De cai en TPA a la carta, capitulo del miércoles 06 de diciembre de 2017. Galiana y Rivero

Sábado 5 de abril

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0:00Si quies conocer a fonfo la villa del adelantáu...

0:02... tienes que venir a les cais Rivero y Galiana,...

0:05... a pasiar, a sentate y esfrutar del paisaxe,...

0:07... o a tomar daqué si se tercia.

0:09Vení con nosotros De cai al rodiu Galiana y Rivero d'Avilés.

0:16Estas calles empiezan de una manera peculiar.

0:19Siglo XVI.

0:19Esta llamose siempre la cai Rivero.

0:22Dalgo mui peculiar que se fai nesta cai...

0:25... ye el llamau descenso de Galiana.

0:27Si Asturies te pide dos azules, ¿cuántos verdes te pide?

0:30Hoy por hoy el plato "number one" es el cebiche de xarda.

0:34"Amadeo rey de España, no temas a los contrarios,...

0:37... que tienes en tu defensa al pueblo y los voluntarios."

0:40Tenemos un auténtico barquilleru pal gusto del paladar de guajes...

0:44... y no tan guajes.

0:45Vamos hacer la longaniza de Avilés.

0:47Pero esta calle siempre fue la salida natural de Avilés...

0:50... y siempre fue vía del camino.

0:52Trabayo y hablo a la vez, yo.

0:54Los demás nada más que ye hablar.

0:55¿Cuánto costaba un billete de tranvía?

0:58Hay muchos instrumentos que los niños no conocen.

1:00#Una pasión verdadera#

1:03#al hombre que tú más quieras#

1:07(PIANO)

1:15(SINTONÍA)

1:42(MÚSICA)

1:53Anque munches cais cambien de nome col tiempu...

1:56... esta llamose siempre la cai Rivero.

1:59Va dende la Plaza España, onde ta el ayuntamientu,...

2:02... hasta la avenida Cervantes.

2:04Transformose en cai nel siglu XVII.

2:06Y debe el so nome a una valla que ficieron en esta zona...

2:09... pa parar el agua que venía dende los praos...

2:12... que agora son el parque Ferrera, y que inundaben el...

2:14... camín y les cases que había aquí.

2:17Acompañaos de Miriam, la experta arquitecta,...

2:20... vamos fixanos en algunos detallinos...

2:22... que nos faigan mirar de otra manera estos edificos...

2:24... y estes cais.

2:25Y pa ello, Miriam, vamos a empezar pol principio.

2:30Estas calles empiezan de una manera peculiar.

2:33Siglo XVI.

2:35La muralla ha dejado tan constreñido espacio interior...

2:38... que no hay sitio para asentarse.

2:39La gente sigue llegando Avilés, la población sigue creciendo.

2:43¿Qué ocurre?, tenemos dos salidas como ya naturales.

2:45Que son el camino real que va hacia Oviedo,...

2:48... que es la actual calle Rivero, esa calle desde un momento dado...

2:51... se saca una normativa el ayuntamiento diciendo...

2:53... que se puede utilizar como solución habitacional.

2:56Lo que pasa que deben de tener unas determinadas características.

2:58Aparece la indicación citó a las casas deben de contar...

3:01... con soportales en su planta baja.

3:04170 años después, a pesar de que la gente entiende o cree...

3:08... que son casi coetáneas las dos soluciones, 170 años después...

3:11... esa misma solución con una ordenanza municipal...

3:13... de un rango ya superior aparece para dar lugar a todas...

3:17... las viviendas que aparecen en Galiana.

3:19as dos soluciones quedan atadas por una normativa global que es...

3:23... la que nos sitúa en una posición central,...

3:25... pero ya fuera la muralla, el ayuntamiento y los dos palacios...

3:28... que dan origen a las dos calles.

3:30Que son el palacio de García Pumarino,...

3:33... origen de la calle Rivero, Y el palacio de Ferrera,...

3:37... origen de la calle Galiana.

3:38¿Qué destacamos de la cai Galiana?

3:40La parte originales es esta sobre la que estamos.

3:44De hecho este suelo es el que se supone,...

3:45... reconstruir en parte pero se supone que es el trazado original.

3:49Aquí lo que ocurría es que desde aquella zona bajaba la gente...

3:53... con sus carruajes, con sus animales.

3:55Los animales se supone que tenían que ir por el empedrado,...

3:57... y la gente tenía que ir por aquí, pero bueno,...

3:58... había una cohesión peculiar.

4:02El acceso a las viviendas siempre era por planta baja.

4:05Y casi siempre eran talleres o tiendas vinculadas al propio uso...

4:09... del paso, era un común especie de calle comercial

4:11De hecho aquí vivió la gente más humilde de la que se fue...

4:14... asentando en la zona de extramuros,...

4:17... y parte de la justificación del porqué tenemos las huertas...

4:20... por detrás es que lo necesitaban para la subsistencia.

4:22Tenemos a esti llau de la cai a los artesanos.

4:27Pero nel otru vense unes cases Miriam...

4:30No tiene que ver nada la configuración de este frente...

4:33... de calle, que es el original, con el frente que tenemos atrás.

4:37Si te fijas en las viviendas encontramos alguna vivienda de...

4:42... indianos como aquella queremos allí, incluso con su palmera.

4:46y luego viviendas que se han ido haciendo después.

4:51El parcelario de esta zona es el parcelario medieval.

4:54El original.

4:54La crujida estrecha, cuatro metros o cinco de ancho,...

4:57... muchísima profundidad.

4:58Alguna parcela de quintín están 90 metros de fondo.

5:00Da hacia el hospital.

5:02Hacia la trasera del hospital.

5:03Estas otras no tienen absolutamente nada que ver.

5:06El convento de San Francisco es la pieza que cierra...

5:09... aquel frente donde están los caños...

5:13... llegaba prácticamente por parcelario histórico...

5:17... hasta esa muria que ves ahí de piedra.

5:18Desde ese muro de piedra hacia acá eran los terrenos límite...

5:23... de las huertas del marqués.

5:25Del palacio de Ferrera.

5:27En una reforma del año 1900 se entiende...

5:30... que a partir de ahí esto pasa a la ciudadanía...

5:33... se vende, no en las mismas circunstancias que esta,...

5:36... por el tipo de construcción.

5:37Pero se vende y la gente hace sus casas con una configuración...

5:41... más de ciudad jardín que de cualquier otro tejido de la zona.

5:44Pero bueno, de ahí sale.

5:46¿A nivel urbanísticu qué elementos destacarías de la cai Rivero?

5:49Señalamos como dos puntos importantes de corte...

5:53... para hallar la imagen que tenemos de un frente al otro.

5:57Del año 1793 un Obispo originario de Avilés...

6:02... fue Obispo en Oviedo...

6:05... tiene toda su familia vivienda en palacio.

6:07Entonces él usado este camino que era la llegada natural...

6:10... de este olvido, lo utilizaba un carruaje.

6:13Debía de ser bastante ostentoso por lo que cuentan las crónicas...

6:16... del momento

6:16Y no tenía acceso por determinados sitios.

6:18Entonces decidí que la vez que urbaniza toda la urbanización...

6:23... de la calle, que a él le mejora la forma de acceder...

6:25... por otro lado, hace desaparecer determinadas casas...

6:28... que hacía muy estrecho trazado.

6:32Esta zona lo que dio fue cobijo a las personas más humildes...

6:37... que no tenía acceso a vivir dentro de la muralla...

