdote, leer o cantar.

29:07Vamos, que si lo llevamos a día de hoy es como un Excel...

29:10... donde programamos cuando voy a cantar, cuando voy a hacer...

29:14... la sesión litúrgica.

29:17(MÚSICA)

29:25Estamos dentro de la capilla de nuestra Señora de Miraflores.

29:30Como podréis observar estar llena de frescos...

29:34... que se han rehabilitado a lo largo de los años.

29:37Manteniendo todo el colorido, todo el frescor,...

29:41... y todas las escenas que realmente merece la pena visitar.

29:50San Bruno, ha sido el cartujo fundador...

29:53... de la orden de los cartujos.

29:56Una de las características de los cartujos...

29:59... es su voto al silencio.

30:01De hecho, las personas que los conocen dicen...

30:05... que irradian felicidad.

30:07Quizá sea por ese silencio porque también sé que viene mucha gente...

30:14... a meditar y a pasar...

30:19... días en silencio para aislarse y encontrar...

30:24... el silencio, la paz , la alegría y la felicidad.

30:29(MÚSICA)

30:49Os he traído hasta aquí, este es un lugar de trabajo.

30:55Como veis es un edificio emblemático...

30:58... el edificio de los arquitectos muy conocido en Burgos.

31:03Tenemos aquí todo un dúplex...

31:05... a vuestra disposición.

31:07Somos Eurofirms.

31:09Somos una empresa de recursos humanos...

31:12... número uno capital español,...

31:14... y os invito a que entréis.

31:17(MÚSICA)

31:23Soy regional líder...

31:25... de Castilla y León,...

31:26... País Vasco y Cantabria.

31:28Tengo bajo mi supervisión y dirección...

31:33... ocho oficinas.

31:34Cada día me levanto con mayor alegría...

31:38... e ilusión para ayudar a todo mi equipo,...

31:42... formarles y hacer que nuestro negocio siga creciendo.

31:50(MÚSICA)

31:54Os he traído a mi barrio.

31:57Esto es un lujo vivir aquí.

32:00Aquí veis el coliseum...

32:03... esto es la catedral del Baloncesto.

32:06Actualmente el equipo de baloncesto se llama San Pablo...

32:13... y está en la ACB.

32:15Este Coliseum es un espacio de usos múltiples...

32:19... además de jugar al baloncesto o también hay conciertos,...

32:24... y en fiestas de Burgos que es en San Pedro...

32:27... toda la semana hay corridas de toros.

32:31Esto se pone petao de gente.

32:33Aquí a mi izquierda tenemos el campo de fútbol de Burgos.

32:37Entonces, si miramos al campo Tartiere...

32:41... y miramos enfrente tenemos, vamos...

32:45... el centro de Oviedo y todo petado de gente.

32:48Sólo falta aquí la sidra y los bollos preñaos.

32:52(MÚSICA)

33:05En Burgos se vive muy bien.

33:07Esta zona realmente es una zona nueva...

33:12... antiguamente había sido un cuartel.

33:15El cuartel dos de mayo.

33:18Ahora mismo ha quedado como lo veis.

33:21Todo lleno de instalaciones deportivas,...

33:24... mucho espacio verde,...

33:26Realmente en Burgos hay un nivel adquisitivo alto,...

33:30... poco desempleo,...

33:32... muchas grandes empresas multinacionales...

33:36... sobre todo del sector de automoción...

33:39... como puede ser Benteler.

33:41Y de alimentación también como puede ser La flor burgalesa.

33:45Empresas de gran prestigio a nivel mundial.

33:48Mira Elena, por ahí viene un carbayón y una burgalesa.

33:52Es mi hijo y mi nieta.

33:55Hola, encantada. Encantado.

33:56¡Hola!

33:58Dile: -Hola Elena.

34:01¡Un carbayón!

34:02¡Un carbayón!

34:04Nacido en el 92...

34:07... en el centro médico de Asturias.

34:09Y casualidades de la vida ahora su trabajo le ha destinado allí.

34:14Con lo cual viene aquí...

34:18... los fines de semana, cuando puede.

34:20¿Estas a gusto aquí, te gusta?

34:22Si, al final yo soy de allí y la tierra siempre tira para uno.

34:27No se ha chivado Mariluz que tienes un tatuaje muy especial.

34:31(RISAS)

34:33Cuéntanos, ¿se puede contar?

34:35Si hombre, claro.

34:36Cuando tuve edad de hacerme tatuajes...

34:39... al final, es algo que siempre voy a tener conmigo...

34:46... decidí tatuarme la cruz de la victoria.

