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Radiotelevisión del Principado de Asturias
RTPA - Radiotelevisión del Principado de Asturias

Televisión del Principado de Asturias TPA (A7) emite en el canal 45 de la televisión digital terrestre (TDT). Además ofrece en su segundo canal (A8), la misma programación con una hora de retraso.

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Emitido el jueves 21 de mayo de 2015

De folixa en folixa. Mercau Antigüu El Trasiegu

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  • 0:01(SINTONÍA PROGRAMA)
  • 0:25No seré yo el que vos descubra la belleza y la fermosura...
  • 0:28... de la tierra pongueta.
  • 0:30Llámase el Mercáu del Trasiegu.
  • 0:32En el momento que entras en el concejo...
  • 0:33... entras en el Parque Natural.
  • 0:35Si vos presta la montaña, en este conceyu vais a fartavos.
  • 0:39¿Qué son los canallones?
  • 0:40-Equí hay tantes jóvenes que saben como cualquier vieya.
  • 0:44Tamos faciendo fideos.
  • 0:46Esto ye una cueva natural.
  • 0:48¿La oveya ponse nerviosa?
  • 0:50-Antes del chigre al campo como una perra trabayando.
  • 0:53Esti gochu está criado aquí, en los montes.
  • 0:58-¿Cambies por algo esto? -No.
  • 1:00-Tiene un diseño muy actual.
  • 1:01Dixéronme que yéreis les muyeres más ancianes del pueblo.
  • 1:05Y volvimos a la escuelina.
  • 1:06¡Soy Alberto Rodríguez y voy de Folixa en Folixa!
  • 1:14Dames y caballeros, bienvenidos a la XIII Mercáu del Trasiegu...
  • 1:20... en Sobrefoz, conceyu de Ponga.
  • 1:23No seré el que vos descubra la belleza de la tierra pongueta.
  • 1:27Aquí hay buena xente, paisaje, alimentos, y tranquilidad...
  • 1:33... pa afrontar este estrés que tenemos la xente moderna.
  • 1:37Además hay folixa.
  • 1:38¡Ven p'acá, estamos esperado por tí!
  • 1:40¡Folixa!
  • 1:42-Hola soy Sergio y estoy de Folixa en Folixa en Sobrefoz.
  • 1:46Folixeros, siempre vos digo que para que la folixa...
  • 1:49... salga p'alantre, a parte de xente que trabaye...
  • 1:52... tiene que haber alguien que trabaje un poco más.
  • 1:55En este caso ye esta muyer que tenemos aquí al lado.
  • 1:57Si, es una mujer, no una bruja piruja...
  • 2:00... ni un paisano disfrazado.
  • 2:01-Nosotros éramos la típica comisión de que solo hacía...
  • 2:04... la fiesta patronal del pueblo.
  • 2:05Que ye el último fin de semana de Junio.
  • 2:07San Pedro, y un día nos juntamos en el salón del pueblo...
  • 2:11...y para recuperar las tradiciones decidimos hacer...
  • 2:15... un mercáu, para recuperar todos los oficios que hacían...
  • 2:19...y que ahora están en desuso.
  • 2:20Lo comentamos con la xente mayor de aquí y todos encantados.
  • 2:24Empezaron a traer terebeques y nos fuimos juntando aquí.
  • 2:29-¿Terebeques? Sí, lo llamo a los utensilios.
  • 2:34Sí, la cacharrería.
  • 2:35¿Cuándo debutasteis? Hace 13 años, hoy es la...
  • 2:39... decimotercera edición.
  • 2:41El primer año se armó un pitostio que ni te cuento.
  • 2:46¿A qué te refieres? Hubo un colapso de coches.
  • 2:49No podían ni entrar ni salir. La de Dios.
  • 2:51A partir de ese año, los miembros de protección...
  • 2:54... civil de Villaviciosa que son muy amables y regulan el tráfico.
  • 2:57Ver a la xente mayor hacer los oficios y los guajes...
  • 3:00... que quieren aprender y verlo, la atracción total.
  • 3:03Procuramos ser lo más naturales posible.
  • 3:05Todo lo que tenemos ye de aquellos años.
  • 3:07Dixísteme que ye un mercáu de oficios...
  • 3:11... y llámase el Mercáu del Trasiegu.
  • 3:14El trasiego lo llamamos a la gente que va y viene.
  • 3:17Y se mueve de un lado a otro. Entonces aquí se hacía...
  • 3:20... lo que se llamaba alzada, marchaben en el verano...
  • 3:23... con las vacas. Ese es el conceuto.
  • 3:25Ese es el trasiego de la xente que marchaba, porque...
  • 3:28... tenía los prados engolaos,...
  • 3:30... y marchaban con todo, con las gallinas, gochos y...
  • 3:33... cuando lo dejaban, volvían a baxar p'abaxu.
  • 3:37Trasiego vien de... antes recreábamos pero...
  • 3:41... ahora les vaques nun hay. Hacíamoslo con vacas...
  • 3:44... con el carretu dando vueltes.
  • 3:46Era el trasiegu de la xente que va y viene.
  • 3:48¿Qué son canallones y cohinos?
  • 3:51Canallones son los vecinos de Sobrefoz...
  • 3:53... y cohinos los de San Juan. ¿A qué viene el nome?
  • 3:56Aquí la gente era muy brava, tenía mucho carácter...
  • 4:02... de darte algún meneo. De entra a hosties.
  • 4:05¡Sí! ¡Yo soy Cohina!
  • 4:07Tu eres cohína y vives en tierra de canallones.
  • 4:10Me casé con un canallón, mira que mezcla.
  • 4:12Ahí salió el medico. Sois Romeo y Julieta.
  • 4:15Tal cual. Canallones y cohínos,...
  • 4:17... una historia de amor protagonizada por Esperanza...
  • 4:21... Conde Gallinar y ¿cómo se llama tu marido?
  • 4:23Amador Sánchez. Y Amador Sánchez.
  • 4:27Me fijo que a parte de que estéis caracterizados...
  • 4:31... la xente interpreta su papel.
  • 4:34No está parada en el puesto mirando para la pared...
  • 4:37... sino que lo interpretan. Sí, totalmente.
  • 4:40¿Hay sexo? A veces sí, depende del...
  • 4:44... paisaneto cómo halla pasado la noche anterior.
  • 4:47Sexo del de antes, furacu en la sábana y acierta.
  • 4:51Total. Haber si creéis que esto...
  • 4:53... ye "Cincuenta Sombres de Gay"
  • 4:56No soy tan sofisticados. No
  • 4:58El colchón no aguanta mucho. Era de esos de lana.
  • 5:02Os recibimos siempre con los brazos abiertos, o sea que...
  • 5:05... animaros a ver aquí a Sobrefoz, que aparte...
  • 5:07... de las vistas, que son espectaculares...
  • 5:11... y es el único mercáu que está protagonizado...
  • 5:13... todo por sus vecinos.
  • 5:14-Estoy en el Trasiegu y voy de Folixa en Folixa.
  • 5:18-¿Conoce usted algo de Ponga? -Nada.
  • 5:20-¿Con quién limita Ponga al Sur? -Será con Castilla.
  • 5:25-Con León. -Con Ventaniella.
  • 5:31Ahora te pillé. Igual, el que no lo sé soy yo.
  • 5:34¿Puede decirme un río que pase por Ponga?
  • 5:35-El río Ponga. -El río Ponga.
  • 5:37-El río Ponga. -Por Ponga, el Ponga.
  • 5:39Y el Taranes.
  • 5:40-El Sella. Amigo, igual sí que chana.
  • 5:43-¿Por qué este pueblo se llama Sobrefoz?
  • 5:46-Porque hay que atravesar una foz.
  • 5:48-Está encima de una foz. Ahí lo tienes.
  • 5:51¿Qué son los canallones? -La mejor gente del mundo.
  • 5:55¿Y los cohínos? También, somos colegas.
  • 6:00¿Cómo llaman a la xente del conceyu de Ponga?
  • 6:03-¿Pongueses? Ni idea. -¿Ponguetos?
  • 6:06-Ponguetos ponguetos.
  • 6:07-¿Ponguetos?
  • 6:08Acabas de oírlo , ¡rectifica! -Vale, ponguetos.
  • 6:12Ahí lo tienes. ¿Qué ye el trasiegu?
