Campo y mar en TPA a la carta, capitulo del martes 30 de enero de 2018. T.2 Cap. 12

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0:01'Subtítulos, TIPOGRÁFICA'

0:09Hola, amigos. Bienvenidos a Campo y Mar.

0:12Hoy traemos más novedades y la actualidad del sector primario

0:16asturiano, siempre de la mano de sus protagonistas.

0:19Arrancamos con nuestro sumario.

0:24"Quince jóvenes maliayos se han beneficiado del programa

0:27'Joven, ocúpate', promovido por el Ayuntamiento de Villaviciosa

0:30y subvencionado por el Servicio Público de Empleo del Principado

0:33de Asturias y el Fondo Social Europeo.

0:36Los productores asturianos de huevos camperos y ecológicos

0:39quieren formar parte a nivel nacional e internacional

0:42del importante mercado de este alimento del que España es

0:45uno de los principales productores y consumidores en la UE".

0:51El Servicio Público de Empleo del Principado ha puesto en marcha

0:54'Joven, ocúpate'. En el municipio de Villaviciosa, 15 jóvenes

0:58se han acogido a este proyecto para desarrollar formación práctica

1:02en agricultura y actividades auxiliares de conservación

1:05y mejora de montes. Y gracias a esto podrán obtener un certificado

1:09profesional.

1:10(MÚSICA SUAVE)

1:15"Villaviciosa está dando pasos seguros hacia un futuro

1:18en donde el mundo agrícola es el protagonista.

1:21Muestra de ello es el enfoque con que han abordado el programa

1:24'Jove, ocúpate', que el Principado promueve.

1:26Centrándose en su riqueza natural, el consistorio maliayo está

1:29potenciando la formación certificada en agricultura para dar

1:32salidas laborales a sus vecinos.

1:34Finalizado su primer ciclo su valoración es muy positiva".

1:38-Impresionante, la verdad.

1:40Está saliendo todo perfecto porque son gente que...

1:45que nunca tuvieron una experiencia laboral.

1:47Y parece que la agricultura les ha motivado

1:50para seguir formándose.

1:53-Ha significado bastante, la verdad. Tienes una oportunidad

1:56de introducirte en el mundo de la agricultura, que es

1:59un campo bastante abierto y muy poco explotado por los jóvenes.

2:08"Con un presupuesto próximo a los 110.000 E

2:11la idea del plan, que arrancó en julio, es formar para el campo

2:15pero con salidas laborales verdaderas.

2:17Por ello se ha hecho hincapié en la agricultura ecológica,

2:20que es el nuevo nicho comercial del sector agrario

2:22con un creciente mercado local y regional".

2:25-Los jóvenes que acudieron al programa formativo

2:28no tenían conocimientos previos de agricultura.

2:31Hay que empezar desde un punto de vista didáctico, que les guste.

2:36Una buena forma es que la teoría se aplique directamente en el campo.

2:41Es lógico formarlos en técnicas agroecológicas,

2:45que sean respetuosas con el medio ambiente,

2:47que ofrezcan un producto de calidad y que sea un producto diferenciado.

2:52(MÚSICA SUAVE)

2:58"Las herramientas y la visión brindadas por los especialistas

3:01han calado en los jóvenes, que ya están trabajando

3:04para mantener en el tiempo su nuevo oficio a través de la creación

3:08de un colectivo que implique a gente en sus mismas condiciones".

3:11-Han creado una asociación antes de que acabe este proyecto

3:15que se llama 'El Huertín'. Y quieren continuar aprendiendo

3:19todo lo que tiene que ver con la agricultura.

3:21-La idea de la asociación es promover la agricultura en los jóvenes.

3:26De momento somos los chavales de clase, que somos los creadores,

3:30y en un futuro pensamos que si alguien que quiera

3:34moverse en el mundo de la agricultura y que pueda vivir de ello.

