De la mar en TPA a la carta, capitulo del miércoles 08 de abril de 2015. Cabo Vidío

Jueves 3 de abril

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Emitido el miércoles 08 de abril de 2015
De la mar. Cabo Vidío

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0:02(SINTONÍA PROGRAMA)

0:38Aunque a día de hoy nos pueda parecer increíble,...

0:41... hasta no hace mucho tiempo en Asturias...

0:42... se pescaban cada día cientos de langostas.

0:45Uno de los mayores centros de capturas y conservación...

0:48... de este marisco es hoy nuestro puerto de acogida.

0:52¡Bienvenidos a Oviñana!

0:55La costa de Novellana y el Cabo Vidío...

0:57... serán nuestras primeras visitas con David...

1:00... antes de bajar a La Iglesiona de la mano de Alfonso.

1:03Saldremos luego a pescar con Nico, Robert y Álvaro...

1:05... por la costa de Oviñana.

1:07Para conocer después el pasado marinero con José María.

1:10Con Elena disfrutaremos de la playa de San Pedro.

1:13Para finalmente descubrir el valor comercial de otro fruto...

1:17... "delaMar".

1:19(SINTONÍA PROGRAMA)

1:27¿Qué tal David? ¡Hombre! ¿qué tal?

1:29Muy bien. Empezar el día con viento,...

1:33... espectáculo, naturaleza,...

1:35... la mejor manera para espabilar un poco...

1:37... y para disfrutar también.

1:38Y en el sitio más guapo de Asturies.

1:40Bueno, el sitio más guapo... creo que Lastres anda a la par.

1:43El pueblo mío ye muy guapo.

1:44Ya lo discutiremos un día con unas botellas de sidra.

1:46Otro cantar. Eso para otro día lo dejamos.

1:49¿Por qué quedamos aquí hoy?

1:51Este sitio para mí es, después de tantos programas...

1:55... y tanta historia, te tenía que traer al sitio que más...

1:58... recuerdos me trae de siempre.

1:59Es Novellana y las vistas como puedes ver...

2:03... y sitio mejor que este yo dudo que lo haya...

2:05... en toda Asturias. Es alucinante.

2:07Esta zona conocerásla bastante bien.

2:09Sí, de toda la vida.

2:11No te digo que nací aquí porque nací en Oviedo, pero...

2:14... mi familia tiene una casa aquí desde antes que...

2:17... naciera yo y pasé aquí toda mi infancia y...

2:20... sigo viniendo todos los fines de semana que puedo.

2:24¿Y eres de piedra o eres de arena?

2:25¿Eres de bajar a estos sitios tan pedregosos...

2:29... como estos acantilados que hay?

2:31Yo soy de pedreru.

2:32A mí las playas de arena me dan mucha grima.

2:34Yo me crié aquí desde crío...

2:36... rebozándome entre les piedres...

2:38... y levantando piedrucas, buscando cangrejos...

2:41... entre los charcos de la marea.

2:43A mí la arena nunca me llamó.

2:45Voy a ponete a prueba un poco que me gusta ser...

2:47... un pocu malu contigo de vez en cuando.

2:49¿Conoces alguna de estas piedrucas que hay delante?

2:51Conózcolas toes.

2:53No ye verdad. Prueba.

2:56No, dímelo, cuéntamelo.

2:58Esta es la más típica, es El Castro.

3:00Es la más grande.

3:02Ahora lo estás viendo con la marea llena.

3:05En marea baja esto es un sarréu, un pedrero entero...

3:08... que a la mayoría de las piedras llegas andando.

3:10Cambia mucho esta playa que la veas en marea llena...

3:13... o en marea baja.

3:14Este es El Castro, esta es Las Palominas.

3:18La Roca de los Cagones, La Figalera,...

3:20... El Fornón que ye una de las más conocidas.

3:22Esta playa es una de las más fotografiadas de Asturias.

3:25Aquí empecé a hacer fotos.

3:29De esta playa no sé cuántas fotos tendría.

3:31No sé si recuerdas la peli de "Smoke".

3:33Sí, claro que me suena.

3:34Uno que salía todos los días a hacer una foto desde el mar.

3:37Como tú. Yo aquí tengo...

3:39... no todos los fines de semana, pero casi todos...

3:42... los fines de semana que vengo suelo hacer una foto de aquí.

3:44Es increíble cómo te puede cambiar un día a otro...

3:47... la misma playa según cómo esté la mar,...

3:50... cómo esté el cielo.

3:52De aquí p'allá tienes todo.

3:54Aquella es La Menor y La Menorina.

3:57Aquella es La Percebera. Ahí detrás...

4:00... está la playa del Gavieiru.

4:03No se ve pero justo en el recodo.

4:05¿La del Silencio? La del Silencio.

4:06Silencio, ya lo dije más veces, es un...

4:10... nombre más turístico que nada.

4:12Toda la gente de Novellana y de aquí la conoce como el Gavieiru.

4:16Allí detrás tienes el Cabo Busto, detrás tienes Foz,...

4:20... incluso se puede ver hoy la Estaca de Bares...

4:23... allí al fondo del todo.

4:24Impresionante la vista.

4:25De estes piedres alguna tendrá que ser percebera...

4:27... porque esta zona ye bastante percebera.

4:29Sí, aquella roca se llama La Percebera.

4:32Y La Menor y La Menorina son rocas típicas de percebes.

4:36Es una zona que bate mucho la mar.

4:38Ya visteis en otros programas que es lo que más gusta al percebe.

4:41Es donde está el mejor percebe.

4:43La zona de tu pueblo tiene unos acantilados espectaculares.

4:48¿Tienen alguna característica diferenciada esta zona...

4:51... respecto a Asturias en composición geológica?

4:54Toda Asturias es muy variable.

4:58Tienes varias franjas geológicas desde la zona oriental...

5:01... de Llanes que es zona de caliza con acantilados...

5:04... más bajos. Luego entras a la zona de Peñas.

5:07De aquí son acantilados más altos y es cuarcita,...

