Campo y mar en TPA a la carta, capitulo del jueves 15 de marzo de 2018. T.2 Cap. 44

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0:01'Subtítulos, TIPOGRÁFICA'

0:09Hola, amigos. Un día más damos comienzo a Campo y Mar

0:12para ponernos al día de lo que sucede en los sectores

0:15agrario y ganadero asturianos de la mano de sus protagonistas.

0:18Les adelantamos los contenidos en este sumario.

0:22"El chosco de Tineo logra las mejores cifras de su historia

0:25gracias a un mayor control de etiquetado del producto.

0:29El mal tiempo afecta a los datos del mar en el Occidente asturiano.

0:33Sin embargo, en el Oriente la situación estratégica del puerto

0:36de Llastres ha permitido faenar a las embarcaciones de bajura".

0:44El chosco de Tineo es uno de los embutidos más característicos

0:47de nuestra región y forma parte de los productos con IGP

0:52del Principado de Asturias. Toca hacer balance de la mano

0:56de los productores de chosco sobre las ventas del pasado año.

1:00(MÚSICA ALEGRE)

1:04"La IGP Chosco de Tineo ha mejorado las cifras de producción

1:09en el año 2017 con respecto al ejercicio anterior.

1:12Algo muy positivo para los productores de este embutido

1:15tan autóctono y peculiar".

1:18-El año 2017 estamos de récord.

1:21Cerramos el año con unas 45.000 contraetiquetas.

1:27O sea, choscos contraetiquetados.

1:30Doblamos el número de contraetiquetas que se pusieron en 2016.

1:36Ya te digo, estamos de enhorabuena, de récord y la verdad que va a ser

1:40difícil volver a superar este récord.

1:48"Estos datos tan positivos se deben a una mejora en el control

1:51del etiquetado que certifica la salida de este producto".

1:55No es que hayamos vendido el doble de choscos. Sobre todo es

2:00que los otros fabricantes se pusieron a contraetiquetar el 100%

2:07de su producto, cosa que no estaba sucediendo hasta el año 2017.

2:12Eso significó un incremento muy grande del número de choscos

2:17contraetiquetados.

2:24"La previsión de la IGP para este año se basa en seguir mejorando

2:27en cifras o al menos seguir manteniendo las del pasado año".

2:33Lo ideal y lo mínimo que debemos hacer es mantenernos

2:38en esos 45.000 choscos contraetiquetados, pero ojalá

2:44el número de contraetiquetas crezca. Vamos a hacer otra vez una campaña

2:49bastante agresiva, sobre todo en la zona del oriente de Asturias,

2:53a ver si de una vez por todas el chosco allí es conocido

2:57y conseguimos triunfar.

3:04"El chosco tradicional de cabecera de lomo de cerdo y lengua adobada

3:08con sal, pimentón y ajo es ya un referente en Tineo

3:11cuando se hace mención del concejo tanto en Asturias

3:13como en otras regiones". -Se ve que el trabajo que

3:17se ha ido realizando durante estos años

3:20tanto desde el Ayuntamiento como desde el Gobierno

3:23del Principado, como por parte de los chacineros para poner

3:26en marcha la IGP está dando resultados. Y eso supone

3:31que el chosco sea conocido no sólo en Asturias, sino fuera de Asturias

3:36y ya está empezando a ser conocido en el extranjero.

3:40Eso supone una gran promoción para nuestro municipio,

3:45porque al final es chosco de Tineo.

3:53"Este producto es representado en el Festival del Chosco,

3:56que se celebra en Tineo durante el verano en el mes de agosto

3:59y que este año celebrará su XVI edición".

4:03En el Festival del Chosco hay una IGP del chosco que reúne

4:09a todos los elaboradores de la IGP del chosco

4:12y también es festival del chosco y asturalimentario.

4:15Traemos elaboradores de toda Asturias

4:18y del resto de España.

4:28"Un producto que tiene gran éxito y reconocimiento en lugares

4:31como Madrid o el País Vasco y que prepara una nueva campaña

4:34con la que seguirá aumentando su presencia en el mercado nacional".

4:45"Dos nuevas reglamentaciones europeas ayudarán a controlar

4:48el movimiento de los productos vitivinícolas, certificarán

4:51su origen y garantizarán que se lleven a cabo los controles

4:54necesarios para prevenir y abordar las prácticas fraudulentas.

4:57Estas herramientas se aplicarán por cada estado miembro,

5:00pero implican una considerable cooperación transfronteriza

5:03entre países. El llamado documento de acompañamiento es una

5:06de las principales herramientas introducidas por las nuevas

5:09normativas, que garantizan la trazabilidad de los vinos.

5:12Los envíos de productos vitivinícolas estarán obligados

5:15a llevar un documento para todas las operaciones de transporte,

5:18tanto para los impuestos especiales como para comprobar

5:21su conformidad con las disposiciones de la UE. Este documento,

5:25que tendrán que llevar los vinos de Cangas, también puede utilizarse

5:27para certificar el origen del vino, sus características, su variedad

5:31de uva y su estado como DOP o como IGP en cada caso.