3:39(MÚSICA SUAVE)

3:46"Desde ya los participantes del programa ven los resultados

3:49de su nuevo certificado de actividades auxiliares

3:52en agricultura. Con regularidad reparten

3:55los frutos de su trabajo en forma de donaciones a la Cruz Roja local

3:58y a vecinos del Ayuntamiento. Saben que se les ha abierto

4:02un camino y están agradecidos por ello".

4:04Dando la oportunidad a chavales que no saben en la vida

4:09por dónde empezar, por qué guiarse, y el campo es una buena oportunidad.

4:13Y en Asturias, que es todo verde. -La idea es

4:16buscar la inserción laboral de estos alumnos.

4:20Nos hemos puesto en contacto con productores y empresas locales

4:24para ver hasta quépunto puede haber opciones de contratación.

4:30-Pues que vas a trabajar para ti.

4:33Vas a ver cómo sale, crece.

4:36Va a ser tuya la hortaliza, tus cosas.

4:41Y luego, sentirte orgulloso de lo que estás haciendo.

4:44-Si seguimos fomentando que...

4:47que la gente joven tenga contacto directo con el campo y se formen,

4:51pues que ese relevo generacional esté asegurado.

4:59"Con nuevos profesionales del sector y productos respetuosos

5:02con el entorno, Villaviciosa está labrando el futuro de sus jóvenes

5:05esperando que su ejemplo se convierta en un referente".

5:14"La Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales

5:18a través de la Dirección General de Pesca Marítima

5:21ha llevado a cabo la repoblación de almeja fina en la ría del Eo.

5:24Con 35.000 ejemplares de semilla procedentes del criadero

5:28del Centro de Experimentación Pesquera de Castropol.

5:31Esta es la segunda actividad de este tipo que se realiza

5:34en el año en la ría con ejemplares de 6 meses y una talla de 6 a 12 mm.

5:40Para esta siembra se ha acondicionado una superficie

5:43de 45 m² en el tesón Punta Peñalba, donde se ha constatado

5:48que existe una población natural.

5:50Con esta siembra finalizan las repoblaciones de almeja fina

5:53de este año, que han sumado 200.000 ejemplares.

5:5675.000 en la ría del Eo

5:59y otros 125.000 en la de Villaviciosa.

6:01El Principado apuesta por mejorar la coordinación entre los centros

6:05de control oficial de la cadena alimentaria

6:07y desarrollar la red de laboratorios.

6:09El objetivo es compartir y fomentar la acreditación de los lugares

6:13de ensayo y métodos analíticos para una mayor seguridad.

6:16Los laboratorios de seis comunidades del Norte

6:19se reunieron en Oviedo para analizar y coordinar la toma de muestras

6:23y los análisis que se desarrollan anualmente para que cumplan

6:26con la normativa europea. Así, los trabajos

6:29se han centrado en evaluar los resultados del pasado año

6:31y establecer la programación para 2018, que incluye

6:35el número de muestras y las rutas de intercambio de las mismas

6:38que corresponden a cada comunidad, con el fin de optimizar al máximo

6:42los recursos. El Grupo Norte de Laboratorios surgió en 1994

6:47para desarrollar el Plan Nacional de Investigación de Residuos

6:51y está integrado por Aragón, Navarra, La Rioja, País Vasco,

6:55Cantabria y Asturias.

6:57La experiencia adquirida en estos años

6:59ha permitido ampliar el área de trabajo a todos los ámbitos

7:02de la seguridad alimentaria".

7:07España es el tercer país de la UE en producción y consumo de huevos.

7:11Y Asturias no quiere quedarse atrás. Para ello apuesta por dos

7:15modalidades: el huevo campero y el huevo ecológico.

7:18Es una manera de crecer dentro del mercado tanto en nuestro país

7:23como en Europa.

7:24(MÚSICA ALEGRE)

7:30"La UE cifra en más de 800.000 toneladas

7:33la producción de huevos de gallina en España.