5:11... al contrario de allí que es calizo.

5:12Tiene mezcla de cuarcita, caliza y pizarra.

5:16Tienes aquí rocas típicas de cuarcita.

5:19Y tienes acantilados por ejemplo, luego iremos a...

5:22... al faro a Cabo Vidío, y verás acantilados más verticales.

5:26Aquí son acantilados con más vegetación que baja hasta la mar.

5:30Y paxarinos de los que te gustan a ti hay miles por aquí.

5:34Sí. No te voy a hablar de los cormoranes otra vez,...

5:37... pero aquí fue donde empecé a coger el gusto al bicho este.

5:42Yo bajaba a la zona de allí detrás donde hay una colonia...

5:46... la mayor de cormorán moñudo de Asturias.

5:49Allí fue donde yo de pequeño me empecé a fijar en estos bichos.

5:52Luego más adelante a trabajar con ellos, a controlarlos,...

5:55... a censarlos y tal.

5:56Alguno hay por ahí pero se ve muy lejos.

5:59En las rocas esas hay algún nido y por ahí hay alguno.

6:03La roca que te decía, la Roca de los Cagones.

6:06Cagón es el nombre que se da al cormorán en esta zona...

6:09... de Asturias al cormorán moñudo.

6:10Como dice el nombre, porque caga mucho y dejan las peñas...

6:14... pintadas de blanco.

6:15Eso es un posadero de ellos. Ahora no hay ninguno...

6:17... pero se suelen posar en esa roca siempre después de comer.

6:20Y pescan por aquí.

6:22Estaría genial, ya que me dijiste que me ibas a llevar...

6:24... al Faro Vidío ir contigo hasta allí a dar una vueltina.

6:27¡Venga!

6:29(MÚSICA DE FONDO)

6:45Tengo que reconocete que el paseo hasta aquí ye muy guapu.

6:48Además es lo que te decía, para mí este...

6:51... es de los sitios más espectaculares que hay.

6:53Si te fijas, allí en el mirador aquel de Novellana,...

6:57... donde El Fuexu, que es donde estábamos ahora.

6:58Si vienes todo por ahí puedes llegar hasta aquí,...

7:01... es un pateo, pero con la marea baja,...

7:03... por el pedrero puedes llagar caminando hasta aquí.

7:05Estamos en forma. Sí, para otra vez.

7:07Para otro día dejaremos.

7:09Toda esta zona...

7:11... rocosa que ves, aparte de los barcos profesionales...

7:14... que pescan, la gente de Novellana, algunos,...

7:18... también tenían una actividad secundaria...

7:20... aparte de la agricultura y la ganadería.

7:22Tenían chalanos y barcas pequeñas para pescar de bajura.

7:26Sobre todo al trasmallo y al palangre.

7:29Ahora ya eso... ¿Ya no sale nadie a pescar?

7:32Puede salir alguno que conserve la barca,...

7:35... en plan romántico para ir de vez en cuando...

7:38... con licencia deportiva y no con artes profesionales,...

7:41... pero como recurso económico nadie.

7:45¿ En la época de chavalín veníais hasta aquí...

7:47... como en la zona de Novellana o sales mucho menos?

7:50Cuando empecé a ver bichos no había coche y venías en bici.

7:55Y solía venir bastante.

7:58A ver tanto que hablas y eso...

8:03... el movimiento se demuestra andando.

8:04Ponte a mirar a ver si ves algo y me preguntas.

8:06A ver si veo algo, pero dame un poco de tiempo.

8:08¡Mira un cormorán allí! ¡Hala! a por él.

8:11Sí señor. Ya empezamos por algo. Ya sabes uno.

8:14(MÚSICA DE FONDO)

8:30El Faro de Cabo Vidío es uno de los más recientes y quizás...

8:34... menos pintorescos de nuestra costa.

8:36Como la mayoría de nuestros faros, no está habitado.

8:38Se controla a distancia. En este caso desde Avilés.

8:43(MÚSICA DE FONDO)

8:58Y justo al otro lado del faro, en la cara oeste del cabo,...

9:01... está esperándonos Alfonso.

9:03Muy buenas, Manín. -Rafa, ¿qué tal?

9:06¿Qué hay hombre? Aquí estamos viendo la mar.

9:08Estos acantilados igual da que vayas por un lado...

9:10... o por el otru que son alucinantes.

9:11Sí, esto ye un espectáculo.

9:13Los del este son más espectaculares, pero estos...

9:16... tienen la cosa de la puesta de sol y es una pasada verlos.

9:19Y para acceder a las playas hay que ir por ellos.

9:22Y para más eso... tienes aquí una cuevina que ye una pasada...

9:27... que va a prestate la de Dios. Esto ye un espectáculo.

9:29¿Tiéneslos bien andaos? ¿Iremos seguros los dos?

9:32¿Yendo contigo de guía vamos bien?

9:33Sí, además tengo ahí uno que nos va a poner una cuerdina...

9:35... que vamos a bajar con más agilidad con ella.

9:38¿Ye de los más complicados este acceso?

9:40Sí, de los más peor de todos. Ye el más peligroso.

9:44Pero no ye para tanto. Para nosotros ye fácil.

9:47Este hombre diz que está de bajalo. Vamos a fianos de él.

9:50Vamos p'allá. Un poco de aventura.

9:52Vamos a dai caña al cuerpu. Ya verás como te va a prestar.

9:54Venga, Alfonso, vamos p'allá. Venga.

9:57(MÚSICA DE FONDO)

10:27¿Pero qué sitio ye esti tan impresionante?

10:30¿Viste qué pasada? ¡Madre mía!

10:32La Iglesiona.

10:33Llámase también Furna de Llao, pero La Iglesiona.

10:36Es una pasada.

10:38Una de las grandes desconocidas de la costa asturiana.

10:41Como dice Luis Laria...

10:43... "los Picos de Europa de la costa asturiana"

10:46Esta ye una furna que tiene la forma de una bóveda.