6:38... y en una primera reconversión aparecen ya casas de gente,...

6:43... no más acaudalada pero gente que se dedicaba al comercio...

6:46... gente tipo mercaderes o que se dedicaba al cultivo de la tierra.

6:51Era gente que estaba más dedicada al comercio y entonces...

6:54... las primera viviendas desaparecen, a pesar de tener...

6:57... la misma configuración y aparecen viviendas...

6:59... más ostentosas por decirlo de alguna manera.

7:01Incluso con alguna planta más.

7:05Parte esencial na hestoria y na vida de los vecinos...

7:08... de la villa del adelantao, ye esta escuela...

7:10... d'artes y oficios que entovía sigue funcionando.

7:13Vamos a entrar y enterarnos de más cosas della.

7:15Carmen, estoy en la escuela d'Artes y oficios donde tú yes profesora.

7:19¿cuándo se crea esta escuela y por qué?

7:24Se creó para dar respuesta a la necesidad que había...

7:26... educacional del momento.

7:29Date cuenta que esto parte de 1878.

7:34Teníamos la fibra de patrono, la figura de la persona adinerada...

7:39... Y luego la de los obreros como un nivel de preparación bajo.

7:46Entonces hacía falta preparada la gente digamos que para el trabajo.

7:49De aquí salieron grandes maestros de obras.

7:51También salieron grandes capataces que luego...

7:55... en sus empresas fueron formando como un tejido...

7:59... industrial que vino muy bien a Avilés.

8:03Aquí se hizo la primera escuela, que era una escuela nocturna...

8:07... para mujeres trabajadoras.

8:08¿Qué coses aprendíen? ¿Qué clases se daban daquella?

8:10Inicialmente era una asignatura de aritmética, matemáticas,...

8:14... había como asignaturas técnicas inicialmente dibujo,...

8:19... luego por la noche que era el nocturno, se daba geografía...

8:24... historia e higiene.

8:26¿agora qué ye lo que se da que no se daba daquella?

8:28Pues montón de asignaturas.

8:30Porque date cuenta que la única que permanece de aquella es...

8:32... dibujo.

8:33Y hay 30 asignaturas diferentes.

8:38Los cursos, digamos que son interesantes para todas las edades.

8:41Lógicamente si hay cursos de pilates, de inglés, de ballet,...

8:47... de danza clásica, de pintura, de acuarela, pintura para niños,...

8:53... tenemos todas las edades.

8:55Pero este edificio no siempre foi escuela de artes y oficios.

8:58Fue escuela, fue cárcel durante un tiempo de sus anecdótico...

9:02... porque aquí detuvieron a todos los chigreros...

9:05... por saltarse la norma de abrir un domingo.

9:09Y los encerraron aquí las aulas como cárcel.

9:12Fue instituto de enseñanza media, escuela politécnica de ingeniería.

9:22yo mande marchar toa la gente porque creo que agora...

9:26... tienes que aprender me a pintar pero lo primero que quiero saber...

9:29... ye: ¿el tú método ye el de la lletra cin sangre entra?

9:34No, la lletra c0n sangre entra no.

9:36Entra con aguarrás.

9:39Un método tenemos nosotros que la verdad no implantó Fabila...

9:42... tal y como está ahora, no lo invento porque es el método...

9:45... de Goya, de Velásquez, de todos los grandes españoles y de fuera.

9:50Se trata de conocer y aplicar las propiedades de color.

9:55Conocer el círculo cromático, las propiedades color,...

9:58... el valor, el tono y la saturación o la intensidad.

10:03Enseñamos a la gente a ver.

10:05Lo primero es la disposición de los colores en la paleta...

10:08... ya lo ponemos de una manera que nos quedemos con ellos...

10:12... como el que lleva las marchas del coche.

10:14Para un lado van los cálidos y para el otro los fríos.

10:17Trabajamos con dos rojos y con dos azules porque Asturias pide...

10:22... dos azules.

10:23Una pregunta tonta.

10:25Dexuru que ye bastante tonta.

10:27Pero si Asturias te pide dos azules ¿cuántos verdes te pide?

10:31Es que los verdes parten del azul y el amarillo.

10:33Ahí no tienes problemas, tienes toda la gama que quieras.

10:36Hay que mezclar entró poco un poco de amarillo.

10:41Revuelves un poco.

10:43Ahora apartasun poco de esa pintura a un lado.

10:47Y aquí pones un poco de complementario.

10:50Lógicamente tienes como un naranja del complementario del naranja.

10:53En el círculo cromático ya vimos que es el azul.

10:56Da un poco ahí.

10:57BIen, verde.

10:59Sale ahí un color amarronado.

11:01Ya tienes la parte de abajo de la manzana.

11:06Empieza a dar unos toquinos por abajo.

11:09Hay una cosa importante que es limpiar el pincel entre...

11:12... color y color.

11:13Tienes el agua inmaculada.

11:14Si nun me lo dices antes.

11:15De aquí marchas suspensa.

11:17Yo no nacía aprendía, eh.

11:20Esta profesora...

11:24.¿Qué fago? ¿meto aquí? Una gotina.

11:28Está saliéndote bastante bien.

11:30Hala, cuatro pinceladas ahí arriba.

11:33Tien menos confianza en mi.

11:35El brillo.

11:37Ye un poco anaranjado, así que mojas un poco del blanco...

11:41... le echas una gotina de ese anaranjao.

11:44Un brillín.

11:45Donde tú lo veas.

11:49Bueno, vale. Ahora puedes hacer un color oscuro.

11:53Vamos a explicar que esto ye una variedad de manzana...

11:59... típica de Galiana y Rivero.

12:01Falta otra cosa importante.

12:03Quedas bautizada como alumna de la escuela de artes y oficios.

12:09Ay, gracies.

12:11(MÚSICA)

12:21La cai Galiana ye la que va dende la plaza Carbayeu hasta...

12:24... la casi l'ayuntamientu

12:26Hubo un tiempo en que se llamó cai Alta del sol,...

12:28... o cai Palacio Valdés.

12:30Na parte alta de la cai alcontramos la capilla de...

12:33... San Xesusín de Galiana

12:35Construyose nel siglo XVII en agradecimiento a San Roque...

12:39... por llibrar al pueblo de una posible plaga de peste.

12:42Al paecer, el capitán de un barcu que entró a puertu y...

12:44... que yera vecín del barriu de Sabugo...

12:47... venía infestau.

12:48Los vecinos muertos de miéu encomendáronse a San Roque...

12:51... pa que los llibrara de la peste.

12:53Y como naide enfermó creyeron que era cosa de milagru de santu...

12:57... y mandaron construyir esta capilla en so honor.

13:00Pero la capilla paecía que taba ciguada porque en cinco ocasiones..

13:04... estuvo a punto derrumbase.

13:05Dixivos que se llamaba la capilla de Xesusín de Galiana...

13:09... pero tamién se conoz como la capilla del Ece Homo.

13:11Dalgo muy peculiar que se fai nesta cai el llamao descenso de Galiana.

13:16Un que ye un concursu que marca el puntu cimero del antroxu avilesín.

13:21Cosiste en baxar por esta cai con unos ariluxios a mou de..

13:25... embarcaciones navegando en un mar de espuma.

13:27Mientres un xurao los califica por la so orixinalidad...

13:31... y puesta en escena.

13:32¿Cuál ye el sitiu más guapu de esta zono del centru d'Avilés...