  • 6:15-Trasiegar, cambiarse las cosas.
  • 6:18-El movimiento de un lado a otro. Es eso.
  • 6:23-No lo sé.
  • 6:24-Una feria.
  • 6:26-Intercambio, movimiento de cosas.
  • 6:28-Cuando haces la sidra y tienes dos depósitos y las vas...
  • 6:35... vaciando y cuando llegas a la mitad o parte de ella...
  • 6:37... la pasas para la otra parte. Juntar lo que queda...
  • 6:40... de una con la otra. Ya va un trasiegu.
  • 6:43-Mover, mover cosas de un sitio para otro. Trasiegu.
  • 6:48-SI me lo dices primero me preparaba algo.
  • 6:50Me lo dices así de sopetón.
  • 6:52-Estamos en el Trasiegu y vamos de Folixa en Folixa.
  • 6:55El conceyu de Ponga está situáu en la zona suroccidental...
  • 6:59... del Principáu d'Asturies. Limita al norte con Parres...
  • 7:03... y con Piloña. Al sur con los cazurros, con Lleón.
  • 7:06Al este con Amieva y al oeste con Casu.
  • 7:09El xentiliciu, o sea, la forma en que se llama a los...
  • 7:12... paisanos y paisanas de esti conceyu ye ponguetu...
  • 7:15... o pongueta. La capital San Xuan de Beleño...
  • 7:17... y la fiesta que nos ocupa cellébrase en...
  • 7:20... otro pueblo que se llama Sobrefoz.
  • 7:22Que está situáu en una foz, o sea, en un desfiladeru...
  • 7:25... del río Ponga. A lo meyor por eso se llama así.
  • 7:28Sobrefoz, estar encima de la foz.
  • 7:31La foz que separa les sierres de Beleños y Abiegos.
  • 7:36Está situáu a 645 m...
  • 7:38... y ta formáu por los barrios, La Aldea, Yano...
  • 7:43... y Boiles, que aquí dicen-y Güiles.
  • 7:46Si vos presta la montaña, en este conceyu vais a fartavos...
  • 7:50... porque ya veis que la tenéis por tolos llaos, de toles...
  • 7:53... formas, de too los colores y de toles altures.
  • 7:56Si hablamos de cumbres, aquí están algunas de las más...
  • 7:59... conocíes. Yo no sé nada. Les que conozco conózcolo...
  • 8:02... porque lo diz Camilo, el Mochileru.
  • 8:04Tán Peña Ten, Pileñes y Pierzu, pero no son ninguno de esos.
  • 8:09Tán pal otru lau. Dafechu, el Picu Pierzu fai...
  • 8:12... frontera natural con Amieva. El que sí que ta aquí ye...
  • 8:15... uno de los preferidos de la mi muyer.
  • 8:18El Tiatordos, que fae frontera con Casu...
  • 8:21... pero no voy a seguir, porque como dicen zapatero...
  • 8:24... a tus zapatos, yo desde neñu voy en playeros.
  • 8:26O como ahora de vieyu en botes.
  • 8:28Los dos ríos importantes que atraviesan el conceyu son...
  • 8:32... el Sella y el Ponga. Los afluentes del Sella en la...
  • 8:35... zona tienen nombre de toreros. Como el Viboli...
  • 8:38... el Roavín, el Canalito y el Viego.
  • 8:41Y los afluentes del Ponga tienen nomes del Señor de los Anillos.
  • 8:46El Semeldón, el Vallemoru y el Taranes.
  • 8:50Aquí donde estamos ye Mestas, confluyen los dos ríos.
  • 8:55Por eso se llama Mestas. Y una cosa de la que me...
  • 8:56... acabo de enterar y seguro que ya lo vi pero no lo pillé.
  • 9:01Las Mestas son zones donde confluyen ríos y en este caso...
  • 9:05... el Ponga y el Taranes.
  • 9:09Y este caño de aquí, que dicen que tiene muy buen agua...
  • 9:12... ye la fonte del Caleru. Cuenta la leyenda que...
  • 9:15... el que pasa delantre y nun bebe, o tiene prisa...
  • 9:17... o no tiene sede.
  • 9:19El clima del conceyu de Ponga ye atlántico y muy húmedo, con...
  • 9:23... una oscilación de temperatura desde los cero...
  • 9:26... grados en invierno hasta los treinta en verano.
  • 9:29Nun ye que tolos inviernos haya cero grados...
  • 9:32... ni que tolos veranos faiga 30 grados. Un pucuñín...
  • 9:35... la media del margen en que nos movemos.
  • 9:39Y a este perro no lo conozco.
  • 9:43Púsose aquí porque estaba cómodo.
  • 9:46Se está bien.
  • 9:49Al sol, a la sombra hace frío.
  • 9:51-Estamos en el Trasiego y vamos de Folixa en Folixa.
  • 9:56La filmografía americana retrató en Texas a un chifláu...
  • 10:00... con una motosierra que mataba a todo el que...
  • 10:03... pasaba por alli. Hablamos de...
  • 10:05... "La matanza de Texas" En Ponga tenemos algo...
  • 10:08... más aterrador, que son les pondongueres.
  • 10:15Cubiertes de sangre y vísceras, que hacen cosas que no sé...
  • 10:21... porque vete tu a saber de donde vienen esos hígados...
  • 10:25...eses tripes, eses grases, eses calabaces.
  • 10:29¡Callarás que toi hablando yo!
  • 10:31-Ya dice usted muchas mentiras en la tele, sin falta...
  • 10:34... que lo diga de este pueblín también.
  • 10:35¿Digo yo mentires? Decir que la morcilla...
  • 10:38... lleva hígado. Yo no dije eso, eso...
  • 10:40... lo dijo usted. Yo dije esos hígados...
  • 10:42... no que la morcilla llevase hígado.
  • 10:44Eso lo dijo usted bajo su responsabilidad.
  • 10:47Tienen ustedes razón, porque son los que mandongan.
  • 10:50Les mondongueres son las que hacen los chorizos...
  • 10:52...la morcilla y un sanmartín de tou. Ahora ya no las hay.
  • 10:57¿Ya no hay mondongueres? Quedaremos nosotras dos.
  • 11:01Una morcilla, yo relleno una tripa con grasa.
  • 11:04-Con grasa, cebolla y calabaza. ¿Calabaza?
  • 11:07No iba a nombrar la calabaza. ¿Ves como no lo sabe tou?
  • 11:11¿Pero dixe yo que lo sabía todo?
  • 11:13¿Son todas las morcillas iguales?
  • 11:15No, qué va. Mira esta qué grandísima.
  • 11:21Cógela por favor. Ahora no me atrevo...
  • 11:25... a hacerla más pequeña porque mira.
  • 11:27Sí que es grande. Ves, ves.
  • 11:29Está bien vender, pero no ser ladrón.
  • 11:30¿A ti te gusta la morcilla grande o pequeña?
  • 11:33Mejor grande. El burro grande ande o no ande.
  • 11:39Y esta morcilla es grande. Sí ye grande.
  • 11:42Ponemos un plato para quien lo quiera probar, porque...
  • 11:45... les vieyes antes era lo que probaban, así.
  • 11:48Con la misma, ¡hala! ¿No era verdad moces?
  • 11:54Qué rico está. Antes había más porque había más hambre.
  • 11:57Tú quies facer un sistema de producción en el que...
  • 12:00... hagas la morcilla más pequeña y que la vendas...
  • 12:02... al mismo precio. Eso es.
  • 12:04El siguiente paso es mandar la producción a Tailandia.
  • 12:07-Somos Agustín y Esther y vamos de Folixa en Folixa.
  • 12:12Visteis folixeros qué cosa más guapa?
  • 12:14Lo que ye tener perres.
  • 12:17Nos pusieron un taxi. pa dir de un llau pa otru.
  • 12:21Y no un taxi cualquiera, un 4x4. Que llega a tolos llaos.
  • 12:26Esto ye la televisión pública del principado, y si ye para...
  • 12:28... algo importante igual no, pero para aparentar..
  • 12:31... gástase lo que haga falta.
  • 12:34-¡Venga oh! -¿No me abre la puerta Ángel?
  • 12:37Solo para los mayores. Estos del monte tiene...
  • 12:45... un coche que vale 50.000 E y no tienen...