10:50De ahí viene el nombre de Iglesiona.

10:53Parece una catedral.

10:55Tiene varias entradas. Tenemos una playa interior.

10:59Ye una playa de regodón preciosa.

11:01La entrada norte, como puedes ver,...

11:03... entra la mar aquí. Hoy no está la mar muy mala.

11:06Guapísimo.

11:07Ahí está el Horrión del Cabo que tien dos furnas que atraviesan...

11:11... la peña muy parecido a esto pero no son tan espectaculares.

11:15Aquí bajamos con mucha xente que traémosla ahí...

11:19... a través de la asociación de vecinos...

11:21... pa que vean esto que ye un espectáculo.

11:23Hacemos un bautizo. Algo como si fuera un cura.

11:25Un cachondeo montamos aquí.

11:26Para que tenga un poco más de juerga esto.

11:29Esto ye cuarzo puro, que ye lo guapo.

11:32Una cosa diferente a las distintas cuevas...

11:34... que puedes encontrar por Asturias como estas kársticas...

11:36... que son de estalactitas y estalagmitas.

11:39Ya ves que es cuarzo, piedra dura.

11:41Es impresionante que pudiera excavar la mar...

11:44... en este sitio, esta perfección del...

11:47... material, del cuarzo. Tiene 40 m de altura.

11:51Vendría a ser la mitad del acantilado del Cabo Vidío.

11:55Tendríamos el faro casi encima de ella.

11:58No sé si diz verdad la cámara la altura que tiene esto.

12:03El que pueda que venga un día con nuestras excursiones a velo...

12:06... o por su cuenta si se atreve, porque la bajadita se las trae.

12:08Ya viste. Ya lo vi.

12:10No lo conocerá mucha gente porque para bajar por ahí.

12:13Hay gente del pueblo que la conoz.

12:15Ahora estropeóse un poco la bajada con aquellas marejonas...

12:17... que hubo el añu pasáu.

12:19Cada vez lo va conociendo más gente esto,...

12:21... pero nunca va a ser un sitio de...

12:23... mucha visita. Esto ye como subir al Urriellu.

12:26Suben los privilegiados que tienen agilidad para bajar-subir.

12:30¿No sabes?

12:31Llámame mucho la atención los cantos rodados,...

12:34... les piedres. Ye cuarcita que estás contando.

12:36¿Alguna se aprovechó para algún uso esta piedra?

12:38Sí, aquí llegó un señor que se llamaba Berenguer...

12:42... a sacar piedra de aquí, pero más sacábase en las...

12:45... playas de Oviñana para la...

12:47... la construcción y para moler..

12:51... los nuevos molinos que molían barro para hacer azulejos...

12:54... y esas cosas en Castellón.

12:56Por desgracia sacóse mucho. La gente sacaba dinero con eso.

12:59Y degradó mucho la zona del oeste del Cabo Vidío.

13:03Llegaron a sacarlo de aquí en barca.

13:05Aquella gente trabajaba fuera de serie para sacar...

13:10... estos regodones de aquí. Imagínate. Pero poco sacaron.

13:13Por suerte.

13:14¿Cómo ye eso del bautismo que me contabas antes?

13:16Bautízote yo ahora. Ya verás.

13:17Los primeros que vienen bautízolos aquí porque...

13:20... caen unas gotas de la cúpula...

13:21... y cuando caen en la cabeza y consiguen que-yos caiga alguna...

13:24... digo: "ya estás bautizáu".

13:26Esto ye como el bautizo pixueto. Una cosa parecida.

13:29Entós ya ye como si fuera la primera vez.

13:32Usando la cosa de La Iglesiona faigo un poco de cura.

13:35Aunque yo no tenga mucha afinidad.

13:37Venga, vamos a ejercer. Venga p'allá. ¡Hala!

13:43A ver, que esta ye la zona de bautismo ya, ¿no?

13:45Sí, esta ye la pila bautismal.

13:47Hay que echar la cabeza para la pila.

13:49Claro, hay que bautizase. Este ye el sitio,...

13:50... la pila bautismal de la cueva de La Iglesiona.

13:53A ver, ¡ahí! Ya estás bautizáu.

13:55Ya me cayeron un par de gotinas en la cabeza.

13:58Ahora hay que volver otra vez. Esto ye un espectáculo.

14:00¿Gustóte? Gustóme muchísimo.

14:02Gustaríame que toda Asturias lo conociera.

14:04Ahora con la TPA vais a velo aquí pa toda Asturias.

14:08Ye una pasada.

14:09Yo tengo que seguir la ruta y voy a ver si...

14:12... me acerco hasta Oviñana y encuentro algún marineru.

14:14Sí, en Cuideiru tiene la base muchos de los marineros...

14:17... de Oviñana. Vas ahí y ya verás como te van...

14:19... a enseñar de la mar lo que quieras.

14:21Chavales jóvenes que están empezando.

14:23Y vas a pasalo muy bien con ellos también.

14:26Voy a hacete una sorpresina.

14:28Tengo aquí, hablando de marineros,...

14:31... un instrumento que usaban los marineros...

14:33... cuando había niebla. Ye marineru marineru.

14:35Llámase turullu.

14:38Con este instrumento hacíanlo sonar cuando había niebla...

14:41... y suena igual que... ya lo vas a ver.

14:44Este sonido oíase muy bien en los días de niebla...

14:49... para que no hubiera choques...

14:51... y saber que había otro barco.

14:53La señal típica de las sirenas de los barcos.

14:56Voy a tocarlo, porque esto fágolo yo a todos los que traigo aquí.

14:59Ye como una actuación y suena aquí el doble...

15:01... porque retumba aquí en La Iglesiona. Ya veréis.

15:03Voy tocávoslo y va en honor vuestro y a todos los asturianos.

15:07Ahí va. Muches gracies.

15:09(SONIDO DEL TURULLU)

15:27(MÚSICA DE FONDO)

15:57Ya me empiezo a frotar les manos...

15:58... porque cada vez que estoy en la mar...