13:35... desde Rivero y Galiana?

13:36Pa mi San Francisco.

13:38Para mi Galiana.

13:40Los jardininos con la iglesia de San Nicolás.

13:42Es de las cosas más bonitas de Avilés.

13:46La plaza.

13:47¿La del ayuntamientu?

13:49Sí.

13:50Galiana más.

13:54Vivo arriba en el Carbayedo pero en el centro ye todo curiosín.

13:58La verdad que me gusta toda la zona.

14:00EL casco antiguo es fantástico. Me gusta mucho.

14:05Me gusta mucho la Plaza España.

14:07La calle Rivero.

14:10¿Qué tien esa cai?

14:12Cuando vine había una canción de la calle RIvero...

14:15... pasaba le tranvía por ahí, vivía en la Magdalena.

14:21De chavales nos montábamos en el tranvía...

14:27La calle Rivero, la calle Rivero...

14:29... es lo que más me llama la atención.

14:31Es que es muy guapo Avilés.

14:35Hai que ser mui atrevíu para poner un restaurante de comida diferente.

14:41Onde comer y comer lo nuestro ye como una relixión.

14:48Pensamos en hacer una mezcla de comida asturiana...

14:53...con guiños peruanos.

14:54Soy peruano y la cocina peruana es una cocina de muchas influencias...

15:01... es una cocina de fusión como le dicen hoy en día...

15:04... lo que es una cocina receptora que tuvo mucha influencia...

15:08... de mucho lugares que viajaron a este país.

15:10Con lo cual es una cocina que cogió un carácter distinto.

15:13Hoy en día creo que la cocina es de mundo.

15:16LA cocina no es ni peruana ni francesa ni española,...

15:22... yo creo que es un lugar donde hay un buen producto...

15:24... para poder desarrollar unos buenos platos.

15:26Es el caso, por ejemplo, de Asturias.

15:28A mi dixeron que divas aprendeme un plato asturniquei.

15:32Que solo pol nombre ya mete miéu.

15:35Vamos hacer un plato en el cual es el plato más tradicional de...

15:42... de la cocina peruana en este caso.

15:46Es un plato que nace primero con la inmigración española...

15:51... que es de los escabeches.

15:52Seguidamente viene el japonés, lo refina, un cocción más corta,...

15:57... en vez del vinagre se trabaja con la lima, el cítrico.

16:02Y nosotros lo que hacemos es a toda esa mezcla que ya hay de atrás...

16:06...empezamos a trabajar con producto local.

16:09Un producto muy de aquí es la xarda.

16:12Al contacto con la lima el pescado se comienza a cocer muy rápido.

16:17Lo cual hacemos es un poquito de zumo de lima.

16:20Vamos a poner un poco de sal en la lima.

16:22Un poco de la base de cebiche que es una mezcla de verduras.

16:26Apio, genjibre,... ¿Como un puré de verdurases?

16:29Sí, es una crema.

16:30Lo dejamos marinando, es un pescado de cocción rápida.

16:33¿Porque ye azul? Sí porque es azul.

16:37Si el pescado fuera blanco la cocción es más larga.

16:41Vamos a refrescar con una piedrita de hielo.

16:44Es importante de que el cebiche esté frío.

16:48¿Tas echando más ración porque estamos los de ka tele?

16:50No, es lo que lleva normalmente.

16:52¿Nun se sal con fame del tu restaurante?

16:55Nuestra idea es una idea de compartir.

16:57Nosotros queremos que siempre que vengas a comer...

17:01... no te comas un primero y un segundo.

17:03Sino que comas varios platos y quedes bien.

17:08Varios platos de experiencia distinta.

17:11¿Este tipo de comida ye tan saludable como dicen?

17:14Es un plato que recomiendan en dietas.

17:19Es hoy por hoy, el plato number one de Ronda 14 es el cebiche de xarda.

17:25Por último echaremos la leche de tigre, que es lo que te comenté...

17:28... es la parte que va armonizar el plato.

17:29Y ya tenemos el platu, y agora vien lo que más presta a esti equipu...

17:33... que ta detrás de la cámara.

17:34Que tú y yo probemos el cebiche que ficimos.

17:37Bueno, que fizo él.

17:39Podemos, no.

17:41A mime encanta el cebiche, ya tienes algo ganao.

17:48Esto está que te mueres.

17:53Vamos falar con Juan Carlos de la Madrid,...

17:55... porque nos gusta muncho como nos cuenta...

17:57... la hestoria de Avilés.

17:59Y sabe un montón de eses cosines prestoses que en tanto...

18:03... nos gustan a nosotros.

18:06Juan Carlos, tamos nel sitiu onde se xunten les cais Galiana...

18:10... y Rivero, y detrás tenemos el ayuntamientu.

18:13Pero nun siempre foi asina.

18:15Avilés es una ciudad medieval.

18:16Había alcanzado gran desarrollo los siglos XII y XIII, hasta el XV...

18:21... y era una ciudad amurallada que acababa justo aquí.

18:22Esta era una zona de despoblao, algunos arrabales y luego monte.

18:27Entonces ¿qué pasa?, que cuando llega el maíz, a partir sobretodo..

18:31... en el siglo XVII Avilés empieza a desarrollarse...

18:34... y la zona amurallada que empezaba detrás del ayuntamiento...

18:37... era muy estrecha.

18:38La gente no podía vivir ahí, la villa tenía que crecer.

18:43HAcia el norte no podía porque estaba el mar, la marisma.

18:45Tenía que crecer hacia el sur donde no había nada.

18:48Entonces, se hizo un edificio digno para el ayuntamiento.

18:53Y a partir de aquí, donde nada había, empezó a crecer Avilés...

18:57... a través de las vías de comunicación.

18:58El camino a Oviedo a través de Rivero,...

19:01... y el camino a Grao a través de Galiana.

19:03¿Por qué se llama el parche a este sitio?

19:05Esto oficialmente nunca tuvo ese nombre.

19:06Fue la plaza fuera de la villa, la plaza mayor o de la constitución.

19:11O como se llama ahora la Plaza de España.

19:12Pero a finales del siglo XIX, esto que era una zona que se utilizaba..

19:16... como mercado y para hace todo tipo de evento...

19:18... cuando llovía se embarraba, no estaba presentable,...

19:20... si tenía que tocar la banda municipal...

19:23... se hizo lo que se llamó el losado.

19:26Delante del ayuntamiento, una zona de mayor dignidad,...

19:28... pero a la gente no le gustó mucho.

19:30Era como un ni para ti ni para mi, no cubría todo.

19:32Y parecía un parche que además estaba al final de La Cámara.

19:35¿Comprendes?

19:36Y eso le quedó.

19:37¿El nome de Galiana de onde vien?

19:41Galiana, que se llamó por muy breves años Palacio Valdés,...

19:44... siempre se conoció como Galiana.

19:46Galliana, en la edad media, con dos "LL"...

19:48... es algo así como vía.

19:50Luego fue cañada de llevar ganado.

19:52Al fina de Galiana había un bosque inmenso que iba desde el...

19:56... Carbayedo hasta casi la carretera de Grao.

19:59De allí se sacaba madera, se exportaba.

20:01Tanto que se dejó de exportar cuando se tuvo que construir.

20:04Pero en el siglo XVIII, cuando España necesitó...

20:08... madera para los galeones del a armada...

20:10... se volvió a traer de aquí, y el rey en 1.748 que se trajese...

20:14... especialmente de aquí porque los árboles crecían más...