34:49Aunque estuve muy poco tiempo porque viene con cuatro o cinco años...

34:54... siempre he sido asturiano y siempre lo voy a ser.

34:58Ha sido un placer estar contigo Mariluz.

35:01Muchísimas gracias por haber estado aquí...

35:05... en Asturianos por el mundo.

35:07José, Selena, nos vemos en seguida.

35:10Un placer.

35:11Muchísimas gracias por venir...

35:14... nos vemos pronto.

35:15Mando un montón de besos a mi familia...

35:20... a mi madre, mis hermanos, mis sobrinos,...

35:23... y a mis queridos amigos.

35:25Nos vemos pronto.

35:27Que bonito que te emociones.

35:28Hasta muy pronto, nos vemos.

35:31(MÚSICA)

35:49(SINTONÍA)

35:55¡Hola a Javier ya estamos aquí!

35:57Hola buenos días Elena.

35:58¿Qué tal Asturianos por el mundo?

36:00(SINTONÍA)

36:08Llevó aquí desde el 98, 22 años.

36:13Todo... mi inicio empezó...

36:16... trabajando para Asepeyo.

36:18La verdad es que es una ciudad estupenda,...

36:20... estamos en una de las arterias principales de la ciudad,...

36:22... la calle Victoria.

36:23Antaño todo el tráfico pasado por aquí, ahora no.

36:26Ahora está un poquito mejor estructurada.

36:28Llego a Burgos y pasado el tiempo conozco a mi mujer...

36:31... tengo una hija y ahora pues...

36:34... vivo en Burgos permanentemente.

36:36¿Vas a Asturias con frecuencia?

36:38Sí, todo empezó yendo una vez al mes...

36:42... y ahora las exigencias de los adolescentes...

36:44... hacen que tenga que ser cada mes y medio.

36:46Pero bueno, vamos a Asturias y lo echo mucho de menos.

36:50(MÚSICA)

37:07(MÚSICA)

37:18Os traigo al parque El parral, este es un pulmón de Burgos.

37:22Es un parque enorme, 11hectáreas en medio de la ciudad.

37:25A mi me encanta venir, yo soy paseante de perro.

37:28Por aquí vengo a correr, vengo a pasear,...

37:32Este parque nos llega al alma porque hace que sea una ciudad...

37:36... tan verde, una ciudad castellana tan verde...

37:39... en la que podemos sentirnos fenomenal.

37:41Tener verde en una ciudad...

37:43... la ciudad está llena de ríos...

37:45... dos ríos que la hacen fantástico.

37:47Parece el parque de la marquesa de Avilés.

37:49Aquí se celebra una fiesta que es El parral...

37:53... la fiesta del Curpillos,...

37:56... que es como el bollo en Asturias, en Avilés.

37:59Las peñas se reúnen, montan dos pequeños quioscos,...

38:03... y venden comida.

38:05Viene a ser de panceta, de la morcilla de Burgos,...

38:09... nuestro bollo preñao,...

38:10... siempre...

38:12... todos vestidos de blanco, bebiendo vino, en Asturias sidra.

38:16Cada uno lo que tiene.

38:18(MÚSICA)

38:35Ahora estamos en la parte fuera del parque.

38:37Está totalmente metido en medio de la ciudad.

38:40Si os dais cuenta aquí están las piscinas.

38:42El polideportivo, un polideportivo elevado.

38:44¿Los usos del parque?, como expansión de la ciudad,...

38:48... como deporte,...

38:50... totalmente introducido y luego...

38:53... los burgaleses tienen tendencia a venir a reunirse aquí.

38:55Hay pequeñas caballistas donde la gente prepara sus barbacoas,...

39:01... donde los chavales se reúnen para alternar,...

39:06... que es lo que hacen los chavales.

39:07Es un parque está permanentemente abierto.

39:10Las puertas no tienen cierre.

39:12La policía pasa para mantener control.

39:16Pero está en el medio de la ciudad.

39:20Creo que pasa igual en Avilés que aquí.

39:23No sabemos lo que hay, lo que tenemos.

39:25No le damos el valor y la relevancia que tiene.

39:29(MÚSICA)

39:42Esta es la antigua casa del guardes.

39:44Y todavía vive una señora.

39:46La verdad es que es un lujo.

39:49En esta otra zona son fábulas de naturaleza...

39:53... es que utilizan también para la salud.

39:54Es donde los estudiantes en el verano hacen campamentos urbanos.

39:58Bueno, urbano urbano ya veis cómo es.

40:01Es un lujo, la verdad es que estoy enamorado de este parque.

40:04Me recuerda mucho a Asturias.