  • 12:48... les mínimes nociones de caballerosidad.
  • 12:51Cuéntanos hasta dónde has llevado a la xente con el coche.
  • 12:56Los llevo al Parque Natural de Ponga, Picos de Europa...
  • 13:01... la ruta del Cares o a una consulta al hospital.
  • 13:08El coche tiene que tener unas características pal monte.
  • 13:11Que sea 4x4... en la zona donde vivimos...
  • 13:16... ya que con un turismo no puedes dar un servicio adecuado.
  • 13:20El consumo es mayor, las carreteras de 1 y 2...
  • 13:26... también elevan el consumo. No es igual en llano...
  • 13:29... con una velocidad larga que en corta.
  • 13:31¿Nos vas a cobrar una riñonada? No, apoyamos al Mercáu...
  • 13:37... del Trasiego y hay que colaborar.
  • 13:40Gracies, pues sube. ¡Sube David!
  • 13:42Nos lleva Ángel. ¡La puerta! ¡Ábreme la puerta!
  • 13:47Tengo que estar en todo ¡rediós! Que tiquismiquis.
  • 13:52¡Qué xente!
  • 13:55-Hola, yo soy el médico y paso la vida de Folixa en Folixa.
  • 13:59Tou el conceyu de Ponga es un Parque Natural, dafechu...
  • 14:03...está rodeado de parques naturales, según me dijo...
  • 14:05... esta moza, p'allá está el Parque de Redes, p'allá...
  • 14:11... está el Nacional de los Picos de Europa...
  • 14:13... y p'abajo ta León.
  • 14:14-En el momento que entras en el concejo, entras en el Parque...
  • 14:17... Natural, y en el momento que sales, sales del Parque Natural.
  • 14:21Ponga es Parque Natural desde el año 2003.
  • 14:25Es de los últimos Parques Naturales de la cordillera...
  • 14:30... Cantábrica. A efecto práctico, todo el...
  • 14:34... Parque Natural de Ponga está dividido en zonas.
  • 14:38Hay una normativa que regula lo que se puede y no hacer...
  • 14:45... y en qué época del año. Por ejemplo, la leña...
  • 14:50... que muchos la tenemos y tenemos que pedir...
  • 14:58... un permiso especial en una época del año...
  • 15:02... el guarda forestal nos indica qué podemos cortar.
  • 15:09Los centros de interpretación ayudan al visitante...
  • 15:15... con un vistazo a las fotos o al contenido, tenga una...
  • 15:22... idea de lo que es el concejo.
  • 15:26Hay gente que es responsable y sabe lo que hacer,...
  • 15:33... con ropa adecuada, con calzado y época adecuada...
  • 15:38... pero viene bien recordarles guardar los envoltorios...
  • 15:50... que suele ser lógico pero conviene recordarlo.
  • 15:54¿SI quedo tirado en el monte me vais a buscar?
  • 15:56Cualquiera intentaría ayudarte. ¿Tú personalmente?
  • 16:02Sí, yo podría ayudarte si puedo contigo.
  • 16:06-Somos la Benemérita y vamos de Folixa en Folixa.
  • 16:10Ahora voy falavos de las ordenanzas de Sobrefoz.
  • 16:13Reglas del año 1683 y daban poder...
  • 16:17... a la xunta vecinal para decidir sobre los pastos...
  • 16:21... sobre los montes, la potestad de sextaferies...
  • 16:25... y decidir cada cuatro años a quién alquilar la casería...
  • 16:28... de Ventaniella.
  • 16:29Esta casería ta en la frontera sur del concejo con León.
  • 16:35Pertenecía a los monjes cistercienses hasta el s. XVIII.
  • 16:38luego pasó a los vecinos de Sobrefoz...
  • 16:41... pagando cada uno una onza de oro, dende entonces...
  • 16:45... tienen derecho a esa propiedad.
  • 16:48En el año 1878 apareció...
  • 16:50... una espada pistiliforme, un puñal de antenes y una...
  • 16:55... punta de lanza de la edad de bronce y ahora tán en el...
  • 17:01... Museo Arqueológico de Uviéu..
  • 17:03Son pruebas irrefutables de que hubo xente entorno al año...
  • 17:09... 3000 o 1000 a.C., casi nada.
  • 17:13Los nombres de espada pistiliforme y puñal de...
  • 17:17... antenes , no sé por qué son. No lo busqué.
  • 17:21Seguro que podéis mandarnos la definición exacta...
  • 17:24... al Facebook. Nosotros no nacimos aprendidos.
  • 17:27Aprendemos gracias al programa y otras muchas cosas.
  • 17:32Ya bajo. Por aquí, ¿verdad?
  • 17:35(GRITA) ¡Dios! ¡Lo hubiéramos hecho aquí!
  • 17:42También estuvieron aquí los romanos, como en todos lados.
  • 17:48Utilizaban los pasos fronterizos de Ventaniella y Arcenorio...
  • 17:54... o sea, la frontera natural con León, para pasar...
  • 17:56... de la Meseta a la costa Cantábrica y viceversa.
  • 18:02La fauna autóctona es muy amplia.
  • 18:06Hay jabalíes, corzos, venaos, rebecos, ciervos, llobos...
  • 18:12... algún oso, pájaros guapos como buitres y ferres...
  • 18:17... lo que los cazurros llaman gavilanes.
  • 18:21En cuanto a la vexetación...
  • 18:23... el conceyu de Ponga ye riquisísimo.
  • 18:26Hay ablanos salvaxes, fresnos, abedules, fayes,...
  • 18:31... carrascos, que en el habla local...
  • 18:34... llámense aceos.
  • 18:35Dafechu, la zona de Sobrefoz tien el Aceo de la Recabada...
  • 18:39... que ye un de los máximos exponentes...
  • 18:42... de esti bosque en toa Asturies.
  • 18:43Y además de tou eso hay...
  • 18:46... praos y mayaes pa pastar los animales.
  • 18:49-Somos de La Casona de Mestas...
  • 18:51... y también vamos de Folixa en Folixa.
  • 18:55-Era de mi padre. Era de un morteru.
  • 18:57¿De un morteru? Sí, de la Guerra.
  • 18:59¿Un morteru de la Guerra? Sí.
  • 19:01Esto ye lo que fae que salga de un gruesu o de otru.
  • 19:04(ASIENTE)
  • 19:06¿De dónde sacó el morteru?
  • 19:07-Aquí cuando la Guerra quedaron morteros por tolos montes.
  • 19:11¿Qué quedaron morteros aquí por los montes?
  • 19:13Claro.
  • 19:14Esta parte es el morteru y la de abajo también.
  • 19:16Esta parte metálica d'equí. ¿Esto qué ye Leoncia?
  • 19:18Esto ye una máquina. Para hacer fideos.
  • 19:21Por lo menos quitar el hambre, porque después de la Guerra...
  • 19:24... hubo mucha fame. ¿De qué ye la pasta?
  • 19:27Harina de trigo. Y llueu méteslo aquí.
  • 19:30En esa especie de depósito. ¿Para que sirve ese...
  • 19:33... ventilador que tienes abajo? Para que sequen los fideos.
  • 19:36Tengo que ponerlos en un sitio para que secaren.
  • 19:40Encima de trébede, secaben.
  • 19:42¿Esti es el fideo de la sopa o los espaguetis?
  • 19:47Eso. ¿Ye lo mismo?
  • 19:48Sí los espaguetis son más gordos. Los espaguetis failos...
  • 19:51... más gordos y más secos también.
  • 19:53Sí, mañana está secu.
  • 19:55¿Cuántos años tiene esta máquina?
  • 19:57Más de cien años. Me contaron también que...
  • 19:59... subíais a la zona que linda con León con los fideos a...
  • 20:02... trocar por verdures. Por verdures no, llevábamos...
  • 20:05... manzanes, fideos, coses y traíamos legumbres como...
  • 20:09... lentejas, garbanzos.
  • 20:10Cual caballero andante, a la vista de esta señora ya...
  • 20:13... entrada en años, dicidí echa-y una mano.
  • 20:16Por Asturies.
  • 20:19Y por la folixa. Sí home sí.
  • 20:24Tamos faciendo fideos. Igual debería tar yo...
  • 20:28... abajo, por aquello de la espalda, pero paezme...