20:17... y más deprisa, los carbayos.

20:19Amadeo de Saboya fue un rey muy breve.

20:20Solo estuvo desde 1.871 al 73.

20:23Se buscó un rey para una dinastía nueva.

20:25Se trajo un italiano, pero la nobleza tradicional española...

20:28... lo repudió, no quiso saber nada de él.

20:30Era fiel a lo anterior, a los Borbones.

20:32Cuando en 1.872, el 15 de agosto, visitó Avilés...

20:36... todas las casa nobles estaban cerradas.

20:38No hubo bombardas ni cohetes ni serpentinas ni nada.

20:42Hasta las iglesias estaban cerradas y no podía rezar,...

20:45... salvo la pequeña capillina de arriba de San Roque Carbayedo...

20:48... y Galiana, donde se venera ahora Jesusín de Galiana.

20:51Ahí entró Amadeo de Saboya a rezar y afuera, sus partidarios,...

20:54... que eran los voluntario de la libertad le cantaban...

20:57... #Amadeo rey de España#

20:58#no temas a los contrarios#

21:00#que tienes en tu defensa#

21:01#al pueblo y los voluntarios.#

21:03La tradición fala de personaxes que ya desaparecieron...

21:07... y que yeren conocíos daquella.

21:09La tradición de Avilés se canta.

21:11Creo que es el sitio de Asturias donde más se respete...

21:14... y se conserva en su integridad la danza prima.

21:17La gente sale y danza sin ninguna organización oficial.

21:20Y hay coplas que cantan trozos de calles, de historia popular...

21:24... y de personajes, como por ejemplo,...

21:25... en Galiana eso de...

21:27... #Les parrandes son de noche#

21:30#todes salen de Galiana#

21:33#y todes van a parar#

21:35#a casa la Chichilana.#

21:39Puedes aplaudir.

21:40¿Quién yera la Chichilana?

21:42#En casa la Chichilana#

21:45#faen el café en una olla#

21:47#cuélenlo por una media#

21:50#y dicen que sabe a gloria.#

21:54Hai unos caños na cai San Francisco casi a final de Galiana...

21:59... casi onde el ayuntamientu.

22:00Esos caños hablan mucho de la historia de Avilés.

22:03Siempre fue una ciudad bien servida de fuentes.

22:06Pero había que traer el agua cuando no había agua corriente...

22:09... y no se extendió casi hasta los años 30.

22:11A finales del siglo XVI, se hizo toda una obra de ingeniería...

22:17... para traer desde el manantial de Valparaíso...

22:20... casi en Miranda, toda una serie de caños con fuentes,...

22:23... arquetas, entronques, y acaban en dos fuentes principales.

22:27La de los caños de San Francisco que se conserva,...

22:31... y la de San Nicolás, abajo.

22:32Los caños de Rivero hablan de otro momento histórico importante.

22:35Avilés necesitó en un momento determinado, porque se estaba...

22:38... estrangulando porque el puerto no funcionaba,...

22:40... tenía que conectarse bien por el camino o carretera a Oviedo...

22:44... y se empezó a remodelar la carretera a Oviedo.

22:48Hacerla de nuevo a finales del siglo XVIII.

22:50El último tramo duró mucho iba desde la Texera hasta Rivero.

22:54Y al final para hermosear eso que llamamos mobiliario urbano...

22:58... se colocó esa fuente tan hermosa.

23:00Que fue lavadero, donde se cogía el agua en la calle,...

23:05... y que hoy día con la capilla de San Pedrín...

23:07... es la foto que se lleva el turista y los que somos de allí...

23:10... es la imagen que nos llevaremos del barrio al otro barrio.

23:14Dambes cais tienen caños y dambes cais tienen soportales.

23:18Porque tienen un origen muy parecido.

23:20Cuando se extendió por los arrabales la población de Avilés...

23:24... la familia que luego llegó a ser de Ferrera la unión...

23:27... de los adelantaos de Avilés con los Osorios...

23:28... eran los propietarios prácticamente de todo el terreno.

23:31Ese terreno lo dividieron y alquilaron aquella gente...

23:34... que quería hacer sus casa.

23:36Que por el progreso porque todo el mundo estaba cultivando...

23:38... maíz era mucha gente.

23:40A cambio de que pagasen un alquiler y que no hiciese...

23:43... ni ventanas ni troneras ni mechinales...

23:45... ni agujeros que mirasen a la tierra del jefe...

23:49... pues podía hacerlo.

23:50Entonces hicieron esas casas de soportal por delante...

23:52... huerta por detrás, para sacar lo producido por la huerta...

23:55... el soportal, toas están más o menos apoyadas unas en otras...

23:58... y la diferencia fundamental de los soportales de Galiana y...

24:01... y de Rivero, digamos que los de Galiana eran de doble dirección.

24:05Más anchos.

24:06Los de Rivero más estrechos.

24:08Eran como un camino vecinal.

24:10Así que cuando llovía mucho la gente se metía ah hasta a caballo.

24:15Porque decían que los caballos sino se perniquebraban.

24:17Y quienes se perniquebraban eran los vecinos de Rivero...

24:20... por los caballos.

24:21Cuentame dalgo del orixen de la cai.

24:23Aunque la calle de Rivero como la de Galiana esposigó...

24:27... en el siglo XVII...

24:29... ya se menciona como rúa aunque era un arrabal...

24:32... creo que incluso en el siglo XIV.

24:35Entonces sería cuatro casas, como se producía como de aldea...

24:40...frutales, berces, pero en todo Avilés se producía algo que no...

24:44... se conoce hoy, que se ha olvidado.

24:46Había muchas viñas.

24:47Todavía hay un barrio que se llama San Cristóbal entre viñas.

24:51Entonces en Avilés se producía vino.

24:53Y era importante, tanto que los comerciantes de Oviedo...

24:56... no podían vender su vino aquí para no hacer competencia...

24:57... a los de Avilés.

24:58Y los reyes Católicos dieron un estímulo a través del corregidor...

25:02... par que todo el mundo plantase al menos un día de buey...

25:04... de viñas.

25:05Con lo cual Rivero sería como una pequeña Rioja.

25:09(MÚSICA)

25:19Esta ye la plaza Carbayeo.

25:21Antaño yera un bosque lleno carbayos donde se sacaba...

25:24... la maera para facer los barcos de astilleros del barrio Sabugo.

25:28Al principio yera muy trabajoso baxar el material...

25:31... porque les carreteres no yeren como les de antes.

25:33Pero fizose un tránsito más fácil y empezaron a baxarse los troncos...

25:37... per lo que ye la cai Galiana.

25:40Agora, de tou aquello, solo queda una muestra de carbayo...

25:43... que nos recuerda ese pasao.

25:45Anque anguaño el parque Ferrera ye de usu públicu...

25:48... nació como xardín priváu de los marqueses de Ferrera,...

25:51... que teníen el palaciu a esi llao del parque y la entrada...

25:54... onde la plaza del ayuntamiento.

25:56Esti sitiu fue propiedad e los marqueses dende el siglu XV.

26:00Peor nun foi hasta el siglu XVIII, dempués de facer el palaciu,...

26:04... que lo arreglaron como xardín inglés.

26:06Y en qué se diferencia un xardín inglés de ún de los nuestros.

26:10Pues que uno inglés puedes caminar y tirate enrriba la yerba...

26:14... sin que naide te riña.

26:15¿Qué tien la cai Galiana?