7:36Un negocio que roza los mil millones de euros anuales;

7:39dentro de este mercado está creciendo el consumo de huevos

7:42camperos y ecológicos cada vez más demandados a nivel mundial,

7:45pero que en España tienen un puesto mínimo.

7:48Tan sólo el 6,3% de la producción española de estos alimentos es

7:52ecológica, una realidad que ha llamado la atención

7:55de los productores asturianos".

7:57-El huevo ecológico tiene unas medidas más estrictas

8:00en el tema del acondicionamiento de la nave, que en vez de tener

8:03como nosotros nueve gallinas, vienen a ser seis por m².

8:08Los parques suelen ser igual. La normativa es la misma para la UE.

8:13Y la alimentación puede venir de una alimentación ecológica

8:18para, a través de la COPAE, poder certificar un huevo ecológico.

8:22(MÚSICA SUAVE)

8:29"El auge del huevo ecológico es ya una realidad a nivel europeo

8:32y español. Su categoría es cero,

8:35la más importante de las cuatro existentes,

8:38y se debe a que las gallinas están alimentadas con semillas ecológicas

8:41y criadas al aire libre.

8:44Ante este escenario, los productores locales

8:47se están sumando a la tendencia

8:49con el estricto seguimiento de las normativas europeas".

8:51-Ahora estamos en un proyecto para el montaje de una granja

8:56con una capacidad de 2.500 gallinas en ecológico en Asturias,

9:00que será la mayor explotación de ecológico hoy por hoy en Asturias,

9:03porque va habiendo más demanda no sólo en Asturias,

9:07sino también en otras provincias.

9:10Hay un crecimiento

9:12que se va a ir viendo tanto del huevo campero como del ecológico.

9:16Antes, en producción ecológica

9:19había muy pocos productores,

9:21pero cada vez va habiendo más demanda de la gente

9:23de un huevo ecológico también.

9:25(MÚSICA SUAVE)

9:31"El ideal de los productores avícolas asturianos es

9:34potenciar el mercado de cercanía con su nuevo producto ecológico,

9:38algo que propiciaría la creación de más explotaciones de este tipo,

9:42ya que la oferta actual es mínima y, según sus previsiones,

9:45ya existen compradores para el alimento que ofertarán".

9:49Hoy no se cubre la demanda que hay en Asturias de los huevos.

9:54De ningún tipo de huevo, ni de jaula, ni ecológico, ni campero.

9:58No hay productores en Asturias para cubrir la demanda que hay hoy

10:01de huevo en Asturias. Están producidos en Asturias,

10:05pues das una mayor cercanía al consumidor.

10:10Una vez que los huevos se ponen en la granja,

10:13se distribuyen muy rápido a las tiendas

10:17o a las grandes superficies.

10:23"Con visión y apoyo por parte de las autoridades locales,

10:27abandonar la dependencia avícola de otras comunidades autónomas

10:30y desarrollar el sector del producto ecológico en el Principado

10:34puede convertirse en una realidad". Hace falta que el Principado

10:39dé facilidades a los productores en crear granjas

10:46que no te supongan unos trámites muy largos.

10:51Veo un futuro bastante prometedor porque así las estadísticas

10:55lo están marcando.

10:57Y espero que Asturias no sea una excepción de que

11:00no pueda haber productores en Asturias para llegar a hacer

11:04que en Asturias se consuma huevo ecológico y campero producido aquí.

11:08(MÚSICA SUAVE)

11:12"De funcionar la visión de estos productores,

11:14cuajaría la mejor tortilla posible,

11:17la que juntaría las excelentes patatas y cebollas asturianas

11:20con unos deliciosos huevos ecológicos de producción local".

11:27Hasta aquí el programa de hoy. Les emplazamos hasta el próximo día

11:31para conocer la actualidad del sector primario asturiano.

11:34Hasta entonces.

El programa recorre la geografía asturiana para contar de primera mano los temas más novedosos del sector primario a través de sus principales protagonistas.

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