5:38Las recientes manifestaciones de jubilados en toda España

5:41han sorprendido en algunos ámbitos políticos,

5:43pero no a las organizaciones agrarias. La Unión de Pequeños

5:46Agricultores y Ganaderos ha recordado que la pensión media

5:49del sector primario es de 710 E frente a los 1.200 del resto

5:53de sectores, lo que pone a los trabajadores de la agricultura

5:56y la ganadería en una clara situación de discriminación

5:59todavía mayor que la que sufren el resto de pensionistas.

6:02La pensión media de los agricultores y ganaderos es un 41% inferior

6:06a la de cualquier trabajador del resto de sectores,

6:09con lo que declaran insuficiente la subida de las pensiones

6:12del 0,25% anunciada por el Gobierno central".

6:19En las últimas semanas fuertes vientos y lluvias han azotado

6:22Asturias. El mal tiempo es un factor muy importante a tener en cuenta

6:26por los pescadores. La mala climatología hace muy peligroso

6:29salir a faenar, incluso tienen que quedar amarrados en puerto.

6:33Hoy hablamos con sus protagonistas para saber cómo han afectado

6:36estos últimos temporales a sus capturas.

6:39(MÚSICA SUAVE)

6:45"La flota de bajura de la región se ha visto afectada durante

6:48estos meses a causa de los temporales que han azotado

6:51a la Península Ibérica. Sin embargo, el balance de 2017

6:54difiere mucho entre el Oriente y el Occidente asturiano.

6:57En el puerto de L.luarca, la Cofradía de Pescadores

7:00Nuestra Señora del Rosario cuenta con un total de 24 embarcaciones

7:04y más de un centenar de pescadores y marinadores.

7:07Los datos del pasado año no resultan nada halagüeños".

7:10-Este año 2017 cerramos con una subasta de 2.397.000 E.

7:17Ligeramente inferior al año 2016, que se cerró la subasta

7:21con 2.470.000, y esa diferencia de 72.000 E

7:26principalmente se debe al tiempo.

7:30(MÚSICA SUAVE)

7:37"En el puerto de Valdés son representativas las pesquerías

7:40de caballa, pulpo, merluza y en Navidad, el percebe.

7:43Una campaña que este año ha contado con numerosos problemas".

7:47Hace más de diez años que todos los mariscadores de percebe

7:50no tenían un tiempo como este. No se pudieron trabajar las piedras

7:53que estaban vedadas y guardadas para esta campaña.

7:56Por lo tanto, si juntamos que no se subastó el percebe que se tenía

8:00que subastar en estas fechas al precio que pasa en la costera

8:02de Navidad, junto con las embarcaciones que no pudieron

8:05salir al mar durante casi un mes y pico por el mal tiempo,

8:08hace que el balance sea inferior al del 2016.

8:16"En el Oriente asturiano los datos han sido más halagüeños,

8:20ya que el mal tiempo no ha afectado a la pesca durante el pasado año

8:24y las 16 embarcaciones de la cofradía de Llastres

8:26han logrado marcar un récord histórico".

8:29-Podemos decir que el año 2017 fue un año de récord, histórico

8:33para la cofradía de Lastres. Desembarcamos un total

8:36de 1.550.000 kg. Récord histórico.

8:41Y arrojaron un resultado de 1.718.000 E, que fue el mejor

8:46resultado de los últimos 30 años.

8:57"Pese a las buenas cifras del pasado ejercicio, durante este primer

9:00trimestre de 2018 no ha habido buena captura y muchos días la flota

9:04ha permanecido amarrada en puerto". -El mal tiempo en el año 2017

9:09a nosotros no nos afectó para nada. O prácticamente en nada.

9:13Tuvimos muchos días de trabajo. Muchos más de lo habitual.

9:17El invierno no se hizo presente hasta última hora,

9:20ya en el mes de diciembre.

9:23En 2018 llevamos, de dos meses, trabajados unos 14 días.

9:37"En el puerto de Llastres la flota de bajura puede faenar

9:41sin dificultades aunque la climatología sea adversa

9:43debido a la situación estratégica del puerto llastrín que permite

9:47la entrada y salida de los barcos sin dificultad".

9:50Nosotros, cuando hay tiempos de Sur, exceptuando que sean temporales

9:55grandes, importantes y con mucha ola,

9:59mar de fondo considerable, tenemos la oportunidad de faenar

10:05porque con vientos de Sur, el Sueve, que lo tenemos tan cerca

10:10de la costa, está haciendo como una pequeña cortina, y hay aquí

10:14una zona entre el cabo de Lastres y el pueblo de La Isla y Caravia

10:20en la que los de bajura podemos trabajar tranquilamente.

10:31"Un refugio con el que no cuenta la flota de Occidente,

10:34sumado a los problemas de dragado que está sufriendo el puerto

10:37de L.luarca durante este invierno".

10:45Se nos acaba el tiempo por hoy. Les esperamos en nuestro próximo

10:49encuentro de Campo y Mar. Todas las novedades se las traemos

10:52porque recorremos Asturias para que conozcan toda la actualidad

10:56del sector primario. Nos vemos. Hasta entonces.

El programa recorre la geografía asturiana para contar de primera mano los temas más novedosos del sector primario a través de sus principales protagonistas.

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