Campo y mar en TPA a la carta, capitulo del jueves 15 de febrero de 2018. T.2 Cap. 24

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Emitido el jueves 15 de febrero de 2018
Campo y mar. T.2 Cap. 24

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0:01'Subtítulos, TIPOGRÁFICA'

0:09Hola a todos y bienvenidos a un nuevo programa de Campo y Mar.

0:13Desde aquí nos acercamos a la realidad de la agricultura,

0:16a su pasado, su futuro, a los productos de nuestra huerta

0:20y las claves del desarrollo del sector que tanto nos afectan.

0:24Vemos en el sumario los temas de hoy.

0:27"La Fundación para el Fomento de la Economía Social presta

0:31asesoramiento para la creación de nuevas sociedades laborales

0:34y cooperativas en el medio rural asturiano.

0:37La DOP Queso Cabrales denuncia la existencia de quesos pirata

0:41que afectan a su reputación y competitividad en México.

0:45En este contexto los productores de este queso apoyan

0:48las negociaciones para proteger su marca

0:51y la de otros 56 quesos españoles dentro del nuevo tratado

0:55de libre comercio entre la UE y México".

1:00La Fundación para el Fomento de la Economía Social es

1:04un organismo de apoyo y asesoramiento para la creación

1:07de nuevas cooperativas y sociedades laborales.

1:10Y también hace el seguimiento de las ya existentes

1:13mediante un contacto directo con cada una de ellas.

1:16Es una forma de fomentar el emprendimiento

1:18y afianzar población en el medio rural.

1:21(MÚSICA ALEGRE)

1:24"La Fundación para el Fomento de la Economía Social es

1:28una entidad sin ánimo de lucro que nace con el propósito de facilitar

1:32la creación y gestión de empresas de economía social mediante

1:35la promoción, divulgación, investigación y asesoramiento

1:38de cooperativas o sociedades laborales con especial énfasis

1:42en la creación de una economía social en el medio rural".

1:45-La fundación se dedica a promover la economía social en Asturias.

1:52Hablamos de todas las cooperativas, sociedades laborales.

1:57Todas las experiencias en las que los promotores van a ser a la vez

2:01trabajadores y propietarios de su empresa.

2:06O bien

2:07quienes realizan una actividad, por ejemplo agropecuaria,

2:11pues ponen en marcha una cooperativa que les preste servicios.

2:16Y van a ser ellos los usuarios y propietarios de la cooperativa.

2:24"Entre las principales actividades que desarrolla la entidad

2:27se encuentra el asesoramiento permanente en materia

2:30de subvenciones y asistencia técnica a empresas constituidas

2:33o en proceso de constitución".

2:35Nosotros como fundación les acompañamos en todo el proceso

2:39de creación de esas sociedades, empresas,

2:45les asesoramos en los ámbitos jurídicos, económicos,

2:49las ayudas que pueden recibir y, bueno, si necesitan hacer

2:54un estudio de viabilidad de su idea pues también se lo podemos hacer.

3:01(MÚSICA ALEGRE)

3:05"Existen varios tipos de sociedades con sus diferentes requisitos.

3:09Pero en el ámbito rural son dos las más comunes".

3:12En el medio rural son muy importantes las cooperativas agrarias

3:16que prestan servicios a los agricultores, ganaderos, etc.;

3:20y las de trabajo asociado que pueden ser de cualquier sector y ahí

3:25los promotores van a ser trabajadores de una empresa del sector que sea.

3:31(MÚSICA SUAVE)

3:38"Otra de las funciones de la fundación es la divulgación

3:42y difusión de la fórmula de economía social

3:44como una alternativa frente a otro tipo de sociedades.

3:48Para fomentar el asociacionismo y la cooperación empresarial

3:51se presta todo tipo de información sobre ayudas a las que pueden

3:55acceder las personas que estén pensando en crear una entidad

3:57en el medio rural". -La principal línea de ayuda es

4:01la de incorporación de socios que primen la creación de empleo

4:06tanto en cooperativas como en sociedades laborales.

4:09Los requisitos que exigen mayoritariamente es que

4:13las personas estén desempleadas en ese momento.

4:16Aunque también en algún caso se puede subvencionar el paso

4:20de trabajador temporal a su incorporación como socio.

4:24No obstante, las empresas de economía social también tienen

4:28otros tipos de apoyos como bonificaciones en seguridad social

4:31o la aplicación de tarifa plana que no tienen otro tipo de sociedades.

4:36(MÚSICA ALEGRE)

4:40"Así mismo, se encarga de impulsar la capacitación profesional

4:43de los trabajadores. Tiene como función la mejora

4:46de la gestión empresarial y la formación específica

4:49de aquellas entidades ya creadas que precisan asesoramiento".

4:53-Cuando las empresas ya están creadas pues también les atendemos

4:56sus consultas a lo largo de los años en todas las materias

5:00que son específicas de economía social y que puedan surgirles.

5:05(MÚSICA SUAVE)

5:14"En el mundo rural son muchas las cooperativas agrarias

5:17que requieren de sus servicios.

5:19Es el caso de esta cooperativa de Grado,

5:22que lleva más de 50 años en funcionamiento.

5:25A pesar de que la cooperativa es veterana en el sector

5:28mantiene un contacto directo con la fundación en materia

5:30de asesoramiento principalmente". -Con la fundación

5:34tenemos el asesoramiento directo para todo lo que tenga que ver

5:38con la legislación, cambios de estatutos, cambios de...

5:43dentro de las cooperativas de las juntas rectoras.

5:46Un asesoramiento tan directo que es la base principal para nosotros.

5:51(MÚSICA ALEGRE)

5:56"Apoyo fundamental para todas las cooperativas existentes

5:59en el medio rural y para las nuevas que puedan surgir".