  • 20:31... a mí que tiene ella meyor la espalda que yo.
  • 20:33Porque aquí donde me véis yo tengo trabayao mucho.
  • 20:36Yo tengo trabayao mucho, tengo andao a la yerba.
  • 20:39Tú cuando ves a uno no dices, este tiene mucho trabayao.
  • 20:43Si tienen cara fina como tú. ¿Qué yo tengo cara fina?
  • 20:47¡Home bueno!
  • 20:50-Hola, soy Rafael Montoya y voy de Folixa en Folixa.
  • 20:55Si apliques la lóxica, igual pienses que un centro de...
  • 20:58... aventura ye un sitio pa ir a pone-y los cuernos a la pareya.
  • 21:02Nun ye eso, no. Yo que nun fago deporte...
  • 21:05... tuve que eterarme que un centro de aventura ye un...
  • 21:08... sitio de ocio, divertimento, esparcimiento, deporte.
  • 21:12Un sitio pa hacer actividades prestoses en...
  • 21:14... la naturaleza y de paso, que te suba un poco la adrenalina.
  • 21:18-¿Digo bien Gabriel? -De eso se trata, sí.
  • 21:20Llámase Vidoso Multiventura. ¡Estoy estupefacto!
  • 21:23Pa los de la LOGSE , que flipo, vaya.
  • 21:26Dixéronme que tuvieron que traevos hasta pieces de...
  • 21:29... montaxe en helicóptero.
  • 21:30Sobre 80 viajes de helicóptero.
  • 21:33Repartimos todo con helicóptero sobre 70 toneladas de material.
  • 21:37¿A quién se le ocurre la idea de poner esti centro?
  • 21:41¿imaxino que a ti?
  • 21:43Ya hace años que tenía ganas de hacer una tirolina y demás...
  • 21:47... y después tuve en Santo Domingo y vi lo que había allí...
  • 21:50... y lo copié un poquitín, lo que son las tirolinas y...
  • 21:54... después ampliamos a vía ferrata.
  • 21:56Vía ferrata aquí no hay, ni en Asturias, ni León...
  • 21:58... en Cantabria no hay. ¿Vía ferrata?
  • 21:59Vía ferrata es subir a la peña con ayuda de mecanismos...
  • 22:03... por ejemplo de grapas, que son hierros en forma de U...
  • 22:06... por la que puedes escalar. Puentes tibetanos pa...
  • 22:09... cruzar donde halla algún vacío.
  • 22:10¿Puentes tibetanos? Sí los típicos como...
  • 22:13... los del Tíbet.
  • 22:15Son cables, los hacemos con tablas puestas, otros...
  • 22:18... con cables solos, los hay de varias maneras.
  • 22:20¿Ésto es pionero aquí en España o hay tirolines de estes...
  • 22:24... por todo el país? Tirolines hay pero no hay...
  • 22:28... algo que esté todo junto. Que haya siete tirolinas...
  • 22:30... y dos kilómetros de vía ferrata en el mismo lugar.
  • 22:32¿Siete tirolines y dos? Dos vías ferratas.
  • 22:35Dos kilómetros de vías ferratas. Dos mil metrazos.
  • 22:39¿P'arriba? P'arriba todo.
  • 22:41Hay desde una tirolina muy suave para niños.
  • 22:44Luego vamos aumentando la categoría a mediana...
  • 22:47... alta y a una extrema, que es sobrevolado que es para...
  • 22:50... gente muy experta.
  • 22:51¿Esto era tuyo, una herencia? Sí, era de mis padres...
  • 22:54... y yo lo tiré todo haciendo un hotel y apartamentos.
  • 22:58Lo completé con piscina, sauna, gimnasio y demás...
  • 23:00... y ahora con multi aventura.
  • 23:03Ahí lo tienes, una herencia. Como lo de Jordi Pujol...
  • 23:06... o la de Jose Ángel Villa.
  • 23:07Aparte del hotel y les tirolines, si yo vengo...
  • 23:10... con la mi muyer y el mi fíu, que son muy de hacer coses...
  • 23:13... que pues perder la vida. ¿Yo puedo quedarme en una...
  • 23:15... piscina climatizada no?
  • 23:16Sí, puedes quedarte en la piscina tranquilamente, y como...
  • 23:18... la piscina todo el techo acristalado, puedes ver...
  • 23:21... a la familia, pasando por arriba volando en la tirolina.
  • 23:23Quiero agradecerte de antemano, porque me dixeron que me...
  • 23:27... teníais una sorpresina. Y viniendo aquí será algo...
  • 23:30...quesu de la montaña o una tarta o algo.
  • 23:34¿Vamos a ello? Vamos a ello.
  • 23:36Ahí está.
  • 23:37(GRITA)
  • 23:49(GRITA) ¡Mamaaa!
  • 23:59(GRITA) Soy Alberto Rodriguez y voy de Folixa en Folixa.
  • 24:15¿Está bien así David?
  • 24:16-Muy bien, muy bien. Igual pensabais que me taba...
  • 24:18... tirando de verdad.
  • 24:20¡No home, no! Cómo me voy a tirar yo...
  • 24:22... de ahí si yo encima de una banqueta ya tengo vértigo.
  • 24:25Además, que no me paguen lo suficiente.
  • 24:28-Estamos en el Trasiegu y vamos de Folixa en Folixa.
  • 24:33De sobra sabéis que el mi jefe ye algo rancio, antiguo...
  • 24:38... y también aristocrático. Tiene ese punto excéntrico.
  • 24:42Asina que una de las expresiones que más-y presten a él ye...
  • 24:45... la de dir a tomar les agües. Y esta zona de Ponga tiene...
  • 24:51... característiques termales. Sí home sí.
  • 24:53Equí hay dos manantiales, en la confluencia de los ríos Ponga...
  • 24:57... y Taranes, que se descubrieron en el s. XVIII...
  • 25:01... con característiques termales.
  • 25:03Además, un balneario que se abrió a mediados del...
  • 25:06... XIX que después se cerró y que a finales del...
  • 25:10... XX, volvía a estar abierto.
  • 25:12Esti balneariu llámase Hotel La Casona de Mestas...
  • 25:16... y está regentáu por Nieves y por Jorge.
  • 25:19Yo voy a hablar con Nieves que siempre me entiendo...
  • 25:21...meyor con les muyeres.
  • 25:22-¿Lleves 26 años equí? -Sí.
  • 25:25Eres la recuperadora de lo que ye la casa de baños.
  • 25:30Sí, en el año 88 se inaugura como hotel.
  • 25:34Y la casa de baños se restaura en el 90-91.
  • 25:42Pero no empieza luego a funcionar hasta el 95.
  • 25:45No es un spa ni un hotel spa. Porque aquello funciona...
  • 25:50... como una casa de baños. No se hace ningún tipo...
  • 25:53... de tratamientos. Simplemente es una cueva natural...
  • 25:59... donde está un manantial de aguas termales y ahí hay una...
  • 26:02... piscina donde la gente va a tomarse baños.
  • 26:06¿Esto ye una cueva natural? Sí, ya aparece en los...
  • 26:09... inventarios en el s. XVIII.
  • 26:12En inventarios que había de los balnearios asturianos.
  • 26:17Aunque éste no era tan elitista, era más de zona rural.
  • 26:22Aquí venía mucho la gente de Castilla a tomar baños.
  • 26:28la gente del concejo tiene mucha fe en estas aguas.
  • 26:33¿Esto es agua caliente o fría? Más bien agua templada.
  • 26:37En la piscina se mantiente los 27-28...
  • 26:40... aproximadamente, aunque en el manantial sale a...
  • 26:43... 31, pero aquí siempre pierde un poco de...
  • 26:46... temperatura y se mantiene entre 27-28.
  • 26:51Sale por la piedra a 31 y llueu recogéis...
  • 26:56... aquí y la almacenáis para el disfrute.
  • 26:58Va a un depósito y luego una bomba, que lo bombea...
  • 27:01... a la piscina. Bombea el agua aquí.
  • 27:04Sí el agua. ¿Ocho litros por segundo?
  • 27:07Sí, es un manantial muy abundante.
  • 27:09Lo tienen medido como ocho litros por segundo.
  • 27:13También tenemos un manantial de agua fría que es lo que...
  • 27:16... abastece al hotel.