16:00... esto ye un lujo para mí. Préstame por la vida.

16:03¿Qué tal? -Bien, por aquí andamos.

16:05Estamos con Nico que ye el patrón del Viky Victoria.

16:09Una lanchina de Oviñana, pero no podéis salir de Oviñana, ¿no?

16:12No. Tenemos que tener el puerto en Cudillero.

16:15Amarramos la lancha en Cudillero. Mira el puerto de Oviñana.

16:18Para amarrar una lancha de estas no aguanta la mar.

16:21Aquí os veo pescando unos pulpinos.

16:23¿Por qué zones soléis trabajar y movevos?

16:26Andamos toda la zona de Oviñana desde San Pedro...

16:30... hasta Los Negros, Novellana, por ahí.

16:33Todo lo que ye la zona del Cabo Vidío.

16:35¿Ye muy complicada para trabayar, muchos bajos?

16:39Ye complicada, sí. Tiene bastantes bajos...

16:41... y con mal tiempo a partir del cabo...

16:43... la mar trabaja y este aparejo...

16:46... si te lo pilla la mar ye costoso y si se pierde...

16:51... ya haces la marea.

16:53Haces la marea del día.

16:55La historia tuya con la mar...

16:57... cuanto menos ye un poco curiosa,...

16:59... porque marinero de toda la vida ya sé que no eres.

17:02No. Yo empecé poco a poco con una lancha deportiva y...

17:08... gustábame con locura y un año empecé al percebe...

17:13... para probar un invierno...

17:16... gustóme, después salió la posibilidad...

17:18... de comprar una lancha y echéme p'alante.

17:21Hablé con mi padre, bastante ayuda de casa y...

17:23... aquí estamos. Ya llevamos cuatro años.

17:26¿De dónde yes tú? De Oviedo.

17:27¿Un pescador de Oviedo? Un carbayón en la mar.

17:30De esos debe haber pocos.

17:32Para que luego digamos que no sabemos hacer nada.

17:34(RÍE) Ya te digo yo.

17:35Sí que lo sabéis hacer. Estoy viéndote trabayar...

17:37... y facéislo bastante bien, por no decir que muy bien.

17:40Los principios, viniendo de Oviedo y de otru...

17:43... ¿qué sector trabayabes antes de venir p'aquí?

17:45Trabajaba en una tienda de recambios de automóvil.

17:48Estamos hablando de cuántos años.

17:50Desde los 18 años hasta los 24-25 que vine p'aquí.

17:57¿Y tienes ahora? Tengo 30.

17:59Cinco años. Metístete con 25 años.

18:01Con 25 años a la aventura.

18:03¿Qué te decíen en casa? Dijiste: "voy pa la mar".

18:05En casa que si sabía lo que hacía.

18:08Que una vez metidos no había vuelta atrás.

18:11¿Qué contestabes? Que había que echar p'alante.

18:14Qué voy a decir.

18:16Y aquí me ves.

18:18¿Arrepiénteste de haberte metido en este mundo?

18:22Lo que me arrepentiría sería de tener que volver a lo de antes.

18:25Para la gente que diz que la mar no tiene futuro, no sé qué.

18:32Tampoco ye la cosa tan negra, ¿no?

18:35Aquí lo que tienes son épocas buenas y épocas malas.

18:40Este mes salimos a la mar tres días.

18:45Pero tienes el de diciembre que fue un mes bueno, las Navidades.

18:48Haces la media, ahorras.

18:51Lo que no puedes ye llevar mucho nivel de vida, digamos.

18:56Cuando ganas, ahorra, porque van a venir otros...

18:58... que no vas a ganar nada. En los tiempos que corren...

19:00... hay que ser precavido. Exactamente.

19:03Traes ahí un par de pulpinos. Un par de pulpinos.

19:07¿Probaste alguna vez alguno crudo?

19:09Crudo no. ¿No lo probaste?

19:11¿Quies probalo? ¿Anímaste?

19:13Si como uno crudo igual me come él a mí.

19:16No, no te come. Ya estoy aquí pa despegátelo.

19:19¿Los tentáculos?

19:20¿Pega-y un mordisco a un tentáculo?

19:22Prueba a ver.

19:26¿Cómo lo ves?

19:28Parez una galleta. Esto cruje...

19:31... como una patatita frita. Pero está bueno.

19:34El pulpo está bueno. Una textura crujiente.

19:37El pulpu está bueno crudu, cocidu, cocináu y como sea.

19:41A ver si hay suerte y garramos una quisquilla...

19:43... que también están ricas esas.

19:45¿Quisquillas también crudes? También.

19:47Las quisquillas están buenísimas.

19:49La pena ye que hay tan poques pa comeles.

19:51Aquí calamares...

19:53... los tentáculos que a veces se te escapa un calamar...

19:56... están muy ricos también.

19:57A seguir mareando un pocu a ver si cae una quisquilla.

20:00A ver si hay suerte. Tengo gana probala.

20:03Mira, ya tuviste suerte.

20:05¡Hombre! quisquilles.

20:07Vamos a poder probales.

20:10Pero da no sé qué. ¿Grande o pequeña?

20:13La grande. Tú como ya lo tienes conocido esto.

20:17Pero igual que si estuviere eso, quitar.

20:19Igual. La cabeza no la puedes chupar porque...

20:22... amarga un poco. Sin cocer ni nada.

20:25¿Tou p'adentro con cáscara y tou?

20:27Sí. Vas poco a poco rucando y después ya.

20:30Más patatites parecen esto...

20:32... pero les patatites frites no saben así.

20:36Muy bueno. Sabe a mar a mar.

20:39Sabor a mar.

20:41Más a mar no puede saber y más cerca imposible estar.

20:45(MÚSICA DE FONDO)

20:54Mirái qué curiosidad tenemos aquí.

20:57Uno de los parecidos razonables...

20:59... que se pueden encontrar en la mar.

21:00Hay muchos pero les diferencies voy a contales yo ahora.

21:04Por un lado tenemos el santiaguín que ya ye...

