Campo y mar en TPA a la carta, capitulo del martes 10 de octubre de 2017. T.1 Cap. 37

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0:02'Subtítulos, TIPOGRÁFICA'

0:10Bienvenidos a todos los amigos de Campo y Mar.

0:13Como siempre, les invitamos a que nos acompañen en nuestro recorrido

0:17por los caminos asturianos buscando conocer la vida del primer sector.

0:21Los temas de hoy, adelanto en sumario.

0:24"Un programa de sustituciones permite relevar a las mujeres

0:28en el campo para que puedan disfrutar del tiempo libre.

0:31La superpoblación del lobo continúa enfrentando

0:34a ganaderos y ecologistas".

0:40La vida está llena de sorpresas y hay momentos en los que te ves

0:44obligado a atender circunstancias que te alejan de tus obligaciones.

0:48¿Qué pasa cuando esto sucede en la vida de un ganadero?

0:51¿Quién se hace cargo de los animales?

0:54En Asturias, el llamado Servicio de Sustituciones es

0:58un programa que funciona desde hace 20 años

1:00y que ofrece profesionales cualificados que pueden ayudar

1:04o sustituir al titular de la explotación en caso de necesidad

1:08con la garantía de estar en buenas manos.

1:11(MÚSICA ALEGRE)

1:14"La vida en el campo da para pocos descansos.

1:16La actividad agraria y ganadera no permite, en especial

1:20a las mujeres, dedicar mucho tiempo a cualquier otra cosa que no sean

1:23las tareas propias de cada explotación.

1:25Situación que puede convertirse en dramática cuando surgen problemas.

1:29La situación de las ganaderas no les permite coger una baja

1:32por enfermedad o maternal,

1:35ni siquiera tiempo para ir a la gestoría,

1:37y las ayudas para una persona dependiente están fuera

1:40de cualquier posibilidad. Para atender estas situaciones

1:43hace 20 años que existe un programa de sustituciones que da cobertura

1:46a este tipo de circunstancias y el crecimiento es exponencial".

1:50-Pues 'Ya Sustituciones' ha tenido una respuesta enorme.

1:53En estos 20 años se...

1:56se han duplicado cada año que haya pasado el número de avisos,

2:00de horas y sustituciones.

2:02Estamos ahora con 25.000 horas anuales

2:06y con 200 explotaciones atendidas.

2:09(MÚSICA ALEGRE)

2:16"De este servicio se encargan una serie de agentes

2:19distribuidas por el territorio". -Las agentes son personas

2:22que dimos un curso y están cualificadas para

2:26desarrollar este trabajo.

2:28-Yo tenía ganadería. O sea, era ganadera.

2:31Pero por circunstancias ajenas a la voluntad y tal, pues

2:37tuvimos que dejar la ganadería propia y luego surgió esto.

2:43Porque hubo un cursillo para presentarse al puesto.

2:48Me apunté y luego, el trabajo. Y sigo con ganadería.

2:52(MÚSICA ALEGRE)

2:57"Las ganaderas piden el servicio para imprevistos

3:00o para asuntos de más larga duración".

3:02A ver, hay de todo. Las bajas pueden llegar hasta tres meses.

3:07Si son de maternidad es algo más.

3:10O puede ser porque el ganadero puntualmente decida:

3:13"Hoy me voy a coger el día libre".

3:16Y puede ser el descanso de un día o de un ordeño que diga:

3:19"Hoy tengo una fiesta, una boda, y quiero disfrutar del día".

3:23-Entonces, necesita que en ese momento que alguien la pueda

3:27sustituir dentro de casa.

3:30(MÚSICA ALEGRE)

3:33"Una vez en la explotación, la sustituta se encargará

3:36de las labores de la ganadería intentado que la ausencia

3:38se note lo menos posible". -La diferencia es en rutinas

3:42más que en trabajos. Las diferencias son

3:45que el ordeño puede ser diferente pero, sobre todo, las rutinas.

3:48Cada ganadero tiene su rutina y sus pautas de hacer las cosas

3:52y es a lo que nos tenemos que adaptar.