  • 27:18¿Qué propiedades tiene este agua?
  • 27:20Son muy carbonatadas y van muy bien con problemas de piel...
  • 27:23... y de hueso.
  • 27:24¿Hay gente que venga equí a seguir un tratamiento médico...
  • 27:27... o es más bien una cosa libre, como bien decías...
  • 27:30... tu antes, de fe en estes agues?
  • 27:32Sí, hay veces que los médicos las recomiendan. Otras veces...
  • 27:35... la gente viene todos los años a darse entre siete y nueve...
  • 27:40... días de baños. Dicen que los baños tienen que ser impares.
  • 27:43No sé por que.
  • 27:44¿Pueden venir pareyes a relajarse demasiado?
  • 27:50Sí, claro que pueden. Y puede ser que haya feches...
  • 27:57... hay menos xente y puede ser que se atopen soles aquí.
  • 28:03Sí, a veces no hay mucha demanda, puede ser que una...
  • 28:08... pareja puede estar aquí solo. Si yo te doy un telefono, la...
  • 28:11... semana que menos xente haya puedes guardarme a mí cama...
  • 28:17... menú, piscina. Claro, faltaría más.
  • 28:21Bueno. Sin problema.
  • 28:24-Estamos en el Trasiegu y vamos de Folixa en Folixa.
  • 28:27-¿Cómo se llama usted? -Chicha.
  • 28:30¿Chicha? Porque me lo puso un hermano.
  • 28:32Ahora la Chicha pa toda la vida. Sí.
  • 28:34¿Yes canallona o cohína? Cohína no, soy canallona.
  • 28:39Canallona. ¿Qué ye lo que tas faciendo?
  • 28:41Trosquilar. El trosquilar.
  • 28:42Tienes que usar este utensílio, que son estes tijeres enormes.
  • 28:46De antes, de toda la vida. ¿Sufre la oveya en esti procesu?
  • 28:50Bueno no. No más que un paisano cuando...
  • 28:52... cortes el pelu. No, home si la cortas.
  • 28:56Que también se corta. ¿Y la oveya ponse nerviosa?
  • 28:59¿O ye por qué estamos nosotros? Sí, más bien por eso.
  • 29:04Es cuando ve a la gente. Vas apartando ahí la...
  • 29:07... mata más gorda y vas cortando.
  • 29:09¿Cómo sabes donde tiene el cuerpín la oveya?
  • 29:11Porque tiras siempre un poquitín p'arriba.
  • 29:14¿Quién te e nseño a tí a trosquilar?
  • 29:16Yo tenía muches oveyes, me enseñó mi padre.
  • 29:21Teníamos ciento y pico de ovejes y ciento y pico cabres.
  • 29:24¿Vivías de ello? Sí, y no eran nuestras.
  • 29:28Eran de otro propietario. Sí, nosotros teníamos la leche.
  • 29:33Vosotres hacíais como el usufructo, lo que dieran...
  • 29:36... gestionarlo, ¿no?
  • 29:37¿Garrar la leche y venderla?
  • 29:39No, no se podía verderla. Eran pa vos.
  • 29:42Pa nosotros, pal queso o lo que fuera pero pa nos,.
  • 29:47-Estamos en el Trasiegu y vamos de Folixa en Folixa.
  • 29:53Ahora mismo está xubilada y si la veis os daréis cuenta...
  • 29:57... de que tiene que estar xubilada.
  • 29:58Pero tiene trabayao lo que está escrito y más, aquí en este...
  • 30:02... chigre que lo abriste tú. -Abrilu yo.
  • 30:03Y antes del chigre al campo como una perra trabayando.
  • 30:06Trabajaben les hijes ahí y nosotros. Casi estuvimos...
  • 30:11... ahí casi treinta y pico años, casi 37 años.
  • 30:14Después lo cogieron los sobrinos y me alegré en el alma.
  • 30:17Porque de quedar en familia a dejarlo a alguien.
  • 30:21Ahora lo tienen y están ellos contentos y yo más.
  • 30:24Toda la vida viviste aquí en Sobrefoz.
  • 30:27La vida entera. Aquí pasé una vida y aquí dejaré los huesos.
  • 30:30Cuando nos criábamos había setenta o más en cada escuela.
  • 30:33Había matrimonios que tenían ocho rapaces cada uno.
  • 30:38¿Está como lo conociste tú o está cambiado?
  • 30:40Qué va, ni cuando yo lo conocí. Cuando yo lo conocí no tenía...
  • 30:44... casi nadie bañu en casa. Había que ir por agua...
  • 30:46... a la fuente.
  • 30:47Está muy bien conservado el pueblo.
  • 30:49Había algunes que estaban todes derribaes...
  • 30:51... se arreglaron y mira como está el pueblo.
  • 30:54Ta preciosu.
  • 30:55Ya me lo había dicho mi amigu Rubén que estí es uno...
  • 30:57... sitios más guapos de toda Asturies.
  • 30:59Pa mi por lo menos, el más guapo de por aquí arriba.
  • 31:03¿Nunca te dio por salir d'equí? Nunca. Tenía 14 años...
  • 31:05... cuando murió mi madre, tenía siete hermanos.
  • 31:08¿A dónde ibas a ir? A ningún lau.
  • 31:11Me hizo gracia lo que me dijiste. Había dos escuelas...
  • 31:14... una pa hembres y ¿otra? Pa varones.
  • 31:16Hembres y varones, eso ya aparte de en el carné de...
  • 31:19... identidad creo que no lo oigo nunca.
  • 31:20Pues muyeres y hombres. A mí préstame como lo dices tú.
  • 31:25Muyeres dilo tol mundo. Tengo un amigo, José Lobato.
  • 31:29Gran actor y mejor persona. Que me decía que los rapazos...
  • 31:33... de ahora, que cuando-yos ponías una pieza de carne...
  • 31:37... cocinada o caza. Que no lo comían,si no tenía forma de...
  • 31:42... hamburguesa. ¿Te parece que la xente ahora come peor?
  • 31:45Comer peor en muchos sitios sí, la culpa la tienen les madres.
  • 31:48¿Cómo fue? La culpa de las madres...
  • 31:51... de comer mejor y peor. ¿Quién te aprendió a cocinar?
  • 31:54Aprender, la necesidad. Con 14 años quedé...
  • 31:58... sin madre, mírame a ver de quién iba a aprender.
  • 32:00La necesidad, y cuando vine pa aquí igual.
  • 32:03Tuve suerte de tener siempre buena clientela.
  • 32:05Tengo que estar muy agradecida. No es igual cuando sales que...
  • 32:10... que cuando empieces.
  • 32:11Dixéronme que a parte de ti tengo que entrevistar a...
  • 32:14... otra muyer. ¿A parte de mí?
  • 32:16¿No sabes qué nombre? ¿A quién ye la que tengo...
  • 32:19... que entrevistar? Será mi sobrina.
  • 32:21¿Ye la que lo lleva ahora? La que lo lleva.
  • 32:23¿Qué fae una moza curiosisima como tú aquí en medio de...
  • 32:27... la montaña? -Por amor.
  • 32:29Por amor fue. Yo lo conocí en Infiesto.
  • 32:33Empezamos a vernos y el vive aquí y yo allí, entonces nos...
  • 32:38... en Cangas, para vernos. ¿Cangas de Onís?
  • 32:40Sí. Fíjate que lo tradicional en...
  • 32:42... Asturias es que el mozo vaya a casa de la moza...
  • 32:48... vosotros lo fixisteis al revés.
  • 32:50El es ganadero y tenía su vida montada aquí, entonces...
  • 32:54... después de tanto ir y venir de Oviedo a Sobrefoz...
  • 32:58... decidimos que tenía que ser o uno u otro.
  • 33:01Compramos una casa, decidimos hacer apartamentos y venirme...
  • 33:05... yo para aquí. Pero el no podía...
  • 33:08... acostumbrase a la vida en la capital.
  • 33:09Qué va, en el monte sale por la mañana, llega de noche y...
  • 33:14... todo el día caminando. Llegaba a Oviedo íbamos...
  • 33:18... caminando desde Salesas a la calle Uría y no podía más.
  • 33:22Estoy cansadísimo, no sé qué. Entrábamos a tomar un agua...
  • 33:29... y decía, hay por coger el agua de mi casa.