21:06... uno de los viejos conocidos y de los buenos paladares.

21:09Y por otro lado tenemos un cangrejín...

21:11... que ninguno de los que estamos sabemos el nombre.

21:14No lo sabemos seguramente porque no se come.

21:17La diferencia fundamental entre estos dos...

21:20... una son les pintes que tiene el cangrejucu...

21:23... que al santiaguín-y falten.

21:25Y la segunda y más importante ye que esti amarga un montón...

21:29... y este está pa chupase los dedos.

21:32(MÚSICA DE FONDO)

21:43Ahora tenemos la suerte de estar con un marineru...

21:46... universitariu con dos carreres nada menos.

21:48¿No ye así? -Sí.

21:49¿Qué tal Robert? Muy bien.

21:51¿Cómo ye esto de la mar? ¿Gústate?

21:53Sí. Esto de la mar es un privilegio para algunos...

21:58... y algo duro para otros.

21:59¿Cómo llegaste a enrolarte en una lancha...

22:02... estando preparáu en la universidad?

22:05Es una historia atípica para lo que es la gente del mar.

22:09Hice un par de carreras universitarias en Oviedo,...

22:12... un máster, una convalidación de grado, pero bueno...

22:15... debido a la situación a la que nos llevaron los políticos...

22:19... y toda esta gente de peso de este país...

22:23... unos de mi generación optamos por...

22:26... intentar buscarnos la vida aquí como otros...

22:28... salieron al extranjero a buscarse la vida.

22:31Yo decidí recurrir a mis raíces.

22:33Vengo de una familia de armadores, marineros y patrones.

22:37Gente del mar.

22:39¿Sospechabes teniendo esa raíz que ibas a acabar en la mar?

22:43No, nunca lo sospeché porque a mi madre nunca-y gustó que...

22:46... viniera para la mar. Empecé poco a poco con el percebe.

22:50Del percebe hice una temporada de xarda en este barco...

22:52... con mi padre de patrón y con Nico.

22:55Y poco a poco seguí. Ahora ya...

22:58... me enganchó y aquí sigo.

23:00¿Estás contentu? Sí.

23:02Lo tomo como una experiencia y la verdad que esto...

23:06... es una cosa que va conmigo y estoy a gusto.

23:11¿Estás preparándote para llegar algún día a patrón...

23:14... o alguna cosina? Ahora estoy...

23:17... estoy empezando el patrón costero polivalente.

23:20Yo trabajo de socorrista. Por los veranos desembarco de aquí.

23:23Soy vigilante en una playa desde hace años.

23:26También tengo abierta la posibilidad de...

23:28... salvamenteo marítimo o seguir aquí de lo que sea.

23:32¿Aparte del mundo profesional de vivir...

23:34... y ganate la vida con esto disfrutes...

23:37... de algún hobby de la mar, de algún deporte?

23:41Llevo haciendo surf desde pequeño y todo va relacionado.

23:47¿Dónde sueles ir a surfear? Eso no se dice.

23:49¡Ah! eso ye secreto. Donde hay buenes oles.

23:52(RÍE) Está bien. Muches gracies.

23:55(MÚSICA DE FONDO)

24:07Y el tercer tripulante de la lancha ye Álvaro.

24:10Ye el más veterano del mundo de la mar.

24:13Del mundo de la mar no. De esta lancha.

24:15El más veterano de esta lancha.

24:17Llevas más tiempo yendo a la mar que todos ellos.

24:19Sí, ya empecé a los 14 años a la angula.

24:24Depués empecé al percebe, con nasas en chalanos,...

24:29... con nasas pequeñas, anduve al palangre algo.

24:32Anduve con miños y ahora...

24:35... estoy aquí en el Viky Victoria.

24:37¿Tocóte ver el puertín de Oviñana con alguna lancha?

24:39Sí, estábamos allí.

24:41¿Estabas allí? Sí, en el puertín de Oviñana, sí.

24:43Teníamos un chalano y salíamos de allí...

24:45... con nasas y teníamos redes.

24:48¿Hoy en día desde ella con chalanos sale alguien?

24:51No. No sal nadie. Puede salir alguno por el verano...

24:53... a dar una vuelta por ahí, pero no.

24:55No sal nadie. Qué va.

24:57¿Cómo ves a la gente joven que tienes aquí en la lancha?

25:01¿Tienes que andar controlándolos mucho?

25:02No, contrólenme ellos a mí. Van bien.

25:06¿Ves chavales que se van metiendo en este mundo?

25:10Yo creo que sí.

25:12La gente va metiéndose a la mar más que antes.

25:15Es el único sitio que hay pa trabajar ahora.

25:19¿Dalo esto para vivir? Sí, va dando.

25:24Pa vivir bien.

25:27Bien bien, no, pero... sí.

25:29En los tiempos que corren pa tener un sueldín.

25:33Cuando sales, toda la vida dedicado a la mar pescando...

25:36... y demás, cuando sales de la lancha...

25:38... ¿qué ye lo que te gusta disfrutar o aficiones tener?

25:42Cuando salgo de la lancha lo que me gusta es pescar.

25:45Voy al río a pescar...

25:48... y sino a la mar. Tengo una lanchina pequeña recreativa...

25:51... y salgo los fines de semana.

25:53Y sino, tengo un molino allí y paso los días allí.

25:56¿Un molino? Sí, un molino de agua.

25:58De esos hay pocos. Por aquí ninguno, ya.

26:01Hay alguno en Pravia. Que funcionen, nada.

26:05Muy pocos.

26:06¿En el río qué pesques? Truchas.

26:09Téngolas ahí junto a casa.

26:10¿Sí? ¿Al ladín? Claro.

26:12¿Hay todavía? Sí hay. Alguna hay.

26:16(MÚSICA DE FONDO)

26:34Como otros muchos pueblos en Asturias...

26:36... como es el caso de Cornellana, Laviana,...

26:39... Caborana... el nombre de Oviñana viene del propietario...

26:43... de una finca en época romana.