3:54Pero unos días antes, si no estamos de ir habitualmente,

3:57pues un día antes vamos a casa del ganadero,

4:01tomamos nota de cómo son esas rutinas

4:04y al día siguiente ya lo intentas hacer que, digamos,

4:08que sus animales sufran el menor cambio posible.

4:11Lo que se trata es de que nosotros sustituyamos al ganadero.

4:15Entonces, con sus costumbres, horarios y sus rutinas.

4:19Porque las vacas son animales tremendamente rutinarios.

4:22Lo que hay que intentar es cambiarles las rutinas lo menos posible.

4:27(MÚSICA ALEGRE)

4:31"Para la sustituta lo más difícil es ponerse en la mente de cada ganadera

4:35pues cada explotación mantiene normas diferentes

4:38que hay que seguir a rajatabla en beneficio de las vacas,

4:41que son las que más sufren si hay alguna alteración.

4:44El servicio de sustituciones arregla dos problemas:

4:46los derivados de las bajas laborales que se producen en el mundo rural

4:50y el acceso al trabajo en este entorno por parte de personas

4:53que no tienen una explotación propia".

4:55-Tanto el servicio de sustituciones como el de 'Más que un respiro'

4:59generan en estas áreas, donde la creación de empleo es complicada,

5:02no es como en el centro de Asturias, pues generan numerosos puestos,

5:06se concilian la necesidad del que necesita con la necesidad

5:09del empleo en el medio rural.

5:12Nosotros en sustituciones empezamos con dos agentes hace 20 años.

5:16Y ahora entre sustituciones y 'Más que un respiro' hay 24 agentes.

5:20-Yo provenía del mundo rural y es una satisfacción poder seguir

5:23realizando tu actividad aunque no sea como autónomo o con tus propias vacas

5:28pero sí seguir unido a este mundo rural.

5:32(MÚSICA ALEGRE)

5:36"Una iniciativa que va a más y que está apoyada desde el Principado

5:41para que las pequeñas ganaderías puedan seguir subsistiendo

5:44en el mundo rural sin perder calidad de vida".

5:50"Está en marcha la campaña de invierno del percebe,

5:53que habilita a 204 perceberos para que salgan al mar en busca

5:57de este crustáceo, con un cupo de seis kilos por mariscador y día

6:01hasta el 30 de abril. Los profesionales están preocupados

6:05por el mal estado de las rocas, que no han dado muchas alegrías

6:08en los primeros días, a pesar de que este verano tres de los seis

6:12planes de explotación decidieron esperar a que siguieran creciendo

6:16para obtener mejores ejemplares cara a la campaña invernal,

6:19que es la mejor pagada.

6:21Ofrecer a los productores de leche una remuneración justa es

6:25el objetivo final de una campaña que está triunfando en Francia.

6:28Se trata de la marca '¿Quién es el jefe?', un brick de leche

6:32que se vende 20 céntimos más caro que las de su categoría,

6:35pero con el compromiso de hacer llegar esta diferencia directamente

6:38al productor. Para el consumidor está decisión puede encarecer

6:42su cesta de al compra unos 5 euros al año, pero para el ganadero supone

6:46obtener un pago que sí sea superior a los costes de producción".

6:53Mencionar al lobo en Asturias suscita reacciones encontradas

6:57entre quienes trabajan por su conservación y abogan

7:01por el cuidado de la especie y los ganaderos, que sufren el ataque

7:05a sus animales, con las pérdidas económicas y el estrés

7:08que esto supone. Por su parte y a modo de árbitro,

7:12el Gobierno asturiano aprobó esta primavera el programa anual

7:16de actuaciones, dentro del II Plan de Gestión del Lobo Ibérico,

7:20que determinó un cupo de extracción de 45 ejemplares

7:24en la campaña 2017-2018.

7:27El lobo en Asturias, dos lecturas de una realidad.