26:17A lo mejor que cuando íbamos al instituto pasamos tanto por ahí...

26:20... que le cogimos cariño.

26:21Por aquí ye casi paso abligáu pa la gente que tal.

26:24Y no te digo nada pa los lunes que ye el mercáu.

26:27Sales de casa y en cinco minutas tas aquí.

26:29Y Avilés, la vida es en el centro.

26:33Pa sorpresa nuestra atopamos un artesano con un trabayu que...

26:37... ya creíamos perdíu.

26:38Equí, nel parque Ferrera, tenemos un auténticu barquilleru...

26:42... pal gustu de aladar de guaje y no tan guajes.

26:47Son oficios que desaparecen.

26:49Con el tiempo desaparecen porque son muy trabajosos.

26:53Muy laboriosos.

26:54Muchísimas horas todo el día.

26:57Pues...

26:58... ¿De onde te vien a ti esto de barquilleru?

27:00De mis abuelos.

27:01Mi bisabuelo, mi abuelo, mi padre, mis tíos,...

27:04¿Porque los barquillos faeslos tú?

27:07Sí, los barquillos los hago yo. En mi obrador y todos los días.

27:12¿Cuántos años lleves faciendo barquillos Pelayo?

27:17Haciéndolos yo desde los 12 o 14 años.

27:21Y vendiéndolos desde los diez.

27:24¿Cómo se fae un barquillo?

27:27Hay que hacer la pasta, una especie de batido,...

27:30... tengo unas planchas, hay que sacar la galleta,...

27:33... hay que hacer la miel, preparar la miel,...

27:36... recortar la galleta, untar cortar,...

27:39... y salir a vender.

27:40Les planches ya yeran del to pa.

27:43Eran de mi abuelo.

27:44¿Y el aparatu esti tamién?

27:45Sí, claro.

27:47Va de generación en generación.

27:50Antiguamente se rifaba el barquillo que era de canela, redondito.

27:54Era como un conito de los helaos.

27:59Pero pequeñito.

27:59Entonces dabas un dinero al barquillero, tirabas la ruleta,...

28:03... y el número que te saliera te daban en barquillos.

28:06Pero mi padre dejó de hacerlos porque el barquillo es muy delicao.

28:11Se reviene mucho.

28:13Entonces ese mismo barquillo lo ponemos en la galleta...

28:15... y cada galleta lleva seis barquillos y cinco capas de miel.

28:18Y sabes que la miel es el mejor conservante del mundo.

28:21(RULETA)

28:24Amás del bombu vienes con la vestimenta de siempre.

28:29Sí. la chaquetilla, la cartera, el bombo, y bueno, mi padre usaba...

28:33... gorras blancas.

28:34Yo de momento no la uso.

28:36¿Eso atraemás a la xente pa comprar?

28:39Tiene que vender un producto de cara al público,...

28:43... tienes que da runa imagen,...

28:44... y la imagen tienes que darla buena.

28:46Era una pandilla de diez o doce chiquillos,...

28:49... y todos compraban barquillos menos uno.

28:52Entonces ese niños quedaba sin barquillo.

28:55Y le pregunté si no tenía dinero y me dijo que no.

28:57Y le di un barquillo.

29:00Pues es neno hoy en día está en ele extranjero...

29:03... tienen un buen trabajo, y cada vez que viene todos los veranos...

29:07... me viene, me abraza y me hace mucha ilusión porque...

29:11... quedó ahí.

29:13Esos sentimientos que los llevas.

29:16Sino no podrías vivir.

29:20SI la gente va a un trabajo por trabajar ocho horas...

29:24... no aquí hay 14 y 15 horas y lo que salga.

29:27Tien que gustate lo que faes.

29:29Tienes que amarlo y nacer entre ello.

29:31No vale venir y ponerse a hacer barquillos.

29:36Tienes que vivirlo.

29:37Tienes que coge el bombo, este no porque es el grande y lo llevo...

29:42... en un carrito por Avilés, paro por la playa hay que llevarlo.

29:46Y paseas Salinas San Juan, San Juan Salinas.

29:52Nesti programa gústanos falar colos vecinos.

29:54Ya lo sabéis.

29:55Y si amás échennos un cantarín nosotros quedamos encantaos.

29:59Y vosotros tamién.

30:03Yo desde pequeño ya empecé escuchando a gente...

30:07... cantar, gente muy emblemática de Avilés.

30:10Mis padres tenían en la calle Rivero un bar restaurante...

30:14... y hostal, el bar RIvero.

30:16Muy conocido.

30:17Entonces yo me crié en ese ambiente.

30:19Todos los días a mediodía, en la sesión de vino o vermú...

30:25... todos los días se cantaba.

30:27Las canciones que tenían los marineros.

30:28Mi especialidad o lo que siempre me gustó fue lo español.

30:32Digamos la zarzuela.

30:33Y siempre tuve mucho interés en defender nuestra canción.

30:36La canción de Avilés.

30:37Quise recuperar ese repertorio, de hecho tengo grabaciones hechas...

30:40... para que la juventud sepa que cultura había en Avilés.

30:46Porque hay una canción avilesina, un tipu de canción avilesina.

30:50Se llaman avilesinas porque se cantan en Avilés pero...

30:52... mayormente son habaneras.

30:54Son lo que cantaban los marineros.

30:56Gentes que emigraron a Cuba, Méjico y trajeron esas canciones aquí.

31:02Luego las adaptamos aquí y las hicimos como nuestras.

31:06Esa ye la parte de cantante.

31:08Pero aquí tamién te tenemos de vecín de la cai Rivero.

31:13Nacido en Rivero además.

31:14Nacido, sigo viviendo en Rivero...

31:18... y espero quedar siempre en Rivero.

31:21En este rincón donde estamos es donde parece mi juventud...

31:24... y sigo pasando todos los días por delante...

31:27... y seguimos manteniendo una relación conciertos vecinos,...

31:32... y la verdad es que es una calle emblemática de Avilés.

31:36Para mí es la mejor calle de Avilés.

31:39Aquí jugábamos a las bolas, en fin aquí es donde nosotros hacíamos...

31:46... las correrías.

31:47¿Los de Rivero non vos llevabais muy bien colos de Galiana?

31:52Tengo entendido que antiguamente había rivalidades.

31:54Yo en la época mía no lo recuerdo.

31:57No lo recuerdo, la verdad.

31:58Pero sí antiguamente había reválidas, de hecho hay un...

32:02... dicho que dice: Sabugo tenté firme que Rivero ya cayó...

32:05... y Galiana está temblando de los palos que llevó.

32:07Pero luego ser dicho depende del barrio lo cambiaban.

32:12Pero en la época en que nací no recuerdo tener, es más tenía...

32:19... mis mejores amigos son de Sabugo.

32:23#Yo tengo celos del viento #

32:27#celos de la pura brisa#

32:30#celos de cualquier sonrisa#

32:34#de los de tu pensamiento#

32:38#celos del blando sillón#

32:42#donde tu cuerpo reposa#

32:47#tengo celos de la rosa#

32:50#que engalana tu balcón.#

32:55#Dice el sabio salomón#

32:59#los celos al hombre matan#

33:02#son celos que me arrebatan#

33:06#las penas del corazón.#

33:10#sin celos no puede haber#

33:13#una pasión verdadera#

33:17#al hombre que tú más quieras#

33:21#pídele celos mujer.#

33:26Porque la cantas muy guapa porque la letra ye...

33:29Tela, eh.