40:06Tengo la suerte de vivir aquí cerquita...

40:09... y lo usó para pasear permanentemente.

40:12(MÚSICA)

40:33(MÚSICA)

40:49Bueno, ahora vamos a entrar en Huelgas.

40:52Este es el Arco del amparo,...

40:54... de un lado está el pueblo de Huelgas...

40:55... y del otro el monasterio.

40:58(MÚSICA)

41:11Esto es lo que llaman el pueblo de Las Huelgas.

41:13Aquí tenemos unas cuantas casitas de baja altura.

41:19Al otro lado empieza lo que es el al cerramiento que nos va a llevar...

41:23... a Las Huelgas.

41:24Esto era un gran espacio como veis es muy entrañable.

41:30La verdad es que parece de juguete.

41:32Está integrado casi en el centro de Burgos.

41:34Sí, todo alrededor de lo que es el pueblo de Las Huelgas...

41:38... hay edificaciones normales.

41:40Si aquí damos un poquito más allá...

41:41... veríais lo que se llama la Castellana...

41:44... hay chalés, y por el otro lado lo mismo.

41:50(MÚSICA)

42:05Este es el monasterio de Huelgas.

42:07Fue mandado construir por Alfonso VIII...

42:10... y Leonor de Plantagenet.

42:13Fue creado con la idea de que la abadesa...

42:16... fuera una persona real.

42:18Hija de reyes.

42:19Yo creo que lo más anecdótico...

42:22... y lo más relevante por lo menos para mi gusto...

42:24... era el poder que tenía la abadesa de Huelgas.

42:27Tenían gran poder.

42:29Pero un gran poder material y jurídico.

42:32Material porque le daba independencia de tener...

42:37... 54 villas a su cargo,...

42:39... molinos, tierras, agente,...

42:44... pero sobre todo tenían jurídico...

42:46... que tenía fueros propios.

42:48La abadesa de Huelgas...

42:50... no dependía de la curia.

42:52De Castilla en aquel momento.

42:55Directamente dependía del Papa.

42:57Los fueros tenían la capacidad de esgrimir justicia.

43:02De alguna forma nombrar alcaldes,...

43:06Como abadesa no podía confesar, dar misas,...

43:10... pero sin embargo daba la licencia al sacerdote...

43:13... que se encargaba de hacerlo.

43:14Siempre digo que echamos manos del empoderamiento de la mujer hoy..

43:18... y tenemos la historia llena de situaciones.

43:22Pero la abadesa de Burgos, la abadesa de Huelgas en este caso...

43:26... era algo impresionante.

43:29(MÚSICA)

43:39¡Eh! ¡Hola!

43:39¿Qué tal?

43:40Mira, aquí estoy...

43:43... pues estoy grabando para Asturianos por el mundo.

43:46En mi caso en España.

43:47¡Hola chicos! ¡Encantados!

43:49Es un asturiano de pro.

43:52Aquí tenemos uno de Málaga, dos de Burgos, y uno de Palencia.

43:57Hace es una buena mezcla.

43:58Compañeros de pádel.

44:00Unos valientes la verdad.

44:01En este perro más bonito tiene.

44:05Que lo paséis bien.

44:07(MÚSICA)

44:09Javier, ¿cuándo vas por Asturias?

44:11¿cuándo te veremos por allí?

44:13La verdad es que tengo muchas ganas de ir.

44:15Siempre lo echo de menos.

44:16Suelo ir cada mes y medio...

44:18... tengo compromisos con una adolescente...

44:22... que vive aquí y tiene amigos...

44:26... y también tenemos que hacerlo coincidir.

44:29Tengo muchas ganas de ir.

44:33Yo soy de un pueblo, de Naveces,...

44:36... de Castrillñon.

44:37Y saludo todo mi pueblo que seguramente me verán...

44:41... y les gustará que les vea.

44:44Un placer haberte conocido.

44:46Que nos hayas enseñado esta parte de Burgos.

44:49Te deseamos lo mejor, muchísimas salud y que nos veamos pronto.

44:53Nos vemos en Asturias. nos vemos en Asturias.

44:54Bueno chicos, hasta luego.

44:57(MÚSICA)

45:16(SINTONÍA)

45:22¡Hola Toño!

45:23¡Hola Elena! ¡Buenas tardes!

45:25(SINTONÍA)

45:33Os recibo aquí delante del arco de Santa María...

45:37... que es de las antiguas puertas medievales...

45:41... que tenía Burgos.

45:44Había 12 puertas en Burgos en la época medieval.

45:48Y este es el hito principal que queda de aquella muralla.

45:52Una de las puertas que daba acceso a la catedral...