  • 33:33Llegué un momento que digo, si le traigo a Oviedo se me muere aquí.
  • 33:37¿Cuántos años lleves aquí Ana? Con el bar ocho años.
  • 33:42Viviendo aquí 12. ¿Cambies por algo esto?
  • 33:45No. ¿Por la ciudad?
  • 33:47No. ¿Por Uviéu, que ye la capital?
  • 33:49No. Ahí lo tienes.
  • 33:51Dicen que la xente marcha de los pueblos, y ye verdad...
  • 33:53... la xente marcha pero hay xente que viene pa quedarse.
  • 33:58-Estamos en el Trasiego y vamos de Folixa en Folixa,.
  • 34:02Hubo un tiempo en que les coses se arreglaban con las manos...
  • 34:05... hoy en día lo que más complicado puede ser...
  • 34:08... de los trabayos manuales que abordamos, ye comprar un...
  • 34:11... armario sueco y armarlo en casa sin que se nos fastidien...
  • 34:15... los tornillos, o nos salgan de menos.
  • 34:18-Olegario, dixéronme que yes el arreglador oficial del...
  • 34:21... pueblo, que yes un manitas, ¿Ye verdad eso?
  • 34:23-No home no, manitas no, arreglamos algo...
  • 34:25... lo que podemos.
  • 34:26¿Esto es una xarré? Sí, la xarré pero muy vieya.
  • 34:30Y piquiñina. Y piquiñina.
  • 34:32Pa los chiquillos. Pa los chiquillos...
  • 34:34... claro, para eso la sacamos. Son ruedes, que sé yo...
  • 34:37... de cuando la Guerra.
  • 34:37Siempre me gustó el forgar algo, el hachu, la motosierra...
  • 34:41... el trociador de mano que lo conozco bien.
  • 34:43¿El trociador de mano? El trociador de mano, sí.
  • 34:46El trociador de mano parece un asesino en serie.
  • 34:50¿Qué ye un trociador de mano?
  • 34:52Vamos a suponer que esto es una sierra con dientes...
  • 34:56... una agarradera por cada parte y el tronco y así.
  • 35:03-Dicen que a les muyeres les presta mucho cuando el su...
  • 35:09... home ye capaz de arreglar coses, dafechu la mi muyer...
  • 35:13... enfádase mucho conmigo porque no soy capaz de...
  • 35:15... cambiar un tendal. ¿Qué define al manitas?
  • 35:22Eso de les muyeres va a ser igual, porque nunca van a...
  • 35:24... estar nunca ,así que reñir se va a reñir siempre.
  • 35:29Cuando arreglo algo en casa terminamos riñendo y cuando...
  • 35:31... no arreglo nada reñimos también.
  • 35:33O sea que no se excita. Más o menos.
  • 35:36Sí se excita, pero otra manera a la que pensaba yo.
  • 35:39Bueno puede ser.
  • 35:40-Estamos en Sobrefoz y vamos de Folixa en Folixa.
  • 35:45Estoy muy contento, porque vamos a cocinar y a comer cochinillo.
  • 35:49Y solo comí cochinillo dos veces en mi vida.
  • 35:52Una en Segovia, y otra cuando estaba sirviendo en el...
  • 35:56... glorioso ejército de España, en Palma de Mallorca.
  • 36:00Nosotros no tenemos tantes perres pa hacer viajes tan...
  • 36:03... largos, asina acerquémosnos equí, a Ponga, a Sobrefoz.
  • 36:08A Casa Severa.
  • 36:09(CANTA) ¡Pam! ¡Pam!
  • 36:16¡Dios salve al rey! AquÍ ta, el rey.
  • 36:20O un de los reyes, yo diría que el rey de la cocina asturiana.
  • 36:24El guchu, y además asturcelta. ¿Digo bien?
  • 36:26-Sí señor. Criástete aquí y decidiste...
  • 36:29... quedarte aquí, cocines el guchu estilo Ca Severa...
  • 36:33... tienes tus propios gochos me dijo tu muyer, que son casi...
  • 36:37... como de la familia. Casi casi.
  • 36:39Sí, casi porque luego vamos comelos.
  • 36:41A ver, eso que tengamos una buena relación.
  • 36:43Lleva laurel, sal, y un chumichurri que hacemos...
  • 36:49... aquí. ¿Puedes acercarlo por favor?
  • 36:51Sí, que ye un poquitín el secreto de la casa.
  • 36:55QuÉ rico huele, huele a chumichurri sí, pero...
  • 36:58... un poquitín mÁs sutil. No te sabría decir.
  • 37:05No digo sutil por quitarle mérito a otros chumichurris...
  • 37:08... pero huele más a lo que llamaban en mi pueblo ajís.
  • 37:12¿Por qué lu veu tan delgao? ¿Puedes darle la vuelta?
  • 37:15Sí señor.
  • 37:17¡Ah tunante! ¿Querías engañanos...
  • 37:20... porque somos de ciudad? ¡Ónde ta la otra mitad!
  • 37:22¿Solo ye esto lo que nos vas a dar de comer?
  • 37:25¿Esto namás? Viene uno de la ciudad con...
  • 37:28... la buena intención de sacar les costumbres rurales y el...
  • 37:31... pueblu, como si no fuera, quédase con el de ciudad.
  • 37:33Tómanos el pelo. Esto no lo haces con...
  • 37:36... con los cazurros. Córtalo a la mitad, la mitad...
  • 37:38... pa uno la mitad pa otro, y cóbrote el gochu entero.
  • 37:40¿Ye asi de piquiñín esti gochu porque es celta...
  • 37:44... o por que ye joven?
  • 37:45No home, porque es joven. Suelen tener entre 35-40 días.
  • 37:54Estos asturceltas tardan un poquitín más en crecer que...
  • 37:58... los demás. Pero si estuviera cebao de cuadra en plan...
  • 38:05... comercial sería más grande.
  • 38:07Pregunta-y a Javi el secreto de Ca Severa paezme que...
  • 38:09... ye inútil pero bueno oriéntanos un poquitín.
  • 38:11¿Qué lleva este mejunje tuyo?
  • 38:14Dos de los ingredientes, un poquitín de agua y vino blanco.
  • 38:19El agua ya se me había ocurrido a mi solu, fíjate bien lo que...
  • 38:22... te digo. Y el vino blanco, no sabía que tipo del alcohol...
  • 38:25... habías usado pero si que me da un poco de giralda.
  • 38:28¿Me puedes decir que ye esta broza de aquí?
  • 38:31¿Qué ye de los montes de Ponga? Hierba de los montes de Ponga.
  • 38:34O sea, que esto solo lo hay aquí.
  • 38:35Exactamente. Pues da igual que sea secreto...
  • 38:38... que no, porque esto solo lo hay aquí...
  • 38:39... y si te vas a pones a hacer gochu en Luarca, no vas...
  • 38:44... venir hasta Ponga a por esto.
  • 38:45Hay que tener una hora y media o un par de hores a unos...
  • 38:50... 150 y al final a 200.
  • 38:54¡Al horno el guchu entra Asina o dao la vuelta?
  • 38:57Entra así. ¿Y la piel?
  • 38:59En el último golpe de horno, es cuando hay que hacer la piel..
  • 39:05... quede crujiente. Y si por ejemplo una persona...
  • 39:07... como yo, que soy un poco limitado. Que pienso que...
  • 39:12... Teverga ye una bebida afrodisíaca.
  • 39:14Quiero dai la vuelta, ¿nun estará muy caliente?
  • 39:17¿Con que doy la vuelta en esi momentu?
  • 39:20Hay que dejar un poquitín de tiempo, unos cinco o diez...
  • 39:24... minutos para que temple y luego vuelve pa dentro.
  • 39:30En Ponga o en Casa Severa, ¿Tenéis algún ritual de...
  • 39:33...cortarlu con una vajilla o presentarlo distinto?
  • 39:39No, somos más sencillos, lo servimos en una bandeja...
  • 39:42... casi siempre le ponemos el cuchillo para que lo corten.
  • 39:49¿Esti gochu matástelo úu? No, lo compré a la...
  • 39:55... gente de la Asociación Asturcelta.
  • 39:57Qué bien ficiste, igual que el gobierno.
  • 39:59Pa que vas face-y un desahucio, pudiéndolo encargailo...