33:32(MÚSICA)

33:42Está ye una carnicería mítica de la cai Rivero.

33:46En mi casa facemos matanza todos los años, así que en nun voi ser...

33:49... yo la que se amedrane si tengo que echa-y una mano Pablo...

33:52... en cortar unos filetinos, o embutir unes morcilles.

33:56Llonganices.

33:57Vamos a entrar.

34:00Vamos hacer la longaniza de Avilés.

34:02Se trata de coger la carne, hay que echarle los ingredientes,...

34:08... lleva ajo y sal, y luego hay que amasarla.

34:11¿Qué pieces de carne lleva la llonganiza d'Avilés?

34:14Todo lo que lleva es de cerdo.

34:17Lleva papada, y lleva también cabecera.

34:20La cabecera es como si fuera la aguja del cerdo...

34:24... pero de la ternera.

34:25Deshuesarla, que suele venir deshuesada del matadero,...

34:28... picarla y echarla.

34:30Son las dos únicas piezas que lleva del cerdo.

34:32¿Cuánto lleves con la carnicería? porque yes mui mozu.

34:35Yo aquí llevo un par de años.

34:37Nada más.

34:38Pero esto vistelu dende guah.e porque la carnicería lleva ...

34:40... en tu familia montón.

34:43Esto nació en el año 1935.

34:45Era una carnicería y mis bisabuelos cogieron el traspaso.

34:49Antiguamente se llamaba la carnicería Manín...

34:52... y al coger el traspaso pasó a llamarse Delfina.

34:55Que era cómo se llamaba mi bisabuela.

34:57Los años de la posguerra, un poco más tarde,...

35:00... por el 1945 fueron tiempos muy difíciles...

35:03... entonces hay una anécdota muy interesante que es que de aquella..

35:08... sólo se permitía medio ternero para una o dos semanas.

35:11Entonces se permitía una ración de 250 gramos por persona.

35:15¿Agora una vez amasau?

35:17Ahora paramos la máquina y hay que pasarlo a la embutidora.

35:21Esto se abre.

35:24Y ahora aquí levantamos la máquina.

35:31Entonces de aquí a aquí hay que pasarlo con las manos.

35:35¿A ti esto prestate?

35:36Al principio me costaba muchísimo, yo estaba estudiando una carrera...

35:39... y ahora ya le voy cogiendo el gustillo sobre todo ya me metí...

35:45... de lleno y me gusta.

35:46Porque yo aparte de estar aquí me dedico a comprar el ganado...

35:49... en el campo, hoy a repartir, hago las compras.

35:52Ahora vamos metiendo la tripa, si quieres...

35:55Esta ye la posición de trabayo de mi ma cuando facemos la matanza.

36:01Yo esto nunca lo faigo, la que embute ye mi ma.

36:07Tienes que correr toda la tripa.

36:10Tenemos ya la tripa dientro.

36:12Ahora lo que tenemos que hacer es aproximar la tripa al bocal...

36:17... y es importante no presionar mucho porque se puede romper.

36:21Si quieres, sujetas ahí...

36:23... el hilo hay que dejarlo un poco fuera.

36:29¿Ves cómo va saliendo más o menos bien?

36:31¿Hay que enroscarla así? ¿no nos romperá?

36:34No pasa nada.

36:35Aquí salió un poco menudina, tiene que salir todo como el principio.

36:38Así gordina, porque a la hora de curar la longaniza merma.

36:42Entonces el hacemos muy fina no queda nada.

36:45Ahora toca coger el hilo.

36:47Lo tenemos aquí detrás,...

36:50... entonces esto una forma fácil de hacerlo, para que a la hora...

36:55... de atar no corra el hilo y estén tensión se pasa...

36:57... por detrás de la cabeza...

36:59... se ponen el cuello, ahora hay que poner en el brazo hacia dentro.

37:03y se pasa el hilo por encima.

37:04Así aseguramos que siempre estén tensión.

37:06Hay que darle dos vueltas a la tripa.

37:11lo dejamos así por el medio y hacemos otro modo más.

37:15Tardes más en facer el nudo que la llonganiza.

37:19Es complicado porque hay que tener una técnica depurada.

37:22Una vez que está terminado hay que llevarlo al curandero.

37:26Hay que tener en cuenta que no se rompa la cadena de frío para que...

37:28... llegue fresca.

37:30Allí se mete y se cuelga en unas barras y se prende fuego.

37:35Se deja curar 24 horas.

37:37¿Pero una enteras y de grande?

37:39No ahora hay que cortarla.

37:44¿esto cómo se come?

37:46Se puede hacer a la plancha y se puede hacer también...

37:51... cocida con patatinas.

37:55el Por toos ye sabíu que'l camín de Santiago pasa per Asturies.

37:58Pos xustamente una de les sos etapes...

38:01... crucia la zona que visitamos güei.

38:02Pa saber más desto vamos falar con Manuel Ángel Hidalgo,...

38:06... el director del muséu de historia d'Avilés.

38:11Manuel Ángel, sabemos que hai dellos caminos de Santiago...

38:15... esti del que vamos falar, ¿cuál ye?

38:17Este, casualmente, son dos caminos.

38:20Por un lado tenemos el camino costero, que vien desde Irún...

38:24... hasta Santiago de Compostela.

38:25Al lado del Cantábrico.

38:27Y luego tenemos que acordarnos de aquel dicho...

38:31... quién va a Santiago y no va al Salvador...

38:34... atiende al criado y olvida el señor.

38:37Entonces desde el camino francés hay una desviación en León...

38:40... hasta Oviedo, y desde el camino costero otra a Villaviciosa...

38:44... que confluyen en Oviedo.

38:45el peregrino cuando llega Oviedo tiene dos alternativas:

38:49Una vía camino primitivo por Salas, Tineo, Allande, previamente...

38:54... por Grao hasta Santiago; y otra desde Oviedo, volveré Avilés...

38:58... y conectar con camino costero y desde aquí hasta Santiago.

39:04Entonces al final de esta calle ye donde confluyen esos dos caminos.

39:09El que viene de Gijón por la costa y el que viene de Oviedo...

39:12... por la vía antigua de la Miranda.

39:13Una vez unidas esas dos vías, la costera y la del Salvador,...

39:17... resulta que a lo largo de toda la calle Rivero...

39:20... en dirección al ayuntamiento ya confluye en un solo camino.

39:24¿El trazao que tenemos agora ye el mesmo que en principiu?

39:28si, siempre fue el mismo.

39:30Ye la salida natural de Avilés para Oviedo...

39:33... y en el caso del camino la entrada natural desde el oriente...

39:37... hacia el centro de la población.

39:39¿La muralla que había en Avilés y el camino de Santiago...

39:42... tan relacionaes?

39:43Están, y además estrechamente relacionadas.

39:45Nosotros nos encontramos en una parte de la ciudad...

39:49... que históricamente está fuera del núcleo medieval y la muralla.

39:53Pero aquí que venía la gente de Oviedo cubo de Gijón...

39:58... entraba por lo que es ahora la plaza del ayuntamiento...

40:00... por la puerta de la Ferrería, la puerta de la calle mayor,...

40:03... entraba dentro de la zona amurallada de la ciudad,...

40:06... y salía por otra de las puertas que era la puerta del mar...

40:11... camino de San Cristóbal de Entreviñas y de ahí...

40:14... se introducía en día en el concejo de Castrillón...

40:16... y continuaba al occidente camino de Santiago de Compostela.