26:45En este caso sería la tierra de Alviñanos.

26:49(MÚSICA DE FONDO)

27:03¿Qué tal José María? -Bien Rafa, bien.

27:06¿Qué tal? Muy bien, también.

27:07Si hay alguna persona enamorada de esti pueblu...

27:11... ye seguro esti hombre. ¿No ye así?

27:13Así ye.

27:14Donde uno nace y vivió toda la vida,...

27:17... salvo pequeños escarceos por ahí,...

27:20... eso fae mella...

27:24... y te haz que seas enamorado...

27:27... sobre todo lo que más me gusta del pueblo...

27:30... ye donde termina el núcleo p'abaxo, pal faro.

27:34¿Cómo recuerdes los años mozos de vivir aquí?

27:37Los años mozos de vivir aquí, bien aunque a veces...

27:40... íbamos a Cudillero a las fiestas de San Pedro caminando.

27:44Íbamos a Novellana caminando.

27:46En los años de principios de la juventud...

27:49... de 17, 18 y 19 años íbamos caminando...

27:53... a todos los alrededores.

27:54¿Eren años duros aquellos?

27:56Era por el invierno pa comer ir a cavar llámparas...

28:03... y bígaros y erizos para ayudar.

28:07Y luego también vendíamos algo.

28:10Cuando yo empecé a la mar, que empecé muy jovencín,...

28:14... vendíamos las andaricas por piezas, a 3 pesetas la pieza.

28:18Y si pescabas 300, sacabas en la noche 900 pesetas y era...

28:23... un dineral, una ayuda muy buena.

28:27Y así fuimos empezando y vendíamos el centollo...

28:31... a 30 pesetas y eso fue ayudándonos a la economía.

28:35José María, para hablar de la mar vamos a acercanos a ella.

28:38Estupendo. Un placer hablar de la mar cerca de ella.

28:42Vamos para allá.

28:47José María, al lado del mar estamos ya,...

28:49... pero ¿dónde estamos excatamente?

28:51Aunque la gente de fuera...

28:54... no lo denomina así, esto ye La Rampla.

28:57Para los de Oviñana esto ye La Rampla.

29:00Esta es la Ribera de Castrión.

29:02Al fondo están...

29:04... las antiguas furnas donde fueron las cetáreas de Otamendi.

29:10Y aquí la antigua cetárea del Cuadrante.

29:14Pasamos aquí...

29:18... yo pasé los últimos 18-19 años que anduve a la mar aquí.

29:23Andábamos Chus y yo con un chalano...

29:26... y más gente de aquí, Falín, Álvaro.

29:29Éramos cuatro o cinco chalanos y de aquí...

29:34... salíamos a faenar pal pulpo, andarica,...

29:39... pal palangrín a la lubina,... pa todo.

29:42¿Atracábeis aquí en este muelle? Atracábamos aquí...

29:45... en este muelle y salíamos a veces de noche...

29:48... a cualquier hora. Valor nunca nos faltó.

29:52¿Cuánta gente llegó a dedicase a la pesca en Oviñana?

29:56En Oviñana el momento alto fue...

30:02... 104 personas llegamos a andar a la mar.

30:05Ya son. En tiempos míos todavía, sí...

30:07... para ser un pueblo con esto...

30:11... que no ye puerto ni ye nada, fue bastante.

30:14Había una actividad tremenda en este puertu.

30:17Les furnes también se utilizaben muchísimo,...

30:21... había mucho marisco, mucha langosta.

30:23¿Cómo era todo aquello? Era pueblo langostero.

30:25Veníamos a entregar aquí y con anterioridad a mí...

30:30... porque estas cetáreas están hechas...

30:35... en el 49-50, al poco de acabar la guerra.

30:40Estos hombres eran de Aguinaga y se instalaron aquí porque...

30:44... era un pueblo eminentemente langostero.

30:47Había 14 o 15 motoras que se dedicaban a la langosta con nasa.

30:52Y aquí si se abordaban en otras riberas venían...

30:57... un par de veces por semana a entregar aquí.

31:01Aquí no había túnel ni había nada antes de eso.

31:09Cuando tenían un pedido de langosta...

31:12... se sacaba en una motora...

31:14... se iba a San Pedro y en San Pedro había un camión...

31:17... que tenían ellos esperando y allí se cargaba.

31:21Colaborábamos los pescadores y ayudábamos en esa tarea.

31:25¿Una furna qué ye? Una furna era una...

31:30... cavidad natural. Estas tienen mucha altura.

31:34Como se ve tiene abrigo por todos los sitios.

31:38Namás había que adecualas para facer una puerta.

31:42Una puerta que se rellenó con hormigón...

31:46... y todo el suelo de la cetárea...

31:49... que lleva muchos sacos de cemento...

31:51... que se bajaban por ahí.

31:52Fue muy costoso facelo porque había mal acceso.

31:58Está bien elegido el sitio porque arriba...

32:02... tenemos en La Garita, esa montaña,...

32:05... un castro celta mal conservado.

32:09Mal conservado pero sabemos que tuvimos ancestros celtas ahí.

32:15¿Pescábeis muchu? Sí, no hubo queja.

32:18Tuvimos buenos años.

32:19Y tocónos también buenos momentos de precio.

32:25El percebe de aquella valía...

32:28... en Puerto de Vega a 14 y 15000 pesetas lo tenemos vendío.

32:34Tocónos una época buena, esa que faenábamos aquí.

32:39¿Tienes cariño a la mar todavía? Sí, sí.

32:42Yo la recuerdo con cariño.

32:44Ye un trabajo duro pero...

32:47... era un ambiente de mucha ayuda mutua...

32:53... y nos llevamos bastante bien todos.

32:55Yo la recuerdo con cariño.

32:58¿Qué significado tiene Oviñana pa ti?

33:01Si te digo ¿qué ye Oviñana pa ti?, ¿qué te sale?

33:04Oviñana sálenme...

33:07... lléname el corazón naturalmente...