45:55... y a la ciudad propiamente dicha medieval.

45:58Ahí están representados los reyes de Castilla...

46:02... y lo preside el conde Diego Porcelos...

46:04... que fue el fundador de Burgos.

46:07El conde Diego Porcelos.

46:08Arriba está la virgen Santa María que es la que da nombre...

46:12... a la plaza y a la catedral.

46:13Yo vine a Burgos desde Gijón por motivos laborales.

46:17Me destinaron aquí a llevar una de las delegaciones de la empresa...

46:21... y desde entonces sigo aquí.

46:23Has echado raíces ya.

46:25Si, ya eche raíces. Mi mujeres burgalesa...

46:27... tengo un hijo nacido Burgos bautizado en Covadonga.

46:31Pero nació en Burgos.

46:33Yo echo mucho de menos el mar.

46:35Mucho.

46:35Los picos de Europa y todo eso.

46:38Burgos es una ciudad con mucho encanto...

46:41... para vivir es una ciudad muy acogedora...

46:45... y se vive francamente bien aquí.

46:47En el año 80 fundé el centro asturiano.

46:50Centro asturiano de Burgos.

46:51Dependiente del consejo de comunidades asturianas.

46:56En su día solicite información...

46:58... al instituto nacional de estadística...

47:00... y aquí había empadronados , nacidos en Asturias,...

47:03... 2200 familias.

47:052200 familias asturianos que son muchos asturianos.

47:08Somos una colonia muy importante y seguimos muy unidos.

47:12¿Qué actividades celebrabais sobre todo?

47:15Espichas, cenas, la virgen de Covadonga, fundamentalmente...

47:20... es lo que se hace en los encuentros de asturianos.

47:22Y mezcladas, me imagino, con los ciudadanos de aquí.

47:25Obviamente.

47:27Había una gran aceptación entre los ciudadanos de Burgos.

47:30Qué duda cabe.

47:32(MÚSICA)

47:58Este es el paseo del espolón están el centro de la ciudad.

48:03Esta al la orilla del río Arlanzón...

48:06... y es el paseo por excelencia de Burgos.

48:10Como veis está lleno de árboles todo esto.

48:13Burgos es una de las ciudades de España con más zonas verdes...

48:17... y más árboles.

48:18Aquí se hacen eventos como la feria del libro, y una serie de actos...

48:24... durante todo el año que reúne a infinidad de burgaleses...

48:28... y de gente de fuera.

48:29Esta temporada ya empieza a hacer mucho frío...

48:31... pero por el verano esto está lleno de gente, de niños,...

48:35... y de todo tipo de actos culturales.

48:38Aquí se celebran muchos actos culturales a lo largo del año.

48:41Burgos ha evolucionado mucho como todas las ciudades...

48:43... bueno, el paseo fundamentalmente no ha variado mucho.

48:49El entorno de la ciudad y todo eso desde luego que sí.

48:53Son muchos años y sin lugar a duda evoluciona todo.

48:57¿Qué tal nos reciben a los asturianos?

48:59Los asturianos somos muy bien recibidos en todos los sitios.

49:02Yo he viajado bastante por ahí, por extranjero y tal,...

49:04... pero aquí en Burgos concretamente en nos reciben...

49:07... fantásticamente bien.

49:09Estamos muy próximos a Asturias...

49:12... somos una colonia a muy importante en Burgos,...

49:15... somos muy bien recibidos como somos muy bien apreciados.

49:21(MÚSICA)

49:37(MÚSICA)

49:53Me gusta mucho el teatro, formo parte de un grupo...

49:56... que ensayamos aquí en el teatro Principal.

49:58Este teatro es el más importante de Burgos.

50:01Ensayamos obras que luego representamos...

50:04... por las provincias limítrofes a Burgos,...

50:07... Centros culturales, etcétera.

50:09Todo ello como aficionado, desde luego.

50:11Ahora que tienes más tiempo hay que aprovechar también.

50:14Efectivamente, por eso lo hago, porque ahora tengo tiempo.

50:16Tengo tiempo para el teatro, para jugar al golf que me encanta.

50:20Y tengo tiempo para seguir corriendo que es una cosa que llevo...

50:23...haciendo desde hace 30 años

50:26(MÚSICA)

50:47Estamos en el puente de San Pablo.

50:49Y a mis espaldas tenemos la estatua del Cid.

50:53Aquí, siempre nos están echando en cara...

50:56... que en España comemos chorizo gracias al Cid.

51:00Y los asturianos decimos que por Pelayo el que inició el tema.

51:06O sea, hay un poco de piquilla ¿no?