  • 40:01... a la policía.
  • 40:02Ya llegó el guchu y me da un pucuñín de penina...
  • 40:08... porque nos conocimos, no en vida pero sí en la cocina.
  • 40:11Que es como el velatorio. Y díjome Javi que no tienen...
  • 40:15... ritual y ¿qué pasa cuando no hay un ritual?
  • 40:17Que cuando no se fai una costumbre, los turistas...
  • 40:20... no vienen, así que vamos a establecer un ritual...
  • 40:23... de corte del guchu.
  • 40:25Amparándonos un poquitín en la tradición segoviana...
  • 40:28... pero utilizando la xinerxia de la xente.
  • 40:30Voy a pediros por favor que digamos a modo de mantra.
  • 40:34Gochu Celta.
  • 40:36Gochu Celta. Gochu Celta.
  • 40:40-Somos de Gijón y vamos de Folixa en Folixa.
  • 40:44¡Dilo!
  • 40:46Pa que les coses nun caigan en el olvidu...
  • 40:49... y acaben en alguna serie española...
  • 40:51... como "Amar los güevos revueltos".
  • 40:53Pa que les coses no fenezcan.
  • 40:55Qué guapo fenezcan.
  • 40:57Leílo en la publicidad de un tanatorio.
  • 40:59Eso quiere decir para los de la LOGSE...
  • 41:02... que muerran, que desaparezcan.
  • 41:03Ye necesario xente como Javier Gallinar.
  • 41:07Yes carpinteru y tienes una variedad de objetos que...
  • 41:12... eclécticos, porque cada un ye de su padre y su madre.
  • 41:14Tien cartelos, tien postales, tien cosines pequeñines.
  • 41:18¿De dónde te viene a ti esta necesidad o ansia...
  • 41:22... por recoger les coses y almacenales?
  • 41:24-No sabría decite. Desde crío tuve la afición de andar..
  • 41:27... por los desvanes y por debajo de los hórreos...
  • 41:29... recogiendo.
  • 41:30Sí hay un criteriu.
  • 41:33Todo está relacionado con el mundo de la madera y...
  • 41:36... fundamentalmente con los oficios de la madera.
  • 41:38Puedo decir que me crié en el taller porque...
  • 41:41... a los tres años ya me dijo mi madre...
  • 41:43... que me habían llevado al médico porque tenía...
  • 41:45... un dedu frayáu. Me crié más con mi padre en el taller...
  • 41:47... que con mi madre en casa. Mi padre era carpinteru...
  • 41:50... y mi güelu también.
  • 41:51Este cartel estaba en un comerciu muy importante...
  • 41:53... que había en el pueblu cuando éramos críos.
  • 41:55Era el comercio donde estaba la oficina de Cajastur...
  • 41:57... donde vendían la comida, era el bar, tou.
  • 42:01Y tenían ese cartel ahí y siempre me llamó la atención.
  • 42:03Toi descubriendo que tú y yo tenemos munches coses en común.
  • 42:07Mi pa era carpinteru también.
  • 42:09Y mi padre invitóme a que pasara la infancia en el taller con él.
  • 42:14Pero yo prefería ir al chigre y a moces.
  • 42:16Esta ye una pregunta que estoy obligado a hacete...
  • 42:18... porque vien con letra mayúscula en el guión...
  • 42:20... y por tanto ye del mi xefe.
  • 42:21Ye una pregunta cómica y por el talante de la misma...
  • 42:25... sus comedias han dado la vuelta al mundo.
  • 42:29¿Tú yes sexista y coges coses de madera...
  • 42:33... o también coges de madero?
  • 42:38Madero aquí no hay más que uno.
  • 42:41Que trabaya en Oviedo. Al final tien gracia, jefe.
  • 42:45Al final tien gracia. (RÍE)
  • 42:48Ahora una pregunta más intelixente.
  • 42:49¿Qué ye una xiloteca?
  • 42:51Es una colección de muestres de madera.
  • 42:55Trozos de distintos tipos de árboles.
  • 42:57Y llueu todes eses pieces que tienes...
  • 43:00... en el local de al lado de la carpintería...
  • 43:02... incluso las que tienes aquí que no son trabayu tuyu.
  • 43:05¿Nun te prestaría hablar con alguien del pueblu...
  • 43:10... y buscar un sitiu donde exponelo, pone-y nome,...
  • 43:12... cosines y tener una exposición permanente?
  • 43:14Eso sería prestoso pero tenía que apoyar alguien...
  • 43:19... tipo ayuntamiento, porque el número y cantidad de pieces...
  • 43:23... ya son miles y requiriría un mantenimientu...
  • 43:26... y una limpieza. Eso ya se escapa a un particular.
  • 43:31¿Hay algo que digas tú: "gustaríame conseguir esto"?
  • 43:35Unes motosierres muy antigües de la marca Stihl que tienen...
  • 43:39... mangos por los dos sitios y una cadena muy grande.
  • 43:41Tengo muchas ilustraciones en estas postales...
  • 43:43... y siempre quise conseguir una pero no hay.
  • 43:45Stihl ye alemán, me parez. Sí, debe ser.
  • 43:49Dígolo porque Scorpions tenía una canción dedicada...
  • 43:51... a Stihl, famosísima, a la motosierra.
  • 43:54A lo meyor podías ponete en contacto...
  • 43:57... con alguien de Alemania, con la cantidad de xente...
  • 44:00... que está marchando y viniendo.
  • 44:01Acabo de seleccionar una cosa que me llamó la atención...
  • 44:04... de la colección de Javier que ye una factura.
  • 44:09Una factura guapísima del 26 de julio,...
  • 44:12... agarraivos a la goma de la braga,...
  • 44:14... que diría Juan Luis Mas,...
  • 44:16... de 1917.
  • 44:18Mirái lo que ye una factura: Industrias de la Madera.
  • 44:21Hijos de Aquilino Santero, de Gijón.
  • 44:24Mirái qué redacción.
  • 44:25Muy señor nuestro.
  • 44:27Tenemos el gusto de comunicarle...
  • 44:28... que contamos con una excelente partida de duelas...
  • 44:31... roble americano para pipería de los siguientes tipos.
  • 44:35¿Qué ye eso? ¿Qué ye una pipería?
  • 44:37Para hacer las barricas.
  • 44:39Y ahora un objeto que te preste a ti.
  • 44:42De entre los muchos que hay que son miles,...
  • 44:44... podría ser este mismo. (RÍE)
  • 44:51Esto ye un hachu. ¡Mira p'ahí!
  • 44:53¿Y esta que teníes aquí tan interesante?
  • 44:58Es un taladro antiguo. ¿Un taladru?
  • 45:00¿Como un Bosch? Casi.
  • 45:04¿Y la broca dónde ta? ¿Ye esto?
  • 45:06Exactamente. Ahí metían la broca y remachábanlo con estaño.
  • 45:09Esto ponse a girar así. A ver si acierto ahora.
  • 45:14Y por rozamiento iban haciendo el agujeru.
  • 45:16Los relojeros todavía usan taladros parecidos a estos.
  • 45:19¿Este de equí ye el mismo sistema?
  • 45:21Sí, siempre son muy rústicos
  • 45:23Esto tiene que hacer de contrapeso y girar p'atrás.
  • 45:27¿Tú tas casáu? No.
  • 45:29Si tuvieras casáu no podías tener una colección como esta...
  • 45:32... sin que hubieras escucháu todos y cada uno de los...
  • 45:34... días de tu vida: "toa esa mierda que tienes ahí...
  • 45:37... voy tirátela".
  • 45:38Muches gracies Javi. Venís por aquí cuando queráis.
  • 45:41Tengo que falate porque quiero facer una exposición...
  • 45:45... del folixeru con chaquetes que me van sobrando,...
  • 45:48... con trozos de bigote y coses.
  • 45:57Sí ye verdad que guardes coses rares.
  • 46:05-Somos de Beleño y vamos de Folixa en Folixa.
  • 46:10Seguro que recordarán aquello tan moderno y contracultural...
  • 46:14... que ficieron Yoko Ono y John Lennon...
  • 46:17... saliendo en los medios metidos en la cama.
  • 46:20Aquí tán años después unos seguidores de aquella...
  • 46:24... filosofía tan hippie.