33:09... y por otru lau también me sale alguna cosa no tan buena.

33:13La última barca que tuvimos Chus y yo...

33:16... teníamosla aquí en La Rampla...

33:18... y aprovecharon un día de baja de mar...

33:22... nos las tiraron abaxo e hízose en mil añicos.

33:28Entonces, yo acordándome así de mi pobre barca...

33:33... hice parecido a un poema.

33:35Yo con Chus tuve una barca de hermoso nombre Paloma.

33:38Que una noche cualquiera unos cobardes bandidos...

33:42... su frágil manga y eslora destrozaron.

33:46Fayéndote en mil astillas...

33:49... sin tú tener culpa ninguna barca mía...

33:51... todo lo que pescamos trabajando todos los días...

33:55... como si fuéramos esclavos.

33:57(MÚSICA DE FONDO)

34:16En la desembocadura del río Esqueiro...

34:18... se encuentra la playa de San Pedro de la Ribera.

34:20También conocida por los nombres de San Pedro de Bocamar...

34:23... o Boca de Mar.

34:26(MÚSICA DE FONDO)

34:43Ya veis qué paz y tranquilidad se respiran en sitios como este.

34:47Sitios en los que nos gusta quedar...

34:48... pa conocer a xente "delaMar".

34:50Sitios guapos, ¿no ye así Elena? -¡Hola!

34:54Bienvenido. Este sitio ye guapo de verdad.

34:57Si. Aquí vengo todas las mañanas o casi todas a dar una vuelta.

35:01¿Esto significa mucho pa ti este lugar, una playina como esta?

35:04Casi todas las de aquí de la zona.

35:07Cuando hace bueno venimos aquí a hacer yoga...

35:10... y ahora en invierno como lo hacemos en un local cerrado...

35:13... tengo que venir igualmente a ver el mar.

35:15Si no es aquí, es a la Concha de Artedo o a Oleiros.

35:17Yo tengo que hacer un paseo diario a ver la mar.

35:20Esta playa ye muy turística y tú de turismo algo sabes.

35:24Un poco, sí.

35:27Yo me dedico al turismo desde hace unos cuantos años.

35:31Tengo alojamientos rurales en Lamuño.

35:34Esto en verano no estará como está ahora, me imagino.

35:36Qué va. No está ni la playa...

35:38... porque ahora se ven muchas piedras...

35:40... y en verano es todo un arenal porque la mar...

35:42... saca ahora la arena y luego la vuelve a meter.

35:45Trae para acá, sobre todo en las mareas de San Pedro...

35:48... es cuando más se llena de arena las playas de esta zona.

35:52Y con la arena también vienen los veraneantes.

35:55.En el verano está a tope esta playa.

35:58Siempre ha sido de las más turísticas.

36:00No solo por el campin que lo hay desde hace muchos años...

36:03... sino porque es de las zonas de occidente...

36:07... no es como el oriente asturiano que hay...

36:09... muchas playas de arena,...

36:11... aquí hay muchas en las que encuentras piedras...

36:13... o cantos rodados chiquitines...

36:15... y que no son tan cómodas para venir y poner la toalla.

36:18Esta aparcas a pie de playa, tienes muchos servicios...

36:20... en la playa desde baños, bar y demás.

36:26Siempre ha venido mucha gente a la playa de San Pedro.

36:30¿En verano les inculcas ese amor que tienes a los clientes?

36:33Ellos ya vienen buscando playa, porque en esta zona...

36:39... buscan el venir a la playa, cosas relacionadas con el mar.

36:44Incluso en gastronomía, comer marisco.

36:47No es lo mismo que el que viene a Asturias y se aloja en Somiedo.

36:50Eso se ve la diferencia.

36:52Cuando vienen aquí ya vienen buscándolas y yo lo que hago...

36:55... es como un itinerario por toda la costa asturiana...

36:57... para que conozcan todas y luego como esto está...

36:59... al lado de las casas.

37:01Aquí tienen que coger coche porque son 3 km desde Lamuño.

37:05Pero cualquiera de las otras playas, Oleiros o la Concha,...

37:07... van caminando. Aquí es la playa como...

37:12... indispensable asociado a mis alojamientos.

37:14En otras zonas a lo mejor no, pero aquí es costa...

37:17... y lo que se vende es esto.

37:18La playa, la playa, sin piedres no ye playa.

37:20¿Metémonos en elles? Vamos al pedrero.

37:23Venga, vamos un poco hasta allá.

37:26¿Ya venías de pequeñina por estos sitios...

37:28... porque te veo muy hábil? Sí.

37:30Soy como las cabritillas.

37:32Siempre me encantó andar por los pedreros y esas cosas,...

37:34... levantando piedras y así.

37:36¿De pequeñaja qué hacías cuando venías a la playa y el pedrero?

37:39De pequeña siempre haciendo castillos...

37:43... y con los calderinos venías a coger agua y cogías...

37:49... cangrejos, llámparas.

37:51Ahora está todo prohibido, pero de aquella...

37:54... de coger llámparas y luego llevarlas pa casa...

37:57... y hacer una paella. Ahora esas cosas no se pueden hacer.

38:00¿Acuérdeste de les pocines que había quisquilles?

38:04Sí y lo típico. Todos los años venías a la misma poza.

38:09Sabías donde estaba cuando bajaba la marea ahí está nuestra poza.

38:12Y en otras playas ya la llamas la piscina.

38:15Siempre sabes dónde están.

38:16Todas las generaciones conocemos los pocinos.

38:19Yo acuérdome de crío de les playes llenes de algues.

38:23Había alguna piedra llena de llámpares plagada.

38:27Ahora ya no lo ves. Algas había muchísimas...

38:29... incluso por la playa, de restos de algas.

38:33Hoy aquí no se ven muchas pero si vas a la de Oleiros...

38:36... que está al lado, ahora en invierno ves muchos restos...

38:42... de diferentes algas.

38:44Y aquí paseando estoy viendo que todavía queda...

38:47... alguna maldad que hicimos en el mundo.