40:18Había un hospital de pelegrinos.

40:20Agora hay un albergue de pelegrinos.

40:22¿Ye lo mesmo?

40:24Es lo mismo, es parecido.

40:26El hospital no surge no sólo como albergue...

40:30... ... sino también como hospital en aquellos momentos...

40:33... del siglo XVI para atender a los peregrinos enfermos.

40:39Luego derivó para atender también a la gente de Avilés...

40:42... y ahora la nueva versión que tenemos es exclusiva de albergue.

40:49Pedro Solís que fue arcediano de Madrid...

40:52... canónigo de Toledo y deán de la catedral de Mondoñedo...

40:56... manda construir a expensas de su propia riqueza...

41:00... es hospital para dar servicio a esos primeros peregrinos.

41:06Avilés en esos lugares de memoria siempre ha recordado la historia...

41:10... y la figura de Pedro Solís como uno de esos primeros avilesinos...

41:14... como decía, con nombre propio.

41:15Este hospital que primero fue para servicio de peregrinos...

41:20... mantuvo la asistencia sanitaria la gente de Avilés...

41:24... hasta que se construyó el primer hospital moderno...

41:27... en 1920 que es lo que en Avilés conocemos comos hospital...

41:30... de Caridad y ahora mismo se llama Fundación hospital Avilés.

41:33Y aun así pervivido en la calle hay imágenes de ese hospital...

41:37... hasta 1948.

41:39El año 2016 que son los últimos datos que tenemos cerrados...

41:43... 6478 personas, haz 15 años nada más, eran a penas 300.

41:49Se multiplicó por 1800 por ciento.

41:53Vienen prácticamente de todas las partes del mundo.

41:57El 34% son españoles.

41:59Alguno lo inicia en Avilés precisamente por esa confluencia...

42:04... y lo que siempre es curioso año tras año...

42:08... que después de los españoles la nación más representada...

42:13... es Alemania.

42:15(MÚSICA)

42:25Esti edificiu con esto portales foi nel so día la casa palaciu...

42:29... García Pumarino.

42:30Un indiano que llegó con perres de Perú al so Avilés natal...

42:33... y mandó facer la so casa equí.

42:35Cuando morrió el palacio pasó a manes de la familia Llano Ponte...

42:38... que pr eso tamién se conoz como el palacio Llano Ponte.

42:42Tuvo hasta capilla y patio, pero agora lo único que queda...

42:45... de aquella época ye la fachada.

42:47Pero hai otra cosa más cercana nel tiempu pola que l'edificiu...

42:51... foi conocíu y ye qu'equí tuvo hasta que pesllaron cines Marta.

42:55Ya fueron cines este sitio dende 1949 cuando la empresa...

43:00... convirtió el palacio en sala cinematográfica.

43:02Y en 1980 la empresa Clarín fízose cargo desti cine...

43:07... y de otros muchos d'Asturies que por desgracia...

43:10... tamién desapaecieron.

43:11¿A qué venís a esta zona de Galiana y Rivero?

43:14A pasear al perro en el parque.

43:16Ahora vamos a tomar una sangría y después vamos para casa.

43:19Todo el mundo viene pasar por esta zona.

43:20Es que no tenemos nada que hacer.

43:22Ahora mismo salgo de misa, y vine a recados.

43:28A pesar de la conciencia del reciclaxe si que habiendo muncho...

43:32... despilfarro y muncho tirar zapatos si se estropien.

43:35Pero que nu sella que nu topais zapatero remendón.

43:38Un zapateo delos de antes.

43:39En Galiana tovía queda algún.

43:41¿Ricardo tú dende cuándo yes zapatero?

43:43Prácticamente desde hace 40 años.

43:47¿Esta tienda lleva 40 años?

43:50No, lleva como unos cien.

43:51Y yera sitio onde arreglar los zapatos tamién.

43:54Sí, era mi güelo.

43:55Taba mi güelo de soltero ya.

43:59Ya te digo que tendrá unos 100 años por ahí.

44:03Yo decía Ricardo que esto de llevar arreglar los zapatos...

44:07... cuando se te estropien ya o se lleva tanto.

44:09¿Menguó esto de venir arreglar los zapatos?

44:11Cambio una burrada.

44:12Los zapatos ya no tienen la misma calidad que tenían antes.

44:15La gente compra lo que puede pero la calidad no es ni parecida.

44:21Y hay veces que vale más tirarlos que comprar uno nuevo...

44:24... que arreglar los.

44:25¿Recuerdas con cariño alguna tienda, algún sitio que tuviera...

44:29... daquella qeu ya nun te?

44:31Había las tiendas clásicas de toda la vida.

44:34Cada uno cada dos locales siempre había una tiendina.

44:37Aquí al lado había una encuadernación.

44:40Desapareció.

44:41Ahí enfrente había una ferretería.

44:45Había de todo, vinatería, tiendas de comestibles,...

44:49... había una muy guapa ahí abajo, La Colosal.

44:51Que también tenía su encanto.

44:53¿Pero esti sitiu non solo ye el to llugar de trabayu?

44:58Equí tamién viense a dar la parpayuela.

45:00Eso que no falte.

45:01¿Cómo ye eso y dende cuándo?

45:02Pues de toda la vida, por lo que oigo hablar de la gente...

45:06... de cuando mi güelo.

45:07Después cuando mi tío fue mucho más...

45:10... era más joven y venía mucha más gente,...

45:12... también tenían el club de la colombófila.

45:15Lo de las palomas mensajeras.

45:17Todo eso va trayendo gente de un lado y del otro...

45:20... y ahora estoy yo y pues siguen.

45:22Mientres tú trabayes. Yo estoy a lo mío.

45:24Meto un poco de piquilla si no hay mucho ambiente...

45:28... para que vayan caldeandose, aquí trabayo y hablo a la vez. Yo.

45:32Los demás nada más que ye hablar.

45:33Bueno, tamos con los tertulianos.

45:36Porque esto aparte de zapatería ye un sitiu de tertulia onde venís...

45:42... a falar con Ricardo.

45:43Si, casi todos los días.

45:45Unos por la mañana y otros por la tarde.

45:47Y los hay que vienen de mañana y tarde.

45:50¿De qué discutís?

45:51De partidos de fútbol, de que sea cobra muy caro,...

45:56... que si cobra muy barato, que sabe mucho, que trata a la gente...

46:00... con mucha delicadeza, eso es verdad.

46:02¿Nun lo ayuydáis a trabayar na?

46:05Nosotros no estamos pa trabayar ya.

46:07estamos retirados.

46:08¿Didicaivos arreglar el mundu dende equí?

46:10Si pudiéramos arreglarlo lo arregla vamos enseguida.

46:13¿Crees que nos iría meyor si vos ficiesen casu?

46:16¿Eh Juan?

46:17Yo no creo. No hay quien arregle esto.

46:22Ta con nosotros Raquelina la fía Polo que nació en Rivero...

46:28... y que tien una montonera de recuerdos...

46:30... pa compartir con nosotros.

46:34Aquí ponía las chapas en la vía...

46:36... y cuando pasaba el tranvía las achaplaba guapas...

46:40... para luego jugar.

46:41Así corría mucho más por el suelo.

46:44Jugábamos aquí a la cuerda, al cascayo,...

46:47... ¿sabes lo que ye no?

46:49Sí.

46:50Lo pintábamos aquí y jugábamos.

46:53Cuando pasaba el tranvía nos quitábamos.