  • 46:26Dafechu, veo que tú estás fumando broza.
  • 46:29-¿Entonces? (RÍE) Porrito.
  • 46:33(RÍE)
  • 46:35Y usted tolera.
  • 46:37-Bueno, bueno.
  • 46:39¿Hay coyunta en esta relación? -Sí, sí.
  • 46:43-Sí, sí.
  • 46:44En este mercáu si te pasa daqué nun ties ningún problema...
  • 46:47... porque tienes al médico de guardia 24 h. ¿Digo bien?
  • 46:50-Médico ginecólogo.
  • 46:53Médicu ginecólogu.
  • 46:55Pero para mirar agujeros valme un paisano también.
  • 46:58Si quies probar, hacemos un pactu.
  • 47:02Un... ¿qué? Un pacto.
  • 47:05Échate en la camilla. Pantalones abajo y media vuelta.
  • 47:10Tentador.
  • 47:13-Somos de Oviedo y vamos de Folixa en Folixa.
  • 47:18Bernardo, ¿de qué pueblu yes? -De Santoveña, Amieva.
  • 47:21O sea, tú nun yes ni cohín ni canallón.
  • 47:24No. No tien.
  • 47:26¿No tenéis un mote? No sé, xabalinos y tal.
  • 47:32(CANTA TONADA)
  • 48:49-Somos de Sobrefoz y vamos de Folixa en Folixa.
  • 48:53Dixéronme que no podía marchar de esti mercáu sin falar...
  • 48:56... con les filanderes que son. -Emma.
  • 49:00Ema de nome, no Emma. Emma.
  • 49:04Emma. Sí, con dos emes.
  • 49:06Y la su hermana que ye... -Fanny.
  • 49:08¿Con dos enes? Dos enes.
  • 49:12¿Quién vos los puso? Mío pá.
  • 49:14¿En honor a un pariente? No, a una novia que tuvo.
  • 49:18¿Que yera tu ma? No, otra.
  • 49:21¿Y tu ma quedó contenta? Encantada.
  • 49:24O sea, que tú tas diciéndome que llámeste Emma...
  • 49:27... por una novia que tuvo tu pá y ella llámase Fanny...
  • 49:30... por otra novia que tuvo tu pá.
  • 49:31Claro. Tu padre era un punta brava.
  • 49:33Era un caliente.
  • 49:37¿Crees que son mozas con las que hubo contauto...
  • 49:40... o solas mozas de refresco? No, hubo contacto.
  • 49:42Hubo contacto. Sí.
  • 49:44Tienes constancia de ello. Y visto.
  • 49:51¿Que tú viste a tu padre...? ¡Hombre!, como te digo.
  • 49:54... con otres muyeres... Sí.
  • 49:56... que no eren tu madre? Sí.
  • 49:59Y no dije nada a mi madre.
  • 50:02-Les coses de la vida que son así.
  • 50:06Les coses de la vida que son así.
  • 50:10El vuestru oficiu ye el de filanderes.
  • 50:12Y dixéronme que yéreis les muyeres más ancianes del pueblu.
  • 50:15-Sí, somos ancianes.
  • 50:17¿Cuántos años tienes Fanny? 77.
  • 50:21¿Cuántos años tienes Emma? No me acuerdo.
  • 50:25(RÍE) ¡75!
  • 50:27Fanny, ¿de toda la vida yes filandera?
  • 50:30-Sí, toda la vida me gustó hacelo.
  • 50:33¿Cuándo empezasti? Tendría siete u ocho años.
  • 50:37Y ya estaba con la rueca. ¿Ye eso que tienes puesto?
  • 50:41Esto la rueca y esto el fusu.
  • 50:42Sois hermanes y ¿lleváis toda la vida xuntes?
  • 50:44-No. Estuvimos separadas muchos años, pero nos xuntamos otra vez.
  • 50:49¿Casásteisvos? Claro.
  • 50:51¿Y marchasteis a vivir d'equí? Claro.
  • 50:54¿Pa dónde estuviste tú? En Bélgica.
  • 50:55Tú en Bélgica. "Parlez-vous français"
  • 50:58"Oui messieur"
  • 50:59(HABLAN EN FRANCÉS)
  • 51:02¿Y Fanny? ¿Ónde tuviste tú?
  • 51:04-Vivo en Gijón. Tú vives en Gijón.
  • 51:06¿De dónde sacasteis la llana? -Robámoslo.
  • 51:09Robáronlo. Voy a decite una cosa.
  • 51:12Ye triste pedilo, pero ye más triste tener que robalo.
  • 51:17-Estamos en Sobrefoz y vamos de Folixa en Folixa.
  • 51:21Y volvimos a la escuelina.
  • 51:23Esta ye la recreación de la escuelina que vos falaba...
  • 51:26... en la entradilla de este programa.
  • 51:28Aquí hay desde los mapas de esta España...
  • 51:32... nuestra esta España mía...
  • 51:35... hasta detallinos tan entrañables como...
  • 51:37... el pizarrín con el borrador...
  • 51:40... o los botes de tinta pa moyar los plumines.
  • 51:45O los lapiceros.
  • 51:48O les caxitines pa traer la merienda.
  • 51:50Mirái qué estufa más prestosísima.
  • 51:55¡Madre! hay una foto del Generalísimo.
  • 52:00-Somos de Costa Rica y vamos de Folixa en Folixa.
  • 52:04Esta semana los minutos musicales...
  • 52:06... de Folixa en Folixa no son de gaita y tambor.
  • 52:08Son de vieya, vieyu, botella de anís y cuchara.
  • 52:11¡Dentro música!
  • 52:13(CANTA) Quien tien caña pa pescar y nun pesca ni una trucha.
  • 52:16Ye como el que tiene moza y nun mete na en la hucha.
  • 52:21Ye como el que tiene moza y nun mete na en la hucha.
  • 52:26Sé cantar y sé bailar y tocar la botellita.
  • 52:30Y el que se case conmigo lleva música completa.
  • 52:35Y ahora yo me despido y ya no sé hasta cuando.
  • 52:40Buena despedida ye que me despido cantando.
  • 52:45Buena despedida ye que me despido cantando.
  • 52:50(APLAUSOS) Muches gracies.
  • 52:53-Somos los dobles de Alberto y vamos de Folixa en Folixa.
  • 52:58Hay quien diz que la llingua asturiana proviene...
  • 53:01... de les lengües africanes por frases como...
  • 53:04... ¿u ta tu pá? Pá ta pa Ponga.
  • 53:06Son xente que tiene muy mala baba...
  • 53:08... y menos gracia que un programa de chistes en Tele5...
  • 53:12... presentáu por famosos.
  • 53:13Yo prefiero quedame con la frase de la mi amiga Ánxela...
  • 53:16... que siempre dixo: " te pongas como te pongas...
  • 53:19... voy pa Ponga" ¿Pa qué?
  • 53:20Pa metevos el riso en el cuerpo. Les ganes de venir...
  • 53:23... a esti conceyu, que está un poco alejáu,...
  • 53:26... pero que ye guapu, guapu, guapu.
  • 53:29Y voy decivos una cosa.
  • 53:30En relación a lo que ta lejos y lo que ta cerca...
  • 53:33... decía Charlie Chaplin, Charlot, que "la vida...
  • 53:35... vista de cerca ye una tragedia,...
  • 53:38... pero vista de lejos ye una comedia sin duda"
  • 53:41La próxima semana más.
  • 53:44Ya empezamos con les frases sesudes del mi guionista.
  • 53:49Si no pongo la de mi amiga Ánxela, esto ye un tostón.
  • 53:51Que-y dean un Goya ya, ¡hombre!
  • 54:11Si comes en Ca Severa una cosa te cuento, espera.
  • 54:14Ties que pedir cochinillo. Que te lo ase Javier.
  • 54:17Sin pimentón, con la piel churruscadina...
  • 54:19... como se tien que facer. -Pero ¿qué haces.
  • 54:21Toi pensando que el ritual del platu yera muy burdu.
  • 54:23Facemos algo más poético. Un conxurín...
  • 54:25... con cien gochinos per banda.
  • 54:28¡Mi madre! Cada día tas peor.

Ya es la edición número trece del Mercado del Trasiego, creado por los vecinos del pueblo de Sobrefoz, en el concejo de Ponga.

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