38:49Sí, esto es de cuando el Prestige famoso.

38:54Se limpió muchísimo de las playas del entorno pero aquí...

38:58... quedan algunos restos, como veis.

39:01Ye increíble. Mira que la mar trabaja, limpia todo, pero...

39:04... a pesar de... Quizás porque está...

39:07... un poco más apartada. Claro, estes piedres...

39:09... estarán un poco más lejos de la costa.

39:12Estas incluso estaban más arriba y se desplazaron y cayeron.

39:18Que no vuelva a pasar. Sí, si sirve para eso.

39:22Que no vuelva a pasar para que puedas venir al pedreru...

39:25... conmigo o con otra gente, con tus clientes,...

39:28... enseñá-ylo. Y que encuentren bichinos...

39:31... que presta de mogollón. De pequeños es una gozada venir...

39:34... y encontrarte un animal.

39:36Los críos siguen pasándolo en grande.

39:39Voy a dejate que disfrutes tú. Y de mayor.

39:41Eso, ya que yes mayor. Voy a decirlo, que también.

39:44También me presta mucho andar por el pedrero de mayor.

39:47Que disfrutes ahora del paseo que tengo que seguir haciendo...

39:50... ruta por Oviñana. Un placer.

39:52Un placer.

39:54(MÚSICA DE FONDO)

40:17Diréis a qué estoy con guantes de cirujano...

40:19... y un tenedor en la mano y una bolsa en el pedreru...

40:21... siempre caleyando y buscando coses.

40:23En el occidente de Asturias una cosa que ye...

40:27... muy típica y que está empezando a trabajase...

40:29... con mucha fuerza son estos bichinos que veis aquí.

40:32Lo que llamamos mexones. En el oriente por lo menos.

40:35En el occidente algún nombre tendrán que no me doy cuenta.

40:39Pero son anémones.

40:41Están empezando a cogeles. Voy a coger yo alguna.

40:45Resulta que en el sur de España son muy apreciaes.

40:50Empezaron a apreciase... mira qué pinta tienen.

40:53Empezaron a apreciase en la época de les fames,...

40:56... de la Guerra Civil.

40:57La gente no tenía recursos, no tenía a qué recurrir pa comer.

41:01Iban a los pedreros a sacar lo que podíen.

41:04Era una cosa que nadie conocía hasta entonces.

41:06Y curiosidades de la vida, hoy ye una auténtico manjar.

41:10Este instrumento no ye el mejor. Ellos tienen un tenedor...

41:13... con dos puntes abiertes...

41:15... y peguen golpes rápidos y van los buzos a cogelos.

41:18También vais a preguntavos...

41:20... que por qué estoy cogiendo los mexones hoy.

41:23La cosa ye fácil y sencilla.

41:25A la mi hermana gústame plantea-y muchos retos.

41:27Y voy a lleva-y esto y no sé si sabrá qué hacer con ello.

41:30A ver si cojo una buena marea y a ver lo que me fae.

41:34(MÚSICA DE FONDO)

41:49Hoy tengo un reto para ti importante,...

41:52... porque te traje una cosa que no ye nada habitual aquí.

41:55Los mexones que tol mundu los que estamos al lado de la mar...

41:57... sabemos lo que ye, les anémones.

41:59A ver lo que me haces con ello.

42:00Lo primero que me cuentes algo de elles que no sepa yo.

42:04Y después a ver cómo les podemos comer.

42:06-Siendo como eres tú, ¿utilizaste guantes pa cogeles?

42:10Claro que utilicé guantes. Un chaval prudente.

42:13Lo principal ye saber que tienen propiedades urticantes.

42:16Ye como elles se alimenten de otros peces, como...

42:19... cacen otros animales.

42:21Y si les tocamos con la mano...

42:23... y vamos luego a la cara o si venimos de bucear...

42:26... y sales y directamente te tocas para arrascar...

42:30... una erupción enseguida.

42:32Pónsete la cara que pareces un mexón, ¿no?

42:34Sí, más bien.

42:35A nivel de propiedades nutricionales...

42:39... viene siendo muy similar a todos los productos del mar.

42:42Son muy importantes los minerales en todas ellas.

42:46A nivel culinario culturalmente son típiques del sur,...

42:50... de Cádiz, de Tarifa, en esa zona...

42:53... que se cultiva tanto la fritura andaluza...

42:56... y que las preparan superbien.

42:59Son un poco diferentes a lo que tenemos habituados...

43:01... el paladar aquí.

43:04En cuanto a la textura son muy gelatinosas...

43:06... pero contrasta con el crujiente de la fritura.

43:09En el sur suele utilizarse la harina de garbanzo...

43:13... para dar una textura diferente ya que...

43:15... los almidones de los cereales y de les legumbres...

43:18... no son exactamente iguales.

43:21Eses están heches de alguna manera, ¿no?

43:23Eses tán frites.

43:24¿Atreveréme a probar una? A ver si te gusten.

43:27Saben a mar y huelen... me recuerda...

43:31... el olor como a la vieira.

43:32Dame mieu. Estás con mucho recelo.

43:35Las propiedades urticantes piérdense cuando se cocina.

43:38No te preocupes.

43:40Lla verdad ye que tán buenes.

43:43Cuesta un poco la textura. Es gelatina pura.

43:46Es gelatina pura, pero puedo aseguravos...

43:48... que tán muy buenes.

43:50Ya ves María que fuimos capaces de comer moxones,...

43:55... fuimos a pescar con xente de Oviedo,...

43:58... bajamos a La Iglesiona...

44:00... y la gente de Cabo Vidío y de Oviñana...

44:02... saben que lo que nos gusta a nosotros...

44:05... ye conocer coses nueves "delaMar".

44:08(SINTONÍA PROGRAMA)

Esta semana en delaMar bajaremos a un auténtico templo para todos los amantes de nuestra costa, la Iglesiona del Cabo Vidío. Además Rafa compartirá la jornada con mucha xente de Oviñana, nuestro puerto de arribada, y delaMar.

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