46:55Nos poníamos para ahí y salíamos otra vez cuando pasaba.

46:58Como pa poner un guaje agora a xugar cerca del tren.

47:03¿Cuánto costaba un billete de tranvía?

47:06Muy poco, 10 o 20 céntimos.

47:09Cuando yo era pequeña.

47:10Cuando sonaba la sirena y la que venía la aviación...

47:14... y aquí tiraron muchas bombas.

47:18El ayuntamiento estaba tirado y ya era yo mayor y sequía tirado.

47:22Y otra casa ahí para abajo también.

47:25Y en el prao junto al río donde íbamos a lavar...

47:28... había un socavón grandísimo, muchos años.

47:32Que había caído otra bomba.

47:34Entonces codo tocaba la sirena mi Padre decía mi Madre...

47:37... coge los niños y el refugio.

47:40¿Qué yera lo que había dientro que me decías?

47:42Estaba el suelo todo lleno de serrín.

47:45Luego había sacos también llenos de serrín para sentarnos.

47:49Porque podía es pasar muncho tiempo ¿no?

47:52Hasta que tocara la sirena otra vez que había pasado la aviación.

47:55Dices que dibais a llavar al ríu.

47:57¿Non teníais llavadores?

47:58¿Lavadora?

48:02Lavadora túvela a los 30 años.

48:09Aquí había lavaderos.

48:11Allí donde el caño de Rivero.

48:14Habías unos pilone guapos.

48:17Había tres, todo lo que era el redondel.

48:20¿Y cómo baxabais la ropa?

48:22Llevábamosla en barreñones.

48:24¿Onde dibas a la escuela?

48:26Desde pequeña hasta los cuatro años íbamos a una señora particular...

48:32... que llamaban la maestruca.

48:34Que era en Pinar del río.

48:37Enseñaba muy bien, yo a los cuatro años leía como papagayo.

48:41¿Qué llibros de texto teníais?

48:44Primero el silabario. ¿Qué ye eso del silabario?

48:48Pues un libro si pequeño que aprendidas las letras.

48:52Se llamaba el silabario.

48:54Diba por sílabes.

48:55Claro.

48:57Después teníamos el rayas.

49:00Es era rayado que ibas acostumbrándote a escribir...

49:06... recto.

49:07Y después teníamos el Catón.

49:08Que es ya era un poco adelantado.

49:11¿Qué persones recuerdes del barrio?

49:14Había una zapatería que se llamaba Pedrín el mulato...

49:18... porque había venido de Cuba, y la hija se llamaba Mercedina.

49:23Que cosía.

49:26Era modista.

49:28Y luego quien el primero vivía Los Suanas, que él trabajaba en el...

49:32... ayuntamiento.

49:34Y nosotros el segundo.

49:36Y luego me el otro bajo vivía Lucinda la chucha.

49:39(MÚSICA)

49:49Nesta zona tamién se celebren les procesiones de selmana Santa.

49:53Equí asitiense les cofradía de Xesusín de Galiana...

49:57... y del Santísimo cristo de Rivero y San Pedro apostol.

50:00Tamién hai otra cofradía non relixiosa que ye la del...

50:04... bollu d'Avilés que tien la so sede en Galiena.

50:06¿Perestate vivir en Avilés?

50:08¿Qué tien Avilés?

50:09que te gusta a ti quedate.

50:10A la vista está porque es guapo, porque está bien.

50:13Tiene ambiente.

50:14A la vez es tranquilo .

50:15En el parque.

50:16La gente.

50:17La gente.

50:18Es una gente muy acogedora muy bien la verdad.

50:22Muy bien, muy bien.

50:24Avilés tiene la ventaja que tiene todas las prestaciones...

50:27... de una gran ciudad pero sin embargo no los inconvenientes.

50:30¿Qué tien Avilés para que vengáis to los de fuera a vivir?

50:34Porque había trabajo de aquella.

50:36Mi Padre vino a trabajar y me trajo.

50:38Lo primero, las mujeres.

50:40¿Les muyeres d'Avilés?

50:42¿Qué tienen les de Avilés que nun tengan les de Mieres?

50:45Yo como la cogí en Avilés sería que tenía... claro.

50:55Esti edificiu tan guapo ye conservatorio municipal...

50:57... de música d'Avilés.

50:59Vamos entrar dientro pa conocer la so historia y tamién qué y quién...

51:03... estudian equí.

51:05El conservatorios un palacio que se hizo en los años veinte...

51:09... del siglo pasado, un hombre de Avilés, Fernando Balsera,...

51:12... de ahí el nombre del palacio, que era ganadero, se dedicaba...

51:15... a la industria, el comercio.

51:17Un poco para mostrar lo que tenía hizo ese palacio en esa época.

51:21Fue palacio hasta los años 80 que empezó el conservatorio el 82.

51:28Fue cuando lo cogió el ayuntamiento y lo convirtió en conservatorio.

51:31Equí vienes aprender a tocar instrumentos.

51:34¿Qué instrumentos?

51:36Aquí se estudian todos los instrumentos que el orquesta.

51:39Y también alguno como la guitarra, también está la percusión...

51:41... la guitarra el piano, después todos los de cuerda...

51:44... y todos los de viento.

51:45El título oficiales del año 2000.

51:48Desde el 99 votos mil tiene el reconocimiento oficial.

51:52No es homologado sino que ya es un centro público...

51:55... y tienen título válido en todo el territorio.

52:01Cuanto más guajín empiezas a tocar un instrumento...

52:03... imaxino que meyor se dará, ¿no?

52:06¿Pero cómo sabes qué instrumento quies siendo tan guaje?

52:10Lo importante es que te guste instrumento.

52:13Mientras más pequeño más fácil de adapta es.

52:15Pero cualquier instrumento lo puede aprender cualquier persona.

52:18Cuando entran aquí hacen una prueba de acceso...

52:21... per sí tienen oído, ritmo.

52:24Y cuando van a empezar se les hace una muestra y tocan profesores...

52:28... y alumnos para todos los niños porque hay muchos instrumentos...

52:32... que los niños no conocen.

52:33Entonces allí muchas veces descubren su vocación.

52:36Escuchan de repente un trombón y les encantan el sonido.

52:39Entonces yo creo que el importante es tener ganas de tocar algo.

52:44Después ya no descubres.

52:45Pues verás Carlos, en este programa gusta-yos dexarme en ridículo...

52:50... y mandenme facer to lo que nun sé facer.

52:54Entre otres coses tocar un instrumento musical...

52:57... que vas aprenderme algo senciello.

53:00Bueno, lo intentaremos. Vamos a ir con el piano que es más fácil...

53:03... para hacerlo sonar aunque sea complicado.

53:05Pero creo que vas a poder tocar algo.

53:06Creo que Carlos no entendió lo de senciello.

53:09¿El piano?

53:11No, pero algo prepararemos.

53:14(PIANO)

53:48Cuanta hestoria y cuántes hestories descubrimos nel programa de güei.

53:51Dexuru que más de un quedó sorprendíu de to les coses...

53:55... que cambiaron les casi Galiana y Rivero.

53:57Si vos prestó ya sabéis...

53:58... vémonos la selmana que vien De cai pero otro llugar d'Asturies.

54:03(SINTONÍA)

Para conocer a fondo la villa del Adelantado nada como venir a pasear, sentarse a disfrutar del paisaje o a tomar algo en una de las zonas más reconocibles. Hablamos de las calles Galiana y Rivero.

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