7:34"El conflicto del lobo continúa enfrentando a ganaderos

7:37y conservacionistas tras ser aprobado un nuevo plan

7:40para controlar superpoblación". -Desde hace tiempo, como tres años,

7:44el lobo antes solía andar por los montes, los puertos,

7:48ahora ya está llegando a las ciudades. Desde hace

7:52dos años, año y pico, llega aquí y mata todo: cabras, terneros...

7:58O sea, los animales más indefensos que ve.

8:01Y es que ya no lo hace sólo de noche. Lo hace de día.

8:04Nos preocupa mucho porque los animales tienen que salir

8:08a pastar, no es recogerlos sólo. Y durante el día puede atacar.

8:13(MÚSICA ALEGRE)

8:17"Los ganaderos llevan varios años planteando este problema,

8:20aunque lejos de solucionarse, continúa planteando discordia

8:23entre los grupos ecologistas".

8:26-Una gran parte de los daños del lobo no son del lobo,

8:29sino que están atribuyéndose de manera irregular a él,

8:32porque hay una picaresca con el tema del ganado equino,

8:36que sorprende que más de la mitad de los daños sean siempre equino

8:40en Asturias cuando no hay tradición de ganado.

8:44Y otro problema que tiene el lobo es que cuando se mata a un lobo

8:49y se desestructura una manada,

8:52los lobos errantes no tienen el hábito de cazar animales salvajes

8:56y van al más fácil, que es el animal doméstico.

9:01"Los ganaderos proponen una serie de medidas para poder cohabitar

9:05con el lobo". -Las medidas que creemos que son

9:09necesarias a día hoy es que hagan un control más extremo

9:12de la sobrepoblación de la fauna salvaje, que lo controlen.

9:16Eso es lo que más pedimos. No que se extinga.

9:19Lo queremos dejar claro, porque siempre están que si extinguimos.

9:22No. Los ganaderos no queremos que se extinga la raza, simplemente

9:25queremos que controlen la sobrepoblación que hay.

9:31"Sin embargo, el punto de vista de los ecologistas es muy diferente".

9:35-El equilibrio está claro. Lo que no podemos pedir es

9:38que no haya animales salvajes si queremos los animales domésticos

9:42estén abandonados en el monte. Y es cierto que hay lobos que dan

9:46problemas, sobre todo los lobos errantes, y habrá que controlarlos.

9:51Pero estamos hablando de una minoría de daños. Ahora mismo no se hace

9:55ese planteamiento. El planteamiento que hace el Principado es que hay

9:58matar 45 lobos al año. Les da lo mismo quién los mate

10:02y encima, pone 'ilimitado' las matanzas del lobo en lo que

10:06llaman ellos zonas libres de lobos, que es un invento que se han sacado,

10:10porque el lobo en Asturias sí estuvo en toda Asturias.

10:14(MÚSICA ALEGRE)

10:18"Para los ganaderos, las ayudas son insuficientes

10:21y no cubren los gastos del animal". -A día de hoy las ayudas

10:25que percibimos por la pérdida de una animal, bien sea matado

10:29por el oso o por el lobo, no cubre la pérdida de él.

10:32El proceso de un animal lleva mucho tiempo, tanto en genética

10:35como en criarlo, en que te llegue a dar producción.

10:39No cubre. Los ganaderos no queremos indemnizaciones por el animal.

10:45Queremos el animal, que es por lo que luchamos todos los días

10:48para mejorar la genética, mejorar todo.

10:52(MÚSICA SUAVE)

10:57"El lobo, un conflicto que lejos de solucionarse

11:00sigue creando conflicto entre ganaderos y ecologistas,

11:04y que requiere de un diálogo entre ambos grupos

11:07para que se escuchen y puedan llegar a un acuerdo conjunto".

11:16El final de nuestro programa llega en estos instantes. Nos despedimos.

11:21Pero ya saben, como siempre, les esperamos en Campo y Mar.

Campo y mar es un programa diario divulgativo que analiza el sector agroalimentario de Asturias de manera amena y rigurosa. Cada día se analizan asuntos sobre la innovación, el desarrollo rural y la incidencia de Europa dentro del campo y la pesca.

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