51:08Hay mucha piquilla.

51:09Sin lugar a dudas el Cid tuvo muchísimo que ver...

51:12... en toda la reconquista.

51:14Pero Pelayo para nosotros los asturianos...

51:17... es emblemático.

51:19Sin lugar a dudas.

51:20Si no hubiese sido por Pelayo no sé lo que hubiera pasado aquí.

51:24(MÚSICA)

51:40(MÚSICA)

51:53Burgos era una ciudad hasta hace 50 o 60 años...

51:57... como cualquier provincia de Castilla.

51:59Actualmente, rayando co el País Vasco,...

52:02... es una ciudad muy cosmopolita..

52:04... de ahí viene que sea una ciudad cara.

52:06Burgos es una ciudad cara.

52:08Y el poder adquisitivo también asalto por lo que estoy diciendo.

52:12Muchas empresas multinacionales, el empleo está bien pagado, etc.

52:17Aquí tenemos el Palacio de congresos y el Forum de la evolución...

52:22...y más allá el museo de la evolución. humana.

52:27(MÚSICA)

52:48Estamos dentro del museo de la evolución humana.

52:51Aquí se recrean...

52:53... la vegetación que había en la época prehistórica.

52:58Ahí se puede apreciar un olivo...

53:00... porque ya había olivos aquí hace un millón de años.

53:03Todo eso son plantas naturales...

53:05... y están recreadas aquí tal cual existían en esa época.

53:09Hace un millón de años, 600 mil años, etcétera.

53:14(MÚSICA)

53:31Aquí se recrea la distinta evolución del homo sapiens.

53:35Desde Lucy, que está aquí a mi espalda...

53:38... pasando por el homo antecessor, el homo rhodesiensis,...

53:43... el preneandertal, el neandertal,...

53:46Ahora veremos al famoso Miguelón.

53:50Unos restos fósiles hallados con una edad que data de 400 mil años...

53:55... de antigüedad, llamado Miguelón en honor a Miguel Indurain.

54:00Los restos encontraron en la época Miguel Indurain ganaba...

54:03... el tour de Francia, de ahí viene el nombre de Miguelón.

54:07Estos son nuestros antepasados desde el principio...

54:10... con cuatro millones de años que tiene Lucy...

54:13... hasta la distinta evolución del homo sapiens.

54:17(MÚSICA)

54:27Los restos que encontramos aquí en el museo...

54:30... son todo piezas originales hallado...

54:32... en el yacimiento de Atapuerca.

54:36Y dicho sea de paso le otorgaron el premio príncipe de Asturias...

54:40... en el año 1997...

54:42... al equipo investigador del yacimiento.

54:45Aquí encontramos piedras que usaban la gente que por aquí habitaba...

54:50... entonces estos entornos, las piedras cosa van para cortar...

54:55... la carne, para todo, para salir adelante, ...

54:58... y también encontramos restos de los animales...

55:00... que habitaba aquí.

55:01Que curiosamente quién lo iba a decir aquí en Burgos...

55:04... había hipopótamos, leones, linces, tigres.

55:07Es curioso todos los restos que se han hallado...

55:11... en ese yacimiento en esta zona de Burgos.

55:16(MÚSICA)

55:46Toño, ha sido un placer estar contigo.

55:50Conocer todo lo que nos has ido mostrando meticulosamente.

55:54Y te esperamos por Asturias.

55:56Muchísimas gracias.

55:58Y queridos paisanos yo os animo...

56:00... que vengáis a Burgos que tampoco está tan lejos de Asturias...

56:04... dónde vais a ser muy bien recibidos.

56:07Ya habéis visto en unas pinceladas...

56:10... más o menos lo que es la ciudad de Burgos...

56:13... merece la pena, se come muy bien,...

56:16... cosas interesantes que ver, y bueno...

56:19... es una ciudad entrañable y que os para acoger divinamente.

56:22Un abrazo para todos.

56:24Un abrazo Toño, salud y hasta pronto.

56:28Gracias. Gracias a ti.

56:29Que os vaya bien.

56:31(MÚSICA)

56:48(MÚSICA)

Asturianos por el mundo viaja a Burgos, una ciudad que conserva un gran patrimonio histórico y cultural. La provincia cuenta con tres bienes Patrimonio de la Humanidad: la Catedral de Burgos, el Camino de Santiago y la Sierra de Atapuerca. Bañada por el río Arlanzón, destaca su amplio cinturón verde y las frondosas arboledas. Allí nos reunimos con asturianos que encontraron en Burgos una oportunidad laboral y que disfrutan de sus gentes, sus costumbres y su gastronomía

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