6:03(MÚSICA ALEGRE)

6:11"Varias ONG han alertado en un informe sobre la pesca ilegal

6:14no declarada y no reglamentada que llega a la UE

6:17a través de los estados miembro. El informe avisa de que aunque

6:21el reglamento contra la pesca ilegal no declarada y no reglamentada

6:24obliga a inspeccionar un porcentaje de contenedores, cada país establece

6:28sus propios procedimientos de control y alguno de ellos

6:31no está siendo especialmente combativo contra este delito.

6:34A pesar de que España es uno de los países que más en serio se toma

6:37este asunto, el informe de las ONG no exime a los consumidores

6:41españoles de consumir pescados de origen dudoso

6:44ya que, según denuncia el estudio, este puede llegar a los mercados

6:47a través de otros países, por lo que los controles exhaustivos deben ser

6:50realizados en todos los estados miembro para ser efectivos.

6:55El concejo de Salas dará trampas a todos los interesados

6:58para intentar erradicar la avispa asiática de su área de influencia.

7:02Se busca todo tipo de personas dispuestas a participar

7:05en esta actividad y no sólo los apicultores, que son

7:08los que tradicionalmente están más interesados en acabar

7:11con esta especie invasora. Los responsables del concejo

7:14se muestran molestos con las soluciones aportadas

7:16por el Principado hasta ahora por lo que han decidido implementar

7:19este reparto de trampas para al menos intentar que las avispas

7:22no aniden más en el concejo y quieren hacerlo antes

7:24de que llegue la primavera. Para ello elaborarán las trampas

7:27con botellas de plástico, material que en buena medida

7:30proporcionará la asociación Antivelutina del Occidente.

7:33A esto se unirá la creación de una aplicación informática que

7:36informará de dónde se encuentran los nidos de avispas y de dónde

7:39se pueden adquirir las trampas".

7:42Uno de los productos más exquisitos y famosos de Asturias es

7:46el queso cabrales. Y parece ser que lo intentan copiar en otros países.

7:51Es por ello que el consejo regulador de DO lo denuncia a la UE

7:56para que tome las medidas oportunas.

7:59(MÚSICA SUAVE)

8:12"Bruselas quiere evitar que 57 quesos europeos con DO

8:16puedan ser producidos en México y comercializados en este continente

8:20con nombres idénticos o similares a los de sus sellos de calidad.

8:24Entre ellos está el queso cabrales, que desde hace un año

8:27libra una intensa batalla dentro de las negociaciones

8:30para un nuevo tratado de libre comercio entre la UE y México.

8:34En este contexto su consejo de DO denuncia la existencia

8:38de productos pirata que afectan la reputación del sello de calidad

8:42y el crecimiento de las queserías del concejo".

8:45-Hace unos años al consejo regulador le llegó un queso

8:49que qué habían hecho, habían fotocopiado tal cual la etiqueta

8:53del queso cabrales y se la habían puesto encima al queso.

8:56Eso no viene de Europa. Eso se hizo en México.

9:00-Estamos vinculados totalmente al concejo de Cabrales.

9:03No queremos que el nombre de Cabrales se utilice

9:07para ningún otro tipo de queso. Sería desvirtuar nuestro producto.

9:10-Controlar las falsificaciones es interesante porque al final

9:13no están valorando el auténtico producto, que es el nuestro,

9:16cabrales con DO.

9:18Y aparte, porque nos están quitando oportunidades

9:21de salir fuera de España.

9:24(MÚSICA SUAVE)

9:27"Con precios que duplican el coste del queso de Cabrales en España

9:30este tipo de prácticas no podrán ser detenidas en México a menos

9:34que haya controles en Europa. Por eso autoridades

9:37y productores locales agradecen los esfuerzos de la Unión".

9:41-Tenemos que mirar por el valor de nuestros productos.

9:44Me parece perfecto que la CEE haga esta restricción

9:50de que no se puedan hacer duplicados de productos fuera

9:53de cada zona geográfica.

9:56-Creo que es muy buena la iniciativa.

9:59Ya debería haberse hecho hace mucho y no sólo con Cabrales, sino

10:04con todos los productores españoles con DO y sin ella

10:08porque hay que protegerlos y mirar por ello.

10:11(MÚSICA SUAVE)

10:16"Ante este panorama, profesionales mexicanos de la restauración

10:20en Asturias respaldan las exigencias europeas y apuestan a que

10:24el conflicto puede ser solucionado con la unión de culturas y sabores".

10:28-La DO dice todo de un sitio.

10:32Cuanto más podamos defender este tipo de queso o la DO,

10:38pues todos ganamos. En México hay este tipo de quesos

10:41pero nunca tan fuertes.

10:43-No debería haber preocupación. Son sabores distintos.

10:47Podríamos integrarlos a lo mejor en alguna receta y tal

10:52pero sería...

10:55estaría muy marcada la diferencia.

10:58Sería una fusión muy interesante porque hay cosas aquí riquísimas

11:03que combinan muy bien con el queso de allá. Igual de aquí para allá.

11:09No veo por qué no se podrían hacer esas fusiones tan interesantes.

11:13(MÚSICA SUAVE)

11:16"Para llegar a estas combinaciones es muy oportuno el trabajo

11:20que desde Bruselas se está realizando para mantener

11:23el buen nombre del queso asturiano y, por supuesto,

11:26para abrir nuevos mercados a nuevos productores agroalimentarios".

11:30(MÚSICA SUAVE)

11:33Ya nos despedimos. Seguimos trabajando para acercarles

11:37toda la actualidad y novedades del sector primario asturiano.

11:41Les esperamos aquí, en Campo y Mar.

El programa recorre la geografía asturiana para contar de primera mano los temas más novedosos del sector primario a través de sus principales protagonistas.

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